Sakit sa celiac Ito ay isang malubhang allergy sa pagkain. Ito ay isang autoimmune disorder na sanhi ng paglunok ng gluten, isang uri ng protina na matatagpuan sa iba't ibang pagkain tulad ng barley, trigo, at rye.
Ayon sa Celiac Disease Foundation, 100 sa 1 tao sa buong mundo ay may sakit na celiac. Ang sakit na ito ay una Ito ay inilarawan 8.000 taon na ang nakalilipas ng isang Greek na doktor na hindi alam na ang karamdaman na ito ay isang uri ng autoimmune reaction sa gluten.
Mga may sakit na celiacnagbibigay ng mga negatibong tugon sa mga compound na matatagpuan sa gluten.Kapag ang immune system ng katawan ay nag-overreact sa gluten, maaari itong maging sanhi ng malabsorption.
Sakit sa celiacisang panghabambuhay na kondisyon dahil sa mga reaksiyong gluten. sakit na autoimmunetrak. Ang tanging lunas para sa kundisyong ito ay isang panghabambuhay na diyeta na walang gluten.
"Ano ang celiac, nakamamatay ba ito", "ano ang mga sanhi at sintomas ng celiac", "ano ang dapat kainin ng mga pasyenteng celiac", "ano ang hindi dapat kainin ng mga pasyenteng celiac", "paano dapat kumain ang mga pasyenteng celiac"? Narito ang mga sagot sa mga tanong…
Ano ang mga Sintomas ng Celiac Disease?
pagtatae
Ang maluwag at matubig na dumi ay karaniwan para sa maraming tao. diagnosis ng sakit na celiac Isa ito sa mga unang sintomas na nararanasan niya bago lumapag. Sa isang maliit na pag-aaral, mga pasyenteng celiac79% ng mga pasyente bago ang paggamot pagtatae iniulat na siya ay buhay. Pagkatapos ng paggamot, 17% lamang ng mga pasyente ang patuloy na nagkakaroon ng talamak na pagtatae.
Ang isang pag-aaral ng 215 katao ay natagpuan na ang pagtatae ay hindi ginagamot. sakit sa celiacSinabi niya na ito ang pinakakaraniwang sintomas ng
Para sa karamihan ng mga pasyente, ang pagtatae ay humupa sa loob ng ilang araw ng paggamot, ngunit ang karaniwang oras upang makumpleto ang pag-alis ng sintomas ay apat na linggo.
Pamamaga
Pamamaga, mga pasyenteng celiacIto ay isa pang karaniwang sintomas na nararanasan ng Ang sakit na ito ay maaaring magdulot ng pamamaga sa digestive tract, na maaaring magdulot ng pamumulaklak pati na rin ang marami pang negatibong isyu sa pagtunaw.
may sakit na celiac Ang isang pag-aaral ng 1,032 na may sapat na gulang ay kinilala ang pamumulaklak bilang isa sa mga pinakakaraniwang sintomas. Ang sintomas na ito ay epektibong nalutas pagkatapos alisin ang gluten mula sa kanilang diyeta.
Gluten sakit sa celiac Maaari rin itong magdulot ng mga problema sa pagtunaw tulad ng pagdurugo para sa mga taong wala nito. Sa isang pag-aaral sakit na celiac Ang mga problema sa pagtunaw na naranasan ng 34 na tao na walang gluten-free na pagkain ay bumuti.
Gaz
labis na gas, hindi ginagamot na sakit na celiac Ito ay isang karaniwang problema sa pagtunaw na nararanasan ng mga may Sa isang maliit na pag-aaral, ang gas, sakit sa celiac ay isa sa mga pinakakaraniwang sintomas na sanhi ng pagkonsumo ng gluten sa mga may
Sa hilagang india may sakit na celiac Ang isang pag-aaral ng 96 na nasa hustong gulang ay nag-ulat ng labis na gas at bloating sa 9.4% ng mga kaso.
Gayunpaman, maraming dahilan para sa problema sa gas. Sinubukan ng isang pag-aaral ang 150 katao na dumaranas ng tumaas na gas at natagpuang dalawa lamang ang nagpositibo para sa celiac disease.
Nabawasan ang antas ng enerhiya at pagkapagod mga may sakit na celiacay isa sa mga sintomas. 51 sakit na celiac Natuklasan ng isang pag-aaral na ang mga nasa diyeta na walang gluten ay may mas matinding problema sa pagkapagod kaysa sa mga nasa diyeta na walang gluten.
