Jira; "Caminum cyminumInapatikana kutoka kwa mbegu za mmea. Inatumika katika sahani nyingi, hasa katika mikoa ya Mediterranean na Kusini Magharibi mwa Asia.
KariNi viungo vinavyopatikana kwenye curd na huongeza ladha tofauti kwa mapishi.
Aidha, cumin Imetumika kwa muda mrefu katika dawa mbadala. masomo ya kisasa, cuminIlithibitisha kuwa unga una faida nyingi za kiafya, ikiwa ni pamoja na kuboresha usagaji chakula na kupunguza maambukizi ya chakula.
Uchunguzi pia umebaini kuwa hutoa faida kadhaa kama vile kudhibiti sukari ya damu, cholesterol na kupunguza uzito.
katika makala "Cumin ina faida gani", "ni faida gani za jira", "jira ya kumini ni nini", "jira ya faida", "jira ya kumini inafaa kwa tumbo", "jira hudhoofisha?" maswali yatajibiwa.
Aina za Cumin
mbegu za cumin Kawaida hupatikana mzima au chini. Mbegu hizo hukaushwa, kuchomwa na kisha kusagwa kuwa unga ambao hutumiwa katika sahani mbalimbali.
mbegu za cuminkutoka cumin mafuta muhimu inaondolewa. Mbegu pia zinaweza kutengenezwa kama chai.
Kuna aina tatu za cumin;
- cumin ya ardhini (cuminsimini L. )
- cumin nyeusi ( Nigella sativa )
- cumin chungu ( Centratherum athelminticum L. Kuntze )
Nigella sativa Inatumika kama dawa ulimwenguni kote. Mbegu zake zimetumika katika dawa za jadi kwa magonjwa ya kupumua, maumivu ya kichwa ya muda mrefu, maumivu ya mgongo, kupooza, maambukizi, kisukari, uvimbe, shinikizo la damu, na masuala ya usagaji chakula.
Nigella sativambegu za cuminDutu inayofanya kazi ni thymoquinone, ambayo inaweza kutumika kwa dawa.
cumin chungu Ni sehemu ya familia ya Asteraceae. Mbegu hizi zina ladha kali zaidi kuliko aina zingine na zimetumika katika dawa za jadi kwa vidonda, magonjwa ya ngozi na homa. kikohozi katika dawa ya ayurvedic, kuhara na hutumika kutibu matatizo ya tumbo na kuondoa kohozi.
JiraPia inajulikana kusaidia kwa bloating, kuvimba na spasms. Pia inafanya kazi kama antioxidant.
Thamani ya Lishe ya Cumin
kijiko cha chakula cumin Ina kalori 23; Inatoa gramu 3 za wanga, gramu 1 ya mafuta na gramu 1 ya protini, hasa nyuzinyuzi.
Jira Ni chanzo kizuri cha chuma, kijiko 1 hutoa 22 mg ya chuma, ambayo inalingana na 4% ya mahitaji ya kila siku ya chuma. Kwa kuongeza, nzuri manganeseNi chanzo cha kalsiamu na magnesiamu.
Je! ni faida gani za Cumin?
hurahisisha usagaji chakula
JiraMatumizi ya kawaida ya unga ni indigestion. Kwa kweli, utafiti wa kisasa umethibitisha kwamba cumin itaharakisha digestion ya kawaida.
Kwa mfano; Inaongeza kutolewa kwa protini za utumbo zinazozalishwa katika kinywa, tumbo na utumbo mdogo, ambayo huharakisha digestion.Inasaidia kusaga mafuta na virutubisho fulani kwenye utumbo.
Katika utafiti mmoja, ugonjwa wa bowel wenye hasira Wagonjwa 57 walio na IBS, walijilimbikizia kwa wiki mbili cumin Aliripoti kuwa dalili zake ziliboresha baada ya kuichukua.
Ni chanzo tajiri cha chuma
mbegu za cuminNi asili tajiri katika chuma. kijiko cha chai cumin ya ardhiina 1.4 mg ya chuma, ambayo ni 17.5% ya ulaji wa kila siku wa chuma kwa watu wazima.
upungufu wa chuma Ni mojawapo ya upungufu wa virutubishi unaojulikana zaidi na huathiri asilimia 20 ya watu duniani.
Hasa, watoto wanahitaji chuma ili kusaidia ukuaji wao, na wanawake wanahitaji chuma ili kuchukua nafasi ya damu iliyopotea wakati wa hedhi.
viungo vya cumin Ni chanzo kizuri cha chuma hata inapotumiwa kwa kiasi kidogo.
