Nakakainis, isang ugat na gulay Ito ay isang perennial herb na kabilang sa pamilyang brassicaceae.. Sa ating bansa abala ve malunggay kilala bilang. Ito ay ginamit bilang pampalasa at para sa mga layuning panggamot sa libu-libong taon sa buong mundo.
Bagama't mayroon itong anti-bacterial effect, Ito ay isang makapangyarihang halamang gamot na maaaring gamitin para sa maraming sakit, mula sa paglaban sa kanser hanggang sa tonsilitis.
NakakainisHalos bawat bahagi nito ay may nakapagpapagaling na halaga. Naglalaman ito ng mga compound na tinatawag na glucosinolates na nagpapataas sa kakayahan ng atay na linisin ang mga carcinogens.
Ang mga glucosinolate ay matatagpuan din sa maraming mga gulay na cruciferous, ngunit malunggaymas mataas ang konsentrasyon. Hal; malunggaybrokuliNagbibigay ito ng 10 beses na mas maraming glucosinol kaysa
Ito ay isang gulay na hindi natin madalas makatagpo sa ating pang-araw-araw na buhay. malunggay Mahahanap mo ang lahat ng iyong pinagtataka sa artikulo.
Ano ang malunggay?
halamang malunggay, Nagmula ito sa Timog-silangang Europa. repolyoIto ay mula sa pamilya ng cruciferous vegetable, na kinabibilangan din ng mga gulay tulad ng broccoli, mustard, at wasabi.
Ito ay may puti, malaki at matulis na ugat. Ang ugat ay may malakas, matindi at masangsang na lasa.
Ang mga ibabang dahon ay pahaba at hugis puso, 10 hanggang 30 cm ang haba. Ang mga itaas na dahon ay hugis-lance. Ang mga bulaklak nito ay puti, pinkish o purple.
Kapag naputol ang ugat, naglalabas ito ng enzyme na tinatawag na sinigrin at ang tambalang ito ay nagiging langis. Ang langis na ito, na kilala bilang allyl isothiocyanate, malunggayNagbibigay ito ng amoy at lasa ng citrus at nakakairita sa mata, ilong at lalamunan.
Kung ang ugat ay gagamiting pampalasa, ito ay gadgad; pinapanatili ng suka, asin at asukal. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mayonesa o kulay-gatas sa pinaghalong sarsa ng malunggay Tapos na.
Nakakainis madalas itong nalilito sa wasabi, isa pang mapait na pampalasa na karaniwan sa lutuing Hapon. Ito ay dahil ang "wasabi" na ginagamit sa karamihan ng mga Japanese restaurant ay talagang may halong green food coloring. malunggay paste Ito ay hindi.
tunay na wasabi ( Wasabia japonica ) ay ginawa mula sa isang ganap na naiibang halaman at may ibang lasa at berde ang kulay, hindi puti.
Ang ugat na gulay na ito ay kinakain sa maliit na dami, kaya ang isang serving ay napakababa sa calories at may ilang mga mineral at mga compound ng halaman.
Isang kutsara (15 gramo) malunggay Nagbibigay ito ng sumusunod na nutritional content:
Mga calorie: 7
Protina: mas mababa sa 1 gramo
Taba: mas mababa sa 1 gramo
Carbs: 2 gramo
Hibla: 0.5 gramo
Maliit na halaga ng calcium, potassium,magnesiyoNaglalaman din ito ng folate at iba pang micronutrients.
NakakainisIto ay mayaman sa iba't ibang malusog na compound ng halaman, kabilang ang mga glucosinolate, na nasira sa isothiocyanates at maaaring maprotektahan laban sa kanser, mga impeksyon at sakit sa utak.
Ano ang mga Benepisyo ng Malunggay?
Nakakainis Mula sa nakaraan hanggang sa kasalukuyan, ito ay ginagamit upang linisin ang mga sinus, alisin ang uhog mula sa respiratory tract at mapawi ang mga problema sa tiyan.
