Шарбати карам барои чӣ муфид аст ва он чӣ кор мекунад? Манфиатҳо ва дорухат

Мазмуни мақола

Арзиши ғизоии шарбати карам
Манфиатҳои шарбати карам чист?
Манфиатҳои шарбати карам барои пӯст
Манфиатҳои шарбати карам барои мӯй
Шарбати карам чӣ зарар дорад?
Оё шумо бояд шарбати карамро бинӯшед?
Чӣ тавр шарбати карамро тайёр кардан мумкин аст?
- Рецепт шарбати карам
Маслиҳатҳои муҳим оид ба шарбати карам

Карам, гулкарам, карами гулдор, kale аз чумла сабзавот монанди Брассика ба насл тааллуқ дорад. Инҳоро сабзавоти салибдор меноманд.

шарбати карамДар таркиби он маводи ғизоӣ аз қабили витаминҳои С ва К мавҷуд аст ва нӯшидани ин об манфиатҳои зиёде дорад, аз қабили кам кардани вазн, беҳбуди саломатии рӯдаҳо, коҳиши илтиҳоб, мувозинат байни гормонҳо ва хориҷ кардани моддаҳои заҳрнок аз бадан.

дар макола "Шарбати карам барои чӣ фоидаовар аст", "Оё шарбати карам барои қабзият муфид аст", "шарбати карамро чӣ гуна омода кардан лозим аст", "шарбати карам чӣ таъсир дорад" ба саволхо чавоб дода мешавад.

Арзиши ғизоии шарбати карам

шарбати карам Он на танҳо серғизо, балки дар калорияҳо хеле кам аст. Он манбаи хеле бойи витаминҳо, марганец аст.

ХУРОКИ	АРЗИШИ ҒИЗОӢ	ФОИЗИ РДА
энергетика	Кг	% 1
карбогидратхо	5,8 г	% 4
протеини	1,3 г	% 2
Ҳама фарбеҳ	0.1 г	% 0,5
Холестирин	Mg xNUMX	% 0
нахи парҳезӣ	Mg xNUMX	% 6
ВИТАМИНХО
Фолиатҳо	53 μg	% 13
Niacin	Mg xNUMX	% 1.5
кислотаи пантотеникӣ	Mg xNUMX	% 4
Пиридоксин	Mg xNUMX	% 10
Riboflavin	Mg xNUMX	% 3
Тиамин	Mg xNUMX	% 5
А витамини	98 IU	% 3
Витамини C.	Mg xNUMX	% 61
витамини К	76 μg	% 63
ЭЛЕКТРОЛИТХО
натрий	Mg xNUMX	% 1
калий	Mg xNUMX	% 3,5
МИНЕРАЛХО
калсий	Mg xNUMX	% 4
Demir	Mg xNUMX	% 6
магний	Mg xNUMX	% 3
Марганец	Mg xNUMX	% 7
фосфор	Mg xNUMX	% 3,5
руҳ	Mg xNUMX	% 1.5
Фитонтриентҳо
Каротин-α	33 μg	-
каротин-ß	42 μg	-
Лютеин-зеаксантин

Манфиатҳои шарбати карам чист?

Қобилияти баланди антиоксидант

шарбати карамдар антиоксидантҳо зиёданд, ки моддаҳое мебошанд, ки ба кам кардани зарари ҳуҷайраҳо, ки аз радикалҳои озод ба вуҷуд меоянд, кӯмак мекунанд. Ҷамъ шудани радикалҳои озод дар бадан боиси илтиҳоб ва бемориҳо мегардад.

Карам махсусан дар витамини С, як маводи ғизоӣ, ки дар бадан бисёр нақшҳои муҳим дорад, зиёд аст. Витамини C саломатии иммунитетро дастгирӣ мекунад ва инчунин ҳамчун як антиоксиданти пурқувват амал мекунад.

Карами сурх аз антоцианинҳо пур карда шудааст. Ин пигментҳои растанӣ ба карам ранги сурху бунафш мебахшанд ва хосиятҳои антиоксиданти қавӣ доранд. Истеъмоли антоцианинҳо манфиатҳои зиёде пешкаш мекунад, аз ҷумла коҳиш додани хатари бемориҳои дил.

Калсий пируват чист? Манфиат ва зарар чист?

Илова бар ин, баъзе антиоксидантҳое, ки дар шарбати ин сабзавот мавҷуданд, хосиятҳои зидди саратон доранд. Омӯзиши найчаи озмоишӣ шарбати караммуайян кард, ки он боиси марги ҳуҷайраҳои ҳуҷайраҳои саратони синаи инсон шудааст.

Бо илтиҳоб мубориза мебарад

шарбати карам Он дорои бисёр пайвастагиҳоест, ки метавонанд ба мубориза бо илтиҳоб кӯмак расонанд.

