Помідор – незамінний фрукт салату. Я знаю, що ви знаєте помідор як овоч, але з ботанічної точки зору помідор є фруктом. Бо перець, окра, огірок, баклажан виростає з квітки рослини. Хоча з ботанічної точки зору помідор класифікується як овоч, ми використовуємо помідор як овоч на кухні. Користь помідорів полягає в зміцненні очей, зниженні артеріального тиску, усуненні проблем зі шлунком. Крім того, він корисний для травлення, стимулює кровообіг, знижує рівень холестерину. Він запобігає передчасному старінню, а також зменшує запалення. Він допомагає боротися з різними видами раку.
Помідор, який по-науковому називають «Solanum lycopersicum», є плодом рослини з родини пасльонових, що походить із Південної Америки. Помідор, який при дозріванні стає червоним; Він може бути різних кольорів, включаючи жовтий, оранжевий, зелений і фіолетовий.
Чим корисні помідори?
Це багате джерело вітамінів і мінералів. Користь помідорів пояснюється цим багатим вмістом поживних речовин.
Вітамін С є одним з поживних речовин, необхідних будь-якій жінці під час вагітності, щоб зберегти себе та свою дитину здоровими. Це допомагає формувати здорові кістки, зуби та ясна.
Цей вітамін також сприяє правильному засвоєнню заліза в організмі, яке є ще однією життєво важливою поживною речовиною під час вагітності.
в томаті лікопензахищає клітини від пошкодження. Вживання помідорів підвищує біодоступність заліза.
Вміст вітаміну С допомагає захистити здоров'я як матері, так і дитини.
Переваги помідорів для шкіри
У дослідженні суміш томатної пасти та оливкової олії захищала шкіру від сонячних променів.
Лікопін, що входить до його складу, зберігає молодість шкіри.
Згідно з дослідженням у Китаї, томатний сік значно зменшує масу тіла, жирові відкладення та окружність талії.
Він також знижує рівень холестерину, що може спричинити збільшення ваги.
Крім того, що помідори є чудовим джерелом антиоксидантів, вони містять багато клітковини та мало калорій.
Таким чином, підвищується відчуття ситості. Це навіть зменшує споживання калорій. Таким чином, це допомагає схуднути.
Варити помідор чи їсти його сирим?
Дослідження показують, що варіння помідорів підвищує їх харчову цінність. Зокрема, він підвищує антиоксидантну активність. Це підвищує ефективність сполуки лікопіну.
Як вибрати і зберігати помідори?
Вибираючи помідори, понюхайте плодоніжки. Краще ті, що мають насичений ароматний запах.
Віддавайте перевагу круглим і важким. Звичайно, синців і плям не повинно бути, і воно не повинно зморщуватися.
Зберігайте свіжі та стиглі помідори в темному прохолодному місці. Рекомендується покласти їх коренем вниз і споживати протягом декількох днів.
Зберігати в холодильнику не рекомендується. Тому що це руйнує його смак. Якщо ви збираєтеся поставити його в холодильник, дістаньте його приблизно за годину до використання.
Консервовані помідори можуть зберігатися до 6 місяців без відкриття. У відкритому вигляді ви можете зберігати його в закритому скляному контейнері в холодильнику до тижня. Томатну пасту або соус можна зберігати в холодильнику до 2 місяців.
Як згадувалося вище, користь помідорів незліченна. Однак цей фрукт може мати не однакову дію на всіх і може бути шкідливим, якщо споживати його в надлишку. Можливі побічні ефекти помідорів при їх надмірному споживанні наступні;
Помідори кислі і можуть викликати печію.
У деяких людей може викликати алергію. Симптоми алергії на помідори включають кропив’янку, висипання на шкірі, екзему, кашель, чхання, свербіж у горлі та набряк обличчя, рота та язика.
Людям із серйозними проблемами з нирками може знадобитися обмежити споживання помідорів, оскільки вони містять багато води.
У людей із синдромом роздратованого кишечника помідори можуть спровокувати здуття.
Ми знаємо, що помідори є чудовим джерелом лікопіну. Це також може бути проблемою. Надмірне споживання лікопіну може спричинити ліконодермію, темно-помаранчеве забарвлення шкіри.
Кислі продукти, такі як помідори, можуть дратувати сечовий міхур і викликати нетримання.
