Parmesan pishloqBu sigir sutidan tayyorlangan eng foydali pishloqlardan biridir. O'tkir va ozgina sho'r ta'mga ega. Ushbu italyan pishloqi 1000 yillik an'anaviy ishlab chiqarish jarayonidan o'tadi.
U maydalanadi va spagetti, pizza va Sezar salati kabi ovqatlarda ishlatiladi. Parmesan pishloqUning ko'plab sog'liq uchun foydalari bor.
Bu sog'liq uchun foydalarni ochib beradigan pishloqning boy ozuqaviy tarkibi.
Parmesan nima?
ParmezanBu qattiq italyan pishloqidir. U o'rtacha ikki yil davom etadigan uzoq qarish jarayonidan o'tadi. Bundan tashqari, uch yoki hatto to'rt yil kutgan qo'shimcha o'tkir ta'mga ega pishloq navlarini topish mumkin.
"Parmezan” pishloqning inglizcha nomi. asl italyancha nomi Parmijiano-Redjiano'To'xta.
Parmesan pishloqining ozuqaviy qiymati
100 g parmesan pishloq Bu 431 kaloriya. Oziqlanish tarkibi quyidagicha:
29 g umumiy yog ',
88 mg xolesterin,
1.529 mg natriy,
125 mg kaliy,
4.1 g umumiy uglevodlar,
38 gramm protein,
865 IU A vitamini,
1.109 mg kaltsiy,
21 IU vitamin D,
2.8 mkg B12 vitamini,
0.9 mg temir
38 mg magniy.
Parmesan pishloqining qanday foydalari bor?
Tabiiyki, laktoza yo'q
Laktoza pishloq tayyorlashning ajralmas qismidir. Parmezan deyarli laktozasiz.
Dunyo aholisining taxminan 75% sutdagi asosiy uglevod turi bo'lgan laktozani hazm qila olmaydi.
Bu holatda laktoza intoleransi deyiladi. Ushbu kasallikka chalingan odamlarda laktoza tanaga kirgandan keyin diareya, qorin og'rig'i, gaz va shishiradi.
Parmesan pishloq, 100 kaloriya qismi maksimal 0.10 mg laktoza o'z ichiga oladi, shuning uchun laktoza intoleransi bo'lganlar uni xavfsiz iste'mol qilishlari mumkin.
Parmesan pishloq100 gramm uchun 1.109 mg gacha kaltsiy deb topiladi; bu juda yuqori ko'rsatkich.
Bunday yuqori kaltsiy miqdori bilan suyaklar va tishlarni mustahkamlaydi.
Shuningdek, u eng yuqori suyak massasiga erishish va suyak sog'lig'ini saqlash uchun kaltsiy bilan ishlaydi. D vitamini shuningdek o'z ichiga oladi.
mushak qurilishi
Parmesan pishloqtananing to'qimalari va mushaklarini tiklash va saqlash uchun zarur bo'lgan protein miqdorini o'z ichiga oladi.
protein, teri, mushaklar, organlar, ya'ni tanamizning har bir hujayrasida mavjud. Bu tananing regenerativ funktsiyalari va parvarishi uchun juda muhimdir.
sog'lom uyqu
Parmesan pishloqtriptofan o'z ichiga oladi. Tana niatsin, serotonin va melatonin ishlab chiqarish uchun triptofandan foydalanadi. Shuning uchun parmesan pishloqini iste'mol qilishuyqu sifatini yaxshilaydi.
Serotonin sog'lom uyquga yordam beradi. Melatonin quvnoq kayfiyatni ta'minlaydi. Bu stress darajasini pasaytiradi va tinchlantiradi. Natijada, uxlab qolish osonroq bo'ladi.
Ko'z sog'lig'i
Parmesan pishloqUning 100 grammida 865 IU A vitamini mavjud. Vitaminlarga Bu ko'z salomatligi uchun juda muhimdir.
Inson tanasi teri va soch salomatligi, kuchli immunitet tizimi, sog'lom o'sish va saratonning ayrim turlari xavfini kamaytirish uchun A vitaminiga muhtoj.
Tadqiqotlarga ko'ra, sink bilan birga A vitamini kabi antioksidantlarning yuqori miqdorini olish, yoshga bog'liq makula naslinu rivojlanish xavfini kamaytiradi.
Asab tizimi
Parmesan pishloqYana bir foydasi shundaki, u asab tizimining to'g'ri ishlashiga yordam beradi.
Buning sababi shundaki, ular qizil qon hujayralarini ishlab chiqarishda va miya faoliyatida muhim rol o'ynaydi. Vitamin B12 bu tarkib.
Parmesan pishloqichak bakteriyalarining ko'payishiga yordam beradi probiyotikalar va ozuqa moddalariga to'la.
Sog'lom ichak bakterial infektsiya bilan samarali kurashadi va ovqat hazm qilishni yaxshilaydi.
jigar saratoni
O'tkazilgan tadqiqotlarga ko'ra, Parmesan pishloqtarkibida zararlangan jigar hujayralarining ko'payishini inhibe qiluvchi spermidin deb ataladigan birikma mavjud.
Bu xususiyati bilan jigar saratonining oldini oladi.
Parmesan pishloqi zararlimi?
Parmesan pishloqyuqori natriy tarkibiga ega. Ortiqcha iste'mol qilinsa, yuqori qon bosimi, osteoporoz, buyrak toshiqon tomirlari va yurak kasalliklari xavfini oshiradi.
Parmesan pishloq Kazein yuqori proteinli sut mahsuloti bo'lgani uchun u kazein yoki sigir sutiga allergiyasi bo'lgan odamlar uchun mos emas.
Kazein allergiyasi bo'lsa, toshma, terining tirnash xususiyati, nafas olish muammolari, astma xurujlari, oshqozon-ichak trakti muammolari, anafilaktik shok kabi alomatlar paydo bo'ladi.
kazein yoki sigir sutiga allergiyasi bo'lganlar, Parmesan pishloq kabi sut va sut mahsulotlarini iste'mol qilmaslik kerak