Ҳарчанд илтиҳоби кӯтоҳмуддат вокуниши мусбат ба фишори шадид аст, илтиҳоби дарозмуддат зараровар аст ва метавонад боиси беморӣ гардад. Аз ин рӯ, зарур аст, ки илтиҳоби тӯлонӣ то ҳадди имкон маҳдуд карда шавад.

Карам дорои бисёр пайвастагиҳои зидди илтиҳобӣ мебошад. Яке аз онҳо як пайвастагии сулфур аст, ки дар сабзавоти салиб бо таъсири пурқуввати зидди илтиҳобӣ мавҷуд аст. сульфорафан'аст.

Омӯзиши найчаи озмоишӣ шарбати карами сурхНишон дода шудааст, ки испурч ба ҳуҷайраҳои испурч таъсири зидди илтиҳобӣ дорад.

Барои саломатии рӯда муфид аст

Нӯшидани шарбати карамБарои пешгирӣ ва табобати захми меъда кӯмак мекунад.

Шарбати ферментшудаи ин сабзавот барои саломатии рӯдаҳо низ муфид аст. Шарбати карам дар таркиби бактерияҳои кислотаи лактикӣ зиёд аст. Ин пробиотикҳо барои манфиатҳои саломатии рӯдаҳо тасдиқ карда шудаанд.

Дар таркибаш пайвастагиҳои мубориза бо саратон

Карами хом хеле зидди канцероген аст. Сабз хом, ба гуфтаи коршиносони тиб шарбати карам, Он дорои изоцианатҳо, як гурӯҳи пайвастагиҳои кимиёвӣ мебошад, ки раванди мубодилаи эстрогенро дар бадан суръат мебахшад ва ба пешгирии саратони сина, саратони шуш, саратони простата, саратони меъда ва саратони рӯдаи рӯда кӯмак мекунад. Он инчунин раванди муолиҷаро дар беморони саратон метезонад.

Колитро табобат мекунад

Карам ҳамчун тозакунандаи бузурги рӯдаҳо ва аз ин рӯ, дар табобати колит кор мекунад. шарбати карам истифода бурда мешавад. Дар таркиби он ду минерали зарурӣ - хлор ва сулфур мавҷуд аст, ки дар табобати илтиҳоби рӯдаи ғафс ва рӯдаи ғафс самараноканд.

Шумо дарҳол пас аз нӯшидани об гази ногувор ва ногуворро эҳсос мекунед. Ин муҳим аст, зеро он нишон медиҳад, ки ҳалли шумо ба кор шурӯъ кардааст.

Шарбати карам барои аз даст додани вазн мусоидат мекунад

Шарбати карам хом асосан қисми болоии рӯдаҳоро тоза карда, ба ин васила ба хориҷ шудани маводи партов ва ҳазми ғизо мусоидат мекунад. Гузашта аз ин, он калорияҳои зиёд надорад, ки барои одамони вазни зиёдатӣ як плюс калон аст.

Пешгирии захми шадидро пешгирӣ мекунад

захмҳои шадид шарбати карам бо табобат кардан мумкин аст шарбати карам Он ба рӯда ва рӯдаи болоии шумо тавассути детоксикатсияи рӯда фоида меорад. Дар баробари ин миқдори зиёди он пардаи даруни меъдаро мустаҳкам намуда, ба захмҳо тобовар мегардонад. Витамини У Он дорои.

бо камхунӣ мубориза мебарад

Кислотаи фолий, шарбати карамяке аз мухимтарин кисмхои он мебошад Вақте ки сухан дар бораи муолиҷаи камхунӣ меравад, кислотаи фолий як маводи ғизоии муҳим ҳисобида мешавад, зеро он ба эҷоди ҳуҷайраҳои нави хун мусоидат мекунад. Зеро шарбати карам Он барои табобати камхунӣ истифода мешавад.

Сиёҳ чист, чаро он рӯй медиҳад, он чӣ гуна мешавад? Табобати табиӣ барои доғҳои сиёҳ дар хона

Манфиатҳои шарбати карам барои пӯст

Новобаста аз он ки пӯст чӣ қадар осеб дидааст, барои барқарор кардани дурахши табиии он шарбати карам Шумо метавонед бинӯшед.

Карам, сабзавоти пур аз антиоксидантҳо ва фитохимиявӣ барои пӯст муфид аст. Ҳардуи инҳо дар мубориза бо радикалҳои озоди зараровар, ки боиси як қатор шароити пӯст ба монанди акне ва доғҳои сиёҳ мешаванд, кӯмак мекунанд.

Пешгирии пиршавии бармаҳал

шарбати карамМазмуни антиоксиданти он дар коҳиш додани хушкии пӯст ва пешгирии пиршавии бармаҳал хеле муфид аст.

Ранги пӯстро беҳтар мекунад

Карамро инчунин барои беҳтар кардани оҳанг ва сохтори пӯст васеъ истифода мебаранд. Ба ғайр аз калий, ки барои безараргардонии бадан бениҳоят муфид аст, ин сабзавот аз витамини А ва витамини Е низ бой аст. Ин ду витамин метавонанд бофтаҳоро ҷавон кунанд ва ба онҳо нарм ва нарм нигоҳ доранд.

