Фолієва кислота - інша назва вітаміну В9. водорозчинний вітамін Це синтетична форма фолієвої кислоти. Фолієва кислота відрізняється від природного фолату. Наш організм перетворює його в активну форму перед використанням.
Низький рівень фолієвої кислоти в крові підвищує ризик вроджених дефектів і може спричинити проблеми зі здоров’ям, такі як хвороби серця, інсульт і навіть деякі види раку. Однак прийом занадто великої кількості фолієвої кислоти в якості добавки до фолієвої кислоти має деякі недоліки.
Що таке фолат?
Фолієва кислота є природною формою вітаміну B9. Його назва походить від латинського слова folium, що означає лист. Листові овочі є одними з найкращих дієтичних джерел фолієвої кислоти.
Фолієва кислота перетворюється на 5-MTHF у травному тракті, перш ніж потрапити в кров.
Що таке фолієва кислота?
Фолієва кислота є стабільною, штучною формою вітаміну B9. Він не міститься в продуктах харчування. Його часто додають в оброблені харчові продукти. Використовується в полівітамінно-мінеральних добавках.
Перш ніж наш організм використає його, він перетворює його на активний вітамін B5, відомий як 9-MTHF. Це чотириетапний процес, який вимагає багато ферментів, які називаються MTHFR.
Деякі люди мають генетичну мутацію, яка робить їхні ферменти MTHFR менш ефективними для перетворення фолієвої кислоти на 5-MTHF. Це призводить до накопичення фолієвої кислоти в крові. Це може призвести до ослаблення імунітету, зниження функції мозку та швидкого розвитку вже існуючих ракових захворювань.
Людям з мутаціями MTHFR не слід приймати велику кількість фолієвої кислоти. Замість цього використовуйте добавки, що містять активний 5-MTHF.
Різниця між фолатом і фолієвою кислотою
Фолієва кислота і фолієва кислота є різними формами вітаміну B9. Фолієва кислота є природною формою вітаміну B9. Фолієва кислота є синтетичною формою вітаміну B9. Використовується в добавках.
Травна система перетворює фолієву кислоту в біологічно активну форму вітаміну B9. Це називається 5-MTHF. Однак це не стосується фолієвої кислоти. Фолієва кислота перетворюється на 5-MTHF у печінці чи інших тканинах, а не в травному тракті.
Тому процес не такий ефективний. Активність і процес перетворення ферменту знижується у людей, які мають генетичні мутації у ферменті, який перетворює його на 5-MTHF.
Тому прийом добавки фолієвої кислоти потребує більше часу, щоб організм перетворив її в 5-MTHF. Це дозволяє накопичувати неметаболізовану фолієву кислоту.
Ось тут і виникає справжня проблема. Навіть невелика доза 200 мкг фолієвої кислоти на день може не бути повністю метаболізована до наступної дози. Це призводить до підвищення рівня неметаболізованої фолієвої кислоти в крові. У деяких людей це може викликати різноманітні симптоми та побічні ефекти, включаючи депресію, тривогу, дратівливість, безсоння та порушення сну.
Переваги фолієвої кислоти
Запобігає дефектам нервової трубки
Низький рівень фолієвої кислоти в перші тижні вагітності може спричинити дефекти нервової трубки у дітей, такі як вади розвитку головного, хребетного або спинного мозку.
Ці дефекти дуже рідко зустрічаються у дітей жінок, які приймали фолієву кислоту до та під час вагітності.
Запобігає раку
Високе споживання фолієвої кислоти захищає від деяких видів раку, таких як молочна залоза, кишечник, легені та підшлункова залоза. Це пов’язано з роллю фолієвої кислоти в експресії генів.
Деякі дослідники вважають, що низький рівень фолієвої кислоти може призвести до порушення цього процесу. Іншими словами, аномальний ріст клітин підвищує ризик розвитку раку.
Але у випадку вже існуючого раку або пухлини високе споживання фолієвої кислоти може спричинити ріст пухлини.
Зниження рівня гомоцистеїну
Достатня кількість фолієвої кислоти знижує рівень гомоцистеїну, молекули запалення, пов’язаної з розвитком серцевих захворювань.
гомоцистеїн,метіонін перетворюється на іншу молекулу, яка називається Без достатньої кількості фолієвої кислоти це перетворення сповільнюється, а рівень гомоцистеїну підвищується.
Запобігає хворобам серця
Високий рівень гомоцистеїну в крові підвищує ризик серцевих захворювань.
Фолієва кислота є однією з поживних речовин, які сприяють лікуванню.
