اخروٹ, Juglans REGIAکے طور پر جانا جاتا ایک پودا ہے. بحیرہ روم کے خطے اور وسطی ایشیاء کے باشندوں نے اسے ہزاروں سالوں سے کھایا ہے۔
یہ اومیگا 3 چربی سے مالا مال ہے اور اس میں دیگر کھانے کی اشیاء کے مقابلے میں زیادہ مقدار میں اینٹی آکسیڈینٹ ہوتے ہیں۔
اخروٹ کھانادل کی بیماری اور کینسر سے بچنے میں مدد کے ساتھ دماغ کی صحت کو بہتر بناتا ہے۔
یہ زیادہ تر اپنے طور پر ناشتے کی طرح کھایا جاتا ہے۔ اس میں سلاد ، پاستا ، ناشتے کے دالیں ، سوپ اور سینکا ہوا سامان بھی شامل کیا جاسکتا ہے۔
یہ اخروٹ کا تیل ، ایک قیمتی باورچی خانے کا تیل بنانے میں بھی استعمال ہوتا ہے جو اکثر سلاد ڈریسنگ میں استعمال ہوتا ہے۔
مضمون میں "اخروٹ کس چیز کے لئے ہیں؟" سوالات کے جوابات دیئے جائیں گے۔
اخروٹ کی اقسام
عالمی مارکیٹ میں 3 بنیادی اصول اخروٹ کی قسم ہے:
انگریزی اخروٹ
اسے فارسی یا جگلانس ریگیا بھی کہا جاتا ہے۔ یہ اخروٹ کی سب سے عام قسم ہیں۔
کالا اخروٹ
کالا اخروٹاس کا رنگ گہرا ہوتا ہے اور اس کا ذائقہ تیز تر ہوتا ہے۔
سفید اخروٹ
اسے "بٹرنٹ" یا "جوگلان سینیریا" بھی کہا جاتا ہے۔ یہ انتہائی نایاب ہے اور صرف امریکہ اور کینیڈا کے کچھ حصوں میں پایا جاتا ہے۔
اخروٹ کیلوری اور غذائیت کی قیمت
اخروٹ65 فیصد چربی اور تھوڑی مقدار میں پروٹین (صرف 15٪) پر مشتمل ہے۔ اس میں کاربوہائیڈریٹ کی مقدار کم ہے ، جن میں سے بیشتر فائبر سے بنے ہیں۔
تقریبا 28 XNUMX گرام اخروٹ کی غذائی مواد یہ مندرجہ ذیل ہے؛
185 کیلوری
کاربوہائیڈریٹ کے 3,9 گرام
4.3 گرام پروٹین
چربی کے 18.4 گرام
3,9 گرام فائبر
1 ملیگرام مینگنیج (48 فیصد ڈی وی)
0.4 ملیگرام تانبے (22 فیصد ڈی وی)
44.6 ملیگرام میگنیشیم (11 فیصد ڈی وی)
97.8 ملیگرام فاسفورس (10 فیصد ڈی وی)
0.2 ملیگرام وٹامن بی 6 (8 فیصد ڈی وی)
27.7 مائکرو گرام فولیٹ (7 فیصد ڈی وی)
0.1 ملیگرام تھیامین (6 فیصد ڈی وی)
0.9 ملیگرام زنک (6 فیصد ڈی وی)
0.8 ملیگرام آئرن (5 فیصد ڈی وی)
بھی اخروٹ اس میں کچھ وٹامن اے ، وٹامن سی ، وٹامن ای ، وٹامن کے ، نیاسین ، پینٹوٹینک ایسڈ ، کولین ، بیٹین ، کیلشیم ، پوٹاشیم اور سیلینیم شامل ہیں۔
اخروٹ میں تیل
اس میں تقریبا 65 XNUMX٪ تیل ہوتا ہے۔ جیسا کہ دوسرے گری دار میوے کی طرح ، اخروٹمیں زیادہ تر توانائی چربی سے ملتی ہے۔ اس سے یہ توانائی کی گھنی ، اعلی کیلوری والا کھانا بن جاتا ہے۔
تاہم، اخروٹ چربی اور کیلوری سے مالا مال ہونے کے باوجود ، تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ جب یہ غذا میں دیگر کھانے کی اشیاء کی جگہ پر استعمال ہوتا ہے تو وہ موٹاپا کے خطرے کو نہیں بڑھاتا ہے۔
اخروٹ یہ بہت ساری دوسری کھانے کی اشیاء کے مقابلے میں کثیر مطمعتی چربی میں بھی زیادہ امیر ہے۔ سب سے زیادہ پرچر ، لینولک ایسڈ یہ ایک اومیگا 6 فیٹی ایسڈ ہے۔
