Користь, шкода, харчування та калорії бамії

окра- квітуча рослина. Він росте в теплому і тропічному кліматі, наприклад, в Африці та Південній Азії. Він поставляється у двох кольорах - червоному та зеленому. Обидва сорти мають однаковий смак, а червоний при варінні стає зеленим.

Біологічно класифікується як фрукт бамія, Його використовують як овоч у кулінарії. Деякі не люблять своєї слизової текстури, цей овоч має багато переваг, а його харчовий профіль також надзвичайно хороший.

Aşağıda "Скільки калорій в бамії", "Яка користь і шкода бамії", "Як бамія зберігається в холодильнику", "Чи зменшує бамія цукор", "Чи зменшує бамія цукор", "Чи бобові бобові" Ви можете знайти відповіді на запитання.

Що таке бамія?

окра ( Abelmoschus esculentus ) - волохата рослина, що належить до сімейства мальвових (Malvaceae). Рослина баміяВін є рідним для тропіків Східної півкулі.

Шкаралупа баміїВін складається з овальних темних насіння всередині і містить велику кількість слизу.

Технічно це фрукт, оскільки він містить насіння, але він вважається овочем, особливо для кулінарного використання.

Харчова цінність бамії

окрамає вражаючий харчовий профіль. Склянка (100 грам) сира бамія Він має такий вміст поживних речовин:

Калорії: 33

Вуглеводи: 7 грам

Білок: 2 грам

Жир: 0 грам

Клітковина: 3 грами

Магній: 14% від денної норми (DV)

Фолат: 15% від DV

Вітамін А: 14% від DV

Вітамін С: 26% від DV

Вітамін К: 26% від DV

Вітамін B6: 14% від DV

Цей корисний овоч є чудовим джерелом вітаміну С і К1. Вітамін С - це водорозчинна поживна речовина, яка сприяє загальній імунній функції, тоді як вітамін К1 - це жиророзчинний вітамін, відомий своєю роллю в згортанні крові.

Крім того калорії бамії і він має низьку кількість вуглеводів і містить трохи білка і клітковини. У багатьох фруктах та овочах, білок в бамії Вони цього не роблять.

Які переваги бамії?

Містить корисні антиоксиданти

окраМістить багато антиоксидантів, які приносять користь здоров’ю. Антиоксиданти - це сполуки в продуктах харчування, які усувають шкоду від шкідливих молекул, які називаються вільними радикалами.

Основні антиоксиданти в цьому овочі, такі як флавоноїди та ізотекетин поліфеноли а також вітаміни А і С.

Дослідження показують, що поліфеноли покращують здоров’я серця, зменшуючи ризик утворення тромбів та окисних пошкоджень. Поліфеноли також приносять користь здоров’ю мозку завдяки своїй здатності проникати в мозок і захищати від запалення.

Ці захисні механізми допомагають захистити мозок від симптомів старіння та покращують пізнання, навчання та пам’ять.

Знижує ризик серцевих захворювань

Високий рівень холестерину рівні пов'язані з вищим ризиком серцевих захворювань.

окраВін містить густу гелеподібну речовину, яка називається слизом, яка може зв’язувати холестерин під час травлення, змушуючи його виводитися з калом, а не всмоктуватися в організмі.

8-тижневе дослідження поділило мишей на 3 групи і дало дієту з високим вмістом жиру з 1% або 2% порошку бамії або без нього.

окра Миші під час дієти виводили з фекалій більше холестерину і підтримували загальний рівень холестерину в крові нижче, ніж у контрольної групи.

Інша можлива користь для серця - це вміст поліфенолу. 1100-річне дослідження на 4 людей показало, що споживання поліфенолів знижує маркери запалення, пов’язані із захворюваннями серця.

Володіє протипухлинними властивостями

окраздатний пригнічувати ріст ракових клітин людини лектин Він містить білок, який називається. Дослідження пробірки на клітинах раку молочної залози показало, що лектин у цьому овочі може пригнічувати ріст ракових клітин до 63%.