Фолієва кислота також зменшує товщину артерій, що може запобігти атеросклерозу.
Лікує анемію у жінок і дітей
Фолієва кислота допомагає виробляти нові еритроцити (еритроцити). Еритроцити переносять кисень по всьому тілу. Якщо організм не виробляє достатньо еритроцитів, може розвинутися мегалобластна анемія.
Жінки з дефіцитом фолієвої кислоти мають на 40% більше шансів на розвиток анемії, ніж їхні колеги. Дефіцит пригнічує синтез ДНК.
Еритроцити утворюються в кістковому мозку, де швидкість поділу клітин дуже висока. Якщо фолієвої кислоти немає, клітини-попередники можуть лише ділитися, але генетичний матеріал не може ділитися.
Це призводить до збільшення внутрішньоклітинного об’єму. Але генетичний матеріал не збільшується. Тому еритроцити здаються набряклими, викликаючи мегалобластну анемію.
Прийом добавок фолієвої кислоти зменшує анемію.
Важливо під час вагітності та пологів
Фолієва кислота відіграє основну роль у зростанні та розвитку плода, оскільки вона життєво важлива для синтезу ДНК та білка. Тому потреба у фолієвій кислоті зростає у вагітних жінок.
Нервова трубка є однією з найбільш ранніх структур, що формуються. Спочатку ця структура є прямолінійною, але формується в трубку лише через місяць після зачаття. Нервова трубка розвивається в головний і спинний мозок.
Без достатньої кількості фолієвої кислоти клітини з такою структурою не можуть нормально рости. Метаморфоз цієї трубки в хребет і мозок залишається незавершеним. Це призводить до дефектів нервової трубки.
Крім того, прийом фолієвої кислоти запобігає передчасним пологам. Він також захищає від таких умов, як викидень і мертвонародження.
Допомагає впоратися з синдромом полікістозних яєчників
СПКЯ (синдром полікістозних яєчників) вражає принаймні 10-15% жінок дітородного віку.
Лікується за допомогою гормональної терапії, зміни способу життя та дієти.
Жінки з СПКЯ повинні отримувати більше фолієвої кислоти, вітамінів D, C і B12, клітковини, кальцію, калію, магнію та цинку.
Запобігає втраті волосся
Фолієва кислота сприяє виробленню еритроцитів. Це полегшує транспортування кисню до організму. Те саме стосується тканин, що утворюють волосся.
Фолат стимулює проліферацію клітин волосяного фолікула. Запобігає передчасному посивінню волосся та регулює роботу сальних залоз шкіри голови.
Зменшує наслідки депресії та тривоги
Сильний і тривалий низький рівень фолієвої кислоти в організмідепресія veтривожність викликає напади.
Тому прийом фолієвої кислоти зменшує наслідки цих недуг.
Покращує роботу нирок
Накопичення гомоцистеїну відбувається у 85% пацієнтів з хронічною хворобою нирок. Відбувається це через порушення роботи нирок. Накопичення свідчить про погане здоров’я серця та нирок.
Одним із способів контролювати накопичення гомоцистеїну є прийом добавки фолієвої кислоти.
Фолієва кислота важлива для перетворення гомоцистеїну в метіонін. При дефіциті фолієвої кислоти відбувається недостатнє перетворення, і рівень гомоцистеїну підвищується. В результаті це негативно впливає на нирки.
Підвищує народжуваність у чоловіків
Порушення метаболізму фолієвої кислоти або її дефіцит можуть бути причиною чоловічого безпліддя.
Фолієва кислота відіграє важливу роль у синтезі та метилюванні ДНК, двох ключових етапах сперматогенезу.
В одному дослідженні великий чоловік зі зниженою фертильністю отримував сульфат цинку (26 мг) і фолієву кислоту (66 мг) щодня протягом 5 тижнів. Загальна нормальна кількість сперматозоїдів зросла на 74%. Було також відзначено, що рівень цинку безпосередньо впливає на засвоєння та метаболізм харчових фолатів.
Переваги фолієвої кислоти для шкіри
Цей вітамін має важливі переваги для шкіри.
Захищає від сонячних променів
Надмірне перебування на сонці пошкоджує ДНК у клітинах шкіри. Це підвищує ризик раку шкіри.
Фолієва кислота сприяє розвитку здорових клітин шкіри, що може допомогти знизити ризик раку.
Запобігає передчасному старінню шкіри
Фолієва кислота зменшує наслідки передчасного старіння, оскільки сприяє розвитку здорових клітин шкіри.
Це особливо допомагає боротися зі зморшками та тонкими лініями.
