Вівсяне молоко - це рослинне молоко, виготовлене з вівса. Додаючи новий вимір до трав’яного молока, переваги вівсяного молока включають зниження холестерину, покращення здоров’я кісток та зміцнення імунітету.
Користь вівсяного молока
Все більшої популярності набуває вівсяне молоконепереносимість лактози Це альтернатива коров'ячому молоку для тих, хто має алергію на молоко. кокосове молоко,молоко кешью, соєве молоко,мигдалеве молоко Це одне з рослинних молочків.
Що таке вівсяне молоко?
Вівсяне молоко — це немолочний молочний продукт рослинного походження, який виготовляється шляхом змішування вівса з водою, а потім проціджування. Однак вівсяне молоко не таке поживне, як сам овес. Тому промислове виробництвокальційВін збагачений такими поживними речовинами, як калій, залізо, вітаміни А і D.
Харчова цінність вівсяного молока
Вівсяне молоко має досить високий вміст клітковини. Він також містить багато вітамінів і мінералів. Поживна цінність однієї чашки (240 мл) несолодкого збагаченого вівсяного молока така:
калорія: 120
Білок: 3 грам
Жир: 5 грам
Вуглеводи: 16 грам
Клітковина: 2 грами
Вітамін B12: 50% добової норми (DV)
Рибофлавін: 46% від DV
Кальцій: 27% від DV
Фосфор: 22% від DV
Вітамін D: 18% від норми
Вітамін А: 18% від норми
Калій: 6% від DV
Залізо: 2% від DV
Переваги вівсяного молока
Без трав і лактози
вівсяної А оскільки воно виготовляється з води, вівсяне молоко не містить лактози. Оскільки воно трав’яне, його можуть вживати вегани.
Комерційно доступне вівсяне молоко містить вітамін B2 іВітамін B12 Збагачений вітамінами групи В, такими як Вітаміни групи В мають багато переваг для здоров’я. Наприклад, він покращує настрій, запобігає окисному стресу, підтримує здоров’я волосся, нігтів і шкіри.
Це знижує рівень холестерину в крові
Вівсяне молоко містить бета-глюкан, корисну для серця розчинну клітковину. Бета-глюкан утворює гелеподібну речовину в кишечнику, яка може зв'язувати холестерин і зменшувати його всмоктування. Це сприяє зниженню холестерину в крові.
Це сприятливо для здоров'я кісток
Вівсяне молоко, збагачений кальцієм і вітаміном D, які корисні для кісток. Кальцій необхідний для здоров’я кісток. Дефіцит кальцію призводить до того, що кістки стають порожнистими і ламаються.
Достатня кількість вітаміну D сприяє засвоєнню кальцію.Дефіцит вітаміну D Це заважає організму отримати достатню кількість кальцію. Це призводить до ослаблення кісток і підвищує ризик переломів.
Запобігає анемію
анеміяце нестача еритроцитів в організмі. Це викликано дефіцитом поживних речовин, таких як залізо та вітамін B12. Вегетаріанці та вегани піддаються ризику анемії через брак цих поживних речовин. Вівсяне молоко містить як залізо, так і вітамін В12.
Зміцнює імунітет
Вівсяне молоко містить вітамін D, який зміцнює імунітет і захищає від хвороб.Вітамін А має зміст.
Вівсяне молоко робить вас стрункішими?
Бета-глюкани в цьому рослинному молоці уповільнюють травлення. Це дає вам відчуття ситості протягом тривалого часу. Таким чином, він допомагає схуднути.
Як виготовляється вівсяне молоко?
Зробити вівсяне молоко в домашніх умовах не дуже складно. Ось рецепт вівсяного молока...
Візьміть вівсяні пластівці в глибоку миску. Додайте в нього окріп.
Заткнися. Залишити так на 15 хвилин.
Овес вбере воду і розбухне. Додайте туди холодну воду і пропустіть через блендер.
Потім процідіть за допомогою марлі і перелийте в пляшку.
Ви можете зберігати його в скляній пляшці в холодильнику до п'яти днів.
Ви можете додати чверть чайної ложки солі, чайну ложку ванілі або кориці, кленовий сироп або мед, щоб підсилити його смак.
Вівсяне молоко має деякі побічні ефекти, а також переваги.
Перш за все, деякі комерційно доступні вівсяні молока мають високий вміст цукру. Ті, що не містять цукру, корисніші.
Комерційне вівсяне молоко не містить глютену, хоча є винятки. Виготовляється з вівса, забрудненого глютеном,целіакія або викликає проблеми з травленням у людей з чутливістю до глютену.
Ті, у кого проблеми з перетравленням глютену, можуть зробити вівсяне молоко самостійно вдома.
Домашнє вівсяне молоко не таке поживне, як комерційне. Тому що комерційні збагачують його корисними речовинами.
Ще одним мінусом цього рослинного молока є те, що воно, як правило, дорожче коров’ячого.