Sa isa pang pag-aaral, sakit sa celiac Ang mga nakaranas ay mas malamang na magkaroon ng mga karamdaman sa pagtulog na maaaring mag-ambag sa pagkapagod.
Gayundin, hindi ginagamot sakit sa celiac maaaring makapinsala sa maliit na bituka, na nagreresulta sa mga kakulangan sa bitamina at mineral na maaaring humantong sa pagkapagod.
Ang iba pang mga sanhi ng pagkahapo ay kinabibilangan ng impeksiyon, mga problema sa thyroid, depression, at anemia.
Nagbabawas ng timbang
Kadalasan, biglaang pagbaba ng timbang sakit sa celiacay maagang sintomas ng Ito ay dahil hindi sapat ang kakayahan ng katawan na sumipsip ng mga sustansya, na humahantong sa malnutrisyon at pagbaba ng timbang.
Sakit sa celiac Ang isang pag-aaral ng 112 kalahok na may diabetes mellitus ay natagpuan na ang pagbaba ng timbang ay nakaapekto sa 23% ng mga pasyente at isa sa mga pinakakaraniwang sintomas pagkatapos ng pagtatae, pagkapagod at pananakit ng tiyan.
Sakit sa celiac Ang isa pang maliit na pag-aaral na tumitingin sa mga matatandang pasyente na nasuri na may sakit ay nagpasiya na ang pagbaba ng timbang ay isa sa mga pinakakaraniwang sintomas.
Bilang resulta ng paggamot, ang mga sintomas ay ganap na nalutas at ang mga kalahok ay nakakuha ng average na 7,75 kg.
Anemia dahil sa kakulangan sa iron
Sakit sa celiacmaaaring makapinsala sa pagsipsip ng mga sustansya at humantong sa iron deficiency anemia, na sanhi ng kakulangan ng mga pulang selula ng dugo sa katawan.
iron deficiency anemiaKasama sa mga sintomas ang pagkapagod, panghihina, pananakit ng dibdib, sakit ng ulo, at pagkahilo.
ang pag-aaral sakit na celiac tumingin sa 34 na bata na may banayad hanggang katamtamang iron deficiency anemia, at nalaman na humigit-kumulang 15% sa kanila ang may banayad hanggang katamtamang iron deficiency anemia.
Sa isang pag-aaral ng 84 na taong may iron deficiency anemia na hindi alam ang dahilan, 7% sakit na celiac ay nakita. Ang mga antas ng bakal ay tumaas nang malaki pagkatapos ng gluten-free na diyeta.
727 sakit na celiacSa isa pang pag-aaral, 23% sa kanila ay iniulat na anemic. Bilang karagdagan, ang mga may anemia sakit sa celiacSila ay dalawang beses na mas malamang na magkaroon ng mababang buto at malubhang pinsala sa maliit na bituka na dulot ng
hindi pagkadumi
Seliac disease, bagaman maaari itong maging sanhi ng pagtatae sa ilang mga tao, sa paninigas ng dumi dahilan Sakit sa celiacmakapinsala sa intestinal villi, na mga projection na parang daliri sa maliit na bituka na responsable sa pagsipsip ng mga sustansya.
Habang naglalakbay ang pagkain sa digestive tract, hindi ganap na masipsip ng intestinal villi ang mga sustansya at sa halip ay maaaring sumipsip ng labis na kahalumigmigan mula sa dumi. Nagdudulot ito ng paninigas ng dumi at nagiging sanhi ng paninigas ng dumi.
Gayunpaman, kahit na sinusunod ang isang mahigpit na diyeta na walang gluten, may sakit na celiac Mahirap para sa mga tao na alisin ang tibi.
Ito ay dahil ang isang gluten-free na diyeta ay nagbabawas ng mga pagkaing may mataas na hibla tulad ng mga butil, na nagreresulta sa pagbawas ng paggamit ng fiber, na nagreresulta sa pagbawas ng dalas ng dumi. Ang pisikal na kawalan ng aktibidad, dehydration, at mahinang diyeta ay maaari ding maging sanhi ng paninigas ng dumi.
depresyon
Sakit sa celiacKasama ng maraming pisikal na sintomas nito, depresyon Mga sintomas ng sikolohikal tulad ng Ang isang pagsusuri sa 29 na pag-aaral ay natagpuan na ang depresyon ay mas karaniwan kaysa sa pangkalahatang populasyon. may sakit na celiac natagpuan na ito ay mas madalas at malala sa mga matatanda.
