கருப்பு திராட்சை, பிரபலமான உலர்ந்த பழங்களில் ஒன்றாகும், அதன் கருப்பு நிற தோலில் இருந்து அதன் பெயரைப் பெறுகிறது. இது பல உடல்நலக் கோளாறுகளுக்கு மருத்துவர்களால் மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
திராட்சையும் மிகவும் பிரபலமான வகைகருப்பு திராட்சைஇது ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், அமினோ அமிலங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கால்சியம் மற்றும் பிற முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது.
கருப்பு திராட்சை என்றால் என்ன?
கருப்பு திராட்சைஇது கறுப்பு கொரிந்தியன் விதையற்ற திராட்சையை சூரியன் கீழ் அல்லது உலர்த்தியில் உலர்த்துவதன் மூலம் பெறப்படுகிறது. இது மற்ற திராட்சை வகைகளை விட கருமையாகவும், கூர்மையாகவும், இனிப்பாகவும் இருக்கும்.
உலர்ந்த கருப்பு திராட்சையின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
1 கப் சேவை கருப்பு திராட்சையின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு பின்வருமாறு:
மொத்த கலோரிகள்: 408
மொத்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 107 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு: 9,8 கிராம்
பொட்டாசியம்: 1284 மிகி
சோடியம்: 12 மிகி
புரதங்கள்: 5,9 கிராம்
வைட்டமின் ஏ: % 2,1
சி வைட்டமின்: % 11
கால்சியம்: % 9.5
இரும்பு: % 26
கருப்பு திராட்சையின் நன்மைகள் என்ன?
இரத்த சோகையை குணப்படுத்துகிறது
கருப்பு திராட்சைஇரத்தத்தில் உள்ள இரும்புச்சத்து இரத்தத்தில் உள்ள ஹீமோகுளோபின் அளவை உயர்த்துகிறது. ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு கைப்பிடி கருப்பு திராட்சை சாப்பிடுவதுஉடலின் அன்றாட இரும்புத் தேவையைப் பூர்த்தி செய்ய உதவும்.
எல்டிஎல் அளவைக் குறைக்கிறது
கருப்பு திராட்சையின் நன்மைகள்அவற்றில் ஒன்று எல்டிஎல் கொழுப்பைக் குறைக்கும் திறன். இதில் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து வடிவில் கொலஸ்ட்ரால் எதிர்ப்பு கலவைகள் உள்ளன, இது உடலில் இருந்து கொழுப்பை நீக்கி ஆரோக்கியத்தை அளிக்கிறது. கொலஸ்ட்ராலை உறிஞ்சி, உடலில் உள்ள அளவைக் குறைக்கும் என்சைம்களும் இதில் உள்ளன.
இரத்த அழுத்தத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது
உயர் இரத்த அழுத்தம்இது உடலில் ஏற்படும் பொதுவான பிரச்சனைகளில் ஒன்றாகும், இது பல கடுமையான பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. அதன் பணக்கார பொட்டாசியம் உள்ளடக்கம் காரணமாக கருப்பு திராட்சைகாலையில் XNUMX வேளை சாப்பிட்டால் உடலில் உள்ள சோடியம் வெகுவாக குறைகிறது. உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு சோடியம் முக்கிய காரணங்களில் ஒன்றாகும்.
இதய ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்கிறது
தவறாமல் கருப்பு திராட்சை சாப்பிடுவது அது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது. இது உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கும் பாலிபினால்களின் மூலமாகும்.
உடல்நலம் மற்றும் நோய்களில் லிப்பிட் இதழில் ஒரு ஆய்வுக் கட்டுரை கருப்பு திராட்சை சாப்பிடுவதுஇது உடலுக்கு வெளிப்படையான நன்மை பயக்கும் விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்று கூறுகிறது. எல்டிஎல் (கெட்ட) கொழுப்பின் அளவைக் குறைப்பதோடு, இரத்த அழுத்த அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும் இது உதவும்.
