เนื้อหาของบทความ
ควบคุมการทำงานของอวัยวะต่างๆ ปรับปรุงสุขภาพช่องปาก ปรับปรุงการทำงานของสมองและความสามารถในการเผาผลาญไขมันคือประโยชน์ของชาเขียว ป้องกันการเติบโตของเซลล์มะเร็งเพราะเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยโพลีฟีนอล ผู้ที่ดื่มชาเขียวเป็นประจำจะมีความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจน้อยกว่า ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระของชาเขียวยังมีประโยชน์ต่อผิวหนังและเส้นผม ชาเขียวมีสารฟลาโวนอยด์สูง มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านมะเร็งที่รู้จักกันดี
เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับผู้ชื่นชอบกาแฟและชาที่ตอบสนองต่อคาเฟอีนเนื่องจากมีปริมาณคาเฟอีนต่ำ
นักวิทยาศาสตร์ระบุสารคาเทชิน XNUMX ชนิดในชาเขียว คาเทชินเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่ง หนึ่งในคาเทชินที่พบในชาเขียวคือ epigallocatechin gallate (EGCG) EGCG ในชาเขียวช่วยเร่งการเผาผลาญ ดังนั้นจึงช่วยลดน้ำหนัก ในขณะที่ชาเขียวช่วยปกป้องร่างกายจากไขมันและท้องอืด จะช่วยล้างพิษในร่างกายและยับยั้งความอยากอาหารก่อนวัยอันควร ด้วยคุณสมบัติขับปัสสาวะจึงช่วยขจัดน้ำส่วนเกินออกจากร่างกาย ดังนั้นการดื่มชาเขียวเป็นประจำทุกวันจึงมีประโยชน์มากมายแถมยังช่วยลดน้ำหนักอีกด้วย
ประโยชน์ของชาเขียว
- อ่อนแอลง มันช่วย: EGCG ในชาเขียวลดลงโดยการลดไขมันในร่างกายและทำให้บริเวณเอวเล็กลง คาเฟอีนและคาเทชินในชาเขียวช่วยเร่งการเผาผลาญ
- ต่อสู้กับมะเร็งบางชนิด: การแบ่งตัวของเซลล์ที่ควบคุมไม่ได้ทำให้เกิดมะเร็ง สารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังในชาเขียวต่อสู้กับมะเร็งโดยกำจัดอนุมูลอิสระที่เป็นอันตรายซึ่งก่อให้เกิดความเสียหายต่อเซลล์และดีเอ็นเอ
- ลดคอเลสเตอรอล: ชาเขียวมีสารแทนนินที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลตามธรรมชาติ แทนนินช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดเลว (LDL) ในร่างกาย
- ทำลายการดื้อต่ออินซูลินและลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน: ผู้ที่เป็นเบาหวานจะมีระดับน้ำตาลในเลือดสูงเนื่องจากการผลิตอินซูลินไม่เพียงพอ (เบาหวานชนิดที่ 1) หรือภาวะดื้อต่ออินซูลิน (เบาหวานชนิดที่ 2) Epigallocatechin gallate ช่วยเพิ่มความไวของอินซูลินและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด การดื่มชาเขียววันละ 2 ถ้วยช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 42 ได้ XNUMX%
- มีประโยชน์ต่อหัวใจ: ต่อโรคหัวใจ คอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูงทำให้เกิดโรคอ้วนและความดันโลหิตสูง ชาเขียวช่วยปกป้องสุขภาพหัวใจด้วยการลดคอเลสเตอรอลและความดันโลหิต
- ปรับปรุงการทำงานของสมอง: พบได้ในชาเขียว EGCG และ l-theanine ช่วยปกป้องสมองและปรับปรุงการทำงานของสมอง อารมณ์ และความสนใจ นอกจากนี้ยังเสริมสร้างความจำ
- ลดความเสี่ยงของ PCOS: กลุ่มอาการรังไข่มีถุงน้ำหลายใบ (PCOS) เป็นความผิดปกติของฮอร์โมนที่พบในผู้หญิง ชาเขียวช่วยลดความเสี่ยงของการเกิด PCOS โดยป้องกันความไม่สมดุลของฮอร์โมน
- ลดความดันโลหิตสูง: ประโยชน์อย่างหนึ่งของชาเขียวคือช่วยลดความดันโลหิตสูงและผ่อนคลายกล้ามเนื้อเรียบ
