Перець кайенський Або, більш відомий як гострий червоний перець, - це спеція, яка готується підсушуванням гострого червоного перцю. Його можна пересипати в порошок і використовувати як спецію під час їжі, а можна їсти цілком.
Користь для здоров’я, пов’язана з гірким смаком кайенського перцю, як правило, пов’язана з хімічним інгредієнтом, який називається «капсаїцин».
Що таке кайенський перець?
Перець кайенський- гострий перець, який використовується для додання смаку стравам. Зазвичай худий і рудий, довжиною від 10 до 25 см і має вигнутий кінчик.
Перець кайенськийВін містить велику кількість капсаїцину, який відповідає за більшість його переваг. Ця речовина також відповідає за смак перцю.
Історія кайенського перцю
Відомо, що походить із Центральної та Південної Америки, цей перець спочатку використовувався як прикраса - звичайно, задовго до того, як люди зрозуміли його значення як спеції та ліків.
Христофор Колумб відкрив цей перець, подорожуючи Карибським морем. Це привело їх до Європи, і сьогодні їх вирощують по всьому світу.
Кайенський перець Харчова цінність
Важливі поживні речовини, що містяться в цьому перці, включають С, В6, вітамін Е, калій, марганець і флавоноїди. Чайна ложка Перець кайенський Він має такий вміст поживних речовин:
Калорій 17
2 міліграм натрію
1 грам жиру
3 грамів вуглеводів
1 грам цукру
1 грам харчових волокон (6% від денної норми)
1 грам білка (1% від денної норми)
2185 МО вітаміну А (44% від денної норми)
6 міліграмів вітаміну Е (8% від денної норми)
4 міліграма вітаміну С (7% від денної норми)
1 міліграм вітаміну В6 (6% від денної норми)
2 мікрограми вітаміну К (5% від денної норми)
1 міліграм марганцю (5% від денної норми)
106 міліграмів калію (3% від денної норми)
У кайенському перці немає холестерину.
Які переваги албанського перцю?
Капсаїцин, що міститься в цьому перці, забезпечує кілька переваг. Це прискорює обмін речовин і покращує здоров’я серця. Відомо також, що полегшує біль у суглобах та інші запальні стани. Використовується як спеція, корисний для шкіри та волосся. Запит Користь кайенського перцю...
Наскільки ви здорові, залежить від якості травної функції. Перець кайенський, прискорити кровообіг - тим самим прискорюючи процес травлення.
Це також покращує здатність шлунка захищати інфекції та збільшує вироблення травних соків. Це все дуже корисні процеси для здоров'я органів травлення.
Знижує артеріальний тиск
Деякі джерела, Перець кайенськийВін заявляє, що капсаїцин, що міститься в ньому, може знижувати артеріальний тиск протягом ночі. Перець відкриває судини, і це прискорює кровотік. Зі збільшенням кровотоку артеріальний тиск, природно, падає.
Капсаїцин також впливає на сенсорні нерви, що працюють з нейрогормональними системами, що знижує артеріальний тиск. Однак цей гострий перець чилі не замінює ліки від артеріального тиску.
Зменшує біль
За даними Медичного центру Університету штату Меріленд, капсаїцин може зменшити біль. З'єднання має сильні знеболюючі властивості.
Капсаїцин зменшує кількість речовини Р (хімічної речовини, яка передає мозок про больові відчуття). В результаті ви відчуєте полегшення. Ось чому навіть більшість больових мазей містять капсаїцин.
Коли капсаїцин наносять на шкіру, він реагує на мозок, виділяючи дофамін, хороший гормон, який дає відчуття винагороди та задоволення.
Перець кайенський Він також ефективний при мігрені. Це зменшує фактор агрегації тромбоцитів (також відомий як PAF), що викликає мігрень.
Перець кайенський Він також використовується для лікування судом. Капсаїцин може шокувати і перезавантажити нервово-м’язовий зв’язок. Це допомагає зняти спазми.
Може допомогти запобігти раку
Багато досліджень виявили здатність капсаїцину індукувати апоптоз (загибель ракових клітин). Це також обмежує здатність ракових клітин проникати в організм.
