гострий перець Не знаю, чи подобається вам, але тим, у кого високий больовий поріг Перець чиліщо б ви спробували? Незважаючи на те, що деяким людям, наприклад людям із проблемами шлунка, кайєнський перець не рекомендується, він є чудовим смаком для любителів чилі.
Перець чилі (Capsicum annuum), відомий своїм гірким смаком Стручковий перець плоди рослини перцю. У нашій країні Перець чилі як невідомий. Ми називаємо цей перець "червоний перець чилі" ми говоримо.
Цей перець зазвичай сушать і подрібнюють в порошок і використовують як спецію. Таким чином "мелена паприка» називається. капсаїцин, Перець чиліn біоактивна рослинна сполука і речовина, яка надає перцю його користь для здоров’я.
Для тих, хто любить біль користь червоного гострого перцюМи зібрали в нашій статті, що вам потрібно знати і що про це потрібно знати. По-перше гострий перець Давайте подивимося на харчовий вміст, який надає йому корисні властивості.
мідь: Важливий мікроелемент, необхідний для міцних кісток і здорових нейронів.
Вітамін А: Перець чилі перетворюється в організмі на вітамін А бета каротин високий з точки зору
Перець чилібагате джерело капсаїцину. У ньому також дуже багато антиоксидантів каротиноїдів, які забезпечують багато переваг. Основні біологічно активні рослинні сполуки, які він містить:
Капсантин: Перець чиліЦе основний каротиноїд, що міститься в перці, і відповідає за червоний колір перцю. Він бореться з раком завдяки своїм потужним антиоксидантним властивостям.
віолаксантин: Основний каротиноїдний антиоксидант, що міститься в жовтих сортах.
Лютейн: Найбільш поширена рослинна сполука в зеленому перці, рівень лютеїну знижується зі зрілістю.
капсаїцин: KапсаїцинРечовина, яка надає перцю гіркий смак і надає перцю його користь.
Ферулова кислота: Ферулінова кислота є антиоксидантом, який захищає від різних хронічних захворювань.
Вміст антиоксидантів у стиглому (червоному) перці набагато вище, ніж у незрілому (зеленому) перці.
Чим корисний червоний гострий перець?
Полегшення болю
Капсаїцин має здатність десенсибілізувати больові рецептори.
Згодом ці больові рецептори зменшують відчуття болю.
Десенсибілізуючий ефект насправді не є постійним, ситуація змінюється протягом 1-3 днів після припинення споживання капсаїцину.
поліпшити травлення
червоний гострий перець при вживанні у вигляді порошку, дискомфорт у шлунку, кишкові гази, пронос Багатий антиоксидантами та іншими сполуками, які заспокоюють проблеми з травленням, такі як судоми та судоми.
Він діє проти кислотності в травній системі, стимулюючи шлунковий сік.
Полегшення мігрені
Перець чиліКапсаїцин при головному болю і мігреньце полегшує.
Дослідники виявили, що капсаїцин десенсибілізував трійчастий нерв і знижував CGRP. Обидва вони відповідальні за виникнення болю при мігрені.
Перець чиліЙого червоний колір свідчить про те, що він багатий бета-каротином або провітаміном А.
Вітамін АЦе важливо для підтримки здоров’я дихальних шляхів і кишечника.
Вітаміни А і С покращують імунітет проти інфекцій і захворювань.
Червоний гострий перецьВін також має протигрибкові властивості. H. Pylori Він вбиває бактерії і лікує запальні захворювання кишечника.
Болі в суглобах
Перець чиліЙого знеболюючі властивості також ефективно знімають біль у суглобах.
Капсаїцин, який зв’язується з больовими рецепторами, з часом десенсибілізує больові рецептори і викликає відчуття печіння.
Як правило, областьВикористовується для лікування болю в суглобах та ВІЛ-нейропатії.
запалення
Капсаїцин з його протизапальними властивостями; біль при артриті, діабетична нейропатія та псоріаз Вважається потенційним засобом лікування розладів чутливих нервів, таких як
здоров'я серцево-судинної системи
Перець чиліЗавдяки високому вмісту калію він запобігає серцево-судинним захворюванням.
folat Разом з калієм він знижує ризик розвитку серцевих захворювань.
Крім того, калій розслабляє кровоносні судини, полегшуючи приплив крові по всьому тілу.
Діабет
Перець чилі знижує ризик розвитку високого рівня інсуліну в крові, що викликає цукровий діабет.
червоний гострий перець антиоксиданти, каротиноїди і Вітамін С Він сприяє регуляції інсуліну.
функції мозку
Перець чилі покращує когнітивну продуктивність.
деменція і Альцгеймер знижує ризик розвитку когнітивних розладів, таких як
анемія
червоний гострий перець Він сприяє утворенню нових клітин крові. Це тому, що кайенский перець багатий міддю і залізом.
Корисні властивості червоного гострого перцю для шкіри та волосся
Вітамін С у перці зміцнює імунітет і є важливим білком, що міститься в волоссі та шкірі. колагенстворює я.
Перець чиліЛікує зморшки, шрами від прищів і темні плями.
Він стимулює приплив крові до шкіри.
змішати з оливковою олією гострий перецьВін надає волоссю блиск.
Червоний пекучий перець худне?
Дослідження показують, що капсаїцин знижує апетит і допомагає схуднути, посилюючи спалювання жиру.
Капсаїцин також зменшує споживання калорій.
Вживання меншої кількості калорій сприяє схудненню.
Чим шкодить червоний гострий перець?
Перець чиліможе викликати несприятливі наслідки у деяких людей.
Відчуття печіння
перець чиліМає гіркий і пекучий смак.
Капсаїцин, який відповідає за гіркоту перцю і викликає печіння.
При вживанні у великих кількостях він викликає сильний біль, запалення, набряк і почервоніння.
Біль у животі та діарея
Їдять червоний перець чилівикликає кишковий дискомфорт у деяких людей. Симптоми біль у шлунку, відчуття печіння в кишечнику, судоми і хвороблива діарея.
Це частіше зустрічається у людей із синдромом подразненого кишечника (СРК). червоний гострий перець Ті, хто не звик їсти регулярно, тимчасово погіршують свої симптоми.
Тому людям із синдромом подразненого кишечника слід уникати такої гіркої їжі.
