Које су предности, штете и нутритивна вредност артичоке?

артичока да ли је воће да ли је поврће Шта мислиш?

Ово је питање које се сви питају. Генерално се сматра поврћем артичокаКористи се и као поврће у кухињи, али је заправо врста чичка. 

Ова биљка је настала на Медитерану и вековима се користила због својих потенцијалних лековитих својстава.

„Које су предности артичоке“ Ако питате, најпознатије су да снижава шећер у крви, побољшава варење и користи здрављу срца и јетре. Јер екстракт артичокеПопуларно се користи као додатак.

„Које су предности артичоке“, „како јести артичоке“, „која је употреба артичоке“, „да ли артичока слаби“, „који су нежељени ефекти артичоке“ Ево најчешћих питања и њихових одговора... "шта је артичока" Почнимо са одговором на питање и дајемо кратке информације о овом корисном поврћу.

Шта је артичока?

артичоканаучни назив заЦинара сцолимус“, биљка која припада породици сунцокрета. Можда звучи невероватно, али преко 40, од ​​којих је 140 комерцијалних сорта артичоке постоји. Најпознатији зелена артичока.

Најмоћније оружје биљака је њихов антиоксидативни капацитет. артичокаАнтиоксидативна активност цветних главица цветних главица је највећа међу поврћем. Ово се приписује чињеници да је богат биоактивним агенсима апигенином и лутеолином.

артичокаИако је база највише конзумирана, треба јести и листове. оставља артичокаТо је део где се чувају скоро сви најмоћнији хранљиви састојци на свету.

Произведено за здравље срца и јетре додаци екстракта артичокеПроизводи се од листова биљке. Екстракти листова артичоке, штити јетру и антиканцероген је, антиоксидантиспољава антивирусно и антибактеријско дејство.

Која је нутритивна вредност артичока?

артичокаИма садржај хранљивих материја који обезбеђује моћне хранљиве материје. Куване и сирове артичокеИако је нутритивни садржај ораха близак један другом, постоје неке разлике. 

У табели испод, средње величине артичока Садржај хранљивих материја (128 грама сировог, 120 грама куваног) је упоређен: 

артичокаЊегов садржај уља је низак, али је богат влакнима, витаминима, минералима и антиоксидансима. Обезбеђује велике количине фолата, витамина Ц и витамина К, као и магнезијума, фосфора, калијум и садржи важне минерале као што је гвожђе.

Калорије у једној средњој артичоки 60, тако да је нискокалорично поврће.

Које су предности артичоке?

артичока Када то кажете, многи људи мисле на његове предности за јетру. Да, артичока То је корисно поврће за јетру. Али то није све. артичокаИма много других предности за тело. Захтев предности једења артичока...

• Утицај на холестерол

Артичока лист екстракт има позитиван ефекат на холестерол. Смањује "лош" ЛДЛ холестерол и триглицериде. Редовно јести артичокеПодиже "добар" ХДЛ холестерол, који је користан за подизање.

• регулисање крвног притиска

екстракт артичокеснижава висок крвни притисак. Зато што је ова биљка добар извор калијума, који помаже у регулисању крвног притиска.

• Здравље јетре артичоке

Артичока лист Екстракт штити јетру од оштећења и подстиче раст нових ткива. Такође повећава производњу жучи, што помаже у уклањању штетних токсина из јетре.

О томе су рађене неке студије. У студији гојазних људи са неалкохолном масном болешћу јетре, дневно током два месеца артичока екстракт Они који су узимали екстракт имали су смањену упалу јетре и мање акумулације масти од оних који нису узимали екстракт.

Разлог за ово артичокаСматра се да антиоксиданси у цинарину и силимарину имају ефекат.

• Пробавно здравље

артичока, храни пријатељске цревне бактерије, смањује ризик од рака црева, ублажава затвор и дијареју. Механизам иза ових предности је да помаже варењу и да је извор влакана. 

Иако сво поврће садржи мало влакана, садржај влакана у артичокама заиста је величанствен. пребиотик Садржи инулин, врсту влакана која делује као Инулин побољшава цревне бактерије. Ово заузврат ублажава симптоме лоше варења као што су надимање, мучнина и жгаравица.

• синдром раздражљивих црева

синдром иритабилног црева (ИБС) Утиче на пробавни систем и изазива болове у стомаку, грчеве, дијареју, затвор и надимање.

Људи са овим стањем екстракт листа артичокеАко конзумирају овај сок, приметиће да су симптоми болести смањени.

• снижавање шећера у крви

артичока ve екстракт листа артичоке помаже у снижавању шећера у крви. Смањење шећера у крви је веома важно за дијабетичаре.

На пример; у једној малој студији, кувано у једном оброку јести артичоке, смањен ниво шећера у крви и инсулина 30 минута након оброка. 

• антиканцерогено дејство

артичокаЈедна од најзначајнијих предности је да инхибира раст рака. Рутина пронађена у биљци, кверцетинСматра се да неки антиоксиданси, као што су силимарин и гална киселина, имају потенцијал да спрече рак. На пример, силимарин може помоћи у превенцији и лечењу рака коже.

• Мршављење са артичоком

артичока Богат је влакнима. Ово је веома важно када је у питању губитак тежине јер влакна ослобађају тело отпада, шећера, токсина и вишка холестерола. Да ли знате да све ово узрокује дебљање?

Још једна карактеристика влакана је да се могу проширити у цревима. То значи да ће вас дуго држати ситима.

слабљење влаканаПостоје и други ефекти. Један од њих је убрзање метаболизма. Када се метаболизам убрзава, сагоревање масти се повећава.

• јачање имунитета

Када помислимо на имунитет Витамин Ц доходак. артичокаТакође има доста витамина Ц. 

артичока Осим тога, пошто је добар извор пребиотика, јача цревну флору, а јачање цревне флоре такође побољшава имунитет.

артичокаод гвожђа и протеин Његов садржај је такође важан за имунитет. Јача одбрану организма од болести и обезбеђује регенерацију ћелија.

• јачање костију

фосфор минералради са калцијумом за јачање костију. артичокаОва два важна минерала се такође налазе. Они су такође антиоксиданси за које се зна да одржавају кости јакима. лутеин и зеаксантин Такође је богат у смислу

• функција мозга

артичоканалази се у Витамин К штити неуроне у мозгу од оштећења. Ово има значајан утицај на тело – смањује ризик од Алцхајмерове болести. 

артичока Помаже у ширењу крвних судова, односно омогућава да више кисеоника стигне до мозга.

• анемија

Храна богата гвожђем анемија због недостатка гвожђаспречава то. артичока је једна од ових намирница.

• Токсичност олова

Олово је опасан тешки метал који може негативно утицати на здравље људи. Акумулира се у јетри, бубрезима и другим органима; Може изазвати физичке, менталне и репродуктивне поремећаје.

Студије са пацовима, артичокаУтврђено је да антиоксидативна активност лека помаже у смањењу концентрације олова у крви и јетри.

Предности артичоке за кожу

артичокаТо је супер извор антиоксиданата. Најважнији антиоксиданс који обезбеђује је витамин Ц. Предности овога за кожу су следеће;

- артичока Помаже у детоксикацији, што побољшава изглед коже јер се токсини уклањају из тела.

– Чини кожу младом.

- артичокаантиоксиданси за здравље коже оксидативни стрес Спречава. 

- Екстракт листа артичокесмањује штету узроковану УВ зрацима.

Предности артичоке за косу

артичокаРевитализује косу и даје јој сјајни изглед. Захтев артичока Рецепт за маску за косу припремљен са;

• Маска за косу од артичоке

зелени листови артичокеКувајте пола сата. Оставите да се охлади, а затим процедите. Масирајте кожу главе овом мешавином. 

Оставите на коси преко ноћи и ујутру исперите топлом водом. Ова маска побољшава изглед косе; мекиње и ублажава сувоћу коже главе.

Како јести артичоке?

артичокаЧишћење и кување може изгледати тешко, посебно за почетнике, али није тако тешко као што се чини.

Кување, роштиљање, пржење или динстање, артичока То су различити начини кувања. Пуњење са пиринчем, пуњене артичоке такође може да се уради.

"На Интернету"Рецепти за артичоке” Када претражујете, можете пронаћи много укусних рецепата. 

артичокаМожете јести и лишће и главу. Након кувања, можете уклонити спољне листове и умочити у сос и јести.

Чај од артичоке

чај од артичоке, артичокаПрави се од листова, стабљика и корена чај од артичоке Иако можда звучи удаљено и другачије, чај од овог поврћа користили су стари Грци и Римљани као лек за здравствена стања.

Како направити чај од артичоке?

кување чаја од артичоке потребно је неко време. 

материјали

• 4 артичоке
• КСНУМКС литара воде
• 2 кашичице меда (опционо)
• 1 гранчица рузмарина (опционо)
• 1 лимун (опционо)

Како се то ради?

- Пре артичокаРасклопите и исеците, остављајући само поврће. артичокаБаците их и прокувајте воду. Кувајте око 20 минута. 

– Затворите поклопац док кључа. Након кувања, отворите поклопац и артичокаПотопите их у воду још 20 минута. Ово омогућава да више хранљивих материја изађе.

- После артичокауклоните их. 

– Исцедите сок од лимуна и додајте га у чај. Такође можете користити мед или неки други заслађивач. Можете додати гранчицу рузмарина да побољшате укупни укус. 

- чај од артичоке Може се пити највише два пута дневно. У фрижидеру не стоји дуже од три дана. 

Сок од артичоке

Сок од артичоке Одличан је извор витамина Ц. Такође спречава стварање токсина у јетри. 

У погледу користи за јетру артичока За оне који желе да конзумирају сок од артичоке је друга алтернатива. Сок од артичокеТакође има диуретички ефекат.

Иако су здравствене предности обилне, неће вам се допасти укус, прилично горак. Може се мешати са другим соковима од поврћа.

За цеђење сока од артичокеСтавите га у соковник заједно са осталим поврћем и исцедите сок. Избор поврћа је у потпуности на вама.

Како одабрати и чувати артичоке?

Избор артичоке

најбоља артичокаглава је чврста. Подлога треба да буде месната.

Складиштење артичоке

артичокаможе се чувати у фрижидеру. Поврће треба лабаво умотати у пластичну или алуминијумску фолију. 

свеже артичоке У фрижидеру ће издржати до недељу дана, али га треба што пре потрошити. ти переш артичокаНе стављајте их у фрижидер јер ће влага покварити поврће.

Које су штете од артичоке?

једу артичоке генерално безбедно али пилула са екстрактом артичокеУзимање може изазвати неке нежељене ефекте. Пилула и капсула екстракта артичокеНежељени ефекти су следећи; 

потенцијалне алергије

неки људи артичокаМоже бити алергичан на а или његове екстракте. Ризик је већи за све који су алергични на биљке из исте породице, као што су камилица, сунцокрет, хризантема и невен.

Труднице или дојиље

Пошто је његова безбедност код трудница или дојиља непозната махуна артичокеПрепоручује се избегавање. 

Људи са опструкцијом жучних канала или каменом у жучи

Они са овим условима, јер може подстаћи кретање жучи артичока екстракттреба избегавати.