Овес є одним з найкорисніших зернових. Він не містить глютену і містить цінні вітаміни, мінерали, клітковину та антиоксиданти.
виготовлені з вівса вівсянка також корисно. Він допомагає схуднути, стабілізує рівень цукру в крові і знижує ризик серцевих захворювань.
Що таке вівсянка?
вівсяної, Це цільне зерно і науково називається «Avena sativa». Цю крупу відварюють з водою або молоком. вівсянка Його готують і зазвичай їдять на сніданок. Це каша також називається.
Яка харчова цінність вівсяної каші?
ГеркулесЙого харчовий профіль демонструє збалансований розподіл. вуглевод і багатий клітковиною. Він містить дуже цінну клітковину під назвою бета-глюкан.
Серед злаків найбільше білків і жирів містить овес. Він забезпечує рослинні сполуки, що містять вітаміни, мінерали та антиоксиданти, важливі для здоров’я. Готується в 1 склянці води вівсянкаЗміст його такий;
калорія : 140
масло : 2.5 г
натрій : 0 мг
вуглеводи : 28g
волокно : 4g
Цукерки : 0 г
Білок : 5g
Геркулесмарганець, фосфор, магній, мідь, залізо, цинк, фолат, Вітамін B1Містить вітамін В5. Він також забезпечує кальцій, калій, вітаміни В3 і В6 у менших кількостях.
Овес містить рослинні сполуки, такі як антиоксиданти та поліфеноли. Унікально цінна група антиоксидантів під назвою «авенантрамид» міститься тільки у вівсі.
Ця група антиоксидантів знижує кров’яний тиск за рахунок збільшення виробництва оксиду нітриту. Він розширює кровоносні судини і полегшує кровотік.
Авенантрамид має протизапальну дію і має здатність знімати свербіж.
Вміст клітковини бета-глюкану
Корисні властивості вівсяної кашіОдним з них є те, що він містить значну кількість бета-глюкану, типу розчинної клітковини. Бета-глюкан частково розчинний у воді і утворює гелеподібний розчин у товстому кишечнику. Переваги волокна бета-глюкану полягають у наступному:
Він знижує рівень ЛПНЩ і загального холестерину.
Він знижує рівень цукру в крові, балансуючи інсулін.
Це дає відчуття ситості.
Збільшує кількість корисних бактерій у травній системі.
холестерин
Високий рівень холестерину серцеві захворюванняце викликає. Бета-глюкан знижує як загальний, так і холестерин ЛПНЩ.
Бета-глюкан також сприяє зниженню поганого холестерину в крові та полегшенню виведення жовчі.
Цукор у крові
Діабет типу 2є поширеним захворюванням з високим рівнем цукру в крові. При цьому захворюванні зазвичай спостерігається чутливість до інсуліну.
Їжте вівсянкуВін переносить чутливість до інсуліну, балансуючи рівень цукру в крові у людей з цукровим діабетом 2 типу.
Ці ефекти зумовлені гелеподібною властивістю волокна бета-глюкану. Забезпечує уповільнене спорожнення шлунка і всмоктування глюкози в крові.
астма у дітей
астмаЦе хронічне захворювання, яке частіше зустрічається у дітей.
Діти з астмою мають ті ж симптоми, як періодичний кашель, хрипи та задишка.
Деякі дослідники вважають, що ранній перехід на тверду їжу у немовлят відкриває шлях до таких захворювань, як астма.
Це не стосується вівса. Насправді, годування вівсом дітей до шести місяців знижує ризик астми.
При нерегулярному спорожненні кишечника у людей похилого вікузапор скарги зустрічаються частіше. Хоча проносні засоби часто використовуються для полегшення запорів у літніх людей, це може мати шкідливі наслідки.
Дослідження показали, що зовнішній шар багатих клітковиною вівсяних висівок допомагає полегшити запор у літніх людей.
Насправді, деякі літні люди, які вживають проносні, вирішили свої проблеми із запорами лише вівсяними висівками без потреби в цьому.
Чи вівсяна каша слабшає?
Тому що він містить низьку калорійність і забезпечує ситість вівсянка для схуднення Це один з найцінніших продуктів харчування.
Він затримує час спорожнення шлунка, а бета-глюкан в його вмісті підвищує відчуття ситості.
Які переваги для шкіри вівсянки?
Овес використовується в засобах по догляду за шкірою. Тому що він знімає різні шкірні захворювання, такі як свербіж і подразнення.
Засоби для шкіри на основі вівса екземаДопомагає зменшити симптоми
Користь вівса для шкіри проявляється при нанесенні на шкіру, а не при вживанні.
Які побічні ефекти вівсяної каші?
Овес є природним зерном без глютену. Однак, оскільки його легше зберігати та обробляти, він може стати безглютеновим під час упаковки.
ЦеліакіяЯкщо у вас є глютен або чутливість до глютену, обов’язково купуйте вівсяні продукти без глютену.
Як приготувати вівсяну кашу?
Їжте вівсянкуце спосіб розпочати свій день зі смачною та поживною природою. Він пропонує швидкий та легкий сніданок на метушливі ранки.
Рецепт вівсяних пластівців
матеріали
½ склянки меленого вівса
250 мл молока або води
Щіпка солі
Як це робиться?
Візьміть інгредієнти в 1 каструлю і доведіть до кипіння.
Час від часу помішуйте до м’якості.
Зменшіть вогонь і зніміть з плити після того, як овес звариться.
ГеркулесЩоб зробити його більш смачним і поживним, можна додати корицю, фрукти, горіхи або йогурт.