Ina misombo ya mimea yenye manufaa
JiraIna misombo mingi ya mimea inayohusishwa na manufaa ya kiafya, kama vile terpenes, phenoli, flavonoids, na alkaloids.
Nyingi za hizi hufanya kama antioxidants, kemikali ambazo zitapunguza uharibifu unaofanywa kwa mwili na radicals bure.
Radikali za bure kimsingi ni elektroni pekee. Elektroni huwa katika jozi na kutokuwa thabiti zinapotenganishwa.
Elektroni hizi pekee au "huru" huweka washirika wengine wa elektroni mbali na kemikali nyingine katika mwili.
Utaratibu huu unaitwa "oxidation". Oxidation ya asidi ya mafuta katika mishipa husababisha mishipa iliyoziba na ugonjwa wa moyo. Oxidation husababisha kuvimba kwa kisukari na oxidation ya DNA huchangia saratani.
JiraKama ilivyo kwa antioxidants, hutoa elektroni kwa radical bure tu, na kuifanya kuwa thabiti zaidi. JiraUnga wa antioxidants hutoa uwezekano wa kuelezea baadhi ya faida zake za kiafya.
Husaidia kutibu kisukari
JiraBaadhi ya vipengele vya unga husaidia kutibu ugonjwa wa kisukari. Jaribio la kliniki, lililojilimbikizia nyongeza ya cuminilionyesha kuwa iliboresha dalili za mwanzo za ugonjwa wa kisukari kwa watu wenye uzito mkubwa.
Jira pia ina viambato vinavyopinga baadhi ya madhara ya muda mrefu ya kisukari. Mojawapo ya njia ambazo ugonjwa wa kisukari huharibu seli katika mwili ni kupitia bidhaa za mwisho za glycation (AGEs).
Kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari, huzalishwa kwa hiari katika mkondo wa damu wakati viwango vya sukari ya damu ni vya juu kwa muda mrefu. UMRI huunda wakati sukari inapofungamana na protini na kuvuruga utendaji wao wa kawaida.
UMRI inawezekana kuwajibika kwa uharibifu wa macho, figo, neva na mishipa midogo katika ugonjwa wa kisukari. Jiraina viambato kadhaa vinavyopunguza UMRI, kulingana na tafiti za bomba la majaribio.
Masomo haya yanazingatia virutubisho vya cuminwamejaribu madhara ya cuminWaligundua kuwa inaweza kusaidia kudhibiti sukari ya damu kwa wagonjwa wa kisukari ambao huitumia kama viungo.
Ni nini kinachohusika na athari hizi au kufaidika cuminBado haijabainika ni kiasi gani unapaswa kutumia.
Inaboresha cholesterol ya damu
JiraImegundulika kuwa unga pia huboresha cholesterol ya damu katika masomo ya kliniki. Katika utafiti mmoja, 75 mg kuchukuliwa mara mbili kwa siku kwa wiki nane. cuminkupunguza triglycerides ya damu isiyo na afya.
Katika utafiti mwingine, viwango vya cholesterol ya LDL (mbaya) vilivyooksidishwa vilipungua kwa mwezi na nusu. dondoo ya cumin kupunguzwa kwa karibu 10% kwa wagonjwa wanaopokea
Katika utafiti wa wanawake 88 cuminIlichunguzwa ikiwa unga huathiri HDL, yaani, viwango vya cholesterol nzuri.Gramu 3 na mtindi mara mbili kwa siku kwa miezi mitatu cumin mashamba, cumin Iliongeza viwango vya HDL ikilinganishwa na wale waliokula mtindi bila hiyo.
Inatumika kama viungo katika chakula cuminHaijulikani ikiwa unga una faida sawa ya cholesterol katika damu kama virutubisho vinavyotumiwa katika masomo haya.
Husaidia kupunguza uzito na kupunguza mafuta
kujilimbikizia virutubisho vya cumin imesaidia kupunguza uzito katika tafiti kadhaa za kliniki.
Utafiti wa wanawake 88 walio na uzito kupita kiasi ulipata gramu 3 cumin mtindi ulio na cumin Ilibainika kuwa iliongeza kiwango cha kupunguza uzito ikilinganishwa na mtindi ulioliwa bila hiyo.
Katika utafiti mwingine, 75 mg kila siku nyongeza ya cumin Washiriki waliochukua placebo walipoteza kilo 1.4 zaidi ya wale waliochukua placebo.
