పార్స్లీ రూట్ఇది మనకు తెలిసిన పార్స్లీకి సమానమైన ఆకులను కూడా కలిగి ఉంటుంది, అయితే ఈ మొక్క నిజానికి క్యారెట్‌ల మాదిరిగానే రూట్ వెజిటేబుల్.
దీని ఆకులను కూడా తింటారు కానీ దాని మందపాటి దుంపల కోసం ప్రత్యేకంగా పండిస్తారు. స్వరూపం కారెట్ ile అడవి క్యారెట్ ఇలాంటి.
పార్స్లీ రూట్ఇది పార్స్నిప్ కంటే చాలా సున్నితమైనది మరియు తియ్యగా ఉంటుంది. ఇది సాధారణంగా వండుతారు, పచ్చిగా ఉపయోగించే ప్రాంతాలు కూడా ఉన్నాయి.
పార్స్లీ రూట్వేరు మరియు ఆకులు రెండూ తింటారు. దీనిని జర్మనీ, నెదర్లాండ్స్ మరియు పోలాండ్‌లలో శీతాకాలపు కూరగాయలుగా ఉపయోగిస్తారు.
ఒక దేశంగా మనకు అంతగా తెలియని ఈ వేరు కూరగాయల గురించి తెలుసుకోవడానికి కథనాన్ని చదవడం కొనసాగిద్దాం.
పార్స్లీ రూట్ అంటే ఏమిటి?
పార్స్లీ రూట్, శాస్త్రీయంగా "పెట్రోసెలినమ్ క్రిస్పమ్ ట్యూబెరోసమ్" దీనిని గార్డెన్ పార్స్లీ అని కూడా పిలుస్తారు మరియు ఇది తోట పార్స్లీ యొక్క ఉపజాతులలో ఒకటి.
పార్స్లీ రూట్ యొక్క ఆకులుపార్స్లీ మొక్క మాదిరిగానే వేరు కూరగాయ. పార్స్లీ అని అంతగా ప్రసిద్ది చెందనప్పటికీ, దాని ఆకులు మరియు రూట్ రెండూ ప్రపంచవ్యాప్తంగా విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి.
ఈ రూట్ వెజిటేబుల్ దాని సారూప్య రూపాన్ని బట్టి తరచుగా పార్స్నిప్‌లుగా తప్పుగా భావించబడుతుంది, అయితే రెండింటి రుచి మరియు పోషకాలు చాలా భిన్నంగా ఉంటాయి.
పార్స్లీ రూట్ యొక్క పోషక విలువ
పార్స్లీ రూట్, అవసరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో పాటు, అధిక స్థాయిలో విటమిన్ సి, ఫోలేట్ మరియుజింక్ కలిగి ఉంటుంది. మెగ్నీషియం కంటెంట్ కూడా గణనీయంగా ఎక్కువగా ఉంటుంది.
విటమిన్ ఎతో పాటు అధిక స్థాయిలో ఐరన్, రాగిఇది పొటాషియం, డైటరీ ఫైబర్, కాల్షియం, ఫ్లేవనాయిడ్లు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లతో సహా గొప్ప పోషకాహార ప్రొఫైల్‌ను కలిగి ఉంది.
పార్స్లీ రూట్ యొక్క ఆకులుమూలం మరియు విత్తనాలు ఉబ్బరం, అజీర్ణం, దుస్సంకోచాలు మరియు రుతుక్రమ రుగ్మతలకు చికిత్స చేయడానికి పురాతన గ్రీకు వైద్యంలో ఉపయోగించబడ్డాయి.
పార్స్లీ రూట్ సారం ఇది మూత్రవిసర్జన మరియు రక్తాన్ని శుద్ధి చేసే లక్షణాలను కలిగి ఉన్నందున ఇది దీర్ఘకాలిక కాలేయం మరియు పిత్తాశయ వ్యాధుల చికిత్సలో ఉపయోగపడుతుంది.
యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్
పార్స్లీ రూట్యాంటీ ఆక్సిడెంట్ల మూలం. అనామ్లజనకాలు ఇది ఒత్తిడిని తగ్గిస్తుంది మరియు కణాలను దెబ్బతీసే ఫ్రీ రాడికల్స్ అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది.
ఈ రూట్ వెజిటేబుల్‌లోని రెండు ప్రధాన యాంటీఆక్సిడెంట్లు, మిరిస్టిసిన్ మరియు అపియోల్, ఈ రూట్ వెజిటేబుల్ యొక్క యాంటీ ఆక్సిడెంట్ సామర్థ్యాన్ని నిర్మిస్తాయి. ఇందులో విటమిన్ సి గణనీయమైన మొత్తంలో ఉంటుంది, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్‌గా పనిచేస్తుంది.
వాపును నివారించడం
పార్స్లీ రూట్ఇందులో యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ గుణాలు ఉన్నాయి. వాపు అనేది ఒత్తిడికి శరీరం యొక్క సహజ ప్రతిస్పందన అయితే, శరీరంలో అధిక వాపు కొన్ని వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
పార్స్లీ రూట్మిరిస్టిసిన్, అపియోల్ మరియు ఫ్యూరానోకౌమరిన్స్ వంటి సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇవి యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ఎఫెక్ట్స్ రెండింటినీ కలిగి ఉంటాయి.
విటమిన్ సి, జింక్ మరియు మెగ్నీషియం వంటి అనేక విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు కూడా మన శరీరం యొక్క తాపజనక ప్రతిస్పందనను నియంత్రిస్తాయి.
డిటాక్స్ ప్రభావం
మన కాలేయంలో వివిధ ఎంజైములు; మందులు, ఆహారం లేదా కాలుష్య కారకాల నుండి మనకు లభించే టాక్సిన్స్‌ను తొలగించడానికి ఇది సహాయపడుతుంది. కాలేయం ఉత్పత్తి చేసే యాంటీఆక్సిడెంట్.గ్లూటాతియోన్"ఇది నిర్విషీకరణ ప్రక్రియకు ముఖ్యమైనది.
ఒక అధ్యయనం, పార్స్లీ రూట్ రసంనిర్విషీకరణ ఎంజైమ్‌ల పరిమాణం గణనీయంగా పెరిగిందని నిర్ధారించబడింది. ఈ ఫలితంతో పార్స్లీ రూట్ రసంఇది హానికరమైన సమ్మేళనాల నుండి రక్షించగలదని నిరూపించబడింది.
రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడం
పార్స్లీ రూట్ ఇది విటమిన్ సి యొక్క గణనీయమైన మొత్తాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఆరోగ్యకరమైన రోగనిరోధక వ్యవస్థకు అవసరం.
విటమిన్ సి విదేశీ బాక్టీరియా, ఒత్తిడి మరియు వాపుతో పోరాడుతుంది, కాబట్టి ఇది బలమైన రోగనిరోధక వ్యవస్థకు అవసరమైన విటమిన్.
క్యాన్సర్ రక్షణ
కొంత పరిశోధన పార్స్లీ రూట్కొన్ని రకాల క్యాన్సర్లకు ఇది ముఖ్యమైన కూరగాయ అని ఆయన పేర్కొన్నారు. కూరగాయలలో ఉండే ఫైబర్ కంటెంట్ పెద్దప్రేగు, అండాశయాలు, తల మరియు మెడ క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
గ్యాస్ మరియు అజీర్ణం
పొట్టకు ఉపశమనాన్ని కలిగించే ఈ వేరు కూరగాయను తినడం వల్ల ప్రేగులలో మంట నుండి ఉపశమనం పొందుతుంది మరియు ఉబ్బరం మరియు అజీర్ణం తగ్గుతుంది.