Isa pang maliit na pag-aaral na may 48 kalahok, sakit sa celiac natagpuan na ang mga may mga sintomas ng depresyon ay mas malamang na magkaroon ng mga sintomas ng depresyon kaysa sa isang malusog na grupo ng kontrol.
nangangati
Sakit sa celiacay maaaring maging sanhi ng dermatitis herpetiformis, na nabubuo bilang isang makati, namumulaklak na pantal sa balat sa mga siko, tuhod, o puwit.
Mga pasyente ng celiacHumigit-kumulang 17% ng mga tao ang nakakaranas ng pantal na ito at isa sa mga palatandaang sintomas na humahantong sa isang diagnosis.
Ang ilang mga tao ay karaniwang sakit sa celiac maaaring magkaroon ng pantal sa balat na ito nang walang iba pang sintomas ng pagtunaw na nangyayari
Sakit sa celiacKasama ng mga sintomas sa itaas, may iba pang mga sintomas na mas malamang na magkaroon:
– Mga cramp at pananakit ng tiyan
- Problema sa pag-concentrate o pagkalito sa isip
– Mga karamdaman sa pagtulog tulad ng insomnia
– Kakulangan sa nutrisyon dahil sa mga problema sa pagsipsip sa digestive system (malnutrisyon)
– Panmatagalang pananakit ng ulo
– Pananakit ng kasukasuan o buto
- Pangingilig sa mga kamay at paa
– mga seizure
– Hindi regular na regla, pagkabaog o paulit-ulit na pagkakuha
– Mga ulser sa bibig
– Pagnipis ng mga hibla ng buhok at pamumula ng balat
- Anemia
– Type I Diabetes
– Maramihang esklerosis (MS)
- Osteoporosis
Mga kondisyong neurological tulad ng epilepsy at migraine
– Mga kanser sa bituka
– Mga problema sa paglaki ng mga bata dahil sa hindi sapat na pagsipsip ng sustansya
Mga Sintomas ng Celiac Disease sa mga Bata at Sanggol
Ang mga bata at sanggol ay maaaring magkaroon ng mga problema tulad ng pagtatae, mga problema sa bituka, pagkamayamutin, pagkabigo na umunlad o pagkaantala sa pag-unlad.
Sa paglipas ng panahon, ang mga bata ay maaaring makaranas ng pagbaba ng timbang, pinsala sa enamel ng ngipin, at pagkaantala ng pagdadalaga.
Mga sanhi ng Celiac Disease
Sakit sa celiac Ito ay isang immune disorder. may sakit na celiac Kapag ang isang tao ay kumakain ng gluten, ang kanilang mga selula at immune system ay aktibo, umaatake at nakakasira sa maliit na bituka.
Sakit sa celiacSa kasong ito, ang immune system ay nagkakamali sa pag-atake sa villi sa maliit na bituka. Ang mga ito ay nagiging inflamed at maaaring mawala. Ang maliit na bituka ay hindi na mabisang sumipsip ng mga sustansya. Maaari itong humantong sa maraming mga panganib at komplikasyon sa kalusugan.
Ang mga taong mas malamang na magkaroon ng celiac disease ay kinabibilangan ng:
– Mga taong may isa pang autoimmune disease, tulad ng type 1 diabetes, rheumatoid arthritis, isang autoimmune disease na nakakaapekto sa thyroid o atay.
isang genetic disorder tulad ng Down syndrome o Turner syndrome
– Isang miyembro ng pamilya na may sakit
Paano Na-diagnose ang Celiac Disease?
Para sa diagnosis, ang isang pisikal na pagsusuri ay ginanap muna.
Ang doktor ay magpapatakbo din ng iba't ibang mga pagsusuri upang makatulong na kumpirmahin ang diagnosis. Ang mga taong may sakit na celiac ay kadalasang may mataas na antas ng antiendomysium (EMA) at anti-tissue transglutaminase (tTGA) antibodies. Ang mga ito ay maaaring matukoy sa pamamagitan ng mga pagsusuri sa dugo. Ang pagsubok ay pinaka-maaasahan kapag ginawa habang ang gluten ay kinakain pa rin.
