Ano ang Parsnip? Mga Benepisyo at Nutritional Value

ligaw na karotIto ay isang masarap na ugat na gulay na kinakain sa buong mundo. karot ve perehil Ito ay kamag-anak ng iba pang mga ugat na gulay tulad ng

Parsnip Kilala rin sa tawag na ugat na gulay na ito, ito ay masustansya at maraming benepisyo sa kalusugan. Sa tekstong ito"ano ang parsnip", "mga benepisyo ng parsley" at "Parsnip Nutritional Value” tatalakayin ang mga paksa.

Ano ang Wild Carrot?

Ang mga ugat na gulay ay nakabubusog, masarap at puno ng sustansya. Isa sa mga gulay na nilinang at minamahal mula pa noong sinaunang panahon dahil sa nakakain at mapuputing mga ugat nito ay ang pamilya ng carrot/parsley ( Apiaceae ) kasama ang isang miyembro parsnipTigilan mo na

apaiaceae Kasama sa iba pang miyembro ng pamilya ang mga karot, haras, dill, kumin, chives at perehil matatagpuan. Parsnip Mukha itong karot ngunit may kulay cream na balat at talagang ibang-iba sa karot.

Parsnip (Sativa parsnip), isang invasive na Eurasian na may nakakain na ugat damo. Gayunpaman, ang mga dahon, tangkay at bulaklak nito ay naglalaman ng nakalalasong katas na maaaring magdulot ng matinding paso. 

Wild Carrot Nutritional Value 

Ito ay pinagmumulan ng maraming mahahalagang sustansya na may nakabubusog na dosis ng hibla, bitamina at mineral. Sa partikular, ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, bitamina K, at folate, pati na rin ang maraming iba pang mahahalagang micronutrients. 

Isang mangkok (133 gramo) ligaw na karot kasama ang sumusunod:

Mga calorie: 100

Carbs: 24 gramo

Hibla: 6,5 gramo

Protina: 1,5 gramo

Taba: 0.5 gramo

Bitamina C: 25% ng Reference Daily Intake (RDI)

Bitamina K: 25% ng RDI

Folate: 22% ng RDI

Bitamina E: 13% ng RDI

Magnesium: 10% ng RDI

Thiamine: 10% ng RDI

Phosphorus: 8% ng RDI

Zinc: 7% ng RDI

Bitamina B6: 7% ng RDI 

Bilang karagdagan sa mga nutrients na nakalista sa itaas, naglalaman ito ng maliit na halaga ng calcium, iron at riboflavin.

Ano ang mga Benepisyo ng Wild Carrots?

Mayaman sa antioxidants

Bukod sa pagiging masustansya ligaw na halaman ng karot Nagbibigay ng maraming antioxidant. Ang mga antioxidant ay mga compound na nakakatulong na maiwasan ang oxidative stress at mabawasan ang pinsala sa mga cell. 

Ang pagtaas ng antioxidant intake ay nagpoprotekta laban sa mga malalang kondisyon tulad ng cancer, diabetes at sakit sa puso.

Ang ugat na gulay na ito ay partikular na mataas sa ascorbic acid (bitamina C) - isang bitamina na nalulusaw sa tubig - at isang malakas na antioxidant. 

Naglalaman din ito ng polyacetylenes, mga compound na maaaring may mga katangian ng anticancer, ayon sa ilang pag-aaral sa tubo.

Naglalaman ng mataas na antas ng natutunaw at hindi matutunaw na hibla 

ligaw na karotIto ay isang mahusay na mapagkukunan ng parehong natutunaw at hindi matutunaw na hibla. Ang isang tasa (133 gramo) ay naglalaman ng 6.5 gramo ng hibla. Pinoprotektahan ng hibla ang kalusugan ng sistema ng pagtunaw sa pamamagitan ng pagdaan at paglipat sa sistema ng pagtunaw nang hindi natutunaw.

Ang pagtaas ng paggamit ng fiber ay nabanggit upang makatulong sa paggamot sa mga kondisyon ng pagtunaw tulad ng gastroesophageal reflux disease, diverticulitis, almoranas, at mga ulser sa bituka. Pinipigilan din nito ang paninigas ng dumi sa pamamagitan ng pagtaas ng dalas ng dumi.

