Ang tupa ay isang uri ng pulang karne na mas mayaman sa bakal kaysa manok o isda. Ito ay mayaman sa mataas na kalidad na protina at maraming bitamina at mineral. Mga benepisyo ng karne ng tupa Ito ay may mas banayad na lasa kaysa sa karne ng tupa. Naglalaman ito ng mas maraming bakal at sink kaysa sa anumang iba pang karne na hindi pulang karne.
Nutritional value ng karne ng tupa
Ito ay pangunahing binubuo ng protina. Naglalaman ito ng iba't ibang dami ng langis. Ang nutritional value ng 90 gramo ng tupa ay humigit-kumulang sa mga sumusunod:
160 calories
23,5 gramo na protina
6,6 gramo ng taba (2,7 gramo ng monounsaturated na taba)
2.7 micrograms ng bitamina B12 (45 porsiyento DV)
4.4 milligrams ng zinc (30 percent DV)
4,9 milligrams ng niacin (24 percent DV)
0.4 milligrams ng riboflavin (21 percent DV)
0.4 milligrams ng bitamina B6 (20 porsiyento DV)
201 milligrams ng phosphorus (20 percent DV)
9.2 micrograms ng selenium (13 porsiyento DV)
2.1 milligrams ng iron (12 percent DV)
301 milligrams ng potassium (9 percent DV)
0.1 milligrams ng thiamine (8 percent DV)
0.8 milligrams ng pantothenic acid (8 percent DV)
0.1 milligrams ng tanso (7 porsiyentong DV)
22.1 milligrams ng magnesium (6 percent DV)
Ano ang mga benepisyo ng karne ng tupa?
Mga benepisyo ng karne ng tupa
Pinapanatili ang mass ng kalamnan
Ang karne ay isa sa mga pinakamahusay na mapagkukunan ng pandiyeta ng mataas na kalidad na protina. Naglalaman ito ng lahat ng amino acid na kailangan natin. Samakatuwid, ito ay isang kumpletong mapagkukunan ng protina.
Ang mataas na kalidad na protina ay mahalaga para sa pagpapanatili ng mass ng kalamnan, lalo na sa mga matatanda.
Ang hindi sapat na pagkonsumo ng protina ay nagpapabilis sa pagkawala ng kalamnan na nauugnay sa edad. isang masamang kondisyon na nauugnay sa mababang masa ng kalamnansarcopenia pinatataas ang panganib.
Ang regular na pagkain ng tupa na may malusog na pamumuhay ay nakakatulong na mapanatili ang mass ng kalamnan.
Mga benepisyo ng karne ng tupa Ito ay hindi lamang tungkol sa pagpapanatili ng mass ng kalamnan. Pinapabuti din nito ang paggana ng kalamnan.
beta-alanine Naglalaman ito ng amino acid na tinatawag na carnosine, na ginagamit ng katawan upang makagawa ng carnosine, isang mahalagang sangkap para sa function ng kalamnan.
Ang beta-alanine ay matatagpuan sa mataas na halaga sa pulang karne tulad ng tupa at baka. Ang mga antas ng carnosine sa mga kalamnan ay bumababa sa paglipas ng panahon sa mga vegetarian at vegan diet.
Ang regular na pagkain ng tupa ay kapaki-pakinabang para sa mga atleta. Pinapabuti nito ang pisikal na pagganap.
Ang karne ay isa sa mga pinakamahusay na mapagkukunan ng bakal. Naglalaman ng madaling hinihigop na heme-iron. Pinapadali din nito ang pagsipsip ng non-heme iron sa mga halaman.
Ang heme-iron ay matatagpuan lamang sa mga pagkaing pinagmulan ng hayop.
Ang pagkain ng pulang karne, tulad ng tupa, ay mabisa sa pagpigil sa iron deficiency anemia.
Sinusuportahan ang nervous system
Ang 90 gramo ng karne ng tupa ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina B12, na nakakatugon sa halos kalahati ng pang-araw-araw na pangangailangan ng B12.
