திராட்சையின் நன்மைகள், தீங்குகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

திராட்சை இது ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக பயிரிடப்படுகிறது மற்றும் பல பண்டைய நாகரிகங்களால் மது தயாரிக்க பயன்படுத்தப்பட்டது.

பச்சை, சிவப்பு, கருப்பு, மஞ்சள் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு என பல திராட்சை வகை உள்ளது. இது கொடியில் வளரும், விதை மற்றும் விதையற்ற வகைகளைக் கொண்டுள்ளது.

இது மிதமான காலநிலையிலும் வளர்க்கப்படுகிறது. அதிக ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் காரணமாக இது பணக்கார நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. கோரிக்கை "திராட்சை என்றால் என்ன", "திராட்சையின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் என்ன", "திராட்சை வயிற்றைத் தொடுமா" உங்கள் கேள்விகளுக்கான பதில்களுடன் ஒரு தகவல் கட்டுரை. 

திராட்சையின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

இது பல்வேறு முக்கிய சத்துக்கள் அடங்கிய பழம். 151 கப் (XNUMX கிராம்) சிவப்பு அல்லது பச்சை திராட்சை இது பின்வரும் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது:

கலோரிகள்: 104

கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 27.3 கிராம்

புரதம்: 1.1 கிராம்

கொழுப்பு: 0.2 கிராம்

ஃபைபர்: 1.4 கிராம்

வைட்டமின் சி: 27% குறிப்பு தினசரி உட்கொள்ளல் (RDI)

வைட்டமின் கே: ஆர்டிஐயில் 28%

தியாமின்: RDI இல் 7%

ரிபோஃப்ளேவின்: ஆர்டிஐயில் 6%

வைட்டமின் பி6: ஆர்டிஐயில் 6%

பொட்டாசியம்: RDI இல் 8%

தாமிரம்: RDI இல் 10%

மாங்கனீசு: RDI இல் 5%

B151 கப் (XNUMX கிராம்) திராட்சைஇரத்த உறைவு மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கான ஒரு முக்கிய வைட்டமின் வைட்டமின் கே இது தினசரி மதிப்பில் கால் பங்கிற்கு மேல் வழங்குகிறது

இது ஒரு நல்ல ஆக்ஸிஜனேற்றியாகவும், இணைப்பு திசு ஆரோக்கியத்திற்கு இன்றியமையாத மற்றும் முக்கியமான ஊட்டச்சத்து மற்றும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகவும் உள்ளது. வைட்டமின் சி ஆதாரமாக உள்ளது.

திராட்சையின் நன்மைகள் என்ன?

அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் நாள்பட்ட நோய்களைத் தடுக்கிறது

ஆக்ஸிஜனேற்றதாவரங்களில் காணப்படும் சேர்மங்கள் ஆகும். ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தும் தீங்கு விளைவிக்கும் மூலக்கூறுகளான ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் செல்களுக்கு சேதத்தை சரிசெய்ய அவை உதவுகின்றன.

ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் நீரிழிவு, புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய் போன்ற பல நாள்பட்ட நோய்களை ஏற்படுத்துகிறது. திராட்சைபல சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவைகள் அதிக அளவில் உள்ளன. உண்மையில், இந்த பழத்தில் 1600 க்கும் மேற்பட்ட நன்மை பயக்கும் தாவர கலவைகள் அடையாளம் காணப்பட்டுள்ளன.

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் அதிக செறிவு தோல் மற்றும் விதைகளில் காணப்படுகிறது. இந்த காரணத்திற்காக, பெரும்பாலான திராட்சை ஆராய்ச்சி விதை அல்லது தோல் பட்டை சாற்றை பயன்படுத்தி செய்யப்படுகிறது.

ஏனெனில் அதற்கு நிறத்தை கொடுக்கும் அந்தோசயினின்கள் சிவப்பு திராட்சைஅதிக ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன.

திராட்சையில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நொதித்த பிறகும் தொடர்ந்து இருக்கும், எனவே இந்த கலவைகள் சிவப்பு ஒயினிலும் அதிகமாக உள்ளன.