Higit pa rito, sinusuportahan ng fiber ang kontrol sa asukal sa dugo, nagpapababa ng mga antas ng kolesterol, nagpapababa ng mataas na presyon ng dugo at binabawasan ang mga marker ng pamamaga.

Nakakatulong sa pagbaba ng timbang

Mababa sa calories at mataas sa fiber ligaw na karotIto ay isang gulay na maaaring idagdag ng mga nagdidiyeta sa kanilang mga listahan. 

Ang hibla ay dahan-dahang dumadaan sa digestive tract at nagbibigay ng mas mahabang pakiramdam ng pagkabusog, na nakakatulong na mabawasan ang gana.

Isang mangkok (133 gramo) ligaw na karot Naglalaman lamang ito ng 100 calories at 6.5 gramo ng fiber. Ang ugat na gulay na ito ay mayroon ding mataas na nilalaman ng tubig na 79.5%. Ipinakikita ng mga pag-aaral na ang mga pagkaing may mataas na nilalaman ng tubig ay nakakatulong sa pagbaba ng timbang.

Nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit

ligaw na karot, mataas Bitamina C kasama ang. Ang bitamina C ay isang bitamina na nalulusaw sa tubig na nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit.

Ayon sa isang pag-aaral, ang pagkuha ng sapat na bitamina C ay nakakatulong na paikliin ang tagal ng sipon at iba pang impeksyon sa paghinga.

Nakakatulong din itong maiwasan at gamutin ang iba pang mga kondisyon tulad ng pneumonia, malaria, at mga impeksyon sa pagtatae.

Dagdag pa, ang ugat na gulay na ito ay mataas sa panlaban sa sakit na antioxidant tulad ng kuntetin, kaempferol, at apigenin; Pinalalakas nito ang kaligtasan sa sakit at nagbibigay ng proteksyon laban sa mga impeksyon.

Mabuti para sa kalusugan ng puso

Parsnipay isang mineral na may mahalagang benepisyo para sa puso. potasaIto ay isang mahusay na mapagkukunan ng harina. Ang sapat na paggamit ng potassium ay mahalaga para sa pag-iwas sa stroke at coronary heart disease.

Ipinakikita rin ng mga pag-aaral na ang pagtaas ng potassium intake ay maaaring mabawasan ang panganib ng sakit sa puso ng 17% at mapataas ang pag-asa sa buhay ng higit sa 5 taon.

Ang mababang pagkonsumo ng potasa ay natukoy bilang isang panganib na kadahilanan para sa hypertension. Parsnip Dahil naglalaman ito ng maraming mineral na ito, makakatulong ito sa pag-regulate ng mga antas ng presyon ng dugo at sa kalaunan ay maiwasan ang sakit sa puso.

ParsnipAng natutunaw na hibla sa lentils ay maaaring makatulong sa paglaban sa sakit sa puso, dahil maaari itong magpababa ng mga antas ng LDL cholesterol.

Pinipigilan ang mga depekto sa kapanganakan

Parsnip Ito ay isang magandang source ng folate, isang mahalagang nutrient na nakakatulong na maiwasan ang mga depekto sa panganganak sa mga bagong silang.

Ipinakikita ng ilang pananaliksik na ang folic acid (o folate) ay maaaring mabawasan ang panganib ng mga depekto ng kapanganakan sa spinal cord at utak ng hanggang 70%. Ang pinaka-mapanganib sa mga depekto sa panganganak na ito ay spina bifida, kung saan ang isang sanggol ay ipinanganak na may bahagi ng spinal cord sa labas ng katawan.

Nagpapabuti ng panunaw

Ang pagkakaroon ng natutunaw na hibla parsnipGinagawa nitong mainam na pagkain para sa pag-aalis ng mga problema sa pagtunaw. Ang natutunaw na hibla ay nakakatulong na mabawasan ang panganib ng paninigas ng dumi, dahil pinapanatili nito ang tubig at nagiging gel sa panahon ng panunaw.

lumalaban sa anemia

Parsnip Ito ay mayaman sa folate, at ipinapakita ng pananaliksik na ang folate therapy ay makakatulong sa paglaban sa megaloblastic anemia.