అధిక పొటాషియం కంటెంట్ కారణంగా పార్స్లీ రూట్, రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది, స్ట్రోక్ మరియు ఇతర గుండె జబ్బుల నుండి రక్షిస్తుంది.
చర్మానికి పార్స్లీ రూట్ యొక్క ప్రయోజనాలు
ఈ రూట్ వెజిటేబుల్‌లో ఉండే అధిక స్థాయి ఫ్లేవనాయిడ్లు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు చర్మంలో ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి మరియు వాపు నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తాయి, ముడతలు మరియు వయస్సు గుర్తులను తగ్గిస్తాయి.
పార్స్లీ రూట్ ఉపయోగాలు & ప్రయోజనాలు
పార్స్లీ రూట్ఇది జీర్ణ రుగ్మతలు, మూత్రపిండాలు మరియు కాలేయ సమస్యలు, ఋతు అక్రమాలకు చికిత్స చేయడానికి, అలాగే టాక్సిన్స్ నుండి రక్తం మరియు శరీరాన్ని శుద్ధి చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.
ఇందులో క్లోరోఫిల్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది గొప్ప బ్రీత్ ఫ్రెషనర్‌గా చేస్తుంది.
పార్స్లీ రూట్దీని మూలికా పదార్దాలు హిస్టామిన్ స్రావాన్ని నిరోధిస్తాయి, కాబట్టి ఇది అలెర్జీల చికిత్సకు ఉపయోగపడుతుంది.
పార్స్లీ రూట్ ఇది చాలా ఉపయోగకరమైన హెర్బ్ మరియు హిస్టిడిన్, కణితులను నిరోధించే ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లం కలిగి ఉంటుంది. మొక్క యొక్క విత్తనాలను జీర్ణశయాంతర వ్యాధులు, మూత్రపిండాల వ్యాధులు మరియు కాలేయ వ్యాధుల చికిత్సలో ఉపయోగిస్తారు.
పార్స్లీ రూట్ ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడానికి మరియు భోజనం తర్వాత కడుపుని ఉపశమనం చేయడానికి చాలా కాలంగా ఉపయోగించబడింది. పొట్టలో పుండ్లు రాకుండా కాపాడే శక్తి దీనికి ఉంది.
పార్స్లీ రూట్ రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రిస్తుంది. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఇది శక్తివంతమైన హెర్బల్ రెమెడీ.
పార్స్లీ రూట్, అధిక రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది మరియు వివిధ హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
మొక్క యొక్క శక్తివంతమైన మూత్రవిసర్జన ప్రభావం గౌట్, రుమాటిజం మరియు ఆర్థరైటిస్ చికిత్సకు సహాయపడుతుంది.
పార్స్లీ రూట్ టింక్చర్స్, సాధారణంగా సిస్టిటిస్ మరియు రుమాటిక్ పరిస్థితులకు చికిత్సగా పరిగణించబడుతుంది.
ఈ ఉపయోగకరమైన హెర్బ్ రక్తహీనత మరియు అలసట చికిత్సకు సహాయపడే పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది.
పార్స్లీ రూట్ఇది ఆలస్యమైన ఋతుస్రావం సాధారణీకరిస్తుంది మరియు ఋతు నొప్పి నుండి ఉపశమనం పొందడంలో సహాయపడుతుంది. అమెనోరియా మరియు డిస్మెనోరియా చికిత్సలో ప్రభావవంతమైన ఫలితాలు కనిపించాయి.
మొక్క యొక్క సారం మహిళల్లో హార్మోన్ల సమతుల్యత మరియు ఈస్ట్రోజెన్ స్రావం మెరుగుపరచడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది, బహిష్టుకు పూర్వ సిండ్రోమ్ (PMS)ఇది రుతుక్రమం ఆగిన లక్షణాల వంటి హార్మోన్ల సమస్యల చికిత్సలో ఉపయోగపడుతుంది.
