Dahil ito ay isang malawak na ginagamit na materyal sa kusina "Ano ang semolina, bakit ito ginawa?" sa mga nakikiusyoso dito. Ang semolina ay isang uri ng harina na gawa sa durum wheat, na isang matigas na trigo. Ito ay nabuo kapag ang harina ay giniling sa durum na trigo. Ang semolina, na mas matingkad ang kulay kaysa sa all-purpose na harina, ay may banayad na aroma.
Bilang karagdagan sa paggamit nito sa pagluluto, nakikinabang ito sa kalusugan ng puso at ng digestive system.
Ano ang semolina?
Ano ang semolina? Sabihin natin ito para sa mga nag-iisip: Ito ay isang dilaw na pagkain na nakuha mula sa harina na may maraming gamit sa pagluluto. Ginagamit ito sa mga sopas, pinggan at kadalasan sa mga panghimagas.
Paano ginawa ang semolina?
Ito ay gawa sa durum wheat. Ang durum na trigo ay nililinis at inilalagay sa salaan. Pagkatapos ng pagsala, lumalabas ang semolina sa anyo ng harina.
Ano ang semolina?
Nutritional value ng semolina
Mga calorie ng semolinaMarahil ay nahulaan mo na ito ay maaaring mataas. Sige Ilang calories sa semolina? Ang 1/3 tasa (56 gramo) ay may mga sumusunod na calorie at nutrients:
Mga calorie: 198
Carbs: 40 gramo
Protina: 7 gramo
Taba: mas mababa sa 1 gramo
Fiber: 7% ng Reference Daily Intake (RDI)
Thiamine: 41% ng RDI
Folate: 36% ng RDI
Riboflavin: 29% ng RDI
Bakal: 13% ng RDI
Magnesium: 8% ng RDI
Ano ang mga benepisyo ng semolina?
antioxidantsay mga sangkap na nagpoprotekta sa mga selula laban sa pinsala ng mga libreng radikal. SemolinaNaglalaman ng makapangyarihang antioxidant, kabilang ang lutein, zeaxanthin, caffeic acid, 4-OH benzoic acid at syringic acid, na na-link sa mga makapangyarihang benepisyo sa kalusugan.
Ang isang diyeta na mayaman sa hibla ay binabawasan ang panganib ng sakit sa puso. SemolinaNaglalaman din ito ng iba pang nutrients na kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng puso, tulad ng folate at magnesium.
Pinapabuti nito ang pagkontrol sa asukal sa dugo dahil sa mataas na antas ng magnesium at fiber content nito.
Pinapababa nito ang mga antas ng asukal sa dugo sa pag-aayuno sa mga taong may diyabetis.
Ang semolina ay isang magandang pinagmumulan ng bakal. Kung walang sapat na bakal, hindi makagawa ng sapat na pulang selula ng dugo ang ating katawan.
Ang pinakakaraniwang anyo ng anemia ay sanhi ng kakulangan sa bakal. Semolina veanemyaBagama't walang direktang pananaliksik na nag-uugnay sa semolina Ang pagkonsumo nito ay nakakatulong upang maibsan ang kakulangan sa iron.
Ang pagkonsumo ng semolina ay nagpapataas ng regular na pagdumi at nakakatulong upang gamutin ang tibi.
Naglalaman ito ng leucine (isa sa siyam na mahahalagang amino acid), na tumutulong sa paglaki ng mga tissue ng buto at pag-aayos ng mga kalamnan sa ating katawan. Tinutulungan nito ang katawan na mag-imbak ng glycogen upang magbigay ng enerhiya sa kalamnan.
Semolinaantioxidant na mahalaga para sa kalusugan ng matalutein at zeaxanthin kasama ang. Ang mataas na lutein at zeaxanthin intake ay nakakabawas sa panganib ng mga degenerative na sakit sa mata gaya ng mga katarata at age-related macular degeneration (AMD).
Maaari kang magdagdag ng ilang kutsarita sa masa ng tinapay upang makakuha ng isang magaspang na texture.
Maaari itong magamit upang gumawa ng lutong bahay na puding.
Maaari itong ihalo sa pinakuluang gatas, pulot at banilya.
Maaari itong gamitin sa halip ng regular na harina upang magdagdag ng dagdag na texture sa mga recipe ng kuwarta.
Maari itong gamitin sa pampalapot ng mga sarsa.
Maaari itong iwiwisik sa ibabaw ng patatas bago iprito para maging malutong.
semolina na harina Ito ay titigas kung iiwang bukas, kaya pinakamahusay na ilagay ito sa isang lalagyan ng airtight sa refrigerator.
Ano ang mga pinsala ng semolina?
semolina Mayroong ilang mga kadahilanan na dapat isaalang-alang bago gamitin.
Ito ay mataas sa gluten—isang protina na maaaring makapinsala sa mga taong may celiac disease o gluten sensitivity.
Sakit sa celiac o ang mga may gluten sensitivity ay dapat umiwas sa mga pagkaing naglalaman ng gluten.
Bilang karagdagan, dahil ang durum na trigo ay giniling, hindi ito angkop para sa mga taong may allergy sa trigo. Sa mga taong ito allergy sa semolina maaring mangyari.
“Ano ang semolina?” Sa aming artikulo, kung saan naghanap kami ng sagot sa tanong, napagtanto namin na ang semolina ay kapaki-pakinabang, ngunit ang mga may sakit na celiac at gluten sensitivity ay hindi dapat ubusin ito.
Kaya saan at paano mo ginagamit ang semolina? Maaari kang magbahagi sa pamamagitan ng pag-iiwan ng komento.