Katika jaribio la tatu la kimatibabu, uchunguzi makini ulifanywa kwa wanaume na wanawake 78 watu wazima. cumin Madhara ya kuongeza yalichunguzwa. Wale ambao walikubali kuchukua nyongeza walipoteza kilo 1 zaidi katika wiki nane.
Inaweza kuzuia ugonjwa wa chakula
Jira Viungo vingi, ikiwa ni pamoja na viungo, vinajulikana kuwa na mali ya antimicrobial ambayo inaweza kupunguza hatari ya maambukizi ya chakula.
JiraVipengele mbalimbali vya unga hupunguza ukuaji wa bakteria ya chakula na aina fulani za fungi zinazoambukiza. inapomeng'enywa cuminhuacha kiwanja chenye sifa za antibiotiki inayoitwa megalomycin.
Zaidi ya hayo, utafiti wa tube ya mtihani cuminilionyesha kuwa unga ulipunguza upinzani wa dawa kwa baadhi ya bakteria.
Inaweza kusaidia kupunguza utegemezi wa dawa za kulevya
Uraibu wa dawa za kulevya ni mojawapo ya aina za uraibu ambao unazidi kutia wasiwasi kimataifa. Opioids (kemikali zinazofanya kazi kama morphine mwilini)) Dawa ya kulevya huunda hali ya kawaida ya kutamani na kujiondoa katika ubongo. Hii inasababisha kuendelea au kuongezeka kwa matumizi.
Mafunzo katika panya cumin Imeonyeshwa kuwa vipengele vyake hupunguza tabia ya kulevya na dalili za kujiondoa.
Walakini, utafiti zaidi unahitajika ili kubaini ikiwa athari hii inaweza kuwa na faida kwa wanadamu.
Hupunguza kuvimba
Masomo ya tube ya mtihani dondoo za cuminimeonyeshwa kuzuia kuvimba.
Jiraunga una vipengele kadhaa ambavyo vinaweza kuwa na athari za kupinga uchochezi, lakini watafiti hawajui ni ipi muhimu zaidi.
JiraMichanganyiko kadhaa ya mimea imeonyeshwa kupunguza viwango vya NF-kappaB, alama muhimu ya uchochezi.
Ina mali ya kuzuia saratani
Kulingana na baadhi ya majaribio, cumin Ina uwezo wa kuzuia kuenea kwa seli za saratani. Katika utafiti mmoja cumin Panya waliolisha panya walilindwa dhidi ya saratani ya utumbo mpana.
Husaidia kutibu kuhara
Madaktari wa dawa za jadi wameitumia kwa karne nyingi kutibu kuhara. cumin wamependekeza. Panya wenye tatizo la kuharisha dondoo ya mbegu ya cumin kupewa. Watafiti walihitimisha kuwa hii ilisaidia kuboresha dalili za kuhara.
Inapambana na bakteria na vimelea
mbegu za cuminMafuta yaliyotolewa kutoka humo yametumiwa kama wakala wa ufanisi wa larvicide na antiseptic. Mafuta hayo huua hata aina za bakteria zinazostahimili viuavijasumu vingine.
Kulingana na watafiti cumininaweza kusaidia kuua bakteria hatari zinazojaribu kushambulia mfumo wa kinga.
Huimarisha kumbukumbu
Jirahuchochea mfumo mkuu wa neva kuwa na ufanisi zaidi. Hii pia husaidia kuimarisha kumbukumbu. JiraInaweza hata kusaidia kutibu ugonjwa wa Parkinson kutokana na mchango wake katika utendaji kazi wa mfumo mkuu wa neva.
Inaboresha bronchitis na pumu
Uwepo wa mafuta yenye harufu nzuri sana cuminHuifanya kuwa chaguo zuri kwa watu wanaosumbuliwa na matatizo makubwa ya upumuaji kama vile mkamba na pumu.
Matumizi ya cumin Inasaidia kuondoa kohozi na kamasi na hivyo kutibu matatizo ya kupumua.
Husaidia kutibu mafua
maambukizi ya virusi husababisha baridi, na hali hiyo inalazimisha mfumo wa kinga, na kuifanya kuwa hatari na kudhoofisha. JiraMafuta yaliyomo katika matunda husaidia kupambana na homa ya virusi, ambayo ndiyo sababu muhimu zaidi ya baridi.