Nagbibigay din ito ng iba pang mahahalagang bitamina B, tulad ng bitamina B6, bitamina B3, bitamina B2, at bitamina B5.
Ang bitamina B12 at iba pang bitamina B ay tumutulong sa sistema ng nerbiyos na gumana ayon sa nararapat.
Ang nervous system ay ang mga electrical wiring ng katawan na tumutulong sa buong katawan na makipag-usap nang maayos.
Nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit
Mga benepisyo ng karne ng tupaAng isa sa kanila ay ang nilalaman ng zinc. Tinutulungan ng zinc na palakasin ang pangkalahatang immune function.
Epekto sa mga sakit sa puso
Ang sakit sa puso ay isang pangunahing sanhi ng maagang pagkamatay. Binubuo ito ng iba't ibang masamang kondisyon na kinasasangkutan ng puso at mga daluyan ng dugo, tulad ng stroke, atake sa puso, at hypertension.
Ang mga resulta mula sa obserbasyonal na pag-aaral sa link sa pagitan ng pulang karne at sakit sa puso ay halo-halong.
Natuklasan ng ilang pag-aaral na ang pagkain ng mataas na halaga ng parehong naproseso at hindi naprosesong pulang karne ay nagdudulot ng panganib para sa sakit sa puso. Sinasabi ng ilan na ang pagkain lamang ng naprosesong karne ay nagpapataas ng panganib.
Ang katamtamang pagkonsumo ng walang taba na karne ng tupa ay malamang na hindi magtataas ng panganib ng sakit sa puso.
kanseray isang sakit na nailalarawan sa abnormal na paglaki ng mga selula.
Ang isang bilang ng mga obserbasyonal na pag-aaral ay nagpapakita na ang pagkain ng malalaking halaga ng pulang karne ay maaaring tumaas ang panganib ng colon cancer sa paglipas ng panahon. Hindi lahat ng pag-aaral ay sumusuporta dito.
Ang iba't ibang mga sangkap na matatagpuan sa pulang karne ay maaaring magpataas ng panganib ng kanser sa mga tao. Kabilang dito ang mga heterocyclic amines.
Ang heterocyclic amines ay isang klase ng mga substance na nagdudulot ng kanser na nabubuo kapag nalantad ang karne sa napakataas na temperatura, gaya ng kapag nagprito, nagbe-bake o nag-iihaw. Ito ay matatagpuan sa mataas na halaga sa mahusay na luto na karne at hilaw na karne.
Ang mga pag-aaral ay patuloy na nagpapakita na ang pagkain ng pritong karne ay maaaring tumaas ang panganib ng ilang mga kanser, kabilang ang kanser sa colon, kanser sa suso, at kanser sa prostate.
Bagama't walang tiyak na katibayan na ang karne ay nagdudulot ng kanser, ang pagkain ng maraming lutong karne ay dapat na iwasan.
Ang katamtamang pagkonsumo ng hindi gaanong nilutong karne ay malamang na ligtas at malusog, lalo na kapag pinasingaw o pinakuluan.
Ano ang mga pinsala ng karne ng tupa?
Mga benepisyo ng karne ng tupa Mayroon ding ilang mga nakakapinsalang tampok na dapat ding malaman.
Posibleng maging allergy sa anumang uri ng karne.Nasal na kasikipanKung nakakaranas ka ng runny nose, pagduduwal, o biglang pakiramdam ng pantal pagkatapos kumain ng tupa, maaari kang allergic sa karne na ito.
Itigil ang pagkain ng tupa kung malubha ang mga sintomas ng isang reaksiyong alerdyi. Maaaring matukoy ang mga allergy sa pamamagitan ng pagsasagawa ng food allergy test.
Tulad ng iba pang mga pulang karne, ang tupa ay naglalaman ng isang malaking halaga ng kolesterol, kaya dapat mong ubusin ito sa katamtaman, lalo na kung mayroon kang mataas na kolesterol.
10q