اس میں صحت مند اومیگا 3 آئل کا ایک اعلی فیصد بھی ہوتا ہے جسے الفا لینولینک ایسڈ (ALA) کہا جاتا ہے۔ اس میں چربی کے کل مواد کا تقریبا 8 14-XNUMX٪ حصہ ہے۔
اخروٹ ALA کی قابل ذکر مقدار پر مشتمل ہے۔ خیال کیا جاتا ہے کہ ALA دل کی صحت کے لئے خاص طور پر فائدہ مند ہے۔ یہ سوجن کو کم کرنے اور خون کی چربی کی ترکیب کو بہتر بنانے میں بھی مدد کرتا ہے۔
ایل اے لانگ چین اومیگا 3 فیٹی ایسڈ ای پی اے اور ڈی ایچ اے کا پیش خیمہ ہے ، جو متعدد صحت سے متعلق فوائد سے جڑا ہوا ہے۔
اخروٹ میں وٹامن اور معدنیات
اخروٹ، یہ مختلف وٹامنز اور معدنیات کا ایک بہترین ذریعہ ہے جس میں شامل ہیں:
تانبے
اس معدنیات سے دل کی صحت بہتر ہوتی ہے۔ یہ ہڈی ، اعصابی اور قوت مدافعت کے نظام کو برقرار رکھنے میں بھی مدد کرتا ہے۔
فولک ایسڈ
فولٹ کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، فولک ایسڈ میں بہت سے اہم حیاتیاتی افعال ہوتے ہیں۔ حمل کے دوران فولک ایسڈ کی کمی یہ پیدائشی نقائص کا سبب بن سکتا ہے۔
فاسفورس
ہمارے جسم کا تقریبا 1٪ فاسفورسس سے بنا ہوا ہے ، ایک معدنی خاص طور پر ہڈیوں میں پایا جاتا ہے۔ اس کے جسم میں بہت سے افعال ہوتے ہیں۔
یہ وٹامن مدافعتی نظام کو تقویت بخشتا ہے اور اعصابی صحت کی حمایت کرتا ہے۔ وٹامن B6 کی کمی ہے یہ خون کی کمی کا سبب بن سکتا ہے۔
مینگنیج
یہ ٹریس معدنیات مونگ پھلی ، دانے ، پھل اور سبزیوں میں زیادہ مقدار میں پایا جاتا ہے۔
وٹامن ای
دوسروں کے مقابلے میں ، اخروٹ میں اعلی سطح پر نام نہاد گاما ٹوکوفیرول ہوتا ہے۔ وٹامن ای اس پر مشتمل ہے.
اخروٹ میں پائے جانے والے دوسرے پلانٹ مرکبات
اخروٹ بایویکٹیو پلانٹ مرکبات کا ایک پیچیدہ امتزاج پر مشتمل ہے۔ یہ پتلی ، بھوری جلد میں مرتکز اینٹی آکسیڈینٹس میں انتہائی مالدار ہے۔
اخروٹپودوں کے کچھ اہم اجزاء جو پائے جاتے ہیں وہ ہیں:
ایلجک ایسڈ
یہ اینٹی آکسیڈینٹ اخروٹجب کہ اعلی تناسب میں بھی پایا جاتا ہے ، دیگر متعلقہ مرکبات جیسے ایلگیٹیننز بھی پائے جاتے ہیں۔
ایلجک ایسڈ دل کی بیماری کے خطرے کو کم کر سکتا ہے اور کینسر کی تشکیل کو دبا سکتا ہے۔
کیٹین
کیٹین ایک فلاوونائڈ اینٹی آکسیڈینٹ ہے جس میں مختلف قسم کے صحت سے متعلق فوائد حاصل ہوسکتے ہیں۔ اس سے دل کی صحت بھی بہتر ہوتی ہے۔
Melatonin
یہ نیورو ہارمون جسم کی گھڑی کو منظم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ ایک طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ بھی ہے جو دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرسکتا ہے۔
فائٹک ایسڈ