Він також збільшує вироблення колагену, який підтягує шкіру.
Запобігає появі вугрів
Рекомендований щоденний прийом 400 мкг фолієвої кислоти допомагає очистити організм.
Вітамін B9 має антиоксидантну дію, яка знижує рівень окисного стресу в шкірі.
Зменшує утворення вугрів.
Надає шкірі здорове сяйво
Фолієва кислота живить шкіру і надає їй здорового сяйва.
Переваги фолієвої кислоти для волосся
Фолієва кислота допомагає метаболізувати білки, жири та вуглеводи. Це сприяє засвоєнню різних поживних речовин в організмі людини. Таким чином, волосяні фолікули отримують необхідні поживні речовини з споживаної їжі.
Він допомагає в правильному синтезі нуклеотидів ДНК і амінокислот. Вони допомагають живити волосся, зміцнюючи фолікули. Надає волоссю блиск.
Дефіцит фолієвої кислоти викликає передчасне побіління. Знебарвлення волосся відбувається в результаті процесу, який називається мегалобластною анемією, під час якого аномально збільшується виробництво еритроцитів. Регулярне споживання фолієвої кислоти допомагає нормалізувати надмірне вироблення еритроцитів.
Він сприяє збільшенню росту волосся, оскільки прискорює поділ клітин.
Які продукти містять фолієву кислоту?
Оскільки фолієва кислота є синтетичною, вона не зустрічається в продуктах харчування. Його часто використовують у добавках. Продукти, що містять фолієву кислоту, включають:
Наприклад, одна чашка (177 грамів) вареної квасолі містить 131 мкг фолієвої кислоти.
Одна чашка (198 грам) вареної сочевиці містить 353 мкг фолієвої кислоти.
спаржа
спаржаВін містить концентровану кількість вітамінів і мінералів, таких як фолієва кислота.
Півсклянки (90 грамів) вареної спаржі містить близько 134 мкг фолієвої кислоти.
яйце
яйцеЦе чудова їжа, яка дозволяє легко отримувати багато необхідних поживних речовин, включаючи фолат.
Велике яйце містить 22 мкг фолієвої кислоти, що становить близько 6% вашої добової потреби у фолієвій кислоті.
Зелені листові овочі
Як шпинат, капуста та руколазелені листові овочімає низьку калорійність. Незважаючи на це, він є джерелом багатьох важливих вітамінів і мінералів, включаючи фолієву кислоту.
Одна чашка (30 грам) сирого шпинату містить 58.2 мкг фолієвої кислоти, яка покриває 15% від RDI.
буряк Він багатий багатьма важливими поживними речовинами. Він містить марганець, калій і вітамін С, необхідні нашому організму.
Це також чудове джерело фолієвої кислоти. Одна чашка (148 грамів) сирого буряка, що містить 136 мкг фолієвої кислоти, забезпечує приблизно 37% добової потреби.
Цитрусові фрукти
Окрім смачних, таких як апельсини, грейпфрути, лимони та мандарини.цитрусові Він багатий фолієвою кислотою.
Один великий апельсин містить 55 мкг фолієвої кислоти, що становить приблизно 14% добової потреби.
Брюссельська капуста
Брюссельська капустаВін наповнений багатьма вітамінами та мінералами. У ньому особливо багато фолієвої кислоти.
Половина склянки (78 грамів) вареної брюссельської капусти містить 47 мкг фолієвої кислоти, що становить приблизно 12% добової потреби.
брокколі
Брокколі містить ряд важливих вітамінів і мінералів.
Одна чашка (91 грам) сирої брокколі забезпечує близько 57 мкг фолієвої кислоти, або близько 14% від RDI.
Горіхи та насіння
горішки а насіння багаті клітковиною та багатьма вітамінами та мінералами, необхідними організму, крім того, що містять задовільну кількість білка.
Щоденне споживання горіхів і насіння допомагає задовольнити потребу у фолієвій кислоті.
Кількість фолієвої кислоти в різних горіхах і насінні різна. 28 грамів волоських горіхів містять приблизно 28 мкг фолієвої кислоти, тоді як така ж кількість насіння льону забезпечує приблизно 24 мкг фолієвої кислоти.
Яловича печінка
Яловича печінка є одним із найбільш концентрованих джерел фолієвої кислоти. 85-грамова порція вареної яловичої печінки містить 212 мкг фолієвої кислоти.
Насіння пшениці
28 грамів зародків пшениці забезпечують 20 мкг фолієвої кислоти, що дорівнює приблизно 78.7% добової потреби у фолієвій кислоті.