รองรับการรักษาโรคข้ออักเสบ: การดื่มชาเขียวช่วยลดข้อบวมและอักเสบในผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ EGCG บล็อกโมเลกุลของการอักเสบและเส้นทางการส่งสัญญาณการอักเสบที่นำไปสู่การอักเสบและโรคข้ออักเสบ
- ต่อสู้กับแบคทีเรีย เชื้อรา และไวรัส: EGCG เป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ นักวิจัยพบว่า EGCG ในชาเขียวอาจช่วยป้องกันการติดเชื้อแบคทีเรียในปอด คุณสมบัติต้านจุลชีพของชาเขียวสามารถต้านทานแบคทีเรียในช่องปากที่เกิดจากความเย็น การติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ มีผลกับ
- ลดการรวมตัวของเกล็ดเลือด: เป็นที่รู้กันว่าสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์ในชาเขียวป้องกันการเกาะตัวของเกล็ดเลือด (ปัจจัยที่กำหนดในโรคหัวใจและหลอดเลือด) ดังนั้นการดื่มชาเขียวจึงมีประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจ
- รักษาหูดที่อวัยวะเพศภายนอก: การใช้สารสกัดจากชาเขียวเฉพาะที่รักษาหูดที่อวัยวะเพศและรอบ ๆ อวัยวะเพศได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- ลดภาวะซึมเศร้าและความวิตกกังวล: คาเทชินชาเขียว พายุดีเปรสชัน ve ความกังวล ลดอาการ
- เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน: การดื่มชาเขียวช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและลดความพิการทางหน้าที่ในผู้สูงอายุ
- มีประโยชน์ต่อตับ: เนื่องจากชาเขียวช่วยเร่งการเผาผลาญ จึงป้องกันการเคลื่อนไหวของกลูโคสในเซลล์ไขมัน และลดความดันในตับ
- ป้องกันโรคกระดูกพรุน: ชาเขียวช่วยให้กระดูกแข็งแรง แบบนี้ โรคกระดูกพรุน ลดโอกาสในการเกิดปัญหาเช่น
- ป้องกันโรคกระเพาะอาหาร: ความสามารถของชาเขียวในการทำลายแบคทีเรียช่วยป้องกันโรคกระเพาะอาหาร เช่น อาหารเป็นพิษ การติดเชื้อในกระเพาะอาหาร
- ป้องกันโรคทางระบบประสาท: สารโพลีฟีนอลในชาเขียวช่วยปกป้องสมองส่วนที่ควบคุมการเรียนรู้และความจำ ในสมองลดลง อะเซทิลโคลีน ชะลอกระบวนการและป้องกันความเสียหายของเซลล์ การใช้ชาเขียวเป็นประจำช่วยป้องกันความเสื่อมและโรคทางระบบประสาท เช่น อัลไซเมอร์และพาร์กินสัน
- ปกป้องสุขภาพช่องปาก: คุณสมบัติต้านการอักเสบของชาเขียวช่วยลดการอักเสบและความเสี่ยงของโรคปริทันต์และฟันผุ โพลีฟีนอลจากชาเขียวช่วยปรับปรุงสุขภาพฟันและลดความเสี่ยงของมะเร็งในช่องปาก
- ป้องกันกลิ่นปาก: กลิ่นปากอาจเกิดจากหลายสาเหตุ ที่นี่ก็มีชาเขียวเข้ามามีบทบาทเช่นกัน ประโยชน์อย่างหนึ่งของชาเขียวคือความสามารถในการยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและไวรัสที่ก่อให้เกิดโรคฟัน ยังช่วยชะลอการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นสาเหตุของกลิ่นปาก
ประโยชน์ของชาเขียวในระหว่างตั้งครรภ์
ประโยชน์ของชาเขียวยังใช้ได้ผลกับสตรีมีครรภ์
- สารต้านอนุมูลอิสระในระดับสูงช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวจากความเสียหายของเซลล์
- ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและอินซูลินในหญิงตั้งครรภ์ นอกจากนี้ยังควบคุมความดันโลหิตสูง
- ความดันโลหิตสูงขณะตั้งครรภ์และเบาหวานเป็นปัญหาที่พบบ่อยในระยะหลังของการตั้งครรภ์ สารต้านอนุมูลอิสระระดับสูงในชาเขียวช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกันของหญิงตั้งครรภ์ ช่วยลดโอกาสในการประสบปัญหาดังกล่าว
ความสนใจ!!!
