Tunajua kwamba kuna aina nyingi za zucchini, lakini haujasikia au kula hii. Unauliza kwa nini? Kwa sababu ni aina ambayo imeanza kutambuliwa katika nchi yetu. umbo pearsInaonekana kama a na, kama jina linavyopendekeza, ni prickly.
Usiseme ikiwa kuna malenge ambayo inaonekana kama peari, ndivyo. Jina pia malenge prickly (Edhi ya Sechium), cucurbitaceae wa familia yake Cucurbitaceae mbalimbali za familia.
Hapo awali ilikuzwa katika sehemu mbalimbali za Mexico ya kati na Amerika ya Kusini, sasa imeanza kukuzwa ulimwenguni pote. Katika nchi yeturhodes gourd, mtango wa miiba, shayote (chayote) Pia inajulikana kama.
nina uhakika malenge prickly, angalau kidogo ya riba. Ikiwa haijaivuta hadi sasa, itakuwa kwa sababu ya kile nitakachosema baadaye.
Kwa sababu boga hili lina uwezo wa kuzuia magonjwa kutokana na athari yake ya antioxidant. Hii ina maana kwamba ina faida nyingi za afya. malenge pricklyWacha tuanze kusema kile unachoshangaa.
Chayote ni nini?
Shaode (Edhi ya Sechium), yaani, kama tunavyoijua malenge prickly Cucurbitaceae au pumpkin Aina ya zucchini ambayo ni ya familia ya zucchini. Kwa wasiojua niwakumbushe japo zucchini hutumika kama mboga jikoni kitaalamu ni tunda.
malenge pricklyIna rangi ya kijani kibichi na umbo la peari, na muundo na nyama nyeupe ya ndani. Kuna baadhi ya wanaolifananisha na jicama kwa sababu ya umbile lake jepesi, tamu, juicy na mkunjo. Ukisema hujui jicama ni nini. tafadhali soma makala hii.
malenge pricklyInakua mwaka mzima, na kilele cha kuanguka katika vuli.
Thamani ya lishe ya zucchini ya prickly
Kivutio kikubwa zaidi cha boga hili ni maudhui yake ya lishe, ambayo hutoa aina mbalimbali za vitamini, madini, na nyuzi. A malenge prickly (203 gramu) ina virutubishi vifuatavyo:
Kalori: 39
Wanga: 9 gramu
Protini: gramu 2
Mafuta: 0 gramu
Nyuzinyuzi: gramu 4 - 14% ya Ulaji wa Marejeleo wa Kila Siku (RDI)
Mbali na wingi wa virutubisho, mtango Pia ni chini ya mafuta, sodiamu na jumla ya wanga. Kwa hiyo, ni afya kabisa na ni chakula ambacho husaidia kupoteza uzito.
Je! ni faida gani za malenge ya prickly?
Maudhui yenye nguvu ya antioxidant
Faida za gourd prickly nyingi ni kutokana na maudhui yao ya antioxidant. Vizuia oksidini misombo inayopatikana katika vyakula mbalimbali vinavyolinda dhidi ya uharibifu wa seli, kupunguza uvimbe na matatizo katika mwili.
Antioxidants kupatikana katika mboga hii;quercetin, myricetin, morin na kaempferol. Maarufu zaidi kati yao ni myricetin. Tafiti zinaonyesha kuwa myricetin ina uwezo wa kuzuia saratani na kisukari.
Kwa kawaida huzuia vijidudu
Antimicrobial ina maana kwamba huua microorganisms au kuacha ukuaji wao. mtango wako Majani yake, mashina na mbegu hutoa faida za kuua vijidudu dhidi ya aina za bakteria sugu kama vile staphylococcus.
Ina maudhui muhimu ya folate
Folate ni aina muhimu ya vitamini B. Ni nini hufanya folate kuwa muhimu? Vitamini B hii ni muhimu kwa mgawanyiko wa seli na uundaji wa DNA katika mwili wa binadamu. Katika kesi ya upungufu wa folate, unapoteza nishati, kazi yako ya kinga imeharibika.
Folate pia husaidia kuzuia kasoro za kuzaliwa zinazoitwa kasoro za neural tube kama spina bifida, kirutubisho muhimu kwa wajawazito kupata vya kutosha.
Baada ya kusema haya mtango Lazima umekisia kuwa pia ni chanzo muhimu cha folate na inaweza kusaidia kupata manufaa yaliyoorodheshwa hapo juu.
Faida za afya ya moyo
Kula zucchini za pricklyInaboresha mambo kadhaa ya hatari ya ugonjwa wa moyo, kama shinikizo la damu, cholesterol ya juu, na mtiririko mbaya wa damu.
Utafiti wa wanyama na bomba la majaribio unaonyesha kuwa misombo inayopatikana kwenye mboga hii inaweza kusaidia kupumzika mishipa ya damu, na hivyo kuboresha mtiririko wa damu na kupunguza shinikizo la damu.
Myricetin ya antioxidant inayopatikana katika mboga hii pia imepatikana kupunguza cholesterol katika masomo ya wanyama.
Athari za kupunguza cholesterol na kupunguza hatari za ugonjwa wa moyo mtangoHaipaswi kupuuzwa kuwa ni kutokana na maudhui ya fiber.
Kusawazisha sukari ya damu
mtango wako Kuwa na kiwango cha chini cha wanga na nyuzi nyingi mumunyifu kunamaanisha kuwa inasaidia kuleta utulivu wa sukari kwenye damu.
