Ilmiy jihatdan "Spinacia oleracea " sifatida tanilgan ismaloqamaranth oilasiga tegishli.
ismaloqU Forsdan kelib chiqqan, ammo hozirgi kunda asosan AQSh va Xitoyda ishlab chiqarilmoqda. U ozuqa moddalari va antioksidantlar bilan to'ldirilgan va juda sog'lom ekanligi ma'lum.
Ismaloqni iste'mol qilishko'zning sog'lig'iga yordam beradi, oksidlovchi stressni kamaytiradi, saraton kasalligini oldini oladi va qon bosimini pasaytiradi.
Ismaloqning ovqatlanish qiymati
Og'irligi bo'yicha, ismaloq Uning tarkibida 91.4% suv, 3.6% uglevodlar va 2.9% oqsil mavjud. 100 gramm ismaloq23 kaloriya bor. shu yerda 1 stakan xom ismaloqning ozuqaviy profili:
Umumiy kaloriya: 7
Protein: 0.86 gr
Kaltsiy: 30 mg
Temir: 0,81 gr
Magniy: 24 mg
Kaliy: 167 mg
A vitamini: 2813 IU
Folat: 58 mikrogram
uglevod
ismaloqTa tarkibidagi uglevodlarning aksariyati tolalardan iborat. Shuningdek, tarkibida 0.4% shakar mavjud bo'lib, ularning aksariyati glyukoza va fruktozadan iborat.
tolalar
ismaloqko'p jihatdan sog'likka foyda keltiradigan erimaydigan tolaga boy.
Ovqat hazm qilish tizimidan o'tayotganda erimaydigan tola hajm qo'shadi. Bu ich qotishining oldini olishga yordam beradi.
Vitaminlar va minerallar
ismaloq Bu ko'plab vitaminlar va minerallarning ajoyib manbai:
Vitaminlarga
ismaloq, A vitaminiga Bu konvertatsiya qilinadigan karotenoidlarda yuqori.
S vitamini
S vitamini Bu terining sog'lig'ini va immunitet faoliyatini mustahkamlaydigan kuchli antioksidant.
vitamin K
vitamin K qon ivishi uchun zarur va a ismaloq bargi Bu sizning kundalik ehtiyojlaringizning yarmidan ko'pini ta'minlaydi.
Foliy kislotasi
U shuningdek folat yoki B9 vitamini sifatida ham tanilgan. Bu hujayralarning normal ishlashi va to'qima o'sishi uchun zarur bo'lib, homilador ayollar uchun juda muhimdir.
temir
ismaloq bu muhim mineralning ajoyib manbai. temir Bu organizm to'qimalariga kislorod olib keladigan gemoglobinni yaratishga yordam beradi.
kaltsiy
kaltsiysuyak salomatligi uchun juda muhimdir. Ushbu mineral shuningdek asab tizimi, yurak va mushaklar uchun muhim signal molekulasidir.
ismaloq shuningdek kaliymagniy va B6, B9 va E vitamini Uning tarkibida ko'plab vitaminlar va minerallar mavjud.
O'simlik birikmalari
ismaloqBir nechta muhim o'simlik birikmalarini o'z ichiga oladi:
Ushbu antioksidant saraton va surunkali kasalliklar xavfini kamaytiradi.
nitratlar
ismaloq Uning tarkibida nitrat yurak sog'lig'ini yaxshilaydigan miqdorda bo'ladi.
Quercetin
Ushbu antioksidant infektsiya va yallig'lanishni oldini oladi. Ismaloq, quercetinBu oziq-ovqatning eng boy manbalaridan biridir.
Zeaxanthin
Lutein singari, zeaxanthin ham ko'z sog'lig'i uchun foydalidir.
Ismaloqning afzalliklari qanday?
Teri, soch va tirnoqlarga yaxshi ta'sir qiladi
ismaloqA vitamini terini ultrabinafsha nurlanishidan himoya qiladi. U oksidlovchi stress bilan kurashadi. Ismaloq Muntazam iste'mol qilish terining sog'lig'ini himoya qiladi.
ismaloq S vitamini o'z ichiga oladi. Bir nechta tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, S vitamini kollagen sintezini oshirishi mumkin. Sabzavot tarkibidagi magniy va temir ham sochlarning sog'lig'ini qo'llab-quvvatlaydi deb o'ylashadi.
temir tanqisligi soch to'kilishiga olib kelishi mumkin. Temirning boy manbai ismaloqsoch to'kilishiga qarshi kurashishda yordam beradi.
ismaloq shuningdek, mo'rt tirnoqlarni davolashda yordam beradigan mineral biotin Bu o'z ichiga oladi.