Kapaki-pakinabang para sa mga mata

Na may kahanga-hangang mataas na nilalaman ng bitamina C parsnipay isang ugat na gulay na maaaring makatulong sa pagpapabuti ng kalusugan ng mata, lalo na kapag ito ay karaniwang problema. macular pagkabulok için 

Nalaman ng pananaliksik na inilathala noong 2016 na ang mga taong nagkakaroon ng macular degeneration na may kaugnayan sa edad ay nangangailangan ng omega 3 fatty acids, beta karotinaay nagpakita ng mas mababang paggamit ng bitamina C, pati na rin ang iba pang mahahalagang nutrients tulad ng bitamina E, zinc, at bitamina D.

Ang bitamina C ay lumalabas nang paulit-ulit sa mga siyentipikong pag-aaral na kinasasangkutan ng mga sanhi at pag-iwas sa macular degeneration.

Dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina C kumakain ng parsnipIto ay isang mahusay na natural na paraan upang mapataas ang mga antas ng bitamina C.

Nagbibigay ng mga enzyme at sumusuporta sa kalusugan ng buto

mangganesoIto ay isang mahalagang bahagi ng maraming mga enzyme sa katawan. Ang mga enzyme na nakakaapekto sa kalusugan ng pagtunaw, paggana ng antioxidant, at pagpapagaling ng sugat ay ilan lamang sa mga ito.

Ang Manganese ay isang cofactor ng glycosyltransferases, mga enzyme na kailangan para sa malusog na cartilage at produksyon ng buto. Kung walang sapat na manganese mula sa pagkain, maaaring mangyari ang mahinang buto at iba pang mga problema sa kalansay. 

Ang mga babaeng may osteoporosis ay natagpuan na may mas mababang antas ng manganese sa kanilang mga katawan.

Manganese, na maaaring makatulong sa paggawa ng enzyme at kalusugan ng buto, parsnipIto ay isa sa mga mahahalagang sustansya sa

Paano Kumain ng Wild Carrots

iyong ligaw na karotIto ay may mala-carrot na lasa. Maaari itong kainin ng pinirito, igisa, pinakuluan, inihurnong o inihaw. Maaari itong magdagdag ng lasa sa pamamagitan ng pagdaragdag nito sa mga sopas, mga pagkaing gulay at katas.

Sa mga recipe kung saan gumagamit ka ng iba pang mga ugat na gulay tulad ng karot, patatas, at singkamas, ang mga ito ay pinapalitan. ligaw na karot pwede mong gamitin. 

Ano ang mga pinsala ng parsnip?

Parsnip Maaaring magdulot ng allergy sa ilang tao. Ang ganitong mga tao ay maaari ring makaranas ng contact dermatitis. Ang pamumula o nasusunog na pandamdam sa labi, bibig at lalamunan ay ilan sa mga posibleng side effect. 

ParsnipDapat iwasan ang mga dahon. Ang ugat lamang ang ligtas kainin. Ang mga dahon ay maaaring maging sanhi ng blistering sa balat.

ligaw parsnipiwasan. Matatagpuan ang mga ito sa mga bukas na bukid, bukid at pastulan. Mayroon itong madilaw-dilaw na berdeng mga bulaklak na lumilitaw sa mga kumpol na hugis payong, kadalasan sa Hunyo at Hulyo.

Hindi sila dapat kainin dahil ito ay lason. ligaw na parsnip Ang mga hayop na kumain nito ay natagpuang nakakaranas ng masamang epekto sa kanilang pagkamayabong at timbang.

Bilang isang resulta;

ParsnipIto ay isang ugat na gulay na may kaugnayan sa karot. Ito ay mayaman sa ilang mahahalagang sustansya at antioxidant na maaaring mapalakas ang kaligtasan sa sakit, mapalakas ang kalusugan ng digestive at tumulong sa pagbaba ng timbang.