முட்டைக்கோஸ் சாறு எதற்கு நல்லது, அது என்ன செய்கிறது? நன்மைகள் மற்றும் செய்முறை

முட்டைக்கோஸ், ப்ரோக்கோலி, காலிஃபிளவர், காலே போன்ற காய்கறிகள் உட்பட ப்ராஸ்ஸிகா இனத்தைச் சேர்ந்தது. இவை சிலுவை காய்கறிகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன.

முட்டைக்கோஸ் சாறுஇதில் வைட்டமின்கள் சி மற்றும் கே போன்ற சத்துக்கள் உள்ளன, மேலும் இந்த தண்ணீரைக் குடிப்பதால் எடை இழப்பு, குடல் ஆரோக்கியம், வீக்கத்தைக் குறைத்தல், ஹார்மோன்களுக்கு இடையில் சமநிலைப்படுத்துதல் மற்றும் உடலில் இருந்து நச்சுப் பொருட்களை அகற்றுதல் போன்ற பல நன்மைகள் உள்ளன.

கட்டுரையில் "முட்டைக்கோஸ் சாறு எதற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்", "முட்டைக்கோஸ் சாறு மலச்சிக்கலுக்கு நல்லதா", "முட்டைக்கோஸ் சாறு தயாரிப்பது எப்படி", "முட்டைகோஸ் சாற்றின் விளைவுகள் என்ன" கேள்விகளுக்கு பதில் அளிக்கப்படும்.

முட்டைக்கோஸ் சாறு ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

முட்டைக்கோஸ் சாறு இது சத்தானது மட்டுமின்றி கலோரிகளும் மிகக் குறைவு. இது வைட்டமின்கள், மாங்கனீஸின் மிகவும் வளமான மூலமாகும்.

முட்டைக்கோஸ் சாற்றின் நன்மைகள் என்ன?

உயர் ஆக்ஸிஜனேற்ற திறன்

முட்டைக்கோஸ் சாறுஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் செல் சேதத்தைக் குறைக்க உதவும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம். உடலில் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் குவிப்பு வீக்கம் மற்றும் நோயை ஏற்படுத்துகிறது.

முட்டைக்கோஸில் குறிப்பாக வைட்டமின் சி அதிகமாக உள்ளது, இது உடலில் பல முக்கிய பங்குகளை வகிக்கும் ஊட்டச்சத்து ஆகும். வைட்டமின் சி நோயெதிர்ப்பு ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது மற்றும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகவும் செயல்படுகிறது.

சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் அந்தோசயினின்களால் நிரம்பியுள்ளது. இந்த தாவர நிறமிகள் முட்டைக்கோசுக்கு அதன் சிவப்பு-ஊதா நிறத்தைக் கொடுக்கின்றன மற்றும் வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. அந்தோசயினின்களை உட்கொள்வது இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைப்பது உட்பட பல நன்மைகளை வழங்குகிறது.

கூடுதலாக, இந்த காய்கறியின் சாற்றில் காணப்படும் சில ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஆன்டிகான்சர் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. ஒரு சோதனை குழாய் ஆய்வு முட்டைக்கோஸ் சாறுஇது மனித மார்பக புற்றுநோய் உயிரணுக்களில் உயிரணு இறப்பை ஏற்படுத்தியது. 

வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராடுகிறது

முட்டைக்கோஸ் சாறு வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவும் பல கலவைகள் இதில் உள்ளன.

குறுகிய கால அழற்சியானது கடுமையான மன அழுத்தத்திற்கு சாதகமான பதில் என்றாலும், நீண்ட கால வீக்கம் தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் நோய்க்கு வழிவகுக்கும். எனவே, முடிந்தவரை நீடித்த அழற்சியைக் கட்டுப்படுத்துவது அவசியம்.

முட்டைக்கோஸில் ஏராளமான அழற்சி எதிர்ப்பு கலவைகள் உள்ளன. அவற்றில் ஒன்று சக்திவாய்ந்த அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்ட சிலுவை காய்கறிகளில் காணப்படும் கந்தக கலவை ஆகும். சல்போராபேன்இருக்கிறது .

ஒரு சோதனை குழாய் ஆய்வு சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் சாறுமண்ணீரல் மண்ணீரல் உயிரணுக்களில் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டிருப்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்

முட்டைக்கோஸ் சாறு குடிப்பதுவயிற்றுப் புண்களைத் தடுக்கவும் சிகிச்சையளிக்கவும் உதவுகிறது.

இந்த காய்கறியின் புளித்த சாறு குடல் ஆரோக்கியத்திற்கும் நன்மை பயக்கும். சார்க்ராட் ஜூஸில் லாக்டிக் அமில பாக்டீரியாக்கள் அதிகம் உள்ளது. இந்த புரோபயாடிக்குகள் அவற்றின் குடல் ஆரோக்கிய நலன்களுக்காக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன.

 புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடும் கலவைகள் உள்ளன

பச்சை முட்டைக்கோஸ் புற்றுநோய்க்கு எதிரானது. மருத்துவ நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி பச்சை பச்சை முட்டைக்கோஸ் சாறு, உடலில் ஈஸ்ட்ரோஜன் வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்தும் மற்றும் மார்பக புற்றுநோய், நுரையீரல் புற்றுநோய், புரோஸ்டேட் புற்றுநோய், வயிற்று புற்றுநோய் மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோய் ஆகியவற்றைத் தடுக்க உதவும் இரசாயன கலவைகளின் குழுவான ஐசோசயனேட்டுகள் இதில் உள்ளன. இது புற்றுநோயாளிகளின் குணப்படுத்தும் செயல்முறையையும் துரிதப்படுத்துகிறது.

பெருங்குடல் அழற்சிக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது

முட்டைக்கோஸ் ஒரு சிறந்த குடல் சுத்தப்படுத்தியாக செயல்படுகிறது, எனவே, பெருங்குடல் அழற்சியின் சிகிச்சையில். முட்டைக்கோஸ் சாறு பயன்படுத்தப்பட்டது. இதில் இரண்டு அத்தியாவசிய தாதுக்கள் உள்ளன - குளோரின் மற்றும் சல்பர், பெரிய குடல் மற்றும் பெருங்குடல் அழற்சியின் சிகிச்சையில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

தண்ணீரைக் குடித்த உடனேயே விரும்பத்தகாத, மோசமான வாயுவை நீங்கள் அனுபவிக்கிறீர்கள். தீர்வு உங்களுக்காக வேலை செய்யத் தொடங்கியிருப்பதைக் காட்டுவதால் இது முக்கியமானது.

முட்டைக்கோஸ் சாறு உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது

மூல முட்டைக்கோஸ் சாறு அடிப்படையில் இது குடலின் மேல் பகுதியை சுத்தப்படுத்துகிறது, இதனால் கழிவுப்பொருட்களை அகற்றவும், உணவு செரிமானம் ஆகவும் உதவுகிறது. மேலும், இதில் அதிக கலோரிகள் இல்லை, இது அதிக எடை கொண்டவர்களுக்கு ஒரு பெரிய பிளஸ் ஆகும்.

கடுமையான புண்களைத் தடுக்கிறது

கடுமையான புண்கள் முட்டைக்கோஸ் சாறு சிகிச்சை செய்யலாம் முட்டைக்கோஸ் சாறு இது குடலை நச்சுத்தன்மையாக்குவதன் மூலம் உங்கள் குடல் மற்றும் மேல் குடலுக்கு நன்மை பயக்கும். அதே நேரத்தில், இது ஒரு பெரிய அளவு வயிற்றின் உட்புறத்தை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் புண்களை எதிர்க்கும். வைட்டமின் யூ அது கொண்டிருக்கிறது.

இரத்த சோகையை எதிர்த்துப் போராடுகிறது

ஃபோலிக் அமிலம், முட்டைக்கோஸ் சாறுஇன் மிக முக்கியமான கூறுகளில் ஒன்றாகும் இரத்த சோகைக்கு சிகிச்சையளிக்கும் போது, ​​​​ஃபோலிக் அமிலம் ஒரு முக்கியமான ஊட்டச்சத்து என்று கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இது புதிய இரத்த அணுக்களை உருவாக்க உதவுகிறது. ஏனெனில் முட்டைக்கோஸ் சாறு இது இரத்த சோகைக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகிறது.

தோலுக்கு முட்டைக்கோஸ் சாறு நன்மைகள்

தோல் எவ்வளவு சேதமடைந்தாலும், அதன் இயற்கையான பொலிவை மீட்டெடுக்க முட்டைக்கோஸ் சாறு நீங்கள் குடிக்கலாம்.

முட்டைக்கோஸ், ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் பைட்டோ கெமிக்கல்கள் நிறைந்த காய்கறி, தோலுக்கு நன்மை பயக்கும். இவை இரண்டும் முகப்பரு மற்றும் கரும்புள்ளிகள் போன்ற பல தோல் நிலைகளை ஏற்படுத்தும் தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன.

முன்கூட்டிய வயதானதைத் தடுக்கிறது

முட்டைக்கோஸ் சாறுஇதில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் சரும வறட்சியைக் குறைப்பதற்கும், முன்கூட்டிய வயதானதைத் தடுப்பதற்கும் மிகவும் உதவியாக இருக்கிறது.

தோல் பொலிவை மேம்படுத்துகிறது

முட்டைக்கோஸ் தோலின் தொனி மற்றும் அமைப்பை மேம்படுத்தவும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உடலின் நச்சுத்தன்மையை நீக்குவதற்கு மிகவும் பயனுள்ள பொட்டாசியம் தவிர, இந்த காய்கறியில் வைட்டமின் ஏ மற்றும் வைட்டமின் ஈ நிறைந்துள்ளது. இந்த இரண்டு வைட்டமின்கள் திசுக்களை புத்துயிர் பெறச் செய்து மென்மையாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்க உதவும்.

முடிக்கு முட்டைக்கோஸ் சாறு நன்மைகள்

முடி பராமரிப்புக்காகவும் முட்டைக்கோஸ் சாறு நீங்கள் பயன்படுத்த முடியும்.

முடி உதிர்வை எதிர்த்துப் போராடுகிறது

முட்டைக்கோஸில் உள்ள அதிக கந்தகச் சத்து முடியை வலுப்படுத்தவும், முடி உதிர்வதைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது. முடி உதிர்தலை நிறுத்தவும் பலவீனமான முடியை சமாளிக்கவும் இது மிகவும் பயனுள்ள வழிகளில் ஒன்றாகும். நீங்கள் தினமும் காலையில் மூல முட்டைக்கோஸ் சாறு குடிக்கலாம் அல்லது வெளிப்புற பயன்பாட்டிற்காக ஹேர் மாஸ்க்கில் சேர்க்கலாம்.

முடி உதிர்வைக் குறைப்பதுடன், முட்டைக்கோஸ் சாறு இது வேர்களை சரியாக ஊட்டுவதன் மூலம் முடி வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும். வைட்டமின் ஈ மற்றும் சிலிக்கான் உள்ளதால் இந்த ஜூஸை தொடர்ந்து உட்கொள்வது முடியை நீளமாகவும், பளபளப்பாகவும் மாற்றும்.

முட்டைக்கோஸ் சாறு தீங்கு என்ன?

முட்டைக்கோஸ் சாறு குடிப்பதால் பல நன்மைகள் இருந்தாலும், அது சில அபாயங்களையும் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

அதிக அளவில் உட்கொள்ளும் போது தைராய்டு செயல்பாட்டை பாதிக்கலாம்

முட்டைக்கோஸ் அதிகமாக உட்கொள்வது தைராய்டை பாதிக்கும் என்று சில சான்றுகள் தெரிவிக்கின்றன. முட்டைக்கோசில் goitrogens தைராய்டு எனப்படும் பொருட்கள் தைராய்டில் இருந்து அயோடின் போக்குவரத்தைத் தடுக்கலாம், இது சாதாரண தைராய்டு செயல்பாட்டிற்கு அவசியமான ஒரு செயல்முறையாகும்.

கோய்ட்ரோஜன்கள் மூல முட்டைக்கோஸில் அதிக அளவில் காணப்படுகின்றன, எனவே ஹைப்போ தைராய்டிசம் போன்ற தைராய்டு நிலைமைகள் உள்ளவர்கள் இந்த காய்கறியின் சாற்றை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

மருந்துகளுடன் தொடர்பு கொள்ளலாம்

முட்டைக்கோஸ் சாறுதயாரிப்பில் உள்ள சில ஊட்டச்சத்துக்கள் சில மருந்துகளுடன் தொடர்பு கொள்கின்றன என்று கூறப்படுகிறது.

முட்டைக்கோஸில் வைட்டமின் கே அதிகமாக உள்ளது, இது இரத்த உறைவைத் தடுக்கும் வார்ஃபரின் போன்ற இரத்தத்தை மெலிக்கும் திறனில் குறுக்கிடலாம்.

நீங்கள் இரத்தத்தை மெல்லியதாக பயன்படுத்தினால் முட்டைக்கோஸ் சாறு குடிக்கும்போது கவனமாக இருங்கள்.

இழைகள் மறைந்துவிடும்

காய்கறிகளை ஜூஸ் செய்வதால் அவற்றில் உள்ள நார்ச்சத்து அதிகம் இழக்கப்படுகிறது. நார்ச்சத்து முழுமை உணர்வை அதிகரிக்கிறது, குடல் ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்கிறது, இரத்த சர்க்கரையை சமப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் கொழுப்பை குறைக்கிறது.

முட்டைக்கோஸ் போன்ற சிலுவை காய்கறிகள் குடல் பாக்டீரியாவை நேர்மறையாக மாற்றும் திறனைக் கொண்டிருப்பதாக அறியப்படுகிறது, பெரும்பாலும் அவற்றின் நார்ச்சத்து காரணமாக.

இருப்பினும், இதை சாப்பிடுவதற்குப் பதிலாக சாறு எடுத்துக்கொள்வது, அதன் நார்ச்சத்து அளவைக் குறைக்கிறது.

வயிற்று உபாதைகள் ஏற்படலாம்

சிலர் முட்டைக்கோஸ் சாறு அவர்கள் அதை குடிக்கும்போது வயிற்றில் அசௌகரியத்தை உணர்கிறார்கள்.

ஏனெனில் இது ஒரு பொதுவான வாயு உற்பத்தி செய்யும் காய்கறி. இது பிரக்டான்களில் அதிகமாக உள்ளது, இது ஒரு வகை கார்போஹைட்ரேட் ஆகும், இது சில நிபந்தனைகள் உள்ளவர்களுக்கு ஜீரணிக்க கடினமாக உள்ளது. சிறிய அளவிலான முட்டைக்கோஸ் நுகர்வு கூட ஐபிஎஸ் உள்ளவர்களில் பொதுவானது. வீக்கம்வயிற்று வலி மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு போன்ற அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தும்.

முட்டைக்கோஸ் ஜூஸ் குடிக்க வேண்டுமா?

சேட் முட்டைக்கோஸ் சாறு இது ஒரு வலுவான சுவையைக் கொண்டிருப்பதால், நீங்கள் அதை ஆப்பிள் அல்லது கேரட் போன்ற பிற சாறுகளுடன் சேர்த்து கசப்பைக் குறைத்து மேலும் சுவையாக மாற்றலாம்.

முட்டைக்கோஸ் ஜூஸ் செய்வது எப்படி?

வெவ்வேறு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் கலவையுடன் தயாரிக்கப்பட்ட மூன்று வெவ்வேறு சமையல் குறிப்புகளைத் தருகிறேன். நீங்கள் செய்ய வேண்டியதெல்லாம், பொருட்களை ஒரு ஜூஸரில் எறிந்து அவற்றை கலக்கவும். ஒவ்வொரு செய்முறையும் தோராயமாக 450 - 500 மில்லி சாற்றை அளிக்கிறது.

முட்டைக்கோஸ் சாறு செய்முறை

கேரட், ஆப்பிள் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சாறு

பொருட்கள்

- 300 கிராம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்

-2 நடுத்தர கேரட் (உரிக்கப்படாதது)

-2 நடுத்தர ஆப்பிள்கள் (உரிக்கப்படாமல்)

வெள்ளரி, முலாம்பழம் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சாறு

பொருட்கள்

- 300 கிராம் முட்டைக்கோஸ்

-1/2 வெள்ளரி, உரிக்கப்பட்டது

-1/4 பச்சை முலாம்பழம், உரிக்கப்பட்டது

-எலுமிச்சை சாறு

பீட்ரூட், ஆரஞ்சு மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சாறு

பொருட்கள்

- 300 கிராம் முட்டைக்கோஸ்

-1 பெரிய பீட், உரிக்கப்பட்டது

-2 ஆரஞ்சு, உரிக்கப்பட்டது

முட்டைக்கோஸ் சாறு பற்றிய முக்கிய குறிப்புகள்

முட்டைக்கோஸை எப்போதும் நன்கு கழுவி, உப்பு நீரில் சுமார் 30 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.

சிறந்த முடிவுகளுக்கு புதியது முட்டைக்கோஸ் சாறு இதை பயன்படுத்து.

ஒரு நேரத்தில் 120 மில்லிக்கு மேல் முட்டைக்கோஸ் சாறுநீ குடிக்காதே.

மென்மையான முட்டைக்கோஸ் தவிர்க்கவும்.

முட்டைக்கோஸ் சாறுஅதை ஒருபோதும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க வேண்டாம்.

அது விளைவைக் குறைக்கலாம் முட்டைக்கோஸ் சாறுஅதில் உப்பு அல்லது சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டாம்.