Ismaloq ozishga yordam beradi
Ba'zi tadqiqotlar ismaloq ochlikni bostirishi mumkinligini ko'rsatadi. Og'ir vaznli ayollar, 3 oy davomida 5 gramm ismaloq ekstrakti tana vaznini iste'mol qilgandan keyin 43% ko'proq yo'qotishni boshdan kechirdi.
Ayollarning shirinlik iste'mol qilish istagi 95 foizga kamaydi.
Bu saraton xavfini kamaytiradi
ismaloqGlikogliserolipidlar saraton kasalligining oldini olishda muhim rol o'ynaydi. Ular bunga o'smaning o'sishini potentsial ravishda inhibe qilish orqali erishish mumkin.
Ba'zi tadqiqotlarga ko'ra, ismaloqA vitamini ko'krak bezi saratoni xavfini kamaytiradi.
Qandli diabetni davolashda yordam beradi
ismaloq Bu to'yinganlik tuyg'usini oshiradi, shuning uchun ovqatdan keyin glyukoza ta'sirini kamaytiradi. Bunga sabzavot tarkibidagi tola va suv miqdori ko'pligi sabab bo'lgan.
Sabzavotlarda nitratlar ham mavjud. Ushbu birikmalar, insulin qarshiligiNiasinning oldini olishga yordam beradigan narsa topildi. Bundan tashqari, diabet uchun asosiy xavf omili bo'lgan yallig'lanishni engillashtirishi mumkin.
Bu qon bosimi darajasini moslashtirishga yordam beradi
ismaloqZargarlik buyumlaridagi nitratlar endoteliya faoliyatini yaxshilaydi va qon bosimi darajasini keskin pasaytirishi mumkin, shu bilan yurak sog'lig'ini yaxshilaydi.
Nitratlar qon bosimi yuqori darajasiga olib kelishi mumkin bo'lgan arterial qattiqlikni ham olib tashlaydi.
Sabzavot tarkibidagi magniy qon bosimi darajasini ham tartibga soladi. Ushbu mineral qon tomirlarini bo'shashtiradi va kengaytiradi, shu bilan qon oqimiga yordam beradi.
Bu ko'z sog'lig'i uchun foydalidir
ismaloqko'rishga ta'sir qiladigan ikkita muhim antioksidant lutein va zeaksantino'z ichiga oladi. Ushbu birikmalar reaktiv kislorod turlariga qarshi kurashadi va katarakt va yoshga bog'liq makula nasli xavfini kamaytiradi.
Ishda ismaloqni muntazam ravishda iste'mol qilishmakula pigmentining optik zichligi oshdi.
ismaloq Suyaklarni mustahkamlash uchun zarur bo'lgan ikkita muhim oziq moddasi K vitamini va kaltsiyga boy.
Kaltsiyni kam iste'mol qilish osteoporozga olib keladi. Bu suyak massasining pastligi, suyaklarning tez yo'qolishi va sinishning yuqori darajasi bilan bog'liq. Ismaloq tarkibida kaltsiy bor va bu holatni bartaraf etishga yordam beradi.
Ovqat hazm qilishni yaxshilaydi
ismaloq Tarkibida tola mavjud. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, tola uzoq vaqt davomida o'zingizni to'ydirishi mumkin. Shuningdek, u ichak sog'lig'ini qo'llab-quvvatlaydi, chunki u ovqat hazm qilish tizimidan o'tishiga yordam beradi.
Nafasni davolashda yordam beradi
Oksidlanish stressi astmada rol o'ynaydi. ismaloqTarkibida oksidlovchi stress bilan kurashadigan kuchli antioksidant S vitamini mavjud. Bu astmani davolashda yordam beradi.
Sabzavot tarkibidagi lyutein va zeaksantin astmani davolashda ham foydali. Anekdotli dalillar shuni ko'rsatadiki, ismaloqni iste'mol qilish astma rivojlanishiga to'sqinlik qilishi mumkin.
Xomilaning rivojlanishini qo'llab-quvvatlaydi
ismaloq, homila rivojlanishi uchun zarur bo'lgan ozuqa moddasi foliy kislotasi o'z ichiga oladi. Ushbu oziq-ovqat tug'ilmagan bolaning asab tizimidagi nuqsonlar xavfini kamaytiradi.
Miya faoliyatini yaxshilaydi
ismaloqStressga qarshi va depressiyaga qarshi ta'sirga ega. Ushbu effektlar, ismaloq Bu qonda kortikosteron miqdorini (stress ta'sirida ishtirok etadigan gormon) kamaytirish qobiliyatiga bog'liq.
ismaloqRatsiondagi boshqa oziq moddalar, ya'ni K vitamini, folat, lutein va beta-karotin (A vitamini) ham miya salomatligini qo'llab-quvvatlaydi va kognitiv pasayishni sekinlashtiradi.
