Mga prutas na kulay asul ang makulay nitong mga kulaypolyphenol Ito ay nangangailangan ng mga kapaki-pakinabang na compound ng halaman na tinatawag na Ito ay lalong mataas sa anthocyanin, isang polyphenol group na nagbibigay sa kanila ng kanilang asul na kulay. Ang mga compound na ito ay nagbibigay ng higit pa sa kulay.
Ipinakikita ng mga pag-aaral na ang pagpapakain ng mga anthocyanin ay maaaring mapalakas ang kalusugan ng puso, mabawasan ang panganib ng labis na katabaan, type 2 diabetes, ilang mga kanser at iba pang mga sakit.
dito "Mayroon bang asul na prutas?" kasama ang sagot sa tanong "mga pangalan at benepisyo ng asul na prutas"...
Ano ang Kulay Asul na Prutas?
Mga Blueberry
Mga BlueberryIto ay masarap at puno ng sustansya. Ito ay mababa sa calories ngunit naglalaman ng mataas na antas ng fiber, mahahalagang micronutrients tulad ng mangganeso, bitamina C at K.
Ang mga masasarap na prutas na ito ay mataas sa anthocyanin, mga makapangyarihang antioxidant na tumutulong na protektahan ang mga cell mula sa pinsala ng mga hindi matatag na molekula na tinatawag na mga libreng radikal.
Ayon sa isang pag-aaral sa 10 malulusog na lalaki, ang mga antioxidant na matatagpuan sa humigit-kumulang 2 tasa (300 gramo) ng mga blueberry ay maaaring agad na maprotektahan ang DNA laban sa pinsala sa libreng radikal.
Bukod pa rito, ipinapakita ng pananaliksik na ang pagkain ng diyeta na mataas sa anthocyanin, na matatagpuan sa mga blueberry at iba pang prutas at gulay, ay maaaring makatulong na maiwasan ang mga kondisyon ng utak at malalang sakit tulad ng sakit sa puso, type 2 diabetes, cancer, at Alzheimer's.
lumboy
Ang mga blackberry ay matamis at masustansya, na nag-aalok ng iba't ibang benepisyo sa kalusugan. maitim na asul na prutasay Ang 144 gramo ng blackberry ay naglalaman ng humigit-kumulang 8 gramo ng fiber, pati na rin ang 40% ng Recommended Daily Value (DV) para sa manganese at 34% ng DV para sa bitamina C. Ang parehong laki ng paghahatid ay nagbibigay ng 24% ng DV para sa bitamina K.
Bitamina K Ito ay kinakailangan para sa pamumuo ng dugo at gumaganap ng mahalagang papel sa kalusugan ng buto.
Habang ang kaugnayan sa pagitan ng bitamina K at kalusugan ng buto ay iniimbestigahan pa, naniniwala ang mga siyentipiko na ang kakulangan sa bitamina K ay maaaring mag-ambag sa osteoporosis, isang kondisyon kung saan ang mga buto ay nagiging mahina at malutong.
Ang mga berdeng madahong gulay ay pinakamataas sa bitamina K, habang ang ilang prutas, tulad ng mga blackberry, blueberry, at prun, ay naglalaman ng maraming upang makatulong na matugunan ang kanilang pang-araw-araw na pangangailangan.
Ang mga blackberry ay puno ng hibla, mangganeso at bitamina C. Isa rin ito sa ilang prutas na mataas sa bitamina K, na gumaganap ng mahalagang papel sa pamumuo ng dugo at kalusugan ng buto.
nakatatanda
nakatatandaay isa sa pinakasikat na mga halamang gamot sa mundo. Ang asul-lilang prutas na ito ay nagpapalakas sa immune system at nagbibigay ng depensa laban sa sipon at trangkaso. Tinutulungan nito ang mga tao na gumaling nang mas mabilis mula sa mga sakit na ito.
Ipinakikita ng pananaliksik na ang mga kapaki-pakinabang na compound ng halaman sa elderberry ay maaaring mag-activate ng malusog na immune cells na tumutulong sa paglaban sa mga virus ng sipon at trangkaso.