แม้ว่าการดื่มชาเขียวในระหว่างตั้งครรภ์จะเป็นประโยชน์ แต่สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาถึงความเสี่ยงเล็กน้อยที่อาจเกิดขึ้น ชาเขียวมีคาเฟอีนในปริมาณที่น้อยมาก คาเฟอีนเป็นสารขับปัสสาวะและทำให้ร่างกายขับน้ำมากกว่าปกติ ดังนั้นบางครั้งอาจเกิดภาวะขาดน้ำได้ การดื่มน้ำมากๆ เป็นสิ่งสำคัญในการรักษาระดับน้ำระหว่างตั้งครรภ์ เนื่องจากภาวะขาดน้ำจะขัดขวางไม่ให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็น
ประโยชน์ของชาเขียวสำหรับผิว
สารต้านอนุมูลอิสระและโพลีฟีนอลในชาเขียวที่ได้จากพืช Camellia sinensis ช่วยปกป้องผิวจากผลกระทบภายนอก ประโยชน์ของชาเขียวต่อผิวคือ:
- เกิดจากการอุดตันของรูขุมขน ความไม่สมดุลของฮอร์โมน การผลิตไขมันส่วนเกิน การติดเชื้อแบคทีเรีย สิว ปัญหาจะลดลงด้วยการใช้ชาเขียวทาเฉพาะที่
- การใช้ชาเขียวเฉพาะที่จะช่วยขจัดอนุมูลอิสระที่เป็นอันตรายที่เกิดจากการสัมผัสรังสียูวี
- รังสียูวีที่เป็นอันตราย สารเคมีและสารพิษที่ส่งผลต่อ DNA มีส่วนทำให้เกิดมะเร็งผิวหนัง EGCG มีฤทธิ์ต้านมะเร็งและช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอก
- ชาเขียวช่วยป้องกันริ้วรอยของผิวและทำให้เกิดริ้วรอย
- คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ ป้องกันรังสียูวี และต่อต้านริ้วรอยของชาเขียว ช่วยปกป้องผิวจากการเกิดสีคล้ำ ริ้วรอยและความหย่อนคล้อย
วิธีการใช้ชาเขียวกับผิว?