Ang mga karaniwang pagsusuri sa dugo ay kinabibilangan ng:
kumpletong bilang ng dugo (CBC)
Mga pagsusuri sa function ng atay
pagsusuri ng kolesterol
pagsubok sa antas ng alkaline phosphatase
Pagsusuri ng serum albumin
Natural na Paggamot sa Sakit sa Celiac
Diyeta na Walang Gluten
isang talamak na kondisyon ng autoimmune sakit sa celiac Walang alam na lunas para sa sakit, kaya may ilang mga paraan upang mabawasan ang mga sintomas at makatulong na muling buuin ang immune system.
Bago ang anumang bagay, sakit sa celiacKung mayroon kang diyabetis, kinakailangang sundin ang isang ganap na gluten-free na diyeta, pag-iwas sa lahat ng mga produkto na naglalaman ng trigo, barley o rye. Ang gluten ay bumubuo ng halos 80 porsiyento ng protina na matatagpuan sa tatlong butil na ito, ngunit matatagpuan din sa maraming iba pang mga produkto.
Dahil ang malaking porsyento ng ating diyeta ay umaasa na ngayon sa mga nakabalot na pagkain, palaging may napakataas na panganib na magkaroon ng gluten.
makabagong pamamaraan sa pagproseso ng pagkain at cross contamination Dahil dito, kahit na ang iba pang gluten-free na butil, tulad ng mais o gluten-free oats, ay naglalaman ng mga bakas ng gluten.
Samakatuwid, kinakailangang basahin nang mabuti ang mga label ng pagkain.
walang gluten na diyeta Ang paglalapat nito nang mahigpit ay magpapahintulot sa immune system na ayusin ang sarili nito, na maiiwasan ang mga sintomas mula sa pagsiklab. Narito kung ano ang dapat kainin at kung ano ang hindi dapat kainin sa isang gluten-free na diyeta:
Ano ang Dapat Kain ng Pasyenteng Celiac
Mga prutas at gulay
Ang mga prutas at gulay ay ang pundasyon ng isang malusog na diyeta at natural na walang gluten. Nagbibigay ang mga ito ng mahahalagang sustansya, hibla at antioxidant upang palakasin ang immune function.
walang taba na protina
Nagbibigay ang mga ito ng protina, omega 3 na taba at mineral na nagpapababa ng pamamaga. Kabilang sa mga walang taba na mapagkukunan ng protina ang mga itlog, isda (wild-caught), manok, karne ng baka, offal, iba pang mga pagkaing protina, at mga pagkaing naglalaman ng omega 3.
malusog na taba
Ang mantikilya, avocado oil, virgin coconut oil, grape seed oil, extra virgin olive oil, flaxseed oil, hemp oil ay malusog na taba.
Mga mani at buto
Mga almond, walnut, flax seeds, chia seeds, pumpkin, sesame at sunflower seeds
Gatas (organic at raw ang pinakamainam)
Gatas ng kambing at yogurt, iba pang fermented yogurt, keso ng kambing o tupa at hilaw na gatas
Legumes, beans, at walang gluten na buong butil
Beans, brown rice, gluten-free oats, buckwheat, quinoa, at amaranth
Mga harina na walang gluten
Kabilang dito ang brown rice flour, patatas o corn flour, quinoa flour, almond flour, harina ng niyog, chickpea flour, at iba pang gluten-free na timpla. Palaging bumili ng mga produktong sertipikadong gluten-free upang maging ligtas.
Katas ng buto
mahusay na collagen, glucosamine at pinagmumulan ng mga amino acid.
Iba pang gluten-free seasonings, pampalasa, at herbs
Sea salt, cocoa, apple cider vinegar, sariwang damo at pampalasa (na may label na gluten-free), raw honey
Ano ang Hindi Dapat Kain ng Mga Pasyenteng Celiac
Lahat ng mga produkto na naglalaman ng trigo, barley, rye
Basahing mabuti ang mga label ng sangkap at iwasan ang mga produktong naglalaman ng anumang uri ng trigo, couscous, semolina, rye, barley, o kahit na mga oats.
Mga pagkaing naproseso sa karbohidrat
Ang mga ito ay karaniwang ginawa gamit ang pinong harina ng trigo. Kabilang sa mga halimbawa ng naprosesong carbohydrates ang tinapay, pasta, cookies, cake, snack bar, cereal, donut, baking flour, atbp. ay matatagpuan.
Karamihan sa mga uri ng harina
Kasama sa harina at produkto na nakabatay sa trigo ang bran, brominated flour, durum flour, enriched flour, phosphate flour, plain flour at white flour.
Beer at malt alcohol
Ang mga ito ay ginawa gamit ang barley o trigo.