فائیٹیٹ کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، فائٹک ایسڈ یہ نظام ہاضمہ سے معدنیات جیسے آئرن اور زنک کے جذب کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔
اخروٹ کے فوائد کیا ہیں؟
اندرا کے علاج میں استعمال ہوتا ہے
اخروٹایک ہارمون ہے melatonin یہ نیند کی خرابی میں بھی مدد مل سکتی ہے۔
میلاتون نیند کے نمونے مہیا کرنے کے لئے جانا جاتا ہے۔ اسی وجہ سے ، شام کو اخروٹ کا نمکین کرنے سے نیند آنا آسان ہوسکتا ہے۔
دل کے لئے اچھا ہے
اخروٹ دل کے لئے فائدہ مند ہونے کی وجہ ، اس میں اومیگا 3 فیٹی ایسڈ اور اینٹی آکسیڈینٹ ہوتے ہیں جو دل کو پہنچانے والے مسائل سے لڑنے میں مدد دیتے ہیں۔
ذیابیطس کے مریضوں کے لئے مفید ہے
اخروٹبلڈ شوگر کی سطح کو منظم کرنے اور ایل ڈی ایل کی فیصد کو جانچنے میں اچھے نتائج دکھائے۔
کیلوری میں زیادہ ہونے کے باوجود ، اس کی سفارش کردہ مقدار میں پینے سے ذیابیطس سے نمٹنے میں مدد ملے گی۔
سپرم کے معیار کو بہتر بناتا ہے
مردوں کے لئے اخروٹمیں کے فوائد ناقابل یقین ہیں۔ ایک مٹھی بھر اخروٹ کھانے سے منی کے معیار کو بہتر بنانا ممکن ہے۔ یہ منی کی تیراکی کی صلاحیت کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے ، ان کے سائز اور شکل میں نمایاں اضافہ ہوتا ہے۔ یہ سیکس ڈرائیو کو بہتر بنانے کے لئے بھی جانا جاتا ہے۔
الزائمر کو روکتا ہے
تازہ ترین تحقیق کے مطابق ، اخروٹ الزائمر کی اور ڈیمنشیا سے بچاتا ہے۔ اخروٹیہ اینٹی آکسیڈینٹ سے بھرا ہوا ہے جو دماغی خلیوں میں آکسائڈیٹیو تناؤ کو کم کر سکتا ہے اور خرابی کو ختم کرسکتا ہے۔
باقاعدگی سے اخروٹ کھا لوان مہلک بیماریوں کی علامتوں میں تاخیر کرسکتی ہے۔
فوری توانائی فراہم کرتا ہے
اخروٹ اس نے ایک اعلی توانائی کا شیلفش کھایا۔ 100 گرام اخروٹزیڈ میں تقریبا 654 کیلوری توانائی ہوتی ہے ، جو کہ کافی حد تک اعلی توانائی ہے۔ لہذا ، یہ ان بچوں کے لئے توانائی کا ایک اہم وسیلہ ہے جو کھیلوں میں بہت متحرک ہیں۔
ہڈیوں کو مضبوط کرتا ہے
اخروٹیہ لوہے ، میگنیشیم ، پوٹاشیم ، کیلشیئم ، فاسفورس اور زنک جیسے معدنیات سے مالا مال ہے۔
ان معدنیات کی فراوانی کے ساتھ ، ہڈیوں کو کیلشیم اور میگنیشیم کا زیادہ تعاون ملے گا ، جب کہ آئرن معدنیات کی وجہ سے ہیموگلوبن ہمیشہ بہترین حالت میں رہے گا۔
پٹھوں کے درد کو دور کرتا ہے
بہت سے لوگ ایک خاص عمر کے بعد جوڑوں میں درد کی شکایت کرتے ہیں۔ اخروٹاس میں فائبر ہوتا ہے جو زیادہ وزن اور سوزش کو کم کرکے آسٹیو ارتھرائٹس کے علاج میں مدد کرتا ہے۔
ہر صبح خالی پیٹ پر اخروٹ کھاناموٹاپا اور بالواسطہ طور پر کم کرنے میں مدد کرتا ہے گٹھیا یہ ان لوگوں کے ل a علاج ہوجاتا ہے جو اسے رکھتے ہیں۔
بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے
اخروٹ کھانا ایک انتہائی اہم فوائد ہائی بلڈ پریشر کو کم کرنا ہے۔ اخروٹجسم کو اچھا کولیسٹرول مہیا کرتا ہے اور خراب کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتا ہے۔
اس کی وجہ سے شریانوں کی دیواروں کی موجودگی اور گزرنے کی چوڑائی ہوتی ہے۔ دل کے نقائص کو روکنے سے ، خون کے بہاؤ کی شرح معمول پر آ جاتی ہے۔
اس سے کچھ کینسر ہونے کا خطرہ کم ہوتا ہے
اخروٹیہ اینٹی آکسیڈینٹ سے بھر پور ہے جو کینسر کے خلیوں سے لڑنے کے لئے جانا جاتا ہے۔
یہ سوزش سے متعلق خصوصیات والے فائٹو کیمیکلز اور پولیفینولز کا بھرپور ذریعہ ہے۔ یہ ایجنٹ کئی قسم کے کینسر کی روک تھام کے لئے جانا جاتا ہے۔
سوزش کو کم کر سکتا ہے
ضروری فیٹی ایسڈ کی موجودگی کی وجہ سے دمہ ، گٹھیا اور ایکزیم جیسی سوزش کی بیماریوں کے شکار افراد اخروٹ کھا لوجلد سے فوائد
اخروٹسوزش سے لڑ سکتے ہیں اور کورونری دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرسکتے ہیں۔ اخروٹمیں موجود پولیفینول سوزش سے لڑنے میں مدد کرسکتے ہیں۔
استثنیٰ کو مضبوط کرتا ہے
اخروٹاینٹی آکسیڈینٹس پر مشتمل ہے جو آپ کے مدافعتی نظام کو صحت مند رکھتا ہے اور بیماریوں کے آغاز کو روکتا ہے۔
اخروٹ میں تانبے اور وٹامن بی 6 جیسے وٹامنز اور معدنیات سے مالا مال ہیں جو استثنی کو مضبوط بناسکتے ہیں۔
اخروٹ فائبر سے مالا مال۔ فائبر ہاضمہ نظام کو صحیح طریقے سے کام کرنے میں مدد کرتا ہے۔
روزانہ اخروٹ کا استعمال ہاضمہ کی پریشانیوں کو دور کرنے اور آنتوں کو صحیح طریقے سے کام کرنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔
کوکیی بیماریوں کے لگنے کو مندمل کرسکتے ہیں
واقعی شواہد بتاتے ہیں کہ کالی اخروٹ فنگل انفیکشن کے علاج میں مدد کرسکتے ہیں۔
یہ انفیکشن ناخوشگوار علامات کی ایک حد بناتے ہیں ، جس میں خارش اور دیگر الرجی شامل ہیں۔ کالے اخروٹ بھی اتنے ہی موثر ثابت ہوسکتے ہیں جیسے فنگل انفیکشن کے خلاف کچھ علاج۔
تاہم ، اس موضوع پر مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔
یہ جسم کو سم ربائی میں مدد مل سکتی ہے
اس موضوع پر محدود تحقیق ہے۔ کچھ اخروٹدعویٰ کرتا ہے کہ فائبر نظام کو صاف کرنے میں مدد فراہم کرسکتا ہے۔ کھانا نقصان دہ پرجیویوں کو بھی باہر نکال سکتا ہے۔
اخروٹ یہ صحت مند ناشتا ہوسکتا ہے۔ تاہم ، چونکہ اس سے کچھ لوگوں میں الرجی پیدا ہوسکتی ہے ، لہذا اسے اعتدال میں استعمال کرنا چاہئے۔
حاملہ خواتین کو اخروٹ کے فوائد
روزانہ اخروٹ کا استعمال حاملہ خواتین کے لئے یہ بہت فائدہ مند ثابت ہوسکتا ہے۔ اخروٹصحتمند وٹامن بی کمپلیکس گروپس پر مشتمل ہوتا ہے جیسے فولٹ ، رائبوفلاوین ، اور تھامائن۔ یہ حمل کے دوران صحت کو بہتر بناتے ہیں۔
اخروٹحاملہ خواتین اور جنین کے لئے فولک ایسڈ خاص طور پر ضروری ہے۔ فولک ایسڈ میں بہت ساری فائدہ مند حیاتیاتی خصوصیات ہیں جو حمل کے دوران مدد کرسکتی ہیں۔
