เนื้อหาของบทความ
Sumakด้วยสีแดงที่ละเอียดและเจิดจ้า ช่วยเพิ่มรสชาติและสีสันให้กับอาหาร นอกจากนี้ยังมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพของเราซึ่งเราสามารถระบุเป็นรายการยาวได้
รวย โพลีฟีนอล และปริมาณฟลาโวนอยด์ ช่วยลดคอเลสเตอรอล รักษาระดับน้ำตาลในเลือด และลดการสูญเสียมวลกระดูก มีประโยชน์อะไรอีกบ้าง sumac?
ตอนนี้ ซูแมคให้ฉันเริ่มต้นด้วยการบอกคุณว่าคุณต้องรู้อะไรบ้างเกี่ยวกับเรื่องนี้
ซูแมคคืออะไร?
Sumak, รูส เพศหรือ วงศ์อนาคาร์เดีย เป็นไม้ดอกที่เป็นของตระกูล พืชเหล่านี้ส่วนใหญ่ให้ผลสีแดงสดเป็นพุ่มขนาดเล็ก ต้นซูแมคประกอบด้วย
พืชเหล่านี้ปลูกทั่วโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเอเชียตะวันออก แอฟริกา และอเมริกาเหนือ
เครื่องเทศซูแมค, เฉพาะประเภท โรงงานซูแมค ของ Rhus coriaria ได้มาจากผลไม้แห้งและบด. ในอาหารตะวันออกกลาง มันถูกใช้ในทุกอย่างตั้งแต่อาหารประเภทเนื้อสัตว์ไปจนถึงสลัด
มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งได้รับการอธิบายว่ามีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและมีกลิ่นผลไม้เล็กน้อย เช่น มะนาว นอกจากจะเพิ่มรสชาติให้กับอาหารแล้ว ยังให้ประโยชน์ที่น่าประทับใจอีกด้วย
คุณค่าทางโภชนาการของซูแมคคืออะไร?
- เช่นเดียวกับสมุนไพรและเครื่องเทศอื่นๆ เครื่องเทศซูแมคนอกจากนี้ยังมีแคลอรีต่ำ
- วิตามินซี ในแง่ของความสูง
- ให้สารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญที่ช่วยต่อสู้กับโรค
- Sumak, กรดแกลลิก, เมทิลแกลเลต, แคมป์เฟอรอล และ quercetin มีโพลีฟีนอลและฟลาโวนอยด์สูง เช่น
- ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและยังมีคุณสมบัติต้านมะเร็งอีกด้วย แทนนิน มันมี
ประโยชน์ของซูแมคคืออะไร?
ปรับสมดุลน้ำตาลในเลือด
- ระดับน้ำตาลในเลือดสูงส่งผลเสียต่อสุขภาพ ความเหนื่อยล้าระยะสั้น อาการปวดหัวทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น ปัสสาวะบ่อย กระหายน้ำ
- น้ำตาลในเลือดสูงอย่างต่อเนื่องทำให้เกิดผลร้ายแรงมากขึ้น เช่น ความเสียหายของเส้นประสาท ปัญหาเกี่ยวกับไต และการสมานแผลล่าช้า
- การศึกษา sumac แสดงว่าช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ
- ความต้านทานต่ออินซูลินยังช่วยป้องกัน อินซูลินเป็นฮอร์โมนที่ทำหน้าที่ขนส่งน้ำตาลจากกระแสเลือดไปยังเนื้อเยื่อ ดังนั้นเมื่อระดับน้ำตาลในเลือดสูงอย่างสม่ำเสมอ ระดับอินซูลินก็จะสูงขึ้น
ลดคอเลสเตอรอล
- คอเลสเตอรอลสูงเป็นหนึ่งในปัจจัยเสี่ยงที่ใหญ่ที่สุดสำหรับโรคหัวใจ
- คอเลสเตอรอลสร้างขึ้นภายในหลอดเลือด ทำให้ตีบและแข็งตัว กดดันกล้ามเนื้อหัวใจและทำให้เลือดไหลเวียนได้ยากขึ้น
- วิจัย sumac โดยการลดคอเลสเตอรอล แสดงให้เห็นประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจ
ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระ
- สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารประกอบที่มีประสิทธิภาพในการต่อต้านอนุมูลอิสระเพื่อป้องกันความเสียหายของเซลล์และป้องกันโรคเรื้อรัง
- สารต้านอนุมูลอิสระช่วยลดความเสี่ยงของโรคร้ายแรง เช่น โรคหัวใจ เบาหวาน และมะเร็ง
- Sumakเป็นสารเข้มข้นที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระและทำให้ร่างกายแข็งแรง สารต้านอนุมูลอิสระ คือที่มา
ลดการสูญเสียกระดูก
- โรคกระดูกพรุนทำให้กระดูกสูญเสีย ความเสี่ยงในการเกิดโรคกระดูกพรุนจะเพิ่มขึ้นตามอายุ ผู้หญิงมีความเสี่ยงมากที่สุด
- สารสกัดจากซูแมคช่วยลดการสูญเสียมวลกระดูกโดยการเปลี่ยนความสมดุลของโปรตีนบางชนิดที่มีบทบาทในการเผาผลาญของกระดูก
แก้ปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ
- เรียน, เครื่องเทศซูแมค ได้มาจากพืชชนิดเดียวกับ น้ำผลไม้ซูแมคได้รับการแสดงเพื่อช่วยลดอาการปวดกล้ามเนื้อระหว่างการออกกำลังกายแบบแอโรบิกในผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี
- เนื่องจากอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ จึงบรรเทาอาการปวดและลดการอักเสบ
ช่วยย่อยอาหาร
- Sumakปวดท้อง, กรดไหลย้อน, มีประโยชน์ในการรักษาความผิดปกติของระบบย่อยอาหารทั่วไปเช่นท้องผูกและการเคลื่อนไหวของลำไส้ผิดปกติ
ต่อสู้กับโรคมะเร็ง
- การศึกษาบางส่วน โรงงานซูแมคแสดงว่ามีคุณสมบัติต้านมะเร็ง
- เป็นความคิดที่จะปกป้องเซลล์ที่แข็งแรงในระหว่างการรักษามะเร็งเต้านม
บรรเทาปัญหาระบบทางเดินหายใจ
- Sumak, ไอความแออัดของหน้าอกและ โรคหลอดลมอักเสบ ใช้สำหรับปัญหาหน้าอกและระบบทางเดินหายใจเช่น
- เนื่องจากน้ำมันหอมระเหยที่มีประสิทธิภาพ (ไทมอล คาร์วารอล บอร์เนียว และเจอรานิออล) อยู่ในเนื้อหา
ซูแมคมีอันตรายอย่างไร?
- เครื่องเทศซูแมค, พืชที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับไม้เลื้อยพิษ พิษซูแมคแตกต่างจาก
- พิษซูแมคประกอบด้วยสารประกอบที่เรียกว่า urushiol ซึ่งสามารถระคายเคืองผิวหนังและก่อให้เกิดผลข้างเคียงร้ายแรงที่อาจถึงแก่ชีวิตได้
- เครื่องเทศซูแมค ในทางกลับกัน พืชชนิดนี้เป็นพืชหลายชนิดและคนส่วนใหญ่บริโภคได้อย่างปลอดภัย
การบริโภคซูแมคแม้ว่าผลข้างเคียงจะหายากมาก แต่ก็สามารถพบเห็นได้ในบางคน
- Sumak, Kaju ve มะม่วง เป็นพืชตระกูลเดียวกับ หากคุณแพ้อาหารจากสมุนไพรเหล่านี้ เครื่องเทศซูแมคมันอาจจะเป็นอย่างใดอย่างหนึ่ง
- Sumak หากคุณพบอาการไม่พึงประสงค์ใดๆ เช่น คัน บวม หรือลมพิษหลังรับประทานอาหาร ซูแมค หยุดบริโภค
- หากคุณกำลังใช้ยาเพื่อลดระดับน้ำตาลในเลือดหรือคอเลสเตอรอล ใช้ sumacให้ความสนใจกับฉัน
- Sumak เนื่องจากช่วยลดน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอล จึงสามารถโต้ตอบกับยาเหล่านี้ได้
บทความที่คุณต้องอ่าน