మొక్క యొక్క ముఖ్యమైన నూనెలు కాలేయం యొక్క అత్యంత ముఖ్యమైన నిర్విషీకరణ ఎంజైమ్‌లలో ఒకదానిని సక్రియం చేస్తాయి. అందుకే పార్స్లీ రూట్ మరియు దాని ఆకు క్యాన్సర్ నిరోధక శక్తి.
పార్స్లీ రూట్ కొన్ని చెవి ఇన్ఫెక్షన్లు, చెవుల్లో రింగింగ్ మరియు పాక్షిక చెవుడు వంటి వాటికి చికిత్స చేయడానికి ఉపయోగించే మూలికలలో ఇది ఒకటి.
మొక్క యొక్క సారాంశం, జుట్టు రాలడంచర్మం పొడిబారడానికి కూడా ఇది మంచి మందు.
ఈ రూట్ వెజిటేబుల్ బహుముఖమైనది, పచ్చి మరియు వండిన రెండింటినీ తింటారు. ఇది సలాడ్లలో ఉపయోగించవచ్చు, శాండ్విచ్లకు జోడించబడుతుంది.
దీన్ని ఆవిరి మీద ఉడికించి, కాల్చి, వేయించి కూడా తింటారు. ఇది ఇతర రూట్ కూరగాయలతో కలిపి ఉపయోగిస్తారు.
పార్స్లీ రూట్ ఎలా నిల్వ చేయాలి?
పార్స్లీ రూట్ముందుగా న్యూడ్‌ను పేపర్ టవల్‌లో చుట్టి ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి. ఈ విధంగా ఇది రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఒక వారం వరకు ఉంటుంది. ఆకులు రూట్ అంత పొడవుగా లేనప్పటికీ, అవి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 1 లేదా 2 రోజులు ఉంటాయి.
పార్స్నిప్ మరియు పార్స్లీ రూట్ మధ్య వ్యత్యాసం
పార్స్నిప్ లేత పసుపు లేదా తెలుపు రంగులో ఉంటుంది, పార్స్లీ రూట్కంటే కొంచెం మందంగా ఉంటుంది
పార్స్నిప్ యొక్క రుచి మరింత స్పష్టంగా ఉంటుంది మరియు వంట సమయంలో కోల్పోదు. పార్స్నిప్ కొంచెం సెలెరీ వాసనను వెదజల్లుతుంది, పార్స్లీ రూట్దీని వాసన పార్స్లీ మొక్కను పోలి ఉంటుంది.
ఈ రెండు రూట్ వెజిటేబుల్స్ సూప్ మరియు కూరగాయల వంటలలో ఉపయోగిస్తారు. పార్స్నిప్ చాలా అరుదుగా పచ్చిగా తింటారు, పార్స్లీ రూట్ పచ్చిగా తింటారు.
పార్స్లీ రూట్ యొక్క హాని ఏమిటి?
గర్భధారణ సమయంలో అధిక మొత్తంలో. పార్స్లీ రూట్ ఇది తినకూడదు ఎందుకంటే దాని కంటెంట్‌లోని నూనెలు గర్భాశయాన్ని ప్రేరేపిస్తాయి, మాయను దాటుతాయి మరియు శిశువు యొక్క హృదయ స్పందన రేటును పెంచుతాయి.
పార్స్లీ రూట్, ఇది శరీర ద్రవాలలో ఘనీభవనం మరియు స్ఫటికీకరణ ద్వారా ఆరోగ్య సమస్యలను కలిగిస్తుంది oxalate కలిగి ఉంటుంది. కాబట్టి, కిడ్నీ లేదా పిత్తాశయం రుగ్మతలు ఉన్నవారు ఈ రూట్ వెజిటేబుల్‌ను తీసుకునేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండాలి.
పోసే ద లి మోజెటె ద మి కజేయే కడే మోజం ద నజ్దం. కోరెన్ ఓడ్ మగ్డనోజ్ మి ట్రబా జా లెక్