- ดื่มชาเขียว: สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในชานี้ช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย สิ่งนี้สนับสนุนความเปล่งประกายของผิวจากภายใน คุณสมบัติต้านการอักเสบช่วยลดความเครียดและปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับ
- การใช้ชาเขียวกับผิว: การใช้ชาเขียวเฉพาะที่จะช่วยฟื้นฟูผิวและปกป้องผิวจากรังสียูวี
- ใช้ถุงชาเขียว: อย่าทิ้งถุงชาเขียวหลังดื่ม ปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง วางไว้บนดวงตาของคุณ เอฟเฟกต์ความเย็นจะช่วยบรรเทาอาการเมื่อยล้าของดวงตาที่เกิดจากการดูหน้าจอและแสงแดดมากเกินไป ใบสมัครปกติ, รอยคล้ำและถุงใต้ตาจะลดมันลง
สูตรพอกหน้าชาเขียว
หน้ากากขมิ้นและชาเขียว
ขมิ้นรักษาปัญหาผิว ทำความสะอาดสิ่งสกปรกและความมันออกจากผิว
- ผสมแป้งถั่วชิกพี 1 ช้อนชา ขมิ้น 2 ใน XNUMX ช้อนชา และชาเขียวสด XNUMX ช้อนชา ผสมให้เข้ากัน
- ใช้ส่วนผสมบนใบหน้าของคุณ
- หลังจากรอ 15-20 นาที ให้ล้างออกด้วยน้ำเย็นและซับหน้าให้แห้ง
- คุณสามารถทาสัปดาห์ละ 1-2 ครั้งเพื่อดูผลของมาส์ก
หน้ากากเปลือกส้มและชาเขียว
เปลือกส้มมันมีผลต่อต้านริ้วรอย เพิ่มการผลิตคอลลาเจนและอีลาสติน
- ผสมชาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ ผงเปลือกส้ม 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำผึ้งครึ่งช้อนชา
- ใช้ส่วนผสมบนใบหน้าโดยนวดเป็นวงกลม
- หลังจากรอ 15 นาที ล้างหน้าด้วยน้ำอุ่นแล้วซับให้แห้ง
- สามารถสมัครได้สัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง
หน้ากากมิ้นต์และชาเขียว
น้ำมันสะระแหน่บรรเทาอาการคัน ใบของมันมีผลเหมือนกันและปลอบประโลมผิว
- ผสมชาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ ใบสะระแหน่ 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำผึ้งดิบ 1 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากัน
- ใช้ส่วนผสมบนใบหน้าของคุณ
- หลังจากรอ 15 นาที ล้างออกด้วยน้ำเย็นและซับหน้าให้แห้ง
- ทำสัปดาห์ละ 1-2 ครั้งจะเห็นผล
หน้ากากอะโวคาโดและชาเขียวสำหรับผิวมัน
อะโวคาโดทำให้ผิวเรียบเนียน
- ผสมอะโวคาโดสุกหนึ่งผลกับชาเขียวสองช้อนชาจนได้ส่วนผสมที่เนียน
- ใช้ส่วนผสมบนใบหน้าของคุณ
- หลังจากรอ 15 นาที ล้างออกด้วยน้ำเย็นและซับหน้าให้แห้ง
- ทำสัปดาห์ละ 1-2 ครั้งจะเห็นผล
ให้ความสนใจกับประเด็นต่อไปนี้เมื่อใช้มาสก์หน้าชาเขียว:
- ส่วนผสมเช่นมะนาวและน้ำผึ้งดิบทำให้เกิดการระคายเคืองผิวหนังหากคุณแพ้
- อย่าใช้น้ำผึ้งดิบหากคุณแพ้เกสรดอกไม้
- น้ำมะนาวทำให้ผิวหนังไวต่อแสง ดังนั้นควรทาครีมกันแดดเมื่อคุณออกไปหลังจากทาน้ำมะนาว มิฉะนั้น รังสียูวีจะทำร้ายผิว
- ใช้ส่วนผสมที่เหมาะสมกับสภาพผิวของคุณ ไม่เช่นนั้นอาจเกิดสิวได้
- ทำการทดสอบการแพ้ก่อนใช้วัสดุใดๆ บนผิวหนังของคุณ
- อย่าใช้มาส์กชาเขียวแบบโฮมเมดมากกว่า 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ การใช้มาสก์มากเกินไปจะทำลายเกราะป้องกันตามธรรมชาติของผิว
ประโยชน์ของชาเขียวสำหรับผม
ชาเขียวมีประโยชน์มากมายต่อผิวหนังและเส้นผม เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เข้มข้น ชาเขียวและสารสกัดจากชาเขียวจึงถูกนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์อื่นๆ เช่น ป้องกันผมร่วงและปรับปรุงสุขภาพผม ประโยชน์ของชาเขียวต่อเส้นผมมีดังนี้
- ชาเขียวป้องกันผมร่วง
- รองรับการเจริญเติบโตของเส้นผม
- ช่วยเร่งการไหลเวียนของเลือดไปยังรูขุมขน
- ให้การบำรุงแก่เส้นผม
- ทำลายปรสิตบนหนังศีรษะ
- เนื้อหา Catechin ช่วยปกป้องสุขภาพของเส้นผม
- เนื่องจากอุดมไปด้วยโพลีฟีนอลจึงช่วยเสริมความแข็งแรงของรูขุมขน
วิธีการใช้ชาเขียวสำหรับผม?