Банан
Багатий різноманітними вітамінами та мінераламибананимають особливо високий вміст фолієвої кислоти.
Один середній банан містить 23.6 мкг фолієвої кислоти, що покриває 6% РДІ.
авокадо
авокадо Це інший фрукт завдяки його кремовій текстурі та корисному вмісту жиру. Окрім унікального смаку, це чудове джерело багатьох важливих поживних речовин, у тому числі фолієвої кислоти.
Половина сирого авокадо містить 82 грами фолієвої кислоти.
Що таке дефіцит фолієвої кислоти?
Дефіцит фолієвої кислоти - це дефіцит кількості вітаміну B9 (фолієвої кислоти), необхідної крові для функціонування. Дефіцит викликає широкий спектр симптомів і ускладнень.
Які ускладнення можуть виникнути через дефіцит фолієвої кислоти?
Дефіцит фолієвої кислоти під час вагітності
Дефіцит під час вагітності викликає серйозні ускладнення. Фолієва кислота важлива для росту головного та спинного мозку плода. Дефіцит викликає серйозні вроджені дефекти, які називаються дефектами нервової трубки. Дефекти нервової трубки включають такі стани, як розщелина хребта та аненцефалія.
Дефіцит фолієвої кислоти також підвищує ризик відшарування плаценти, стану, при якому плацента відділяється від матки. Це також призводить до того, що дитина народжується передчасно або має низьку вагу при народженні. Дослідження також показали, що низький рівень фолієвої кислоти під час вагітності може призвести до розвитку аутизму у дитини.
Фолієводефіцитна анемія
У разі дефіциту може виникнути фолієводефіцитна анемія. Анемія виникає, коли в організмі недостатньо здорових еритроцитів. Тілу потрібні еритроцити, щоб переносити кисень до тканин. Фолієводефіцитна анемія змушує організм виробляти аномально великі еритроцити, які не працюють належним чином.
Інші ускладнення дефіциту фолієвої кислоти включають:
Безпліддя
Деякі види раку
Захворювання серця
депресія
слабоумство
зниження функції мозку
Хвороба Альцгеймера
Симптоми дефіциту фолієвої кислоти
Однією з перших ознак дефіциту фолієвої кислоти є сильна втома. Інші симптоми:
симптоми анемії
Блідість
Задишка
Дратівливість
Запаморочення
Симптоми в роті
Чутливий, червоний язик
виразки або виразки в роті
Зниження відчуття смаку
неврологічні симптоми
Втрата пам'яті
Складність фокусування
помутніння свідомості
Проблеми з судовою системою
Інші симптоми дефіциту фолієвої кислоти включають:
Слабкість
м'язова слабкість
депресія
Втрата ваги
пронос
Що викликає дефіцит фолієвої кислоти?
Фолієва кислота Найпоширенішою причиною дефіциту є недотримання здорової та збалансованої дієти. Інші причини дефіциту включають:
Захворювання органів травлення:В результаті такого захворювання, як хвороба Крона або целіакія, травна система не може засвоювати фолієву кислоту.
Надмірне вживання алкоголю:Люди, які сильно п'ють, іноді вживають алкоголь замість їжі. Як наслідок, вони не можуть отримати достатню кількість фолієвої кислоти.
Переварювання фруктів і овочів : При переваренні тепло може знищити природний фолат у їжі.
гемолітична анемія : Це захворювання крові, яке виникає, коли еритроцити руйнуються і не можуть бути замінені досить швидко.
Деякі ліки : Деякі протисудомні препарати та ліки від виразкового коліту перешкоджають належному засвоєнню фолієвої кислоти.
Діаліз нирок:Це лікування, яке використовується для людей з нирковою недостатністю, може спричинити дефіцит фолієвої кислоти.
Як діагностується фолієва недостатність?
Дефіцит діагностується за допомогою аналізу крові. Аналіз крові вимірює кількість фолієвої кислоти в крові. Низький рівень фолієвої кислоти свідчить про його дефіцит.
Дефіцит фолієвої кислоти лікують добавками фолієвої кислоти. Більшість дорослих потребують 400 мікрограмів (мкг) фолієвої кислоти щодня. Лікар підкаже, скільки приймати.
Він або вона також порадить вам харчуватися здорово та збалансовано. Він або вона порадить вам їсти багато продуктів, особливо тих, що містять фолієву кислоту.
