కొత్తిమీర దేనికి మంచిది, ఎలా తినాలి? ప్రయోజనాలు మరియు హాని

కొత్తిమీర లేకుంటే అంటారు axolotlఇది వంటలలో రుచిగా ఉండటానికి ప్రపంచవ్యాప్తంగా విస్తృతంగా ఉపయోగించే మూలిక.

కొరియాండ్రం సాటివం మొక్క నుండి వస్తుంది పార్స్లీ, కారెట్ ve ఆకుకూరల ఒకే కుటుంబానికి చెందినవాడు.

కొత్తిమీర మొక్కఆకులు సాధారణంగా పూర్తిగా ఉపయోగించబడతాయి మరియు విత్తనాలు పొడిగా లేదా నేలగా ఉపయోగించబడతాయి.

ఇక్కడ “కొత్తిమీర ఏది, అది దేనికి మంచిది, ఏ వ్యాధులకు మంచిది”, “కొత్తిమీర గడ్డి వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి”, “తాజా కొత్తిమీర వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి, క్యాన్సర్‌కు కొత్తిమీర ప్రయోజనాలు ఏమిటి” మీ ప్రశ్నలకు సమాధానం...

కొత్తిమీర అంటే ఏమిటి?

అపియాసి లేదా ఉంబెల్లిఫెరే కుటుంబ సభ్యుడు కొత్తిమీర (కొరియాండ్రం సాటివమ్)ప్రపంచంలోని వివిధ ప్రాంతాల్లో వివిధ పేర్లతో పిలుస్తారు.

కొత్తిమీరదీని మూలాలు దక్షిణ ఐరోపా మరియు మధ్యధరా ప్రాంతాలకు చెందినవి. ఇది 7000 సంవత్సరాల చరిత్రలో ఉపయోగించిన పురాతన సుగంధ ద్రవ్యాలలో ఒకటి. 

కొత్తిమీర ఇది పోషకాలతో నిండి ఉంది మరియు అనేక ఉపయోగాలు మరియు ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది. 

కొత్తిమీర పోషక విలువ

ఒక టేబుల్ స్పూన్ కొత్తిమీర ( కొరియాండ్రం సాటివం ) విత్తనం కలిగి ఉంటుంది:

15 కేలరీలు

2.8 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు

0.6 గ్రాము ప్రోటీన్

0.9 గ్రాముల కొవ్వు

2.1 గ్రాముల ఫైబర్

0.8 మిల్లీగ్రాముల ఇనుము (4.6 శాతం DV)

16 మిల్లీగ్రాముల మెగ్నీషియం (4 శాతం DV)

35 మిల్లీగ్రాముల కాల్షియం (3,5 శాతం DV)

20 మిల్లీగ్రాముల భాస్వరం (2 శాతం DV)

1 మిల్లీగ్రాముల విటమిన్ సి (1.7 శాతం డివి)

కొత్తిమీర ముఖ్యమైన నూనె ఇందులో కార్వోన్, జెరానియోల్, లిమోనెన్, బోర్నియోల్, కర్పూరం, ఎలిమోల్ మరియు లినాలూల్ వంటి ప్రయోజనకరమైన మొక్కల పోషకాలు కూడా పుష్కలంగా ఉన్నాయి.

ఇది క్వెర్సెటిన్, కెంప్ఫెరోల్, రామ్‌నెటిన్ మరియు అపిజెనిన్ వంటి ఫ్లేవనాయిడ్‌లను కలిగి ఉంది, అలాగే కెఫీక్ మరియు క్లోరోజెనిక్ యాసిడ్‌తో సహా క్రియాశీల ఫినోలిక్ యాసిడ్ సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటుంది. 

కొత్తిమీర యొక్క ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది 

అధిక రక్త చక్కెర టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు ప్రమాద కారకం.

కొత్తిమీర విత్తనాలుదీని సారం మరియు నూనెలు రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. కానీ ముఖ్యంగా తక్కువ బ్లడ్ షుగర్ ఉన్నవారు లేదా డయాబెటిస్ మందులు తీసుకునేవారు ఈ హెర్బ్‌తో జాగ్రత్తగా ఉండాలి, ఎందుకంటే ఇది రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించడంలో చాలా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది.

రోగనిరోధక శక్తిని పెంచే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి

కొత్తిమీర మూలికకొన్ని ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల సెల్యులార్ డ్యామేజీని నివారిస్తాయి. అనామ్లజనకాలుఒక 

ఈ హెర్బ్‌లోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు మన శరీరంలో మంటతో పోరాడటానికి సహాయపడే సమ్మేళనాలతో రూపొందించబడ్డాయి.