ชาเขียวสำหรับผมสามารถใช้เป็น:
- แชมพู: ใช้แชมพูที่มีสารสกัดจากชาเขียวทุกวัน ชโลมแชมพูลงบนรากผมและหนังศีรษะอย่างเบามือ
- ครีมนวดผม: ชโลมครีมนวดผมหรือมาส์กผมชาเขียวที่รากและปลายผม ล้างออกหลังจาก 3-10 นาที
- สระผมด้วยชาเขียว: เติมชาเขียว 1-2 ถุงลงในน้ำเดือดและปล่อยให้สูงชันเป็นเวลา 5 นาที หลังจากที่ผมเย็นตัวลงแล้ว ให้ชโลมของเหลวกับผมของคุณเมื่อสิ้นสุดการอาบน้ำ
แก้ปัญหาผมร่วงด้วยชาเขียว
สำหรับชาเขียว: หากคุณดื่มชาเขียววันละสองครั้ง คุณจะเห็นผลลัพธ์ที่มองเห็นได้ภายในสองสามสัปดาห์
สระผมด้วยชาเขียว: อีกวิธีหนึ่งในการหยุดผมร่วงและส่งเสริมการงอกของเส้นผมคือการใช้ถุงชาเขียวในการสระผมครั้งสุดท้าย สิ่งนี้จะช่วยบรรเทาอาการหนังศีรษะบางได้ในเวลาอันสั้น
- แช่ถุงชาเขียว 3 ถุงในน้ำครึ่งลิตรเป็นเวลา 10-15 นาที แล้วนำออกมา
- สระผมให้สะอาดแล้วล้างด้วยน้ำ
- นวดหนังศีรษะให้ทั่วและทิ้งไว้ 10 นาที
- ล้างออกด้วยน้ำเย็น
- เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดและรวดเร็ว คุณควรทำซ้ำขั้นตอนนี้สองครั้งหรือสามครั้งต่อสัปดาห์เป็นเวลาสองสามเดือน
- วิธีนี้จะกระตุ้นรูขุมขนและรักษาสภาพหนังศีรษะ เช่น รังแค
การรับประทานแคปซูลชาเขียว: แคปซูลชาเขียวที่มีจำหน่ายในท้องตลาดผลิตขึ้นโดยใช้สารสกัดจากชาเขียวและเร่งการเจริญเติบโตของเส้นผมโดยต่อสู้กับการหลุดร่วงของเส้นผม อย่างไรก็ตาม นี่อาจเป็นทางเลือกสุดท้ายของคุณเนื่องจากไม่ใช่วิธีธรรมชาติ
การใช้แชมพูและครีมนวดที่มีสารสกัดจากชาเขียว: มีผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผมสมุนไพรมากมายในท้องตลาด แทนที่จะใช้แชมพู โลชั่น และครีมนวดที่ผ่านกระบวนการทางเคมี คุณสามารถเปลี่ยนไปใช้แชมพูที่มีชาเขียวเป็นส่วนประกอบหลักได้ การใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นประจำจะช่วยป้องกันผมร่วงได้
วิธีการทำหน้ากากผมชาเขียว?