பழத்தில் காணப்படும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களில் ஒன்று ரெஸ்வெராட்ரோல் ஆகும், இது பாலிபினால் என வகைப்படுத்தப்படுகிறது. ரெஸ்வெராட்ரால்இதய நோயிலிருந்து பாதுகாக்கிறது, இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது மற்றும் புற்றுநோய் வளர்ச்சியில் இருந்து பாதுகாக்கிறது என்று பல்வேறு ஆய்வுகள் நடத்தப்பட்டுள்ளன.

வைட்டமின் சி, இது பழத்தில் ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகவும் உள்ளது. பீட்டா கரோட்டின், க்யூயர்சிடின், லுடீன், லைகோபீன் மற்றும் எலாஜிக் அமிலம்.

தாவர கலவைகள் சில வகையான புற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன

திராட்சைசில வகையான புற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாக்க உதவும் அதிக அளவிலான நன்மை பயக்கும் தாவர கலவைகள் உள்ளன.

பழத்தில் காணப்படும் சேர்மங்களில் ஒன்றான ரெஸ்வெராட்ரோல், புற்றுநோய் தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சையின் அடிப்படையில் ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளது.

வீக்கத்தைக் குறைப்பதன் மூலமும், ஆக்ஸிஜனேற்றியாகச் செயல்படுவதன் மூலமும், உடலில் புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சி மற்றும் பரவலைத் தடுப்பதன் மூலமும் இது புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

ரெஸ்வெராட்ரோல் தவிர, திராட்சை இதில் க்வெர்செடின், அந்தோசயனின்கள் மற்றும் கேட்டசின்கள் உள்ளன, இவை புற்றுநோய்க்கு எதிராக நன்மை பயக்கும்.

திராட்சை சாறுகள்சோதனைக் குழாய் ஆய்வுகளில் மனித பெருங்குடல் புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சி மற்றும் பரவலைத் தடுப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது.

கூடுதலாக, 50 வயதிற்கு மேற்பட்ட 30 பேரின் ஆய்வில் இரண்டு வாரங்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 450 கிராம் கண்டறியப்பட்டது. திராட்சை பெருங்குடல் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

ஆய்வுகளும் கூட திராட்சை சாறுகள்இது ஆய்வகத்திலும் சுட்டி மாதிரிகளிலும் மார்பகப் புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சி மற்றும் பரவலைத் தடுப்பதாகக் கண்டறியப்பட்டது.

இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது

இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது

ஒரு கப் (151 கிராம்) திராட்சை, 286 மி.கி. பொட்டாசியம் தினசரி உட்கொள்ளலில் 6% இதில் உள்ளது. ஆரோக்கியமான இரத்த அழுத்த அளவை பராமரிக்க இந்த தாது அவசியம்.

குறைந்த பொட்டாசியம் உட்கொள்வது உயர் இரத்த அழுத்தம், இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் ஆகியவற்றின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

12267 பெரியவர்களிடம் நடத்தப்பட்ட ஆய்வில், குறைந்த அளவு பொட்டாசியம் உட்கொண்டவர்களைக் காட்டிலும் சோடியம் தொடர்பாக அதிக அளவு பொட்டாசியத்தை உட்கொள்பவர்கள் இதய நோயால் இறப்பது குறைவு என்று கண்டறியப்பட்டது.

கொலஸ்ட்ராலை குறைக்க உதவுகிறது

திராட்சைஇதில் காணப்படும் கலவைகள் கொலஸ்ட்ரால் உறிஞ்சுதலைக் குறைப்பதன் மூலம் அதிக கொலஸ்ட்ரால் அளவுகளுக்கு எதிராகப் பாதுகாக்க உதவும்.

அதிக கொலஸ்ட்ரால் உள்ள 69 பேரின் ஆய்வில், எட்டு வாரங்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு மூன்று கப் (500 கிராம்). சிவப்பு திராட்சை சாப்பிடுவது மொத்த மற்றும் "கெட்ட" LDL கொழுப்பைக் குறைப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது. வெள்ளை திராட்சைஅதே விளைவு காணப்படவில்லை.