Nyuzi mumunyifu hupunguza usagaji chakula na ufyonzwaji wa wanga, ambayo hupunguza mwitikio wa sukari ya damu baada ya kula. Pia inaboresha udhibiti wa sukari ya damu kwa kuathiri insulini.
Kati ya yote yaliyosemwa mtango Tunahitimisha kuwa ni chakula cha manufaa kwa wale walio na ugonjwa wa kisukari.
Faida katika ujauzito
Kama ilivyoelezwa hapo juu, folate, au vitamini B9, ni muhimu kwa watu wote - lakini ni muhimu sana kwa wale ambao ni wajawazito au wanaopanga kupata mimba.
katika ujauzito wa mapema,folate, Inahitajika kwa ukuaji sahihi wa ubongo na uti wa mgongo wa mtoto. Ulaji wa kutosha wa folate pia una jukumu katika kuzuia kuzaliwa kabla ya wakati.
malenge prickly Ni chanzo bora cha folate. Kwa hiyo, kula mboga hizi na vyakula vingine vyenye folate ni muhimu kwa maendeleo ya afya ya ujauzito.
kuzuia saratani
Ulaji mwingi wa matunda na mboga mboga hupunguza hatari ya aina mbalimbali za saratani. masomo ya bomba la mtihani, malenge prickly Imebainika kuwa misombo yake inaweza kupunguza ukuaji na kuendelea kwa seli fulani za saratani, kama vile saratani ya shingo ya kizazi na leukemia.
Kupunguza dalili za kuzeeka
Radikali za bure zinajulikana kusababisha kuzeeka.
Baadhi ya tafiti zinaonyesha kwamba kula vyakula vilivyo na antioxidants nyingi hupunguza mchakato wa kuzeeka kwa kulinda seli kutoka kwa uharibifu wa bure.
malenge prickly, vitamini C Ina viwango vya juu vya antioxidants kama vile Mbali na uwezo wake wa antioxidant, vitamini C pia ni muhimu kwa ajili ya utengenezaji wa collagen, mojawapo ya protini kuu zinazopatikana kwenye ngozi.collagenInatoa ngozi uonekano thabiti na wa ujana.
Katika utafiti wa hivi karibuni wa bomba la majaribio, dondoo la malenge ya prickly ilionekana kuwa na athari kali ya kinga kwenye seli za ngozi ya binadamu dhidi ya uharibifu kutoka kwa mionzi ya UV.
Faida ya ini
ugonjwa wa ini ya mafuta, hali ambayo mafuta ya ziada huhifadhiwa kwenye tishu za ini. Mafuta mengi kwenye ini huzuia kufanya kazi vizuri.
Masomo yote mawili ya bomba na wanyama dondoo la malenge ya prickly inaonyesha kwamba inaweza kulinda dhidi ya amana za mafuta kwenye ini, na hivyo uwezekano wa kuzuia au kutibu ugonjwa wa ini wa mafuta.
Inasaidia usagaji chakula
Mfumo wa utumbo; Inawajibika kwa kazi mbalimbali muhimu kama vile kuondoa sumu mwilini, kinga, usagaji chakula na ufyonzaji wa virutubisho. Flavonoids, ambayo ni misombo ya mimea ambayo inasaidia usagaji chakula, malenge pricklyiko kwa kiasi kikubwa.
Vyakula vilivyojaa flavonoids husaidia vimeng'enya vya usagaji chakula ambavyo vina jukumu la uondoaji na uondoaji wa bidhaa taka kwenye njia ya utumbo.
malenge prickly Kula vyakula vyenye nyuzinyuzi nyingi, kama vile , huboresha utendaji wa matumbo na kudumisha bakteria yenye afya ya utumbo.
Faida hizi huboresha matumbo, ugonjwa wa moyoInachukua jukumu katika kuzuia magonjwa anuwai sugu, kama vile kisukari cha aina ya 2 na saratani ya koloni.
Je, zucchini zenye miiba hukufanya kuwa mwembamba?
Mboga hii ina kalori ya chini na hutoa kiasi kikubwa cha fiber. Vipengele hivi viwili ni sifa za vyakula vinavyosaidia kupunguza uzito.
Fiber hupunguza kasi ya tumbo, ambayo husaidia kujisikia kamili kwa muda mrefu, kupunguza ulaji wa chakula, na hivyo kusaidia kupoteza uzito.
Jinsi ya kula zucchini za prickly?
Ni rahisi kutayarisha, kijani kibichi na umbo la peari ina miiba mingi kwenye ngozi yake. Ladha yake kali huongeza ladha kwa sahani zote tamu na za kitamu.
Ingawa kibotania huainishwa kama tunda, malenge prickly kupikwa kama mboga. Kila sehemu ya kaka inaweza kuliwa, pamoja na ngozi, nyama na mbegu. Inaliwa mbichi au kupikwa.
kama mbichi, smoothieInatumika katika saladi na coleslaw. Vinginevyo, inaweza kuchemshwa, kuoka au kukaanga. Pia hutumiwa katika supu na sahani za mboga.
Je, ni madhara gani ya prickly zucchini?
mtango wa miiba wengine wana mizio. Labda umewahi pia. Huwezi kujua mpaka ujaribu. Ikiwa unaonyesha dalili za mmenyuko wa mzio baada ya kushughulikia au kula zucchini, kuacha kula na kutafuta ushauri wa matibabu.