- ตีไข่กับชา 2-3 ช้อนโต๊ะแล้วทาลงบนหนังศีรษะโดยตรง ปล่อยให้แห้งตามธรรมชาติ
- ล้างออกด้วยน้ำเย็นหลังจากครึ่งชั่วโมง
ส่วนผสมนี้จะส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผมและทำให้ผมแข็งแรงและนุ่มนวลกว่าที่เคย
ชาเขียวควรดื่มเมื่อไหร่?
คุณสามารถดื่มชาเขียวได้สามถ้วยต่อวัน อย่าเกินขีด จำกัด สี่ถ้วย ดื่มชาเขียวก่อนอาหารกลางวันและเย็น 20-30 นาที คุณยังสามารถดื่มชาเขียวเป็นอาหารเช้าได้อีกด้วย
หลีกเลี่ยงการดื่มในขณะท้องว่าง นอกจากนี้ ไม่ควรดื่มชาเขียวก่อนเข้านอน คาเฟอีนทำให้คุณหลับยากขึ้น ดื่มก่อนเข้านอนอย่างน้อย 4-5 ชั่วโมง
ปริมาณคาเฟอีนในชาเขียว
คาเฟอีนเป็นสารเคมีที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติซึ่งพบในใบและผลไม้ของพืชมากกว่า 60 ชนิด รวมทั้งใบของต้นชาด้วย เป็นสารกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางที่ใช้กันทั่วโลกเพื่อเพิ่มความตื่นตัวและต่อสู้กับความเหนื่อยล้า ทำงานโดยการปิดกั้นผลกระทบของสารสื่อประสาทที่เรียกว่าอะดีโนซีน (Adenosine) ซึ่งสร้างขึ้นตลอดทั้งวันและทำให้คุณรู้สึกเหนื่อย บางคนบริโภคคาเฟอีนโดยไม่มีปัญหา ในขณะที่บางคนไวต่อผลกระทบของคาเฟอีน ผู้ที่บริโภคคาเฟอีนมากเกินไปอาจรู้สึกกระสับกระส่าย นอนไม่หลับ หรือหัวใจเต้นผิดปกติ
คาเฟอีนมีเท่าใดในชาเขียว?
ปริมาณคาเฟอีนเฉลี่ยในชาเขียว 230 มล. อยู่ที่ประมาณ 35 มก. อย่างไรก็ตาม จำนวนนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ ปริมาณจริงอยู่ในช่วง 230 ถึง 30 มก. ต่อการให้บริการ 50 มล.
เนื่องจากคาเฟอีนในชาเขียวเกิดขึ้นตามธรรมชาติ ปริมาณคาเฟอีนที่มีจึงแตกต่างกันไปตามพันธุ์ของต้นชา สภาพการปลูก การแปรรูป และการต้ม ตัวอย่างเช่น ชาที่ทำจากใบแก่มักจะมีคาเฟอีนน้อยกว่าชาที่ทำจากใบชาสด
ปริมาณคาเฟอีนในชาเขียวยังขึ้นอยู่กับประเภทของชาเขียวและวิธีชงอีกด้วย ตัวอย่างเช่น ถุงชามีคาเฟอีนมากกว่าชาที่ชงแล้ว ใบชาในถุงชาจะถูกบดเพื่อดึงคาเฟอีนออกมามากขึ้นและบรรจุลงในเครื่องดื่ม นอกจากนี้ปริมาณคาเฟอีนในชาเขียวผงยังสูงกว่าชาเขียวทั้งแบบซองและแบบชง ยิ่งน้ำร้อนที่คุณชงชามากเท่าไหร่ ปริมาณคาเฟอีนในชาเขียวก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ปริมาณคาเฟอีนในชาเขียวนั้นน้อยกว่าชาและอาหารและเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนอื่นๆ
คาเฟอีนในชาเขียวมีปัญหาหรือไม่?