இந்த நன்மை பயக்கும் பண்புகள் இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்துகிறது
கருப்பு திராட்சைகுறைந்த முதல் மிதமான கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் (ஜிஐ) இதன் பொருள் பழத்தில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இரத்த சர்க்கரை அளவை கணிசமாக பாதிக்காது.
மேலும், பல்வேறு ஆய்வுகள் கருப்பு திராட்சைஇரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த இது மிகவும் உதவியாக இருக்கும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.
2015 ஆம் ஆண்டு ஆய்வில், பதப்படுத்தப்பட்ட தின்பண்டங்களுக்குப் பதிலாக, உலர்ந்த திராட்சைகள் இதை உட்கொள்வது வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குளுக்கோஸ் அளவை மேம்படுத்த உதவும் என்று கண்டறியப்பட்டது.
நினைவாற்றலை மேம்படுத்துகிறது
எலிகளில் உலர்ந்த திராட்சைகள் ஈரான், ஆஸ்திரேலியா மற்றும் கனடாவில் உள்ள ஆராய்ச்சி மையங்களால் மூளை திசுக்களில் நுகர்வு நுகர்வு விளைவுகளை தீர்மானிக்க விலங்கு ஆய்வு மேற்கொள்ளப்பட்டது.
முடிவுகள், கருப்பு திராட்சைநினைவாற்றல் மற்றும் அறிவாற்றலை மேம்படுத்த உதவும் சிறந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் இதில் இருப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.
புற்றுநோய் எதிர்ப்பு திறன் கொண்டது
உணவு மற்றும் செயல்பாடு இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வு ஆய்வு உலர்ந்த திராட்சைகள்பெருங்குடல் புற்றுநோய் செல்களை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு புகழ் உதவுகிறது என்று அது அறிவுறுத்துகிறது.
இந்த விளைவு உலர்ந்த திராட்சைகள்பீனாலிக் கலவைகள் இருப்பதால் சாத்தியமாகும் மேலும் கருப்பு திராட்சைகோதுமையில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட், அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆன்டி-ப்ரோலிஃபெரேடிவ் பண்புகள் புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்க உதவுவதாகவும் கூறப்படுகிறது.
உணவின் மீதான ஆசையை குறைக்கிறது
கருப்பு திராட்சைகாலை உணவில் எடுத்துக் கொண்டால், நார்ச்சத்து நீண்ட நேரம் நிறைவாக உணரவும், பசியைக் கட்டுப்படுத்தவும், கூடுதல் கலோரி உட்கொள்ளலைத் தடுக்கவும் உதவும்.
கருப்பு திராட்சைபிரக்டோஸ் மற்றும் சுக்ரோஸ் போன்ற இயற்கை பழ சர்க்கரைகள் உங்களை நீண்ட நேரம் முழுதாக வைத்திருக்கும். அதனால்தான் மருத்துவர்கள் உடல் எடையை குறைக்க விரும்புகிறார்கள். கருப்பு திராட்சை சாப்பிட பரிந்துரைக்கிறது
பற்களைப் பாதுகாக்கிறது
கருப்பு திராட்சை இது பற்களுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். இதில் உடலுக்குத் தேவையான பைட்டோ கெமிக்கல்கள் உள்ளன.
கருப்பு திராட்சைஅதன் சிறந்த நன்மைகளில் ஒன்று, இதில் ஓலியானோலிக் அமிலம் உள்ளது. இது பல் சிதைவைத் தடுக்கும், கிருமிகள் மற்றும் பல் துவாரங்களை எதிர்த்துப் போராடும். இது பல் சிதைவை ஏற்படுத்தும் பல பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியையும் தடுக்கிறது.
மலச்சிக்கலை போக்குகிறது
கருப்பு திராட்சைஇது அதிக அளவு உணவு நார்ச்சத்தை வழங்குகிறது, இது மலத்தை மொத்தமாக சேர்க்கிறது மற்றும் அதன் பத்தியை எளிதாக்குகிறது. இது செரிமான மண்டலத்தை சுத்தம் செய்வதன் மூலம் மலச்சிக்கலைப் போக்க உதவுகிறது. வாயு உருவாவதால் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் இது உதவும்.
எலும்புகளை பலப்படுத்துகிறது
கருப்பு திராட்சை எலும்புகளைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது. உலர்ந்த திராட்சைகள் பெரிய தொகை கால்சியம் அது கொண்டிருக்கிறது.
எலும்புகளின் மிக முக்கிய அங்கமான கால்சியம், எலும்பு மண்டலத்தின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இந்த கனிமத்தின் குறைபாடு ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் போன்ற கடுமையான எலும்பு கோளாறுகளை ஏற்படுத்தும்.
கருப்பு திராட்சை இது நம் உடலில் கால்சியம் அளவை அதிகரிக்க கூடியது.
கண் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
கருப்பு திராட்சை இது நிறைய ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களை வழங்கும் சில சிறந்த பைட்டோநியூட்ரியன்களைக் கொண்டுள்ளது. இந்த கூறுகள் கண் ஆரோக்கியம் இது கண்களுக்கு நன்மை பயக்கும் மற்றும் கண்களை திறம்பட பாதுகாக்கிறது.
இது ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் அல்லது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் கண் பாதிப்பை குணப்படுத்துகிறது மற்றும் வயது தொடர்பான பார்வை இழப்பைக் குறைக்கவும் உதவும்.
ஆற்றலைத் தருகிறது
ஏனென்றால் பலர் விளையாட்டு செய்வதற்கு முன் ஆற்றலைத் தருகிறார்கள். கருப்பு திராட்சை சாப்பிட விரும்புகிறது. ஊறவைத்தது திராட்சை சாப்பிடுவதுஉடனடியாக உடலை புத்துயிர் பெற முடியும்.
சிறுநீரகத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கும்
கருப்பு திராட்சைபுகழ் சிறுநீரக கல் உருவாக்கம்தடுப்பதற்கு அறியப்படுகிறது இது உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்றி அவற்றை வெளியேற்றுவதன் மூலம் செயல்படுகிறது. இந்த செயல்பாட்டில், நிறைய தண்ணீர் குடிப்பது மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு உணவுகளை எடுத்துக்கொள்வதுடன், கற்களும் மறைந்துவிடும்.
அமில பிரச்சனையை குணப்படுத்துகிறது
கருப்பு திராட்சைவயிற்றில் அதிக அமில உற்பத்தியை சமாளிக்க பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு இயற்கை வீட்டு வைத்தியம் ஆகும். ரிஃப்ளக்ஸை ஒழுங்குபடுத்துவதற்கும் வயிற்றை தளர்த்துவதற்கும் அறியப்படுகிறது மெக்னீசியம் ve பொட்டாசியம் அடங்கும். இது வாயு திரட்சியால் ஏற்படக்கூடிய வீக்கத்தையும் குறைக்கிறது.
தொற்று அபாயத்தைக் குறைக்கிறது
கருப்பு திராட்சைகேடசின்கள் எனப்படும் பாலிபினோலிக் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, இது நோய்த்தொற்றுகளுக்கு எளிதில் பாதிக்கப்படுவதைக் குறைக்கிறது. இந்த சேர்மங்கள் நோய்த்தொற்றை உண்டாக்கும் பாக்டீரியா அல்லது வைரஸ்களை எதிர்த்துப் போராடும் நுண்ணுயிர் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, எனவே சளி மற்றும் இருமலில் இருந்து உடலைப் பாதுகாக்கின்றன. கேடசின்கள் புற்று நோயைத் தடுக்கின்றன.
பாலினத்திற்கு கருப்பு திராட்சையின் நன்மை
கருப்பு திராட்சைஉடலுறவுக்கான தூண்டுதலை ஏற்படுத்தலாம். இதில் அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன, அவை விறைப்புத்தன்மைக்கு சிகிச்சையளிக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். அமினோ அமிலங்கள் இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது.
பு நெடென்லே, கருப்பு திராட்சை இது பாலியல் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். இந்த கருப்பு ஆர்கானிக் உணவில் உள்ள அமினோ அமிலங்கள் கருத்தரிக்கும் வாய்ப்பையும் அதிகரிக்கும்.
கருப்பு திராட்சையின் தோல் நன்மைகள்
சருமத்தை பொலிவாக்கும்
கருப்பு திராட்சைஇது இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்தும் இயற்கையான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது அமைப்பிலிருந்து நச்சுகள் மற்றும் அழுக்குகளை அகற்ற உதவுகிறது. இந்த மாசுபாடு பெரும்பாலும் தோல் பிரச்சனைகளுக்கு குறிப்பாக முகப்பரு, கறைகள், சுருக்கங்கள் மற்றும் பலவற்றிற்கு காரணமாகிறது.
வயதான எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது
கருப்பு திராட்சைஇதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் சருமத்தை சேதப்படுத்தும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களைக் கொல்லும் மற்றும் இறுதியில் வயதை ஏற்படுத்தும்.
இது சருமத்தை சூரிய பாதிப்பு மற்றும் மாசுபாட்டிலிருந்து பாதுகாக்கிறது, இவை அனைத்தும் முகத்தில் நேர்த்தியான கோடுகள், சுருக்கங்கள் மற்றும் மந்தமான தன்மையை ஏற்படுத்துகின்றன. முன்கூட்டிய முதுமையைத் தடுக்க தினமும் ஒரு கைப்பிடி கருப்பு திராட்சை உணவு போதும்.
முகப்பருவைத் தடுக்கிறது
இந்த அற்புதமான உலர் பழங்கள் உடலில் உள்ள நச்சுக்களால் ஏற்படும் சீழ் செல்களைத் தடுக்கும். வைட்டமின் சி ஏற்றப்பட்டது. இந்த தேவையற்ற பொருட்களை நீக்கி சருமத்தை குறைபாடற்றதாக வைத்திருக்க திராட்சை உதவுகிறது.
கருப்பு திராட்சையின் முடி நன்மைகள்
இரும்புச்சத்து உடல் மற்றும் மயிர்க்கால்களில் இரத்த ஓட்டத்திற்கு உதவுகிறது. இது முடி வளர்ச்சி செயல்பாடுகளை ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் முடி உதிர்வதைத் தடுக்கிறது.
முடியின் இயற்கையான கருப்பு நிறத்தை பராமரிக்கிறது
வைட்டமின் சி அளவுகள் மற்றும் இரும்புச்சத்து பல்வேறு தாதுக்களை உறிஞ்சி முடி இழைகளுக்கு ஆழமான ஊட்டச்சத்தை அளிக்கிறது.
இது முடியின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பது மட்டுமல்லாமல், இயற்கையான முடி நிறத்தையும் பாதுகாக்கிறது. கருப்பு திராட்சைஇது மயிர்க்கால்கள் சேதமடைவதைத் தடுக்கும்.
கருப்பு திராட்சையை எப்படி சாப்பிடுவது?
கருப்பு திராட்சை இதை பின்வரும் வழிகளில் உண்ணலாம்:
- ஓட்ஸ் குக்கீகள் கருப்பு திராட்சை கூட்டு.
- பச்சை சாலடுகள் கருப்பு திராட்சை ஒரு இனிப்பு சுவை சேர்க்கவும்.
- ஒரு சில தானியங்கள் அல்லது தயிர் கருப்பு திராட்சை கூட்டு.
- ஐஸ்கிரீம், கேக் அல்லது பிற இனிப்புகளில் சேர்க்கவும்.
- மிகவும் நடைமுறை வழி திராட்சை ஒரு கிண்ணம் எடுத்து தனியாக சாப்பிட வேண்டும்.
கருப்பு திராட்சையின் தீங்கு என்ன?
கருப்பு திராட்சைஇது அதன் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளுக்கு அறியப்பட்டாலும், சில சந்தர்ப்பங்களில் இது சிக்கல்களைத் தூண்டும். தீவிர கருப்பு திராட்சை சாப்பிடுவதுசில பக்க விளைவுகள்:
