غیرصحت مند کھانوں سے کیا بچنا ہے؟

جدید زندگی نے ہماری زندگی انتہائی آسان بنا دی ہے۔ ہر روز ، نئی ایجادات کا مقصد ہماری زندگیوں کو مزید راحت پہنچانا ہے۔ 

تاہم ، اس آرام دہ اور پرسکون طرز زندگی نے اپنے اپنے انوکھے مسئلے لائے۔ ہماری صحت ہر گزرتے دن کے ساتھ بدتر ہوتی جارہی ہے ، اور طرز زندگی سے متعلق بیماریوں میں نمایاں اضافہ ہوا ہے۔ 

ان بیماریوں کی سب سے بڑی وجہ غیرصحت مند کھانوں کی بڑھتی ہوئی کھپت ہے۔ آج کل ہم زیادہ تر غذائی اجزاء غذائی اجزاء میں بہت ہی ناقص ہوتے ہیں یا ان میں وٹامن یا معدنیات نہیں ہوتے ہیں ، اگرچہ ان میں کیلوری زیادہ ہوتی ہے ، خالی کیلوری کے طور پر اس کا اظہار ہوتا ہے۔ 

اس کے برعکس ، ایسی کھانوں کو آسانی سے زیادہ استعمال کیا جاتا ہے ، اس طرح وزن میں اضافے اور سوزش کا باعث بنتے ہیں۔ 

مندرجہ بالا وجوہات کی بناء پر ، ذیل میں درج ہیں غیر صحت بخش کھانے کی اشیاءاس سے دور رہنا ضروری ہے۔ ٹھیک ہے غیر صحت بخش کھانے کی چیزیں کیا ہیں?

غیر صحتمند کھانے کی فہرست

شوگر ڈرنکس

شوگر اور اس کے مشتقات جدید غذا کے بدترین اجزاء میں سے ایک ہیں۔ شوگر کے کچھ ذرائع دوسروں سے بدتر ہیں ، اور شوگر ڈرنکس ان میں سے ایک ہیں۔

جب ہم مائع کیلوری پیتے ہیں تو ، دماغ انہیں کھانے کی طرح محسوس نہیں کرسکتا ہے۔ لہذا ، اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ کتنے زیادہ کیلوری والے مشروبات کا استعمال کرتے ہیں ، آپ کا دماغ یہ سوچے گا کہ آپ ابھی بھی بھوکے ہیں اور دن کے وقت آپ جو کیلوریز لیتے ہیں اس میں اضافہ ہوگا۔

جب چینی زیادہ مقدار میں کھائی جاتی ہے انسولین کی مزاحمتاور غیر الکوحل والی فیٹی جگر کی بیماری کا سبب بن سکتا ہے۔ 

یہ متعدد سنگین حالات سے بھی وابستہ ہے ، بشمول ٹائپ 2 ذیابیطس اور دل کی بیماری۔ بہت زیادہ کیلوری کھانے سے وزن میں اضافہ ہوتا ہے۔

پزا

پیزا دنیا میں سب سے مشہور فضول کھانے میں سے ایک ہے۔

زیادہ تر تجارتی پیزا غیر صحت بخش اجزاء سے تیار کیے جاتے ہیں ، جس میں بہتر آٹا اور بھاری مقدار میں پروسس شدہ گوشت بھی شامل ہے۔ یہ بہت حرارت انگیز بھی ہے۔

سفید روٹی

بہت ساری تجارتی روٹی غیر صحت بخش ہوتی ہیں جب زیادہ مقدار میں کھایا جاتا ہے ، کیونکہ یہ بہتر گندم سے بنی ہوتی ہیں ، جس میں فائبر اور ضروری غذائی اجزاء کی کمی ہوتی ہے اور یہ بلڈ شوگر میں بڑھتی ہوئی واردات کا باعث بن سکتا ہے۔

زیادہ تر رس

رس عام طور پر صحت مند سمجھے جاتے ہیں۔ جبکہ پھلوں کے رس میں کچھ اینٹی آکسیڈینٹ اور وٹامن سی ہوتا ہے ، اس میں مائع چینی بھی زیادہ مقدار میں ہوتی ہے۔

در حقیقت ، پیک شدہ جوس میں سوڈاس کی طرح چینی ہوتی ہے ، اور بعض اوقات اس سے بھی زیادہ۔

سگریٹ ناشتے کے دانے

ناشتے کے دانےپروسس شدہ اناج کے اناج جیسے گندم ، جئ ، چاول اور مکئی ہیں۔ یہ اکثر دودھ کے ساتھ کھایا جاتا ہے۔

اسے ذائقہ دار بنانے کے لئے ، دانے بھنے ہوئے ، پسیے ہوئے ، آٹے میں بنے ہوئے ، لپیٹے جاتے ہیں۔ یہ عام طور پر شامل چینی میں کھانے کی اشیاء زیادہ ہیں۔

ناشتہ کے اناج کا سب سے بڑا نقصان ان میں شامل چینی کا مواد ہے۔ ان میں سے کچھ اتنے میٹھے ہیں کہ ان کا چینی سے موازنہ بھی کیا جاسکتا ہے۔

فرائز

بھونکھانا پکانے کے سب سے غیر صحت مند طریقوں میں سے ایک ہے۔ اس طرح سے پکایا کھانا عام طور پر کافی سوادج اور کیلوری گھنے ہوتے ہیں۔ 

جب کھانا اعلی درجہ حرارت پر پکایا جاتا ہے تو ، مختلف غیر صحت بخش کیمیائی مرکبات تشکیل پاتے ہیں۔

ان میں ایکریلایمائڈز ، ایکروولین ، ہیٹروسائکلک امائنز ، آکیسٹرولس ، پولیسیکلک آرومیٹک ہائیڈرو کاربن (پی اے ایچ) اور ایڈوانس گلائیکشن اینڈ پروڈکٹ (اے جی ای) شامل ہیں۔

اعلی درجہ حرارت کی کھانا پکانے کے دوران بنائے گئے بہت سے کیمیکلز سے کینسر اور دل کی بیماری کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ 

پیسٹری ، کوکیز اور کیک

زیادہ تر پیسٹری ، کوکیز اور کیک غیر صحتمند ہوتے ہیں جب ضرورت سے زیادہ کھایا جاتا ہے۔ پیکیجڈ ورژن عام طور پر بہتر چینی ، بہتر گندم کے آٹے ، اور شامل تیل سے بنائے جاتے ہیں۔ 

بیمار ٹرانس چربی شرح زیادہ ہیں۔ وہ بہت سوادج ہوتے ہیں لیکن ان میں تقریبا کوئی ضروری غذائی اجزاء نہیں ہوتے ہیں ، بلکہ بہت ساری کیلوری اور بہت سارے حفاظتی سامان بھی ہوتے ہیں۔

فرانسیسی فرائز اور چپس

سفید آلو یہ ایک صحت مند کھانا ہے۔ تاہم ، فرانسیسی فرائز اور آلو کے چپس کے لئے بھی ایسا نہیں کہا جاسکتا۔

ان کھانے میں کیلوری بہت زیادہ ہوتی ہے اور آسانی سے زیادہ سے زیادہ کھایا جاسکتا ہے۔ 

فرانسیسی فرائز اور آلو کے چپس بھی وزن میں اضافے کا سبب بنتے ہیں۔

Agave امرت

Agave امرتایک میٹھی چیز ہے جو اکثر صحتمند ہوتی ہے۔ تاہم ، یہ انتہائی بہتر اور فروٹکوز میں بہت زیادہ ہے۔ 

شامل سویٹینرز کا اعلی فرکٹوز صحت کے لئے بالکل تباہ کن ہے۔

ایگیو امرت دیگر مٹھائوں کے مقابلہ میں فروکٹوز میں زیادہ ہے۔ 

ٹیبل شوگر 50، ، فروٹ کوز اور اونچے فریکٹوز کارن کا شربت 55 فیصد کے لگ بھگ ہے ، جبکہ ایگیو امرت 85٪ فریکٹوز ہے۔

کم چربی دہی

دہی صحت مند ہے. لیکن آپ کی اپنی تخلیقات ، وہ نہیں جو گروسری اسٹوروں میں فروخت ہوتی ہیں۔

یہ عام طور پر چربی میں کم ہوتے ہیں لیکن تیل کے ذریعہ فراہم کردہ ذائقہ کو متوازن کرنے کے لئے چینی سے لدے ہوتے ہیں۔  

زیادہ تر دہی میں پروبیٹک بیکٹیریا نہیں ہوتے ہیں۔ وہ عام طور پر پیسچرائزڈ ہوتے ہیں ، جو ان کے بیشتر بیکٹیریا کو ہلاک کردیتے ہیں۔

کم کارب اسنیکس

جنک فوڈز میں اکثر اعلی عمل ہوتا ہے اور اس میں اضافے شامل ہوتے ہیں۔

آئس کریم

آئس کریم مزیدار ہے لیکن چینی سے بھری ہوئی ہے۔ یہ ڈیری پروڈکٹ کیلوری میں بھی زیادہ ہے اور ضرورت سے زیادہ کھانے میں بھی۔ 

کینڈی لاٹھی

کینڈی کی لاٹھی ناقابل یقین حد تک غیر صحت بخش ہیں۔ اگرچہ چینی کا تناسب زیادہ ہے ، لیکن ضروری غذائی اجزاء کی مقدار بھی بہت کم ہے۔ 

عمل شدہ گوشت

اگرچہ غیر پروسس شدہ گوشت صحت مند اور غذائیت بخش ہے ، لیکن یہ عمل درآمد شدہ گوشت کے لئے بھی درست نہیں ہے۔

مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ جو لوگ پروسیسڈ میٹ کھاتے ہیں ان میں بہت سی سنگین بیماریوں کا خطرہ زیادہ ہوتا ہے ، بشمول بڑی آنت کا کینسر ، ٹائپ 2 ذیابیطس اور دل کی بیماری۔