இரத்த சர்க்கரையை குறைப்பதன் மூலம் நீரிழிவு நோயிலிருந்து பாதுகாக்கிறது

திராட்சை53 உடன் குறைந்த புகழ் கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் (ஜிஐ) மதிப்பு உள்ளது. மேலும், பழத்தில் காணப்படும் கலவைகள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கும்.

38 ஆண்களின் 16 வார ஆய்வில், ஒரு நாளைக்கு 20 கிராம் திராட்சை சாறு ஒரு கட்டுப்பாட்டு குழுவுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​அதை எடுத்துக் கொண்ட நோயாளிகளின் இரத்த சர்க்கரை அளவு குறைக்கப்பட்டது.

கூடுதலாக, ரெஸ்வெராட்ரோல் இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரிப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது, இது குளுக்கோஸைப் பயன்படுத்துவதற்கான உடலின் திறனை அதிகரிக்கிறது, இதன் விளைவாக இரத்த சர்க்கரை அளவு குறைகிறது.

ரெஸ்வெராட்ரோல் செல் சவ்வுகளில் குளுக்கோஸ் ஏற்பிகளின் எண்ணிக்கையையும் அதிகரிக்கிறது, இது இரத்த சர்க்கரையில் நன்மை பயக்கும்.

காலப்போக்கில் இரத்த சர்க்கரை அளவை நிர்வகிப்பது நீரிழிவு அபாயத்தைக் குறைப்பதில் ஒரு முக்கிய காரணியாகும்.

கண் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை செய்யும் பல்வேறு கலவைகள் உள்ளன

பழத்தில் காணப்படும் பைட்டோ கெமிக்கல்கள் பொதுவான கண் நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. ஒரு ஆய்வில், திராட்சை கொண்ட உணவை எலிகள் ஊட்டுகின்றன திராட்சைபால் கொடுக்காத எலிகளுடன் ஒப்பிடும்போது விழித்திரைச் செயல்பாடு சிறப்பாக இருந்தது.

ஒரு சோதனைக் குழாய் ஆய்வில், மனிதக் கண்ணில் உள்ள விழித்திரை செல்களை புற ஊதா A ஒளியிலிருந்து பாதுகாப்பதாக ரெஸ்வெராட்ரோல் கண்டறியப்பட்டது. இது ஒரு பொதுவான கண் நோய். வயது தொடர்பான மாகுலர் சிதைவு (AMD) வளர்ச்சியின் அபாயத்தை குறைக்க முடியும்.

மறுஆய்வு ஆய்வின்படி, ரெஸ்வெராட்ரோல் கிளௌகோமா, கண்புரை மற்றும் நீரிழிவு கண் நோய் ஆகியவற்றிலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது.

மேலும், திராட்சை லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாண்டின் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன. இந்த கலவைகள் நீல ஒளியால் கண்கள் சேதமடைவதைத் தடுக்கின்றன என்று சில ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

நினைவகம், கவனம் மற்றும் மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது

திராட்சை சாப்பிடுவதுஇது நினைவகத்தை மேம்படுத்துகிறது, மூளை ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். ஆரோக்கியமான வயதான பெரியவர்களின் 12 வார ஆய்வில், தினமும் 250 மி.கி திராட்சை சாறுஅடிப்படை மதிப்புகளுடன் ஒப்பிடும்போது கவனம், நினைவகம் மற்றும் மொழி ஆகியவற்றை அளவிடும் அறிவாற்றல் சோதனை மதிப்பெண்கள் கணிசமாக அதிகரித்தன.

ஆரோக்கியமான இளைஞர்களிடம் மற்றொரு ஆய்வு, 8 கிராம் (230 மிலி) திராட்சை சாறுமது அருந்துவது, 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நினைவாற்றல் தொடர்பான திறன்கள் மற்றும் மனநிலையின் வேகத்தை அதிகரிக்கிறது என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

ரெஸ்வெராட்ரோல் 4 வாரங்களுக்கு எடுத்துக் கொள்ளும்போது கற்றல், நினைவகம் மற்றும் மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது என்று எலிகள் மீதான ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. கூடுதலாக, எலிகளின் மூளை செயல்பாடு அதிகரித்தது மற்றும் வளர்ச்சி மற்றும் இரத்த ஓட்டத்தின் அறிகுறிகளைக் காட்டியது.