Манфиатҳои шарбати карам барои мӯй

Инчунин барои нигоҳубини мӯй шарбати карам шумо метавонед истифода баред.

Мубориза бо рехтани мӯй

Миқдори зиёди сулфури карам барои мустаҳкам кардани мӯй ва пешгирии рехтани мӯй муфид аст. Ин яке аз роҳҳои муассир барои боздоштани талафоти мӯй ва мубориза бо мӯйҳои заиф мебошад. Шумо метавонед ҳар рӯз саҳар шарбати карами хомро бинӯшед ё онро ба ниқоби мӯй барои истифодаи беруна илова кунед.

Илова бар кам кардани талафоти мӯй, шарбати карам Он инчунин метавонад ба афзоиши мӯй тавассути ғизодиҳии дурусти реша мусоидат кунад. Истеъмоли мунтазами ин афшура метавонад мӯйро дароз ва дурахшон кунад, зеро он витамини Е ва кремний дорад.

Шарбати карам чӣ зарар дорад?

шарбати карам Ҳарчанд нӯшокӣ манфиатҳои зиёд дорад, аммо он дорои баъзе хатарҳо низ мебошад.

Ҳангоми истеъмоли миқдори зиёди он метавонад ба фаъолияти сипаршакл таъсир расонад

Баъзе далелҳо нишон медиҳанд, ки истеъмоли зиёди карам метавонад ба сипаршакл таъсир расонад. дар карам готрогенҳо Моддаҳое, ки ғадуди сипаршакл номида мешаванд, метавонанд интиқоли йодро аз ғадуди сипаршакл боздоранд, ки ин раванд барои фаъолияти муқаррарии сипаршакл зарур аст.

Гоитрогенҳо дар карами хом ба миқдори зиёдтар пайдо мешаванд, аз ин рӯ онҳое, ки гирифтори бемориҳои сипаршакл, аз қабили гипотиреоз ҳастанд, бояд аз истеъмоли шарбати ин сабзавот худдорӣ кунанд.

Метавонад бо доруҳо ҳамкорӣ кунад

шарбати карамГуфта мешавад, ки баъзе моддаҳои ғизоӣ дар маҳсулот бо баъзе доруҳо ҳамкорӣ мекунанд.

Карам дар витамини К зиёд аст, ки метавонад ба қобилияти лоғаркунандаи хун ба монанди варфарин барои пешгирии лахтаҳои хун халал расонад.

Агар шумо доруҳои лоғаркунандаи хунро истифода баред шарбати карам Ҳангоми нӯшидан эҳтиёт шавед.

Нахҳо нобуд мешаванд

Шарбати сабзавот боиси гум шудани миқдори зиёди нахи онҳо мегардад. Нах эҳсоси сериро зиёд мекунад, саломатии рӯдаҳоро муҳофизат мекунад, ба мувозинати қанди хун мусоидат мекунад ва холестиринро коҳиш медиҳад.

Омилҳое, ки ба ғизо дар пиронсолӣ таъсир мерасонанд, кадомҳоянд?

Сабзавотҳои салиб, аз қабили карам, маълуманд, ки қобилияти тағир додани бактерияҳои рӯдаро, асосан аз ҳисоби нахи онҳо доранд.

Бо вуҷуди ин, шарбати он ба ҷои хӯрдани он миқдори зиёди нахи онро коҳиш медиҳад.

Метавонад боиси нороҳатии меъда гардад

Баъзе одамон шарбати карам хангоми нушидани он дар меъдаашон нороҳатиро эҳсос мекунанд.

Зеро он сабзавоти маъмули газдор мебошад. Он инчунин дар фруктанҳо баланд аст, як навъи карбогидрат, ки барои одамони дорои шароити муайян ҳазм кардан душвор аст. Ҳатто миқдори ками истеъмоли карам дар одамони гирифтори IBS маъмул аст. варам карданметавонад аломатҳои ба монанди дарди шикам ва дарунравӣ боиси.

Оё шумо бояд шарбати карамро бинӯшед?

Содда шарбати карам Азбаски он маззаи қавӣ дорад, шумо метавонед онро бо афшураҳои дигар, аз қабили себ ё сабзӣ омехта кунед, то талхиро коҳиш диҳед ва онро болаззат гардонед.

Чӣ тавр шарбати карамро тайёр кардан мумкин аст?

Ман се дастурамалҳои гуногунеро медиҳам, ки бо омехтаҳои гуногуни меваю сабзавот омода карда шудаанд. Ба шумо танҳо лозим аст, ки компонентҳоро ба афшуракаш партоед ва онҳоро омехта кунед. Ҳар як рецепт тақрибан 450 - 500 мл шарбат медиҳад.