Faida za Cumin kwa Ngozi
Jira kwa kiasi cha kutosha, ambayo ni muhimu sana kwa ngozi Vitamini E inajumuisha. Kila siku matumizi ya cumin Inasaidia ngozi kukaa mchanga na kung'aa.
Cumin Inatumika Wapi na Jinsi Gani?
faida ya cuminUnaweza kuipata kwa kuitumia kama kiungo katika milo na unapoitengeneza na kuinywa kama chai. Kiasi hiki kitatoa faida kubwa katika udhibiti wa sukari ya damu.
Manufaa mengine zaidi ya majaribio, kama vile kupunguza uzito na uboreshaji wa kolesteroli katika damu, huenda yakahitaji kipimo cha juu katika fomu ya nyongeza.
Zaidi ya inaweza kuliwa katika milo cumin Uangalifu unapaswa kuchukuliwa wakati wa kuchukua kiboreshaji chochote kilicho na
Kama kiungo chochote, miili yetu inaweza kutokuwa na vifaa vya kusindika dozi ambazo kwa kawaida huwezi kupata kutoka kwa chakula. Ikiwa unaamua kujaribu virutubisho, wasiliana na daktari wako.
Je! Madhara ya Cumin ni nini?
Jira Mbali na kuwa na manufaa, ni kiungo ambacho kinaweza kusababisha madhara wakati kinatumiwa kupita kiasi.
kiungulia
mbegu za cumin Inajulikana kwa sifa zake za uigaji lakini, cha kushangaza, inaweza pia kusababisha kiungulia, mojawapo ya masuala ya kawaida ya usagaji chakula!
Kuungua
mbegu za cuminAthari yake ya carminative inaweza kusababisha belching nyingi.
uharibifu wa ini
mbegu za cuminMafuta yaliyomo ndani ya mbegu ni tete sana na yanaweza kusababisha uharibifu wa ini na figo ikiwa mbegu zitatumiwa kwa wingi kwa muda mrefu.
athari ya chini
mbegu za cumininaweza kuwa na athari ya chini kwa wanawake wajawazito. Hii ni kiasi kikubwa kuteketeza mbegu za cuminIna maana kwamba inaweza kusababisha kuharibika kwa mimba au kuzaliwa mapema.
athari ya dawa
mbegu za cumin Ina mali ya narcotic. Mbegu zinapaswa kuliwa kwa tahadhari kwani zinaweza kuwa za kulevya. Madhara mengine ya mbegu za cumin kuchanganyikiwa kiakili, uchovu na kichefuchefu.
mzunguko mkubwa wa hedhi
mbegu za cumin Inaweza kusababisha kutokwa na damu nyingi wakati wa hedhi. Ikiwa inatumiwa zaidi kuliko kawaida, inaweza kusababisha wanawake kuwa na kipindi hiki ngumu zaidi.
kiwango cha chini cha sukari kwenye damu
mbegu za cuminKula kwa kiasi kikubwa kunaweza kupunguza viwango vya sukari ya damu katika mwili. Hili linaweza kuwa tatizo kwa upasuaji uliopangwa hivi karibuni.
Ni muhimu kudumisha viwango vya sukari ya damu wakati wa upasuaji. Kwa hiyo, daktari wako lazima angalau wiki 2 kabla ya upasuaji. mbegu za cumin Anaweza kupendekeza kwamba uache kula.
husababisha mzio
Matumizi ya mbegu za cumininaweza kusababisha upele wa ngozi na mizio. Ndiyo maana watu wenye mzio wa ngozi wanapaswa kuitumia kwa kiasi kidogo, ikiwa inahitajika.
Unaposoma kuhusu madhara haya kula cumin Unaweza kuwa na wasiwasi kuhusu. Hizi ni shida ambazo zinaweza kutokea tu wakati zinatumiwa zaidi kuliko kawaida. Hutapata matatizo haya kwa kiasi kinachotumiwa kwa chakula cha kila siku.
Matokeo yake;
JiraIna faida nyingi za kiafya zenye msingi wa ushahidi. Wengine wamejulikana tangu nyakati za zamani, wakati wengine wamejifunza hivi karibuni.
viungo vya cumin Inaongeza ulaji wa antioxidant, kuwezesha digestion, hutoa chuma, inaboresha udhibiti wa sukari ya damu na kupunguza magonjwa yanayotokana na chakula.
Kuchukua dozi za juu katika fomu ya ziada imesababisha kupoteza uzito na kuboresha cholesterol ya damu, ingawa utafiti zaidi unahitajika.