Ipinapakita ng mga pag-aaral sa test-tube na ang mga concentrated elderberry extract ay maaaring labanan ang virus ng trangkaso at maiwasan ito na makahawa sa mga cell, ngunit ito ay sinasaliksik pa rin.
Sa isang 5-araw na pag-aaral, ang pag-inom ng 4 na kutsara (60 ml) ng concentrated elderberry syrup bawat araw ay nakatulong sa mga taong may trangkaso na makabawi ng average na 4 na araw nang mas mabilis kaysa sa mga hindi umiinom ng supplement.
Ang elderberry fruit ay mataas din sa bitamina C at B6, dalawang nutrients na kilala na sumusuporta sa isang malusog na immune system. Ang 1 tasa lamang (145 gramo) ng elderberry ay nagbibigay ng 6% at 58% ng DV para sa mga bitamina C at B20, ayon sa pagkakabanggit.
Tandaan na maaaring pinakamahusay na lutuin ang mga prutas na ito. Ang hilaw na elderberry ay maaaring maging sanhi ng sakit ng tiyan, lalo na kapag kinakain na hindi pa hinog.
Ang Elderberry ay isang masustansiyang purple-blue na prutas na malawakang ginagamit bilang natural na lunas para sa mga sintomas ng sipon at trangkaso.
Concord Grape (Black Grape)
Ang concord grape ay isang malusog, lila-asul na prutas na maaaring kainin nang sariwa o ginagamit upang gumawa ng alak, juice, at jam.
Naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na compound ng halaman na kumikilos bilang mga antioxidant. Ang concord grape ay may mas mataas na antas ng mga compound na ito kaysa sa purple, green o red grapes.
Halimbawa, sa isang 1,5 na linggong pag-aaral kung saan umiinom ang mga tao ng 360 tasa (9 ml) ng concord grape juice bawat araw, ang mga pagtaas sa mga kapaki-pakinabang na bilang ng immune cell at mga antas ng antioxidant sa dugo ay naobserbahan kumpara sa placebo group.
Bukod pa rito, ipinapakita ng ilang maliliit na pag-aaral na ang pag-inom ng concord grape juice ay maaaring mapabuti ang memorya, mood, at kalusugan ng utak.
Maaaring mapalakas ng purple-blue concord grape ang immunity, mood, at kalusugan ng utak, ngunit higit pang pag-aaral ang kailangan para kumpirmahin ito.
Black Currant
Ang Black Currant ay berry na may mala-bughaw-lilang kulay. Ito ay ginagamit sariwa, tuyo o sa mga jam at juice.
Ang black currant ay isang kilala at makapangyarihang antioxidant.Bitamina Cay partikular na mataas. Ang isang tasa (112 gramo) ng sariwang blackcurrant ay nagbibigay ng higit sa doble ng DV para sa bitamina na ito.
Bilang isang antioxidant, ang bitamina C ay nagpoprotekta laban sa pagkasira ng cellular at mga malalang sakit, isa na rito ang sakit sa puso.
Bukod pa rito, ang bitamina C ay may mahalagang papel sa pagpapagaling ng sugat, immune system, at pagpapanatili ng balat, buto, at ngipin.
Damson Plum
Damson plum ay ginagamit upang gumawa ng jam o kinakain tuyo. Ang mga prun ay isang popular na pagpipilian para sa mga isyu sa pagtunaw tulad ng paninigas ng dumi.
Mataas sa fiber, ang 1/2 cup (82 grams) ay naglalaman ng 6 gramo ng fiber. Naglalaman din ang mga plum ng ilang compound ng halaman na nagtataguyod ng pagdumi at isang uri ng sugar alcohol na tinatawag na sorbitol.
Asul na kamatis
Ang mga asul na kamatis ay mataas sa anthocyanin. Ang mataas na nilalaman ng anthocyanin nito ay nagbibigay dito ng lilang-asul na kulay. Ito rin ay isang malakas na antioxidant compound.lycopene Nagbibigay ito.