ఈ సమ్మేళనాలు టెర్పినేన్, ఇవి ట్యూబ్ మరియు జంతు అధ్యయనాల ప్రకారం, క్యాన్సర్ వ్యతిరేక, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచే మరియు న్యూరోప్రొటెక్టివ్ ప్రభావాలను కలిగి ఉండవచ్చు. quercetin మరియు టోకోఫెరోల్స్.

గుండె ఆరోగ్యానికి మంచిది

కొన్ని జంతు మరియు ట్యూబ్ అధ్యయనాలు ఈ హెర్బ్ అధిక రక్తపోటు మరియు LDL (చెడు) ప్రభావాలను కలిగి ఉన్నాయని తేలింది. కొలెస్ట్రాల్ ఇది గుండె జబ్బులు వంటి ప్రమాద కారకాలను తగ్గించగలదని చూపిస్తుంది

కొత్తిమీర సారం ఇది మూత్రవిసర్జనగా పనిచేస్తుంది మరియు శరీరం నుండి అదనపు సోడియం మరియు నీటిని తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది. 

మెదడు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది

పార్కిన్సన్స్, అల్జీమర్స్ మరియు మల్టిపుల్ స్క్లెరోసిస్ వంటి అనేక మెదడు పరిస్థితులు వాపుతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. కొత్తిమీర మూలిక ఇందులోని యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ గుణాలు ఈ వ్యాధుల నుంచి రక్షణ కల్పిస్తాయి.

ఈ మూలిక జ్ఞాపకశక్తిని పెంచుతుందని, అల్జీమర్స్ వ్యాధికి ప్రభావవంతంగా ఉంటుందని మౌస్ అధ్యయనం నిర్ధారించింది. 

ఈ ఉపయోగకరమైన మూలిక కూడా ఆందోళన ఇది చికిత్సలో కూడా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. జంతు అధ్యయనాలు, కొత్తిమీర సారంఈ పరిస్థితి యొక్క లక్షణాలను తగ్గించడంలో డయాజెపామ్, ఒక సాధారణ ఆందోళన ఔషధం వలె ప్రభావవంతంగా ఉంటుందని ఫలితాలు చూపిస్తున్నాయి.

జీర్ణ మరియు ప్రేగుల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది

కొత్తిమీర విత్తనాలునూనె నుండి పొందిన నూనె జీర్ణక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది, కాబట్టి ఇది జీర్ణవ్యవస్థ క్రమం తప్పకుండా పనిచేయడానికి కూడా సహాయపడుతుంది. 

సాంప్రదాయ పండితుల ప్రకారం కొత్తిమీరఇది కడుపు నుండి మెదడుకు హానికరమైన వాయువులు పెరగకుండా నిరోధిస్తుంది. ఆధునిక వైద్యం, కొత్తిమీర మరియు దాని నూనెను కార్మినేటివ్‌గా ఉపయోగించవచ్చని కనుగొన్నారు. 

ఇన్ఫెక్షన్లతో పోరాడుతుంది

ఈ ఔషధ మూలికలో యాంటీమైక్రోబయల్ సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి, ఇవి కొన్ని అంటువ్యాధులు మరియు ఆహార సంబంధిత వ్యాధులతో పోరాడటానికి సహాయపడతాయి. 

మొక్కలోని డోడెసెనల్ అనే సమ్మేళనం ప్రాణాంతకం విష ఆహారముఏమి కారణమవుతుంది సాల్మోనెల్లా వంటి బ్యాక్టీరియాతో పోరాడుతుంది 

ఫుడ్ పాయిజనింగ్‌తో పోరాడుతుంది

కొన్ని అధ్యయనాలు కొత్తిమీరఆహారంలో వచ్చే వ్యాధికారక క్రిములకు వ్యతిరేకంగా బలమైన యాంటీమైక్రోబయల్ ప్రభావాలను కలిగి ఉన్న కొన్ని మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలలో ఇది ఒకటి అని ఫలితాలు చూపిస్తున్నాయి. ఆహారంలో ఉపయోగించినప్పుడు, ఇది వాస్తవానికి ఫుడ్ పాయిజనింగ్ ప్రమాదం నుండి అదనపు రక్షణను అందిస్తుంది.

కొత్తిమీర, సాల్మొనెల్లా కొలెరేసుయిస్‌కు ఇది ప్రత్యేకంగా పోరాడగల యాంటీ బాక్టీరియల్ సమ్మేళనాన్ని కలిగి ఉంటుంది సాల్మొనెల్లా విషప్రయోగం ఆహారం ద్వారా వచ్చే అనారోగ్యానికి కారణం. 