Sa ilang mga kaso, gluten-free na butil
Dahil sa cross-contamination sa panahon ng paggawa, ang mga butil na walang gluten ay maaaring maglaman ng maliit na halaga ng gluten. Ang pag-iingat ay dapat gawin sa bagay na ito dahil ang pariralang "wheat free" ay hindi nangangahulugang "gluten-free".
Mga de-boteng pampalasa at sarsa
Kinakailangang basahin nang mabuti ang mga label ng pagkain at iwasan ang mga produktong gawa sa mga additives na naglalaman ng maliit na halaga ng gluten.
Ang trigo ngayon ay kemikal na na-convert sa mga preservative, stabilizer at iba pang mga additives na ginagamit kahit sa mga likidong produkto.
Matatagpuan ito sa halos lahat ng produkto ng harina, toyo, salad dressing o anumang pampalasa na gawa sa marinades, malts, syrups, dextrin at starch.
naprosesong mga langis
Ang mga ito ay hydrogenated at bahagyang hydrogenated na langis, trans fats at mga langis ng gulay na nagpapataas ng pamamaga, kabilang ang corn oil, soybean oil, at canola oil.
Mayroong mahabang listahan ng mga pagkain na lihim na naproseso na may gluten:
– Artipisyal na coffee creamer
– Malt (sa anyo ng malt extract, malt syrup, malt flavor at malt vinegar na may barley indicator)
- Mga sarsa ng pasta
– Toyo
– Bouillon
- Mga frozen na french fries
- Sarsang pansalad
– Brown rice syrup
– Seitan at iba pang mga alternatibong karne
– Hamburger na may frozen na gulay
- Asukal
– imitasyong pagkaing-dagat
– Mga inihandang karne o cold cut (tulad ng mga hot dog)
- Ngumunguya ng gum
– Ilang giniling na pampalasa
– Patatas o butil na chips
– Mga sarsa ng ketchup at kamatis
– Mustasa
- Mayonnaise
– Spray sa pagluluto ng gulay
– May lasa ng instant na kape
- Mga lasa ng tsaa
Tamang nutrient deficiency
may sakit na celiac maraming tao ang kailangang kumuha ng mga pandagdag upang mapabuti ang mga sintomas na dulot ng malabsorption. Ito ay maaaring mga bitamina at mineral tulad ng iron, calcium, bitamina D, zinc, B6, B12 at folate.
Mga pasyente ng celiacDahil nasira ang digestive system at nangyayari ang pamamaga, hindi nito maabsorb ang mga sustansya, sa ganoong kaso, kahit na ang isang regular at balanseng diyeta ay nangangahulugan na maaaring may kakulangan ng nutrients.
Sa kasong ito, susuriin ng iyong doktor upang matukoy ang kakulangan sa sustansya at magrerekomenda ng mga kinakailangang pandagdag sa nutrisyon.
Iwasan ang iba pang mga produktong pambahay o kosmetiko na gawa sa gluten
Hindi lamang mga pagkaing may gluten ang dapat iwasan sa pang-araw-araw na buhay. Marami ring mga produktong hindi pagkain na maaaring naglalaman ng gluten at mga sintomas ng pag-trigger:
- Paste ng ngipin
- Panghugas ng pulbos
– Lip gloss at lip balm
– Body lotion at sunscreen
- Mga gamit sa pampaganda
– Mga inireresetang gamot at over-the-counter na gamot
- Maglaro ng kuwarta
– Shampoo
– Mga sabon
– Mga bitamina
Kumuha ng Propesyonal na Tulong
Ang pagkain ng gluten-free ay maaaring maging mahirap para sa ilang mga tao. Kumunsulta sa isang dietitian upang makatulong na lumikha ng isang tunay na malusog na diyeta na walang gluten. kayang magbigay ng gabay sakit sa celiac Mayroon ding mga grupo ng suporta.
Bilang isang resulta;
Sakit sa celiacay isang malubhang autoimmune disorder kung saan ang gluten ingestion ay nagdudulot ng pinsala sa maliit na bituka.
Mga sintomas ng celiac bloating, cramping at pananakit ng tiyan, pagtatae o paninigas ng dumi, problema sa pag-concentrate, mood disorder, pagbabago ng timbang, abala sa pagtulog, kakulangan sa sustansya, at higit pa.
Sa kasalukuyan sakit sa celiacWalang lunas para sa shingles, ngunit ang pag-iwas sa gluten ay maaaring mapawi ang mga sintomas at payagan ang bituka na ayusin ang sarili nito.