اخروٹ کے فوائد دماغ کو
اخروٹ, دماغ کے لئے مفید قدرتی کھانے سب سے بہتر ہے. یہ ایک ارتکاز ڈی ایچ اے سے بھرا ہوا ہے ، ایک قسم کا اومیگا 3 فیٹی ایسڈ۔
اخروٹاس سے بچوں اور کم عمر بچوں کے ساتھ ساتھ بڑوں میں بھی علمی نشوونما کا فائدہ ہوتا ہے۔ اخروٹ کھانے والے بوڑھے میں تاخیر کے ساتھ ہی علمی خسارے کو دیکھا جاتا ہے۔
اخروٹ سے جلد تک فوائد
جلد کی عمر بڑھنے میں تاخیر کرسکتی ہے
اخروٹیہ جلد کے لئے فائدہ مند ہے کیونکہ یہ بی وٹامن سے بھرا ہوا ہے۔ یہ وٹامن تناؤ کو دور کرتے ہیں اور اس ل mood موڈ کو منظم کرنے میں معاون ثابت ہوسکتے ہیں۔
کم تناؤ کی سطح جلد کی صحت کو بہتر بنا سکتی ہے۔ تناؤ کی سطح میں اضافے کے سبب شرینوں کی ابتدائی شروعات اور عمر بڑھنے کی دوسری علامت ہوسکتی ہے۔
اخروٹسب سے بہتر وٹامن ای (ایک قدرتی اینٹی آکسیڈینٹ) تناؤ کی وجہ سے آزاد ریڈیکلز سے لڑنے میں مدد مل سکتی ہے۔ یہ عمر بڑھنے کے عمل میں مزید تاخیر کرتا ہے۔
جلد کو نمی بخش بنانے میں مددگار ثابت ہوسکتی ہے
گرم اخروٹ کا تیل لگانے سے خشک جلد کو سکون مل سکتا ہے۔ واقعی ثبوت ، اخروٹ کا تیلتجویز کرتا ہے کہ اس سے جلد کو نم رکھنے میں مدد مل سکتی ہے۔ یہ اندر سے جلد کی پرورش کرسکتا ہے۔
اس سے تاریک حلقوں کو کم کیا جاسکتا ہے
گرم اخروٹ کے تیل کی مستقل طور پر استعمال سے تاریک حلقے روشن ہوسکتے ہیں۔ تیل جلد کو نرم کرسکتا ہے۔ یہ سوجن کو بھی دور کرتا ہے اور آنکھوں کو سکون دیتا ہے۔ تاہم ، اس موضوع پر براہ راست تحقیق نہیں ہوسکتی ہے۔
جلد کو روشن کرسکتے ہیں
واقعی ثبوت ، اخروٹاس سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ اس سے جلد چمک سکتی ہے۔ اس کے ل you ، آپ مندرجہ ذیل چہرے کا ماسک آزما سکتے ہیں:
اخروٹ چہرے کا نقاب کیسے بنائیں؟
ایک بلینڈر میں 4 اخروٹ ، 2 چائے کا چمچ جئ ، 1 چائے کا چمچ شہد ، 1 چائے کا چمچ کریم اور زیتون کے تیل کے 4 قطرے شامل کریں۔
ہموار پیسٹ بنانے کیلئے اچھی طرح مکس کرلیں۔
اپنے چہرے پر لگائیں اور اسے خشک ہونے دیں۔
- سرکلر حرکات میں مالش کرتے ہوئے اپنے چہرے کو گرم پانی سے دھوئے۔
اس چہرے کا ماسک جلد کو نم رکھنے میں مدد کرتا ہے اور عمر بڑھنے کی علامتوں میں تاخیر بھی کرسکتا ہے۔
اخروٹ سے بالوں کو فوائد
آلودگی ، تیز طرز زندگی اور کھانے کی خراب عادات جیسے عوامل بالوں کو نقصان پہنچا سکتے ہیں۔ اخروٹبالوں کی صحت کے لئے ایک اہم غذائیت ہے۔
بالوں کو مضبوط بناتا ہے
اخروٹاچھے فیٹی ایسڈ کا ذریعہ ہے۔ یہ بالوں کے پتیوں کو تقویت دیتے ہیں۔ چوہوں میں ہونے والی تعلیم میں ، اخروٹ کے تیل سے سلوک کرنے والوں نے بالوں کے رنگ اور ساخت میں بہتری دکھائی۔