Захищає здоров'я серця
Перець кайенськийМожна також сказати, що він захищає серце, враховуючи, що це покращує здоров’я судин і знижує артеріальний тиск. Він також ефективний у профілактиці інфарктів, запобігаючи утворенню тромбів.
Капсаїцин видаляє відкладення ліпідів, що стискають артерії.Дослідження показують, що він також ефективний при лікуванні проблем кровообігу, серцевої аритмії (нерегулярне серцебиття) та серцебиття.
Перець кайенський Це також корисно для профілактики захворювань серця, пов’язаних з діабетом. І що цікавіше, це може допомогти зменшити бляшки (і також знизити рівень холестерину).
Усуває затори
Перець кайенськийможе допомогти полегшити застійні явища в пазухах. Капсаїцин у перці розріджує слиз і стимулює пазухи. Це врешті допомагає циркуляції повітря, полегшуючи закладеність носа.
Капсаїцин також благотворно впливає на риніт, захворювання з такими симптомами, як закладеність носа.
Перець кайенський Він також усуває обструкцію, спричинену бронхітом. Синусові інфекції, біль у горлі і допомагає лікувати ларингіт. Це може навіть допомогти в лікуванні застуди, грипу та інших пов’язаних з цим алергій.
Знімає біль у суглобах
Дослідження показали, що застосування кремів, що містять капсаїцин, на болючі суглоби може покращити біль.
Цей кайенський перець має протизапальні властивості, які можуть допомогти полегшити артрит та біль у суглобах. Актуальний капсаїцин при артрозі біль і фіброміалгія Це також може бути ефективним для.
Володіє антимікробними властивостями
Перець кайенськийЗавдяки своїм антибактеріальним властивостям, він може запобігти зараженню у випадку травми. Він також має протигрибкові властивості.
Зміцнює імунітет
Хоча досліджень з цього приводу не багато, антиоксиданти в перці зміцнюють імунітет людини. Під час вживання перцю в організмі підвищується температура, що зміцнює імунітет.
Покращує зубний біль
Використовувати перець від зубного болю - це старий засіб для лікування, але це допоможе. Перець діє як подразник і допомагає зменшити глибший зубний біль. Це також збільшує місцевий кровотік.
Поліпшує здоров’я шкіри та волосся
Хоча досліджень з цього приводу мало, деякі звіти Перець кайенськийУ ній зазначено переваги шкіри та волосся. Капсаїцин у перці заспокоює почервоніння шкіри (протизапальні властивості) та лікує зміну кольору шкіри через вугрі.
Однак не використовуйте перець поодинці. Змішайте ложку перцю, трохи какао-порошку і половину стиглого авокадо до однорідності. Нанесіть його на обличчя і змийте через 15 хвилин.
Перець кайенськийВітаміни в ньому також покращують здоров’я волосся. Перець змішати з медом і нанести на шкіру голови. Накрийте волосся шапочкою. Змийте його через 30 хвилин.
Ви також можете додати до цієї суміші три яйця та оливкову олію і зробити те ж саме для більш міцного волосся. Це рішення також додає вашому волоссю об’єм та блиск.
Кайенський перець робить вас слабкими?
Навчання, чилі прискорює метаболізм і навіть пригнічує голод. Ця властивість обумовлена капсаїцином (також відомим як термогенна хімічна речовина). Відомо, що ця сполука генерує додаткове тепло в нашому тілі і в процесі спалює більше жиру та калорій.
Дослідження показують нам, що споживання продуктів, багатих капсаїцином, може збільшити швидкість метаболізму в нашому організмі на 20 відсотків (до 2 годин).
Дослідження 2014 року показало, що люди, які вживали червоний перець під час кожного прийому їжі, мали менший апетит і більше почуття ситості. Тож цей гострий червоний перець допомагає схуднути.
Шкода та побічні ефекти албанського перцю
роздратування
Перець кайенський це може викликати роздратування деяких людей. Це включає подразнення шкіри, подразнення очей, шлунка, горла та носа.
Пошкодження печінки або нирок
Вживання надмірної кількості цього гострого червоного перцю може призвести до пошкодження нирок або печінки.
Вплив на дітей
Діти до 2 років повинні триматися подалі від перцю.
кровотеча
Капсаїцин може посилити кровотечу під час та після операції. З цієї причини не використовуйте його принаймні за два тижні до запланованої операції.