عملدرآمد پنیر

اعتدال میں استعمال کرنے پر پنیر صحت مند ہوتا ہے۔ اس میں غذائی اجزاء بھرے ہیں۔

پھر بھی ، پروسیسرڈ پنیر کی مصنوعات باقاعدہ پنیر کی طرح نہیں ہیں۔ وہ زیادہ تر پنیر کی طرح کی شکل اور بناوٹ کے لئے ڈیزائنر فلرز کے ساتھ بنے ہوتے ہیں۔

کھانے کے لیبلوں کو چیک کریں تاکہ ان میں مصنوعی اجزاء شامل ہوں۔

فاسٹ فوڈ

روزہ کھانے کی کم قیمتوں کے باوجود ، یہ کھانوں سے بیماریوں کے خطرہ اور مجموعی صحت کو نقصان پہنچ سکتا ہے۔ تلی ہوئیوں پر خصوصی توجہ دی جانی چاہئے۔

اعلی کیلوری کوفیز

کافی اینٹی آکسیڈینٹ سے بھری ہوئی ہے اور بہت سے فوائد فراہم کرتی ہے۔ کافی پینے والوں کو سنگین بیماریوں کا خطرہ کم ہوتا ہے ، خاص طور پر ٹائپ 2 ذیابیطس اور پارکنسن کی بیماری۔

تاہم ، کافی میں شامل کریم ، شربت ، additives اور چینی بہت غیر صحت بخش ہیں۔ یہ مصنوعات دوسرے شوگر میٹھے پینے والے مشروبات کی طرح ہی نقصان دہ ہیں۔ 

شوگر پر مشتمل بہتر اناج

چینی ، بہتر اناج ، اور مصنوعی ٹرانس چربی پر مشتمل کھانے غیر صحت بخش ہیں۔

انتہائی پروسیسڈ فوڈز

صحت مندانہ طور پر کھانے اور وزن کم کرنے کا آسان ترین طریقہ یہ ہے کہ جتنا ممکن ہو عملدرآمد شدہ کھانے سے بچیں۔ پروسیسڈ مصنوعات اکثر پیک کی جاتی ہیں اور ضرورت سے زیادہ نمک یا چینی پر مشتمل ہوتی ہیں۔

میونز

ہم سب کو سینڈوچ ، برگر ، لپیٹنے یا پیزا پر میئونیز کھانا پسند ہے۔ 

ہم اپنے جسم کو ناپسندیدہ چربی اور کیلوری لوڈ کرتے ہیں۔ میونیز کی خدمت کرنے والا ایک چوتھائی کپ 360 کیلوری اور 40 گرام چربی فراہم کرتا ہے۔

ٹرانس فیٹ

ٹرانس چربی ایک زہریلا تیل ہے جو خراب کولیسٹرول کو بڑھاتا ہے اور اچھے کولیسٹرول کو کم کرتا ہے۔ اس سے خون کی رگوں کو بھی نقصان ہوتا ہے۔ صرف ایک چمچ میں 100 کیلوری ہوتی ہے ، جو یقینا کمر کی لکیریں گاڑھنے کا سبب بنتی ہے۔ مکھن صحت مند آپشن ہے۔

پاپکارن

ریڈی میڈ پاپکارن ، جسے پاپ کارن کہا جاتا ہے ، اس میں کیلوری اور چربی بھرتی ہے۔ ان پاپکارن دانا میں 90 فیصد سے زیادہ سیر شدہ چربی ہوتی ہے۔ گھر میں پاپ کارن ایک صحت مند انتخاب ہے۔

گرینولا

گرینولا عام طور پر ایک صحت مند کھانا سمجھا جاتا ہے۔ لیکن حقیقت یہ ہے کہ ، اس سوادج ناشتے میں دال میں بہت زیادہ چینی اور بہت کم فائبر ہوتا ہے۔

اعلی چینی کے مواد کے ساتھ گرینولا کی خدمت 600 کیلوری فراہم کرتی ہے۔ اوسطا عورت کی روزانہ کی ضروریات کا ایک تہائی حصہ۔ 

الکحل مشروبات

ہم اپنی صحت پر شراب کے منفی اثرات جانتے ہیں۔ الکحل میں شامل کیلوری خالی کیلوری ہیں جو جسم توانائی پیدا کرنے کے لئے استعمال نہیں کرسکتی ہیں۔

ہمارا جگر شراب کو فیٹی ایسڈ میں توڑنے پر مجبور ہوتا ہے جو جگر میں جمع ہوتا ہے۔ الکحل میں اوور ایکسپوزور جگر اور دماغ کے خلیوں کی موت کا سبب بنتا ہے۔ ایک گلاس شراب میں 170 کے قریب کیلوری ہوتی ہے ، جبکہ ایک بوتل بیئر میں 150 کیلوری ہوتی ہیں۔

نتیجہ کے طور پر؛

اوپر سب سے زیادہ غیر صحت بخش کھانے کی اشیاء دیا گیا ہے۔ بیماریوں سے دور رہنے اور اپنے وزن کی حفاظت کے لئے ان سے دور رہیں۔ صحت مند متبادل آپشنز آزمائیں۔