چوہوں میں بھی بالوں کا جھڑنا کم ہوا۔ انسانوں میں اسی طرح کے اثرات کا مشاہدہ کرنے کے لئے مزید مطالعات کی ضرورت ہے۔
خشکی کے علاج میں مدد مل سکتی ہے
اخروٹ کا تیل اس کی نمی بخش خصوصیات کے لئے وسیع پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ قدرتی بالوں کے تیل کو تیز کرنے اور خشکی کا علاجکیا مدد کرسکتا ہے؟
اخروٹ کے پتوں کے ایتھنول نالیوں نے سوزش کی سرگرمی کو ظاہر کیا۔ پتیوں کو خشکی کے علاج کے لئے بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔
کھوپڑی کی صحت کو فروغ دیتا ہے
اخروٹ کے تیل کی مستقل استعمال سے کھوپڑی نم رہ جاتی ہے۔ اس سے خشکی کے علاج میں مدد مل سکتی ہے۔
واقعی شواہد بتاتے ہیں کہ اخروٹ کے تیل میں اینٹی فنگل خصوصیات ہوسکتی ہیں۔ یہ دادوں سے پھیلنے والے انفیکشن کو روکنے میں بھی مدد کرسکتے ہیں۔
بالوں کا رنگ بہتر بناتا ہے
اخروٹ کا شیل قدرتی رنگنے والے ایجنٹ کے طور پر کام کرتا ہے۔ یہ بالوں کی قدرتی خصوصیات پر زور دیتا ہے۔ اخروٹ کے تیل میں اہم پروٹین بالوں کے رنگ کو بہتر بنانے اور برقرار رکھنے میں بھی مددگار ثابت ہوسکتے ہیں۔
اخروٹ اگرچہ یہ اعلی کیلوری کا منبع ہے ، لیکن اعتدال میں کھا جانے سے وزن کم کرنے میں مدد ملتی ہے ، اس کے پروٹین اور فائبر مواد کی وجہ سے جو وزن میں کمی میں مدد ملتی ہے۔
زیادہ تر غذائیت پسند بھوک کو کم کرنے کے لئے باقاعدگی سے مشورہ کریں گے۔ اخروٹ کھانے اس سے پتہ چلتا ہے.
اخروٹ کے مضر اثرات اور نقصان دہ
الرجک رد عمل کا سبب بن سکتا ہے
مطالعات میں بتایا گیا ہے کہ جن لوگوں کو گری دار میوے (خاص طور پر اخروٹ) سے الرجی ہے وہ سیاہ اخروٹ سے دور رہیں۔
اس کی وجہ یہ ہے کہ ان سے وابستہ الرجی رد عمل ہے۔ الرجک رد عمل گلے یا سینے کی جکڑن ، چھتے اور سانس لینے میں دشواری کا سبب بن سکتے ہیں۔
اخروٹ یہ بنیادی اور ثانوی دونوں الرجی کا سبب بن سکتا ہے۔ بنیادی الرجی میں اخروٹ یا ان کی مصنوعات کا براہ راست انٹیک شامل ہوتا ہے ، جو انفیلیکسس کا سبب بن سکتا ہے۔
کراس رد عمل کی وجہ سے ثانوی الرجی اخروٹاس میں جرگ ہوتا ہے جو منہ میں کھجلی یا سوجن کے ساتھ رد عمل کا اظہار کرتا ہے۔
جلد کے کینسر کا خطرہ بڑھ سکتا ہے
بہت سے لوگ معمولی کٹوتیوں اور ایکزیما کے علاج کے ل black کالی اخروٹ کا پیسٹ اپنی جلد میں لگاتے ہیں۔ تاہم ، کالی اخروٹ میں جگلون ہوتا ہے ، جو ایک کیمیائی مرکب ہے جس میں کچھ زہریلا خواص موجود ہیں۔
اگرچہ جگلون اپنی اینٹیانسر خصوصیات کے لئے جانا جاتا ہے ، لیکن اس کے حامی آکسائڈنٹ ڈھانچے سے کینسر کا خطرہ بھی بڑھ سکتا ہے۔
سیلولر ڈی این اے میں تبدیلی کا سبب بن سکتا ہے
ٹاکسیولوجی اور اپلائیڈ فارماکولوجی جرنل میں شائع ہونے والے ایک مطالعے کے مطابق ، سیاہ اخروٹ میں جگلون فائبرو بلاسٹس (ایسے خلیات جو کولیجن پروٹین تیار کرتے ہیں) کو منفی طور پر متاثر کرسکتے ہیں۔ مطالعہ صرف چوہوں میں ہوا ہے۔