Mushaklarni kuchaytiradi
ismaloq Bu sizga Popeye kabi mushaklarni bermasa-da, bu mushak massasini kuchaytirishga yordam beradi. U kaltsiy va temir kabi ko'plab foydali moddalarga boy bo'lib, ular mushaklarni kuchaytiradi va ularning o'sishiga imkon beradi. Shuning uchun ismaloq U ko'plab proteinli ichimliklar va mashg'ulotdan keyingi smuziyalarga qo'shiladi.
Yallig'lanishni pasaytiradi
ismaloqBu eng yaxshi yallig'lanishga qarshi oziq-ovqat mahsulotlaridan biri, chunki u lutein kabi o'simlik birikmalariga boy. Ushbu kuchli birikma to'qimalarda yallig'lanishni kamaytiradi, bu esa og'riyotgan og'rig'ini va artrit kabi boshqa kasalliklarni kamaytiradi.
Immunitetni kuchaytiradi
Ismaloq Eng muhim foydalardan biri bu immunitet tizimini mustahkamlaydi. ismaloqU tarkibida immunitetni oshirishda muhim rol o'ynaydigan juda ko'p miqdordagi S vitamini mavjud. Muntazam ravishda iste'mol qilinganda, ayniqsa, yosh bolalarda shamollash, yo'tal va boshqa muammolarning oldini olishga yordam beradi.
Akne paydo bo'lishining oldini oladi
ismaloqxlorofilga boy yashil sabzavot. Bu ichki tizimni tozalaydi va bakteriyalarni ko'payishini oldini oladi. Shuningdek, u toksinlarni ekskretator tizim orqali chiqarib yuboradi. Bu teriga ta'sir qiladi va husnbuzarlarni oldini oladi.
A vitamini kabi ko'plab foydali moddalar tufayli terining yosh ko'rinishiga yordam beradi. ismaloqTerining xiralashishini yo'q qilishdan tashqari, uning elastikligini ham oshiradi. U mayda chiziqlar, ajinlar va boshqa qarish belgilarini yo'q qiladi.
UV nurlaridan himoya
Terini ultrabinafsha nurlaridan himoya qiluvchi ko'plab ovqatlar orasida ismaloq ro'yxatning boshida. Ayniqsa, quyuq yashil bargli sabzavotlar tarkibida antioksidantlar quyosh ta'sirida hujayralar zararlanishining oldini oladi.
Ismaloqni qanday tanlash va saqlash kerak?
Eng sog'lom yangi ismaloq olishdir. Quyidagi fikrlarni ham yodda tutishingiz kerak:
- Yorqin yashil barglari bo'lganlarni tanlang. Jigarrang yoki sariq yoki xira barglarni olmang.
Ismaloqni asl sumkada yoki idishda saqlang va ishlatishdan oldin shunchaki yuving. Qolgan ismaloqni xuddi shu sumkada muzlatgichda namlantirmasdan saqlang.
- sumkani toza sochiq bilan o'rash qo'shimcha himoya bilan ta'minlashi mumkin.
Ismaloqning yon ta'siri qanday?
ismaloq U zarur oziq moddalariga to'la. Ammo ismaloqni ortiqcha iste'mol qilishba'zi bir yon ta'sirga olib kelishi mumkin.
Buyrak toshlari Bu sabzavot bilan eng ko'p tarqalgan tashvish. Ismaloq katta miqdorda oksalat o'z ichiga oladi (xuddi lavlagi va rovon kabi). Ular siydik yo'llarida kaltsiy bilan bog'lanib, kaltsiy oksalat toshlariga olib kelishi mumkin. Shuning uchun buyrak kasalligi / toshi bo'lgan shaxslar ushbu sabzavotdan uzoq turishlari kerak.
Qonni suyultiradigan dorilar ismaloqVitamin K qon pıhtılarının paydo bo'lishida muhim rol o'ynaydi. Shuning uchun, agar siz qonni suyultiradigan vositalardan foydalansangiz, K vitaminini iste'mol qilishda ehtiyot bo'lishingiz kerak. K vitaminiga boy ismaloqqonni suyultirishga yordam beradigan dori-darmonlarga (shu jumladan, Varfaringa) aralashishi mumkin.
Natijada;
ismaloqmuntazam iste'mol qilishingiz mumkin bo'lgan eng muhim oziq-ovqat mahsulotlaridan biridir. U hayotiy foydali moddalarga to'la va ko'plab kasalliklarni oldini oladi. Biroq, buyrak kasalligi bo'lganlar ehtiyotkorlik bilan ovqatlanishlari kerak.