Bagama't nagpapatuloy pa rin ang mga gamit na ito, natuklasan sa pananaliksik ang iba pang benepisyo ng gulay. NakakainisAng pinakatanyag na mga benepisyo ay:
panlaban sa kanser
Ang mga glucosinolates at isothiocyanates sa ugat na gulay na ito ay pumipigil sa paglaki ng mga selula ng kanser at pinoprotektahan ang mga ito laban sa kanser sa pamamagitan ng pagpapakamatay sa kanila.
Ang sinigrin compound na matatagpuan sa malunggay Ito ay gumaganap bilang isang antioxidant, na humihinto sa pinsala sa cell na dulot ng mga libreng radical. Ang mataas na antas ng mga libreng radical sa katawan ay nagpapataas ng panganib ng kanser.
Pinipigilan ang paglaki ng bakterya
ugat ng malunggay Kapag ito ay pinutol, ang isang langis na tinatawag na allyl isothiocyanate ay itinago, ang langis na ito ay may katangian na pumipigil sa paglaki ng bakterya. Pag-aaral, E. coli , H. pylori ve Salmonella Ipinapakita nito na kaya nitong labanan ang mga mapanganib na bakterya tulad ng
Nalaman ng isang test-tube na pag-aaral na ang mga isothiocyanates na ito ay humadlang sa paglaki ng apat na uri ng fungi na maaaring humantong sa mga talamak na impeksyon sa kuko.
kalusugan ng paghinga
kumakain ng malunggaynagiging sanhi ng nasusunog na pandamdam sa sinuses, ilong at lalamunan. Samakatuwid, ito ay ginagamit upang mapawi ang mga sipon at mga problema sa paghinga.
Antioxidant na nilalaman
Ang mga libreng radikal ay nakakapinsala sa katawan, at ang mga pagkaing naglalaman ng mga antioxidant ay pumipigil sa pinsalang ito. ugat ng malunggayNaglalaman ng phytocompounds, na mga antioxidant na kapaki-pakinabang sa kalusugan.
Isang pag-aaral tungkol dito katas ng malunggayng oxidative stressIpinakita nito na binawasan nito ang pinsala sa DNA na dulot ng isang antibiotic na nagdudulot ng leukemia.
Pinipigilan ang mga mikrobyo at bakterya
Pag-aaral, malunggayNatuklasan niya ang kakayahan ng mikrobyo at bacteria-inhibiting ng
Impeksyon sa ihi lagay
Nakakainis Pinipigilan nito ang pagpaparami ng mga mikrobyo at bakterya, na may tampok na ito, talamak impeksyon sa ihiIto ay mas matagumpay kaysa sa antibiotic therapy na ginagamit upang gamutin ang sakit.
Ang glycoside sinigrin na matatagpuan sa gulay ay isang natural na diuretic. Ito ay may napatunayang urinary excreted at bladder cancer preventive properties.
mabuti para sa panunaw
NakakainisNaglalaman ng mga enzyme na nagpapasigla sa panunaw, nag-aayos ng pagdumi at nagpapababa ng tibi. Ang apdo ay tumutulong sa pag-alis ng labis na kolesterol, taba at iba pang mga dumi mula sa katawan at sumusuporta sa panunaw.
Pagbawas ng pamamaga at pananakit
Nakakainis pinsala sa katawan, sakit sa buto o inilapat topically sa mga lugar ng sakit na dulot ng pamamaga. Ito ay dahil ang gulay ay may mga anti-inflammatory properties.
pagbabakuna
NakakainisAng mga antioxidant effect nito ay nagpapalakas sa immune system. Ang gulay ay isang malakas na antioxidant at epektibo laban sa mga impeksyon sa viral. Bitamina C Mayaman din ito in terms of
epekto ng pagbaba ng presyon ng dugo
potasaIto ay kinakailangan para sa pagpapanatili ng presyon ng dugo dahil kinokontrol nito ang pag-igting sa mga daluyan ng dugo.
Nakakainis Mayaman ito sa potassium, ang pagkain ng gulay na ito ay makakabawas sa panganib ng mga sakit sa puso at sakit tulad ng atherosclerosis, atake sa puso at stroke.