Щоденна потреба у фолієвій кислоті
Кількість фолієвої кислоти, яка вам потрібна щодня, залежить від вашого віку та інших факторів. Більшість дорослих повинні отримувати 400 мікрограмів (мкг) фолієвої кислоти на день. Вагітні люди повинні приймати добавки фолієвої кислоти, щоб переконатися, що вони отримують достатню кількість фолієвої кислоти щодня. Середньодобова рекомендована кількість фолієвої кислоти, яка вам потрібна, така:
вік
Рекомендована кількість дієтичних еквівалентів фолієвої кислоти (DFE)
Від народження до 6 місяців
65 мкг DFE
Діти від 7 до 12 місяців
80 мкг DFE
діти віком від 1 до 3 років
150 мкг DFE
діти віком від 4 до 8 років
200 мкг DFE
діти віком від 9 до 13 років
300 мкг DFE
Підлітки від 14 до 18 років
400 мкг DFE
Дорослі 19 років і старше
400 мкг DFE
Вагітна жінка
600 мкг DFE
Грудне вигодовування
500 мкг DFE
Якщо ви приймаєте будь-які ліки, які перешкоджають засвоєнню фолієвої кислоти, вам також слід приймати добавку фолієвої кислоти.
Що таке церебральний дефіцит фолієвої кислоти?
Церебральний дефіцит фолієвої кислоти є дуже рідкісним захворюванням, яке виникає, коли є дефіцит фолієвої кислоти в мозку плода. Діти, народжені з цією недостатністю, нормально розвиваються в дитинстві. Потім, приблизно у віці 2 років, він повільно починає втрачати розумові здібності та рухливість. Можуть виникнути такі стани, як розумові вади, проблеми з мовленням, судоми та труднощі з координацією рухів. Церебральний дефіцит фолієвої кислоти спричинений зміною гена.
Яка різниця між дефіцитом В12 і фолієвої кислоти?
Вітамін B12 а фолат важливий для формування еритроцитів і ДНК. Дефіцит обох вітамінів призводить до втоми, слабкості та анемії. На відміну від фолієвої кислоти, вітамін B12 не міститься в рослинах. В основному він міститься в м’ясі, яйцях і молочних продуктах. Вегетаріанці та вегани мають високий ризик дефіциту В12. Важкий дефіцит вітаміну В12 може призвести до таких ускладнень, як депресія, параноя, марення, втрата пам’яті, нетримання сечі, втрата смаку та нюху.
Втрати фолієвої кислоти
Є деякі побічні ефекти, на які слід звернути увагу під час використання фолієвої кислоти.
Наше тіло використовує вітамін B12 для виробництва еритроцитів. Він забезпечує найкращу роботу серця, мозку та нервової системи.
Якщо вітаміну B12 не вистачає і його не лікувати, здатність мозку нормально функціонувати знижується, що призводить до постійного пошкодження нервів. Ця шкода незворотна. Тому важливо діагностувати дефіцит вітаміну B12.
Наш організм використовує фолієву кислоту та вітамін B12 дуже подібним чином. Іншими словами, схожі симптоми спостерігаються, коли є дефіцит обох поживних речовин.
Добавки фолієвої кислоти ускладнюють виявлення дефіциту вітаміну B12. Тому людям, які відчувають такі симптоми, як слабкість, втома, труднощі з концентрацією уваги та задишка, слід перевірити рівень вітаміну B12.
Може прискорити віковий занепад психіки
Надмірне споживання фолієвої кислоти може прискорити вікове погіршення психіки, особливо у людей з низьким вмістом вітаміну В12.
Може сповільнити розвиток мозку у дітей
Достатнє споживання фолієвої кислоти під час вагітності має важливе значення для розвитку мозку дитини та зменшує ризик вад розвитку.
Жінкам дітородного віку часто рекомендується приймати таблетки фолієвої кислоти, оскільки багато жінок не отримують достатньої кількості фолієвої кислоти лише з їжі.
Але занадто багато фолієвої кислотиЙого прийом може збільшити резистентність до інсуліну та сповільнити розвиток мозку у дітей.
Може збільшити ймовірність рецидиву раку
Роль фолієвої кислоти в раку двояка. Дослідження показують, що вплив на здорові клітини достатнього рівня фолієвої кислоти може запобігти їх перетворенню в рак.
Однак опромінення ракових клітин вітамінами може спричинити їх ріст або поширення.
Узагальнити;
Фолієва кислота є синтетичною формою вітаміну B9. Його часто використовують у формі добавки для запобігання дефіциту фолієвої кислоти.
Однак фолієва кислота - це не те саме, що фолат, який природним чином надходить з їжі. Наш організм повинен перетворити його в активну форму 5-MTHF перед використанням.