Ipinakikita ng ilang pag-aaral na ang pagkain ng mga pagkaing mayaman sa anthocyanin ay maaaring mabawasan ang pamamaga, maprotektahan laban sa sakit sa puso, at mapabuti ang kalusugan ng mata at utak.
Ang mga pag-aaral sa obserbasyon ay nag-uugnay sa mga diyeta na mayaman sa lycopene na may pinababang panganib ng sakit sa puso, stroke, at kanser sa prostate.
Ang mga asul na kamatis ay nagbibigay ng mga compound na mayaman sa anthocyanin habang pinapanatili ang mataas na halaga ng iba pang mga kapaki-pakinabang na compound ng halaman na nauugnay sa isang pinababang panganib ng sakit sa puso, stroke, at kanser sa prostate.
Ano ang mga Benepisyo ng Asul na Pagkain?
asul na pagkain Ito ay mayaman sa anthocyanin at resveratrol. Ito ay mga phytochemical na nagpapalakas sa kalusugan na puno ng mga antioxidant. Ang mga antioxidant ay mahusay para sa immunity ng ating katawan.
Ang asul na pigment sa mga blueberry at iba pang asul na pagkain ay nagmumula sa mga anthocyanin, isang antioxidant na naglalaman ng mga natural na polyphenols.
Kung mas maitim ang prutas o gulay, mas maraming pigment ang taglay nito. Halimbawa, ang mga blueberry ay naglalaman ng 15 iba't ibang anthocyanin.
Gumagana ang mga anthocyanin sa pamamagitan ng pagbibigay ng isang electron sa mga libreng radical, na nagpapahintulot sa kanila na maging mga hindi nakakapinsalang molekula bago sila makapinsala sa katawan.
Ang mga libreng radikal ay nagiging sanhi ng katawan na nasa ilalim ng patuloy na oxidative stress dahil palagi silang naghahanap ng mga libreng electron upang ipares, at kapag hindi nila mahanap ang kanilang kapareha, sinisira nila ang mga sistema ng katawan. Samakatuwid, direktang binabawasan ng mga anthocyanin ang pamamaga sa katawan.
asul na pagkainAng resveratrol, na matatagpuan sa cedar, ay maaaring pumatay ng mga selula ng kanser. Ang Resveratrol ay isang antioxidant na may mga katangiang anti-aging at pag-iwas sa sakit.
Ito ay mabuti rin para sa kalusugan ng puso dahil nakakatulong ito na mabawasan ang pamamaga sa katawan gayundin ang masamang kolesterol. Napagpasyahan ng ilang pag-aaral na ang antioxidant na ito ay nakakatulong din na maiwasan ang Alzheimer's.
Iba pang mga benepisyo ng asul na pagkain Ito ay ang mga sumusunod:
– Nag-aambag sa pangkalahatang kalusugan at nilalabanan ang mga libreng radical na nagdudulot ng sakit.
– Sinusuportahan ang immune health.
- Sinusuportahan ang kalusugan ng utak.
– Nagpapataas ng antas ng magandang kolesterol (HLD).
– Pinapababa nito ang presyon ng dugo.
– Pinoprotektahan laban sa ilang uri ng kanser.
- Pinoprotektahan laban sa diabetes.
- Pinipigilan ang sipon at trangkaso.
Bilang isang resulta;
Bukod sa masarap asul na berry nagbibigay ng malawak na iba't ibang benepisyo sa kalusugan. Ang mga ito ay nutrient-dense na pinagmumulan ng makapangyarihang antioxidants, kabilang ang bitamina C at mga kapaki-pakinabang na compound ng halaman na tinatawag na anthocyanin.
Dahil sa mataas na antioxidant na nilalaman ng mga ito, binabawasan ng mga berry na ito ang pamamaga at inilalayo ang mga ito sa mga malalang kondisyon tulad ng sakit sa puso at type 2 diabetes.