NakakainisAng potasa, na nasa diyeta, ay sumusuporta sa kalusugan ng puso sa pamamagitan ng pagpapababa ng presyon ng dugo at pagsasaayos ng daloy ng mga likido at sustansya.
Mga epekto sa kalusugan ng ngipin
NakakainisMayroon itong matinding stimulating effect na tumutulong sa paggamot sa gingival recession. Kapag ang mga ugat ng halaman ay ngumunguya, ito ay nagpapagaling ng sakit ng ngipin, nagpapalakas ng gilagid at scurvyIto ay gumaganap bilang isang natural na lunas sa paggamot
paggamot ng melasma
Ang Melasma ay isang kondisyon kung saan lumilitaw ang mga brown spot sa mukha. NakakainisDahil mayroon itong mga katangian ng pagpapaputi, tinatrato nito ang pagkawalan ng kulay ng balat, ang pinakakilalang sintomas ng melasma.
ugat ng malunggayDapat itong hiwain at ilapat nang direkta sa balat. Hayaang matuyo at pagkatapos ay hugasan ito ng maligamgam na tubig at patuyuin ang balat. Ulitin isang beses sa isang linggo hanggang mawala ang mga brown spot.
Pag-alis ng mga marka ng pagtanda
malunggay, nag-aalis ng mga wrinkles sa balat. NakakainisPagkatapos durugin, ilapat ito sa mga lugar na may mga wrinkles. Pagkatapos maghintay ng humigit-kumulang 20 minuto, hugasan ito ng maligamgam na tubig. Maaari mong ilapat ito ng ilang beses sa isang linggo.
Mga benepisyo ng malunggay para sa buhok
Walang malinaw na impormasyon tungkol dito, ngunit ang ilang mga mapagkukunan malunggayantioxidants na matatagpuan sa pagbabagong-buhay ng buhok at pagkawala ng buhokNakakatulong daw ito para maiwasan
NakakainisDurugin ito at ilapat sa anit. Pagkatapos maghintay ng halos 20 minuto, hugasan ito ng shampoo.
Paano gamitin ang malunggay?
Ang ugat na gulay na ito ay kadalasang ginagamit bilang pampalasa. Ang ugat nito ay ginadgad at pinaghalo sa asukal, asin at suka. Isa pang sikat na side dish sarsa ng malunggayGinagawa ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kulay-gatas o mayonesa sa pinaghalong ito. Ang mga pampalasa na ito ay karaniwang inihahain kasama ng karne o isda.
Nakakainis Ito ay ibinebenta din sa anyo ng kapsula at tsaa.
Nakakainis Ito ay tradisyonal na ginagamit upang gamutin ang ilang mga karamdaman sa mga tao. Hiling paggamit ng malunggay...
Ginagamit ito sa loob at labas upang gamutin ang mga impeksiyong bacterial.
sunogTumutulong sa paggamot sa mga sipon, trangkaso, impeksyon sa ihi at respiratory tract.
Ang ugat ay dinudurog at inilapat sa labas para sa paggamot ng arthritis, pleurisy at mga nahawaang sugat.
Dahil ito ay nakakapagpasikip ng mga daluyan ng dugo paggamot sa migraineginamit sa.
Ito ay inilapat sa balat upang mabawasan ang sakit mula sa sciatica at pananakit ng mukha.
Ano ang mga pinsala ng malunggay?
Kumakain ng malunggay May limitadong impormasyon sa mga posibleng epekto at pinsala. Dahil ito ay napaka masangsang, kinakailangang pangasiwaan ang ugat na gulay na ito nang may pag-iingat.
Ang labis sa maanghang na ugat na ito ay nakakairita sa bibig, ilong o tiyan. Maaari itong maging partikular na nakakaabala sa mga taong may mga ulser sa tiyan, mga isyu sa pagtunaw, o nagpapaalab na sakit sa bituka.
NakakainisHindi alam kung ito ay ligtas para sa mga bata at mga buntis o nagpapasuso sa mga kababaihan kapag natupok sa maraming dami.