ரிஸ்வரேட்டரோல், அல்சைமர் நோய்இது பொடுகுக்கு எதிராகவும் பாதுகாக்கலாம், ஆனால் இதை உறுதிப்படுத்த மனிதர்களில் ஆய்வுகள் தேவை.

எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமான பல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன

திராட்சை, கால்சியம், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், மாங்கனீசு இதில் வைட்டமின் கே மற்றும் வைட்டமின் கே போன்ற எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு தேவையான பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன.

எலிகளில் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆய்வுகள் ரெஸ்வெராட்ரோல் எலும்பு அடர்த்தியை அதிகரிப்பதாகக் காட்டினாலும், இந்த முடிவுகள் மனிதர்களில் உறுதிப்படுத்தப்படவில்லை.

ஒரு ஆய்வில், 8 வாரங்களுக்கு உறைந்த நிலையில் உலர்த்தப்பட்டது திராட்சை தூள் பொடியைப் பெறாத எலிகளை விட, பொடியை உண்ணும் எலிகள் சிறந்த எலும்பு மறுஉருவாக்கம் மற்றும் கால்சியம் தக்கவைப்பைக் கொண்டிருந்தன.

சில பாக்டீரியா, வைரஸ் மற்றும் ஈஸ்ட் தொற்றுகளுக்கு எதிராக பாதுகாக்கிறது

திராட்சைதயாரிப்பில் உள்ள பல சேர்மங்கள் பாக்டீரியா மற்றும் வைரஸ் தொற்றுகளுக்கு எதிராகப் பாதுகாக்கின்றன மற்றும் போராடுகின்றன என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

பழம் வைட்டமின் சி இன் நல்ல மூலமாகும், இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில் நன்மை பயக்கும் விளைவுக்காக அறியப்படுகிறது. திராட்சை தோல் சாறுசோதனை-குழாய் ஆய்வுகளில் காய்ச்சல் வைரஸிலிருந்து பாதுகாப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

கூடுதலாக, அதன் கலவைகள் ஹெர்பெஸ் வைரஸ், சிக்கன் பாக்ஸ் மற்றும் பூஞ்சை தொற்று ஆகியவை சோதனைக் குழாய் ஆய்வுகளில் பரவுவதை நிறுத்தியது.

ரெஸ்வெராட்ரோல் உணவு மூலம் பரவும் நோய்களிலிருந்தும் பாதுகாக்கலாம். பல்வேறு உணவு வகைகளில் சேர்க்கும்போது, இ - கோலி போன்ற தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுப்பதாகக் கண்டறியப்பட்டுள்ளது

வயதானதை மெதுவாக்குகிறது

திராட்சைதாவரத்தில் காணப்படும் தாவர கலவைகள் வயதான மற்றும் நீண்ட ஆயுளை பாதிக்கும். ரெஸ்வெராட்ரோல் பல்வேறு விலங்கு இனங்களில் ஆயுட்காலம் நீடிப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த கலவை நீண்ட ஆயுளுடன் இணைக்கப்பட்ட sirtuins எனப்படும் புரதங்களின் குடும்பத்தைத் தூண்டுகிறது.

ரெஸ்வெராட்ரோலால் செயல்படுத்தப்பட்ட மரபணுக்களில் ஒன்று SirT1 மரபணு ஆகும். விலங்கு ஆய்வுகளில் நீண்ட ஆயுளுடன் இணைக்கப்பட்ட குறைந்த கலோரி உணவுகளால் செயல்படுத்தப்பட்ட அதே மரபணு இதுவாகும்.

வயதான மற்றும் நீண்ட ஆயுளுடன் தொடர்புடைய பல மரபணுக்களையும் ரெஸ்வெராட்ரோல் பாதிக்கிறது.

வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது

புற்றுநோய், இதய நோய், நீரிழிவு, கீல்வாதம் மற்றும் தன்னுடல் தாக்க நோய்கள் போன்ற நாட்பட்ட நோய்களின் வளர்ச்சியில் நாள்பட்ட அழற்சி முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. ரெஸ்வெராட்ரோல் சக்திவாய்ந்த அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் காட்டுகிறது.

வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி உள்ள 24 ஆண்களிடம் நடத்தப்பட்ட ஆய்வில் - இதய நோய்க்கான ஆபத்து காரணி - சுமார் 1,5 கப் (252 கிராம்) புதிய திராட்சைஒரு சமமான திராட்சை தூள் சாறுஅவர்களின் இரத்தத்தில் அழற்சி எதிர்ப்பு சேர்மங்களின் எண்ணிக்கையை அதிகரித்தது.

இதேபோல், இதய நோயால் பாதிக்கப்பட்ட 75 பேரிடம் நடத்தப்பட்ட மற்றொரு ஆய்வில், திராட்சை தூள் சாறு கட்டுப்பாட்டு குழுவுடன் ஒப்பிடும்போது அழற்சி எதிர்ப்பு சேர்மங்களின் அளவை அதிகரிப்பது கண்டறியப்பட்டது.

குடல் அழற்சி நோயால் பாதிக்கப்பட்ட எலிகளில் நடத்தப்பட்ட ஆய்வில், திராட்சை சாறுஇது நோயின் அறிகுறிகளை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், அழற்சி எதிர்ப்பு கலவைகளின் இரத்த அளவையும் அதிகரிக்கிறது என்று தீர்மானிக்கப்பட்டது.

சருமத்திற்கு திராட்சையின் நன்மைகள்

பழத்தில் உள்ள ரெஸ்வெராட்ரோல் கலவை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராடுகிறது, இது தோல் ஆரோக்கியத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கும். ரெஸ்வெராட்ரோல் ஒளிக்கதிர் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது.

ரெஸ்வெராட்ரோல் புற ஊதா கதிர்வீச்சினால் ஏற்படும் தோல் சேதத்திலிருந்து சருமத்தைப் பாதுகாக்கிறது மற்றும் தோல் புற்றுநோய் மற்றும் தோல் அழற்சியைத் தடுக்க உதவுகிறது.

திராட்சைஇதில் உள்ள ரெஸ்வெராட்ரோல் முகப்பருவுக்கு சிகிச்சையளிக்கவும் உதவும். இது முகப்பருவை உண்டாக்கும் பாக்டீரியா ப்ரோபியோனிபாக்டீரியம் ஆக்னஸின் செயல்பாட்டைத் தடுக்கிறது.

ஒரு பொதுவான முகப்பரு மருந்துடன் (பென்சாயில் பெராக்சைடு) ஆக்ஸிஜனேற்றத்தை இணைப்பது முகப்பருவுக்கு சிகிச்சையளிக்கும் திறனை அதிகரிக்கக்கூடும் என்றும் ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன.

திராட்சையின் பக்க விளைவுகள் என்ன?

திராட்சை வைட்டமின் கே உள்ளது. வைட்டமின் கே இரத்தத்தை மெலிக்கும் மருந்துகளில் (வார்ஃபரின் போன்றவை) தலையிடக்கூடும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. ஏனெனில் வைட்டமின் கே இரத்த உறைவு உருவாவதற்கு பங்களிக்கிறது.

இது தவிர, பழம் சாப்பிடுவதற்கு பாதுகாப்பானது. கர்ப்ப காலத்தில் அல்லது தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது அதன் பாதுகாப்பு குறித்து எந்த தகவலும் இல்லை என்றாலும், சாதாரண அளவில் எடுத்துக் கொண்டால் அது பாதுகாப்பானதாக கருதப்படுகிறது.

திராட்சை விதைகளை சாப்பிடலாமா?

திராட்சை விதைகள்பழத்தின் நடுவில் காணப்படும் சிறிய, மொறுமொறுப்பான, பேரிக்காய் வடிவ விதைகள். பழத்தில் ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட விதைகள் இருக்கலாம்.

அவை சுவையாக இல்லாவிட்டாலும், பெரும்பாலான மக்கள் சாப்பிடுவதற்கு அவை பாதிப்பில்லாதவை. மென்று விழுங்குவதில் எந்தப் பிரச்சினையும் இல்லை.

தரையில் திராட்சை விதைகள்திராட்சை விதை எண்ணெய் மற்றும் திராட்சை விதை சாறு செய்ய பயன்படுகிறது.

ஆனால் சில மக்கள் திராட்சை விதைகள் சாப்பிடக்கூடாது. சில ஆய்வுகள் திராட்சை விதை சாறுமஞ்சளில் இரத்தத்தை மெலிக்கும் பண்புகள் இருப்பதாக கண்டறிந்துள்ளது, இது இரத்தத்தை மெலிக்கும் மருந்துகளில் தலையிடலாம் அல்லது இரத்தப்போக்கு கோளாறு உள்ளவர்களுக்கு பாதுகாப்பற்றதாக இருக்கலாம்.

இருப்பினும், பெரும்பாலான மக்கள் முழு விதை திராட்சைகளை மிதமான அளவில் சாப்பிடுவதன் மூலம் இந்த தொடர்புக்கு அதிக ஆபத்தில் இருக்க மாட்டார்கள். 

திராட்சை விதைகளை சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்

திராட்சை விதைகளில் பல தாவர கலவைகள் நிறைந்துள்ளன, அவை ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, இது தாவரங்களுக்கு சிவப்பு, நீலம் அல்லது ஊதா நிறத்தை அளிக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்றம் நிறைந்த பாலிஃபீனால், புரோந்தோசயனிடின்களில் அதிகமாக உள்ளது. 

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் வீக்கத்தைக் குறைக்கின்றன மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து நம் உடலைப் பாதுகாக்கின்றன, இறுதியில் வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி மற்றும் நாள்பட்ட நோய்களைத் தடுக்கின்றன.

திராட்சை விதையிலிருந்து பெறப்படும் புரோந்தோசயனிடின்கள் வீக்கத்தைக் குறைக்கின்றன இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்த உதவலாம்.

ஃபிளாவனாய்டுகள் எனப்படும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் நிறைந்த சேர்மங்கள், குறிப்பாக கேலிக் அமிலம், கேட்டசின் மற்றும் எபிகாடெசின் ஆகியவை விதைகளில் அதிக அளவில் காணப்படுகின்றன.

இந்த ஃபிளாவனாய்டுகளில் ஃப்ரீ ரேடிக்கல் ஸ்கேவிங் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன, அவை மூளை ஆரோக்கியத்திற்கு குறிப்பாக நன்மை பயக்கும். அல்சைமர் போன்ற நரம்பியக்கடத்தல் நோய்களின் தொடக்கத்தை தாமதப்படுத்தலாம் என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது.

திராட்சை இதில் மெலடோனின் உள்ளது, இது பழுக்க வைக்கும் போது அதன் மையத்தில் ஒடுங்குகிறது. மெலடோனின்இது தூக்க முறைகள் போன்ற சர்க்காடியன் தாளங்களை ஒழுங்குபடுத்தும் ஒரு ஹார்மோன் ஆகும்.

மெலடோனின் உட்கொள்வது சோர்வைக் குறைக்கிறது மற்றும் தூக்கத்தின் தரத்தை மேம்படுத்துகிறது. இது ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகவும் செயல்படுகிறது மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

இதன் விளைவாக;

திராட்சைநமது ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் பல முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் சக்திவாய்ந்த தாவர கலவைகள் உள்ளன. இதில் சர்க்கரை இருந்தாலும், இது குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகமாக உயர்த்தாது.

திராட்சையில் உள்ள ரெஸ்வெராட்ரோல் போன்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் வீக்கத்தைக் குறைத்து புற்றுநோய், இதய நோய் மற்றும் நீரிழிவு நோயிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன.

புதியதாகவோ அல்லது உறைந்ததாகவோ அல்லது சாறு வடிவிலோ, திராட்சைநீங்கள் அதை வெவ்வேறு வழிகளில் உட்கொள்ளலாம்.