జర్నల్ ఆఫ్ అగ్రికల్చరల్ అండ్ ఫుడ్ కెమిస్ట్రీలో ఒక పరిశోధన జరిగింది, కొత్తిమీరముఖ్యంగా సాల్మొనెల్లాకు వ్యతిరేకంగా యాంటీ బాక్టీరియల్ చర్యను చూపించింది 

కొత్తిమీరయాంటీబయాటిక్ కంటే రెండు రెట్లు శక్తివంతమైన సహజ సమ్మేళనం డోడెసెనల్ యొక్క అధిక స్థాయిలను కలిగి ఉంటుంది. దీని కారణంగా, ఇది ప్రాణాంతక ఆహార విషం నుండి రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది.

నరాల వాపు మరియు వ్యాధిని నిరోధించవచ్చు

న్యూరోడెజెనరేటివ్ వ్యాధులు - అల్జీమర్స్, పార్కిన్సన్స్, మల్టిపుల్ స్క్లెరోసిస్, బ్రెయిన్ ట్యూమర్స్ మరియు మెనింజైటిస్‌తో సహా - దీర్ఘకాలిక మంటతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి.

మాలిక్యులర్ న్యూరోబయాలజీ సైన్స్ జర్నల్‌లో ప్రచురించబడిన ఒక అధ్యయనంలో పసుపు, మిరియాలు, లవంగాలు, అల్లం, వెల్లుల్లి, దాల్చినచెక్క మరియు కొత్తిమీర దీనిని తీసుకోవడం వలన ఇన్ఫ్లమేటరీ మార్గాలను లక్ష్యంగా చేసుకోవడం మరియు న్యూరోడెజెనరేటివ్ వ్యాధులను నివారించడంలో సహాయపడుతుందని కనుగొన్నారు.

ఈ పోషకాలు అధికంగా తిన్న వ్యక్తుల జీవనశైలి కారకాలు న్యూరోలాజికల్ క్షీణత యొక్క తక్కువ సంభావ్యతను చూపించాయని పరిశోధకులు తెలిపారు. 

కణితి ఏర్పడటాన్ని మరియు పెరుగుదలను నిరోధిస్తుంది

కొత్తిమీరథాలైడ్స్ మరియు టెర్పెనాయిడ్స్ వంటి క్రియాశీల సమ్మేళనాలు నిర్దిష్ట ఎంజైమ్‌ల ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తాయి. ఇవి కణితి కలిగించే అయాన్లు మరియు సమ్మేళనాలను తక్కువ విషపూరిత రూపాలుగా మారుస్తాయి. ఈ చర్య కణితి ఏర్పడటం మరియు పెరుగుదలను నిలిపివేస్తుంది.

మీ శరీరాన్ని డిటాక్సిఫై చేస్తుంది

కొత్తిమీరశరీరాన్ని పునరుజ్జీవింపజేసే మూలికలలో అత్యుత్తమ జీవరసాయన ప్రొఫైల్‌లలో ఒకటి. టెర్పెనాయిడ్స్, పాలీఎసిటిలీన్స్ మరియు కెరోటినాయిడ్స్ రక్తంలో హానికరమైన ఫ్రీ రాడికల్స్ మరియు రియాక్టివ్ ఆక్సిజన్ జాతులను తొలగిస్తాయి. 

మూత్ర మార్గము అంటువ్యాధులకు చికిత్స చేస్తుంది - మూత్రపిండాల పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది

కొత్తిమీర గింజలు మూత్రపిండాల యొక్క మూత్ర వడపోత రేటును పెంచుతాయి, ఇది వేగంగా మూత్రం ఏర్పడటానికి దారితీస్తుంది. దీంతో శరీరంలో నీరు నిల్వ ఉండడం తగ్గుతుంది. అలాగే, శరీరం అన్ని టాక్సిన్స్ మరియు జెర్మ్స్ ను తొలగిస్తుంది మరియు మూత్ర వ్యవస్థను శుభ్రంగా ఉంచుతుంది.

ఇది యాంటీ బాక్టీరియల్, యాంటీ ఫంగల్ మరియు యాంటెల్మింటిక్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది

కొత్తిమీర ve కొత్తిమీర విత్తనాలుఇది శరీరానికి అన్ని రకాల ప్రయోజనాలను అందించడమే కాకుండా, యాంటీ బాక్టీరియల్ మరియు యాంటీ ఫంగల్ లక్షణాలను కూడా కలిగి ఉంటుంది. బయోయాక్టివ్ సమ్మేళనాలకు ధన్యవాదాలు కొత్తిమీరశరీరంలోని పరాన్నజీవులను కూడా చంపగలదు (యాంథెల్మింటిక్).