คาเฟอีนเป็นสารกระตุ้นที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย ถือว่าปลอดภัยเมื่อบริโภคในปริมาณที่แนะนำ สำหรับผู้ใหญ่ที่มีอายุมากกว่า 19 ปี ปริมาณที่ปลอดภัยคือ 400 มก. ต่อวัน โดยทั่วไป ชาเขียวมีคาเฟอีนต่ำเมื่อเทียบกับเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนอื่นๆ ตราบใดที่คุณบริโภคคาเฟอีนในปริมาณที่แนะนำ คุณก็ไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับคาเฟอีนในชาเขียว
ดื่มชาเขียวก่อนนอนตอนกลางคืนดีต่อสุขภาพหรือไม่?
- ชาเขียวมีสารประกอบจากพืชที่เป็นประโยชน์หลายชนิด การดื่มตอนกลางคืนไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มคุณภาพการนอน แต่ยังให้คุณสมบัติที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย
- ชาเขียวช่วยเพิ่มคุณภาพการนอนหลับและระยะเวลา ธีอะนีนเป็นสารส่งเสริมการนอนหลับหลักในชาเขียว ทำงานโดยการลดฮอร์โมนที่เกี่ยวข้องกับความเครียดและกระตุ้นเซลล์ประสาทในสมอง ซึ่งช่วยให้สมองผ่อนคลาย
แง่ลบของการดื่มชาเขียวตอนกลางคืน
- ชาเขียวมีคาเฟอีนเล็กน้อย สารกระตุ้นตามธรรมชาตินี้ช่วยลดความรู้สึกเหนื่อยล้าในขณะที่ส่งเสริมสภาวะของการตื่นตัว การตื่นตัว และการมีสมาธิ ซึ่งทั้งหมดนี้ทำให้หลับยากขึ้น
- การดื่มของเหลวก่อนเข้านอนทำให้ต้องไปเข้าห้องน้ำตอนกลางคืนมากขึ้น การลุกไปเข้าห้องน้ำกลางดึกอาจรบกวนการนอนและทำให้คุณรู้สึกเหนื่อยล้าในวันรุ่งขึ้น เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ให้ดื่มชาเขียวอย่างน้อยสองชั่วโมงก่อนนอน
ชาเขียวทำอย่างไร?
วิธีการทำชาเขียวใบ?
- เมื่อชงชาเขียว ชาจะมีรสขมหากต้มใบชาในน้ำที่มีอุณหภูมิสูงกว่า 90°C ดังนั้นน้ำที่คุณชงไม่ควรร้อนเกินไป
- หากคุณต้องการชงชาเขียวมากกว่า 1 ถ้วย ให้ใช้ชาเขียวใบ 4 ช้อนชาต่อถ้วย เช่น ใบชาเขียว 4 ช้อนชา ต่อชาเขียว XNUMX ถ้วย กรองใบชาและพักไว้
- ต้มน้ำในกาน้ำชา อุณหภูมิที่เหมาะสำหรับชาเขียวคือ 80°C ถึง 85°C ดังนั้นโปรดใช้น้ำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เดือด หากยังเดือดอยู่ ให้ปิดเตาแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย (เช่น 30-45 วินาที)
- ตอนนี้วางกระชอนบนถ้วยหรือแก้ว จากนั้นเทน้ำร้อนลงในถ้วยและแช่ชาไว้ 3 นาที ซึ่งเป็นขั้นตอนที่เราต้องระวังให้มาก ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบชาเข้มข้น ดังนั้นลองชิมด้วยช้อนเป็นระยะๆ เพื่อตรวจสอบชา
- นำตะแกรงกรองออกแล้วพักไว้ คุณสามารถเติมน้ำผึ้ง 1 ช้อนชาได้หากต้องการ คนน้ำผึ้งและปล่อยให้เครื่องดื่มเย็นลงสักครู่ ชาเขียวของคุณพร้อมเสิร์ฟแล้ว
วิธีทำชาเขียวปั่น?
- อุ่นน้ำในกาน้ำชา ห้ามถึงจุดเดือด 100 องศา อุณหภูมิของน้ำควรอยู่ที่ประมาณ 80-85 องศา ใส่ถุงชาเขียวลงในถ้วย
- เทน้ำร้อนลงในถ้วยแล้วปิดฝาเล็กน้อย ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 3 นาที หลังจากผ่านไป 3 นาที ให้ถอดฝาและนำถุงชาออก
- ผสมกับช้อน ชาเขียวของคุณพร้อมเสิร์ฟแล้ว
วิธีชงชาเขียวแบบผง?