Ще одне дослідження пробірки на метастатичних клітинах меланоми миші. екстракт баміївиявили, що викликає загибель ракових клітин.

Збалансовує цукор у крові

Здоровий рівень цукру в крові захист дуже важливий для загального стану здоров’я. Постійно високий рівень цукру в крові, переддіабет і може призвести до діабету 2 типу.

Дослідження на мишах окра або екстракт бамії показує, що вживання їжі може допомогти знизити рівень цукру в крові.

Дослідники відзначають, що цей овоч зменшує всмоктування цукру в травній системі та забезпечує більш стабільну реакцію цукру в крові.

Корисно для кісток

окра Їжа, багата вітаміном К, корисна для кісток. Вітамін К допомагає кісткам засвоювати кальцій. Люди, які отримують достатньо вітаміну К, мають міцні кістки і менше ризикують переломів.

Покращує здоров’я травлення

Клітковина допомагає запобігти запорам і підтримувати здорову травну систему. Згідно з дослідженнями, чим більше людина їсть клітковини, тим менше шансів на розвиток колоректального раку.

Харчові волокна також допомагають зменшити апетит і забезпечують схуднення.

Покращує зір

окра Він також використовується для поліпшення зору. Шкаралупа баміїЦе чудове джерело вітаміну А та бета-каротину, необхідної поживної речовини для здоров’я очей.

Переваги бамії під час вагітності

folat (Вітамін B9) є необхідною поживною речовиною для вагітних. Це допомагає зменшити ризик дефектів нервової трубки, що зачіпають мозок та хребет плоду, що розвивається.

Всім жінкам дітородного віку рекомендується приймати 400 мкг фолієвої кислоти щодня.

100 грам баміїзадовольняє 15% щоденних потреб жінки у фолієвій кислоті, тобто це є хорошим джерелом фолієвої кислоти.

Користь бамії для шкіри

окраХарчові волокна утримують проблеми травлення та забезпечують здорову шкіру. Вітамін С допомагає відновлювати тканини організму і зробити шкіру молодшою ​​та живішою. 

Поживні речовини цього овоча також запобігають пігментації шкіри та сприяють омолодженню шкіри.

Окра для схуднення

Він не містить ненасичених жирів або холестерину і є дуже низькокалорійним окра- ідеальна їжа для тих, хто хоче схуднути. Він також багатий клітковиною. Іншими словами, це тримає вас ситими і допомагає схуднути.

Які переваги води з бамії?

Їдять бамію а також переваги, сік бамії Пиття також має певні переваги. Запит Користь соку бамії...

Запобігає анемію

Ті, у кого проблеми з анемією, пити сік баміїможе отримати вигоду з. Сік баміїДозволяє організму виробляти більше еритроцитів, що допомагає лікувати анемію. 

Сік бамії Він містить багато вітамінів і мінералів. Деякі з них є такими поживними речовинами, як вітамін А, вітамін С та магній, які допомагають виробляти більше еритроцитів в організмі.

Зменшує біль у горлі та кашель

Сік бамії застосовується для лікування ангіни та сильного кашлю. Людина, яка страждає на біль у горлі та кашель сік бамії може споживати. Це зменшує симптоми цих недуг своїми антибактеріальними та антисептичними властивостями.

Корисний при діабеті

окрамістить інсуліноподібні властивості, корисні при лікуванні діабету. Сік бамії Це допомагає знизити рівень цукру в крові. Тому регулярно контролюйте діабет сік бамії Споживайте.

Допомагає лікувати діарею

проносє однією з найбільш тривожних проблем зі здоров’ям, з якими може зіткнутися людина. Це спричиняє велику кількість води та необхідні мінеральні втрати з організму. Сік бамії Застосовується для лікування діареї та сприяє регенерації організму.

Це знижує рівень холестерину

Трава містить багато розчинної клітковини, яка може допомогти організму знизити рівень холестерину. Сік баміїРегулярне вживання може знизити рівень холестерину в крові та захистити серце.

Зменшує запор

Та сама розчинна клітковина, яка може допомогти контролювати рівень холестерину в крові, також допомагає полегшити запор. Діючи як природне проносне окраВміст клітковини в ньому зв’язується з токсинами і полегшує дефекацію.