ఈ ఆస్తి వైద్యంలో మాత్రమే కాకుండా, ఆహార సంరక్షణ మరియు చెడిపోకుండా నిరోధించడానికి కూడా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇందులో మాంసం, చేపలు, ధాన్యాలు, కూరగాయలు, కొత్తిమీర విత్తనాలు లేదా మీరు తగిన సారాలతో ఎక్కువ కాలం ఉంచవచ్చు. 

ఆరోగ్యకరమైన రుతుక్రమ పనితీరుకు తోడ్పడుతుంది

కొత్తిమీర విత్తనాలుఇది ఎండోక్రైన్ గ్రంథి పనితీరును మరియు ఋతు చక్రాన్ని నియంత్రించే హార్మోన్లను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది, తద్వారా ఆరోగ్యకరమైన ఋతు పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది. 

కూడా కొత్తిమీరఇది ఋతు చక్రంలో ఉబ్బరం, తిమ్మిరి మరియు నొప్పిని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. రుతుక్రమాన్ని క్రమబద్ధీకరించడానికి దీనిని ఉపయోగించడం ఆయుర్వేద వైద్యంలో ఒక సాధారణ పద్ధతి.

కొత్తిమీర యొక్క చర్మ ప్రయోజనాలు

హెర్బ్ చర్మశోథ వంటి తేలికపాటి దద్దుర్లు వంటి అనేక చర్మ ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది.

కొన్ని అధ్యయనాలు కొత్తిమీర సారంసెడార్‌లోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు అతినీలలోహిత బి రేడియేషన్ నుండి చర్మం దెబ్బతినకుండా నిరోధించడంలో సహాయపడతాయని, అలాగే చర్మం వృద్ధాప్యానికి కారణమయ్యే సెల్యులార్ డ్యామేజ్‌ను నివారిస్తుందని ఆయన పేర్కొన్నారు. 

అలాగే, చాలా మంది మొటిమలపిగ్మెంటేషన్, జిడ్డు లేదా పొడి వంటి చర్మ పరిస్థితులు కొత్తిమీర ఆకు దాని నీటిని ఉపయోగిస్తుంది. 

కొత్తిమీర ఎలా తినాలి 

కొరియాండ్రం సాటివం మొక్క యొక్క అన్ని భాగాలు తినదగినవి, కానీ విత్తనాలు మరియు ఆకులు చాలా భిన్నమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి. దాని ఆకుల రుచి పదునైన సిట్రస్‌ను పోలి ఉంటుంది. 

మొత్తం గింజలను వండిన వంటకాలు, ఇతర కూరగాయలతో పాటు ఊరగాయలు, కాల్చిన కూరగాయలు మరియు వండిన పప్పు వంటలలో చేర్చవచ్చు.

కొత్తిమీర వాడే వారు, ఇది సూప్‌లు మరియు పాస్తా సలాడ్‌ల వంటి వంటకాలను అలంకరించడానికి దాని ఆకులను ఇష్టపడుతుంది. మొక్క యొక్క ఆకులు కూడా వెల్లుల్లి మరియు నిమ్మరసంతో గుజ్జు చేయాలి.

కొత్తిమీర ఎక్కువగా తినడం వల్ల కలిగే హాని

భారీ లోహాలతో సంకర్షణ చెందుతుంది

కొత్తిమీరశరీరంలోని హెవీ మెటల్ అయాన్లపై చీలేషన్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. బయోయాక్టివ్ భాగాలు పాదరసం, కాడ్మియం, టిన్ మరియు సీసంతో సంకర్షణ చెందుతాయి, వాటిని సక్రియం చేస్తాయి, తద్వారా అవి విసర్జించబడతాయి.

ఈ లోహాలతో చేసిన ఏదైనా ఇంప్లాంట్ (దంతాలు, చీలిక లేదా పగులు మద్దతు). కొత్తిమీరమీరు అతిగా తింటే నేను అరిగిపోతాను.

కాంతి సున్నితత్వాన్ని కలిగించవచ్చు

కొంత పరిశోధన కొత్తిమీర ve కొత్తిమీర విత్తనాలుఇది ఫోటోసెన్సిటివిటీకి కారణమవుతుందని సూచిస్తుంది. మీ చర్మం చాలా సున్నితంగా మారుతుంది మరియు సూర్యుని కిరణాలకు దాదాపు అలెర్జీని కలిగిస్తుంది. 

ఫలితంగా;

కొత్తిమీరఇది అనేక పాక ఉపయోగాలు మరియు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో కూడిన సువాసన, యాంటీఆక్సిడెంట్-రిచ్ హెర్బ్.  ఇది రక్తంలో చక్కెరను తగ్గిస్తుంది, ఇన్ఫెక్షన్లతో పోరాడటానికి మరియు గుండె, మెదడు, చర్మం మరియు జీర్ణ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.