- อุ่นแก้วน้ำ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีอุณหภูมิประมาณ 85°C ปิดเตาเมื่อถึงจุดเดือด ตอนนี้ปล่อยให้เย็นสักครู่
- ใส่ผงชาเขียวลงในน้ำ เวลาชงที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการแช่ชาเขียวคือประมาณ 3 นาที หลังจากผ่านไป 3 นาที สีควรเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล กรองผ่านกระชอน
- ใส่น้ำผึ้งลงในชาแล้วเทลงในถ้วย
เคล็ดลับในการชงชาเขียว
- รูปแบบการชงที่ดีที่สุดคือชาเขียวใบ
- หลังจากต้มแล้วใบควรเป็นสีเขียว
- ซื้อชาเขียวใบแทนชาถุง
- ใบควรเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลหรือดำหลังจากชงชาสักครู่
- เก็บชาเขียวในภาชนะบรรจุภัณฑและป้องกันแสง
- เก็บใบชาเขียวไว้ในถุงที่ปิดผนึกได้ ใส่ถุงเหล่านี้ในภาชนะบรรจุภัณฑ
อันตรายของชาเขียว
แม้ว่าการดื่มชาเขียวจะมีประโยชน์มาก แต่ก็อาจเป็นอันตรายได้หากบริโภคมากเกินไป เรามาระบุอันตรายของการดื่มชาเขียวมากเกินไปดังต่อไปนี้:
- EGCG (epigallocatechin gallate) ในชาเขียวจับกับธาตุเหล็ก สิ่งนี้จะลดประสิทธิภาพของ EGCG และขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็ก
- คาเฟอีนในชาเขียวอาจทำปฏิกิริยากับยาบางชนิด
- นักวิทยาศาสตร์พบว่าคาเฟอีนและแทนนินในชาเขียวสามารถลดระดับกรดโฟลิกได้ นอกจากนี้ การดื่มชาเขียวมากเกินไปยังเพิ่มความเสี่ยงต่อการคลอดก่อนกำหนด
- การดื่มชาเขียวมากเกินไปจะลดระดับโพแทสเซียมในเลือด นอกจากนี้ยังเพิ่มความเสี่ยงต่อการชัก
- การดื่มชาเขียวมากเกินไปอาจทำให้ตับถูกทำลายได้
- อาจทำให้เกิดอาการปวดศีรษะ เวียนศีรษะ และอาเจียนได้
- แม้ว่าคาเทชินในชาเขียวจะช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งต่อมไทรอยด์ แต่การได้รับคาเฟอีนจากชาเขียวมากเกินไปอาจทำให้การทำงานของต่อมไทรอยด์บกพร่องได้
- คาเฟอีนในชาอาจทำให้กระดูกอ่อนแรงได้
- ปริมาณคาเฟอีนในชาเขียวสามารถกระตุ้นให้เกิดความวิตกกังวลและนอนไม่หลับได้
- การดื่มชาเขียวมากเกินไปเป็นประจำอาจทำให้กรดไหลย้อนได้
- สารสกัดจากชาเขียวซึ่งมีคาเฟอีนในปริมาณสูงอาจทำให้เกิดอาการปวดท้อง ดีซ่าน และปัสสาวะสีเข้มได้
- คาเฟอีนในชาเขียวอาจทำให้ปัสสาวะบ่อย การดื่มชาเขียวในปริมาณต่ำช่วยลดโรคเกี่ยวกับทางเดินปัสสาวะ
- คาเฟอีนที่มากเกินไปสามารถทำลาย DNA ของอสุจิและส่งผลเสียต่อระบบสืบพันธุ์เพศชาย
บทความที่คุณต้องอ่าน