Допомагає поліпшити імунну систему

Імунна система допомагає організму боротися з різними захворюваннями, такими як застуда та грип. Сік баміїВін містить велику кількість вітаміну С та антиоксидантів, які сприяють підвищенню імунної сили.

Покращує здоров'я шкіри

регулярний пити сік баміїсприяє поліпшенню здоров’я шкіри. Антиоксиданти сприяють очищенню крові та зменшенню вугрів та інших шкірних захворювань, спричинених домішками крові.

Зменшує напади астми

Сік бамії це також зменшує ризик нападів астми і приносить велику користь хворим на астму.

Зміцнює кістки

Сік баміїЦя користь для здоров’я сприяє зміцненню кісток. Фолат забезпечує великі переваги як матері, так і дитині під час вагітності.

Він запобігає остеопорозу, збільшуючи щільність кісток, роблячи кістки міцнішими та здоровішими.

Що таке шкода бамії?

Забагато їсти бамію це може негативно вплинути на деяких людей.

Фруктани та шлунково-кишкові проблеми

окраВін багатий фруктанами, типом вуглеводів, який може викликати діарею, гази, судоми та здуття живота у людей з проблемами кишечника. 

Тим, хто страждає синдромом подразненого кишечника (ІРС), незручно їсти продукти з високим вмістом фруктану.

Оксалати та камені в нирках

окра оксалатВін також має високий вміст с. Найпоширеніший тип каменів у нирках виготовляється з оксалату кальцію. Їжа з високим вмістом оксалатів збільшує ризик розвитку цих каменів у тих, хто раніше хворів на це захворювання.

Соланін та запалення

окра Він містить сполуку, що називається соланін. Соланін - токсична хімічна речовина, пов’язана з болями в суглобах, артритом та тривалим запаленням для невеликого відсотка людей, які можуть бути сприйнятливі до нього. Він міститься у багатьох фруктах та овочах, таких як картопля, помідори, баклажани, чорниця та артишок.

Вітамін К і згортання крові

окра та інші продукти з високим вмістом вітаміну К можуть впливати на тих, хто приймає препарати, що розріджують кров, такі як варфарин або кумадин. 

Розріджувачі крові використовуються для запобігання шкідливим утворенням тромбів, які можуть запобігти потраплянню крові в мозок або серце.

Вітамін К допомагає згущення крові. Люди, яким загрожує утворення тромбів, не повинні змінювати кількість вживаного вітаміну К.

Чи викликає бамія алергію?

У деяких людей це може спричинити розвиток алергії.

Харчова алергія виникає із нестабільною реакцією імунної системи. Якщо він занадто чутливий до певної їжі, імунна система почне боротися з нею антитілами та хімічними речовинами. Вивільнення цих хімічних речовин викликає симптоми алергії у всьому тілі.

Симптоми алергії на бамію відбувається після споживання. 

Сверблячий

Висип на шкірі

Пощипування в роті

Закладеність носа

Хрипи

Непритомність

Запаморочення

Охриплість

Набряклі губи, обличчя, язик і горло

Алергія на бамію Найпростіший спосіб запобігти і вилікувати - не вживати цей овоч. Якщо ви підозрюєте алергію, зверніться до лікаря.

Зберігання та селекція бамії

При виборі бамії Не купуйте пом’яті або м’які. Якщо кінці почнуть темніти, це незабаром погіршиться.

Зберігайте овоч сухим і не мийте його, поки не будете готові до використання. Зберігання його у шухляді у паперовому або поліетиленовому пакеті зберігає його слизьку текстуру та може зупинити ріст цвілі. Свіжа бамія не триватиме більше 3-4 днів.

У результаті;

Бамія, Це поживний овоч, що має багато користі для здоров’я. Він багатий магнієм, фолатами, клітковиною, антиоксидантами та вітамінами С, К1 та А.

Це корисно для вагітних, здоров’я серця та контролю рівня цукру в крові. Він має протиракові властивості.