مرکب p53 (جلد پروٹین کی ایک قسم) کی سطح کو کم کر سکتا ہے اور سیل ڈی این اے کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔ تاہم ، اس موضوع پر کوئی ٹھوس تحقیق نہیں ہوسکتی ہے۔
آئرن کی کمی کا سبب بن سکتا ہے
کالی اخروٹ میں فائیٹیٹ ہوتا ہے۔ یہ جسم کی لوہے کو جذب کرنے کی صلاحیت پر ایک طاقتور اثر ڈالتے ہیں۔ آئرن کی مقدار کم ہونے پر اخروٹ کا استعمال آئرن کی کمی کا سبب بن سکتا ہے۔
جگر کو نقصان پہنچا سکتا ہے
کالی اخروٹ کی زیادہ مقدار گردوں کو نقصان پہنچا سکتی ہے۔ اخروٹ میں جگلون اس میں ایک کردار ادا کرتا ہے۔
یہ جسمانی سیالوں کو خشک کرسکتا ہے
کالی اخروٹ جسم کے سیالوں کو خشک کرسکتا ہے جیسے چپچپا جھلیوں کو۔ یہ بیماری کے دوران پانی کی کمی کا سبب بھی بن سکتا ہے۔
جلد پر خارش کا سبب بن سکتا ہے
جب سطحی طور پر استعمال کیا جائے تو ، سیاہ اخروٹ جلد کی جلدی کا سبب بن سکتا ہے۔ اخروٹ کے خول میں پائے جانے والے کیمیائی مرکبات جلد کو خارش کرسکتے ہیں اور ڈرمیٹیٹائٹس سے رابطہ کرسکتے ہیں۔
پیدائشی نقائص کا سبب بن سکتا ہے
اخروٹفائیٹیٹس ان میں آئرن کی کمی کا سبب بن سکتے ہیں۔ حاملہ خواتین آئرن کی کمی کا زیادہ خطرہ ہیں۔ معدنیات حمل کے ل very بہت ضروری ہے۔ اس کی کمی پیچیدگیاں پیدا کر سکتی ہے۔
حمل کے دوران آئرن کی کمی بھی اسقاط حمل کا سبب بن سکتی ہے ، لیکن اس موضوع پر مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔
اخروٹ کو کیسے ذخیرہ کریں؟
اخروٹآپ براہ راست سورج کی روشنی سے دور خشک اور ٹھنڈی جگہ میں کسی ایئر ٹائٹ کنٹینر میں رکھ سکتے ہیں۔ جب اس طرح سے محفوظ کیا جاتا ہے تو شیلڈ اخروٹ میں 3 ماہ کی عمر ہوتی ہے۔
خول کو ہٹانے کے بعد ، اخروٹ کو زیادہ سے زیادہ چھ ماہ تک فرج میں رکھا جاسکتا ہے۔ اخروٹآپ اسے ائیر ٹیٹ پیکیج میں منجمد کرسکتے ہیں اور اسے بغیر کسی نقصان کے 1 سال تک استعمال کرسکتے ہیں۔
اخروٹ یہ عام طور پر کھانے کی خوشبو کافی آسانی سے جذب کرتا ہے۔ پیاز ، گوبھی یا مچھلی جیسے کھانے کو ٹھنڈا کرتے وقت یا انجماد سے دور رکھیں۔
ایک دن کتنے اخروٹ کھانے؟
دن میں سات اخروٹ کھائیںایک اعتدال پسند رقم سمجھی جاتی ہے۔ زیادہ سے زیادہ وزن لینے سے وزن میں اضافے کا باعث بن سکتا ہے لہذا ضروری ہے کہ اس تعداد کو 5 سے 7 تک محدود رکھیں۔
نتیجہ کے طور پر؛
اخروٹدل میں صحت مند چکنائیوں پر مشتمل ہے اور یہ پلانٹ کے مرکبات جیسے اینٹی آکسیڈینٹس سے مالا مال ہے۔
مزید برآں ، اس کا باقاعدگی سے استعمال دماغی صحت کو بہتر بناتا ہے اور دل کی بیماریوں اور کینسر سے بچنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔
