முட்டைக்கோஸ் என்று சொல்லும்போது, பலவிதமான நிறங்களிலும், வடிவங்களிலும் உள்ள காய்கறிகள்தான் நம் நினைவுக்கு வரும். உதாரணத்திற்கு; குறைந்த கலோரி காய்கறிகளில் பச்சை இலை முட்டைக்கோஸ் உள்ளது. இது சாலட்களில் பரவலாக உட்கொள்ளப்படுகிறது. முட்டைக்கோசின் நன்மைகள் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி அதில் உள்ள பொருட்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் கூறுகளிலிருந்து வருகின்றன.
முட்டைக்கோஸில் நார்ச்சத்து, புரதம், ஃபோலேட், நியாசின், பைரிடாக்சின், ரிபோஃப்ளேவின், தயாமின், வைட்டமின்கள் சி மற்றும் கே ஆகியவை நிறைய உள்ளன. சோடியம் மற்றும் பொட்டாசியம் நிறைந்த முட்டைக்கோஸில் கால்சியம், இரும்பு, மெக்னீசியம், மாங்கனீசு, பாஸ்பரஸ் மற்றும் துத்தநாகம் ஆகியவையும் உள்ளன.
ஒரு சேவை அல்லது ஒரு கப் காலார்ட் கீரைகள் 91.7% வைட்டமின் கே தேவைகளை வழங்குகிறது. இதில் சி மற்றும் பி வைட்டமின்களின் கலவையும் ஏராளமாக உள்ளது.
இப்போது முட்டைக்கோசின் நன்மைகளைப் பார்ப்போம்.
முட்டைக்கோசின் நன்மைகள் என்ன?
பச்சை முட்டைக்கோசின் நன்மைகள்
பச்சை முட்டைக்கோஸ் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் உதவியுடன் பரந்த அளவில் நமது ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கிறது. முட்டைக்கோசின் மிக முக்கியமான அம்சம் என்னவென்றால், இது ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். இந்த அம்சம் அனைத்து உள் உறுப்புகளின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது, குறிப்பாக கல்லீரல். அதேபோல், உடலின் பெரும்பகுதியை உள்ளடக்கிய தோல் மற்றும் தோல் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கிறது.
முட்டைக்கோஸை வழக்கமாக உட்கொள்வது முகப்பருவைத் தடுக்கிறது, ஏனெனில் முட்டைக்கோஸில் சல்பர் நிறைந்துள்ளது, இது முகப்பருவுக்கு நல்லது. முட்டைக்கோஸில் சருமத்தை சுத்தப்படுத்தும் தன்மையும் உள்ளது. முட்டைக்கோஸை வேகவைத்து, அதன் நீரில் முகத்தைக் கழுவினால், சிறிது நேரத்தில் எண்ணெய் மற்றும் இறந்த செல்கள் சருமத்தில் இருந்து சுத்தமாகும்.
புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்கிறது
இது புற்றுநோயை உண்டாக்கும் உயிரணுக்களுக்கு எதிரான பாதுகாப்பு அம்சத்தைக் கொண்டுள்ளது.
இது புற்றுநோய் செல்கள் பரவுவதை மெதுவாக்குகிறது மற்றும் அதில் உள்ள பொருட்கள் மற்றும் கூறுகளின் மிகவும் பணக்கார அளவு உதவியுடன் புற்றுநோய் செல்கள் மற்ற செல்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் தடுக்கிறது.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது
வைட்டமின் சி நிறைந்த பச்சை முட்டைக்கோஸ், நபரின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த உதவுகிறது.
இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களையும் தடுக்கிறது.
தொற்று நோய்களுக்கு நல்லது
ஏராளமான அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் முட்டைக்கோஸில் உள்ள பிற பொருட்களின் உதவியுடன், தொற்று நோய்கள் அகற்றப்படுகின்றன.
கண் ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்கிறது
பச்சை முட்டைக்கோஸ் அதன் பீட்டா கரோட்டின் உள்ளடக்கத்தால் கண்களின் மாகுலர் சிதைவின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
அல்சைமர் நோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது
முட்டைக்கோஸை தொடர்ந்து உட்கொள்வதால் மனநோய்கள் வராமல் தடுக்கலாம்.
குறிப்பாக வயதான காலத்தில் ஏற்படும் அல்சைமர் நோயைத் தடுக்கலாம்.
மூளை ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கிறது.
முட்டைக்கோசு பலவீனமடைகிறதா?
ஒரு கப் சமைத்த முட்டைக்கோஸில் 33 கலோரிகள் உள்ளன. குறிப்பாக முட்டைக்கோஸ் சூப் டயட் உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது.
இது குடல் இயக்கத்தை அதிகரிப்பதால், மலம் கழிப்பதை எளிதாக்குகிறது.
மலச்சிக்கல் பிரச்சனைகளை போக்குகிறது.
முட்டைக்கோசு சாற்றின் நன்மைகள்
முட்டைக்கோஸ் சாறுஇது முட்டைக்கோஸ் சமைப்பதன் மூலம் பெறப்படுகிறது மற்றும் பெறப்பட்ட தண்ணீரில் மிகவும் பணக்கார வைட்டமின் மற்றும் தாது வளாகம் உள்ளது. எனவே, முட்டைக்கோஸ் சாறு பல நோய்களைத் தடுக்கிறது மற்றும் பொதுவாக ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது. முட்டைக்கோஸ் சாற்றின் நன்மைகளை நாம் பின்வருமாறு பட்டியலிடலாம்;
இது உடலில் ஈஸ்ட்ரோஜன் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறையை துரிதப்படுத்துகிறது மற்றும் மார்பக புற்றுநோய், நுரையீரல் புற்றுநோய், புரோஸ்டேட் புற்றுநோய், வயிற்று புற்றுநோய் மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோய் போன்ற நோய்களின் அபாயத்தை குறைக்கிறது என்று பல சுகாதார நிபுணர்கள் வாதிடுகின்றனர்.
முட்டைக்கோஸ் சாறு மிகவும் பயனுள்ள குடல் சுத்தப்படுத்தியாகும். இந்த அம்சம் பெருங்குடல் அழற்சியின் சிகிச்சையை வழங்க முடியும். இந்த காய்கறியில் உள்ள குளோரின் மற்றும் சல்பர் ஆகியவை பெரிய குடலுக்கு இன்றியமையாதவை.
முட்டைக்கோஸ் சாறு செரிமான அமைப்பின் வழக்கமான மற்றும் ஆரோக்கியமான செயல்பாட்டிற்கு நம்பமுடியாத பங்களிப்பையும் செய்கிறது. இது உடல் பருமன் மற்றும் எடை பிரச்சனைகளில் இருந்து விடுபட உதவுகிறது, அத்துடன் மலச்சிக்கல் பிரச்சனையையும் விடுவிக்கிறது.
முட்டைக்கோஸ் சாறு தோல் மற்றும் தோல் அழற்சிகளுக்கும் பயன்படுத்தப்படலாம். இதை சருமத்தில் தடவலாம் மற்றும் சிறிது நேரத்தில் அழற்சி பிரச்சனைகளை தீர்க்கலாம்.
ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் இரும்புச்சத்து நிறைந்த முட்டைக்கோஸ் சாறு, இரத்த சோகைக்கு நல்லது மற்றும் இரத்த சோகை பிரச்சனைகளை நீக்கும்.
முட்டைக்கோஸ் சாறு இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்துகிறது மற்றும் இரத்த நாள நெரிசலை நீக்குகிறது.
சரும ஆரோக்கியத்தையும் பாதுகாக்கிறது. இந்த தண்ணீரில் தோலைக் கழுவலாம். முட்டைக்கோஸ் சாறுடன் எலுமிச்சை சேர்த்து சருமத்தில் தடவினால் பலன் கிடைக்கும். இது முகப்பரு மற்றும் கருப்பு புள்ளிகளை அகற்ற உதவுகிறது.
இது சுருக்கங்களை நீக்கி, சருமத்திற்கு இயற்கையான பளபளப்பு மற்றும் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை அளிக்கிறது.
முட்டைக்கோஸ் சாற்றின் மற்றொரு அம்சம் என்னவென்றால், இது முடியின் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கிறது. முட்டைக்கோஸை கூந்தலாகவோ அல்லது வேகவைத்தோ கூந்தலில் தடவி அந்த சாற்றை கூந்தலில் தடவலாம். இந்த பயன்பாடு ஆரோக்கியமான, மென்மையான மற்றும் பளபளப்பான முடியைப் பெற உதவுகிறது.
அதுமட்டுமின்றி, முடி உதிர்வதற்கும் வேகமாக வளரவும் உதவுகிறது.
முட்டைக்கோஸ் சாறு கண் ஆரோக்கியத்தையும் பாதுகாக்கிறது.
ஒரு நாளைக்கு 15 கிளாஸ் முட்டைக்கோஸ் சாறு 1 நாட்களுக்கு உட்கொள்வது இருதய ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாப்பதை உறுதிசெய்கிறது மற்றும் நோய்களை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான பாதுகாப்பு அமைப்பை பலப்படுத்துகிறது.
சிவப்பு முட்டைக்கோசின் நன்மைகள்
முட்டைக்கோஸில் பல வகைகள் இருப்பதாக நாங்கள் குறிப்பிட்டோம். அவற்றில் ஒன்று சிவப்பு முட்டைக்கோஸ். இது பொதுவாக மற்ற வகை சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் போன்ற அதே ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது என்றாலும், இதில் சில பொருட்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் மிகவும் தீவிரமாக உள்ளன. எனவே, ஆரோக்கிய நன்மைகள் சற்று வேறுபடுகின்றன.
சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது.
இந்த அம்சத்திற்கு நன்றி, சிவப்பு முட்டைக்கோஸ், ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுக்கு எதிராக மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், இரண்டும் சருமத்தின் ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்கிறது மற்றும் உட்புற உறுப்புகளை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கிறது.
தோல் மற்றும் கூந்தலின் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் சிவப்பு முட்டைக்கோஸை வேகவைத்து தோலில் பூசலாம்.
இது கொழுப்பை எரிப்பதை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது.
இது செரிமான அமைப்புக்கு நன்மை பயக்கும். நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது, வயிற்று ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்கிறது.
கால்சியம் நிறைந்த சிவப்பு முட்டைக்கோஸ், எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கிறது.
இது அல்சர் வழக்குகளை குணப்படுத்தும். வயிற்று ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கிறது.
இது மூளை மற்றும் நரம்பு மண்டலத்திற்கு நன்மை பயக்கும். இது நரம்பு மண்டலத்தில் பயனுள்ளதாக இருப்பதால், மன அழுத்தம் மற்றும் மனச்சோர்வை எதிர்த்துப் போராடுவதை எளிதாக்குகிறது.
இது அனைத்து வகையான புற்றுநோய்களையும் பிடிக்கும் அபாயத்தை குறைக்கிறது.
இருதய ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கிறது.
முதுமையால் ஏற்படும் மனநோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
இரத்த அழுத்தத்தை ஒழுங்குபடுத்தும் சிவப்பு முட்டைக்கோசின் இந்த அம்சத்திற்கு நன்றி, இது இதய ஆரோக்கியத்திற்கும் பங்களிக்கிறது.
சிவப்பு முட்டைக்கோசில் லாக்டிக் அமிலம் உள்ளது, இது தசை வலிக்கு நல்லது.
பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளின் நன்மைகள்
சிலுவை குடும்பத்தின் தனித்துவமான காய்கறிகளில் ஒன்று. Bமுளைகள் அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்ற வகைகளைப் போலவே இருக்கின்றன. பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளின் நன்மைகளை சுருக்கமாக பின்வருமாறு பட்டியலிடலாம்;
அதிக அளவு நார்ச்சத்து கொண்ட பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், கொலஸ்ட்ராலுக்கு நல்லது மற்றும் மறைமுகமாக இதய ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்கிறது.
சமீபத்திய மருத்துவ ஆய்வுகள் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் டிஎன்ஏவைப் பாதுகாக்கின்றன என்பதை வெளிப்படுத்தியுள்ளன.
பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், இது ஒரு பயனுள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது பொதுவாக உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு ஒரு முக்கிய பொருளாகும்.
இது அழற்சி மற்றும் தொற்று பிரச்சனைகளை நீக்கும். இதற்கு, கொதிக்கும் நீரை தோலில் தடவலாம், அத்துடன் குடல் மற்றும் செரிமான அமைப்பு வீக்கத்திற்கு குடிப்பதன் மூலம் உட்கொள்ளலாம்.
இது புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாப்பை வழங்குகிறது. இது புற்றுநோயை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
இதில் வைட்டமின் கே இருப்பதால் எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்கிறது.
பொதுவாக, இது செரிமான அமைப்புக்கு நன்மை பயக்கும். செரிமான அமைப்பை உருவாக்கும் அனைத்து உறுப்புகளுக்கும் நன்மை பயக்கும் உணவு இழைகள் உள்ளன.
முட்டைக்கோசின் தீங்கு
முட்டைக்கோசின் நன்மைகள் பற்றி பேசினோம். இந்த ஆரோக்கியமான காய்கறிக்கு எந்த பாதிப்பும் இல்லை என்று எந்த தகவலும் இல்லை.
கீல்வாத நோயாளிகள் இதை உட்கொள்ளக்கூடாது என்று சில சுகாதார நிபுணர்கள் வாதிடுகின்றனர்.
முட்டைக்கோஸை அதிகமாக உட்கொள்வது நீரிழப்புக்கு வழிவகுக்கும்.
முட்டைக்கோஸ் சாறு, ஒரு பயனுள்ள டையூரிடிக் ஆகும், இது அதிகமாக உட்கொள்ளும் போது சிறுநீர் பாதையில் எரிச்சலை ஏற்படுத்தும்.
அதேபோல், வயிற்றுப்போக்கு பிரச்சனை உள்ளவர்கள் தற்காலிகமாக முட்டைக்கோஸ் சாறு சாப்பிட வேண்டாம் என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
