– У посуди за мешање помешати јогурт, уље, беланце и шећер.
– Додати остале састојке осим боровница и промешати.
– Додајте боровнице и пажљиво промешајте.
– Сипајте састојке у подмазан калуп за торте или плех и пеците у рерни загрејаној на 175 степени 45 минута.
– Након што изађе из рерне, оставите да одстоји 10 минута и исеците га.
- ПРИЈАТНО!
Које су предности боровнице?
Висок у антиоксидансима
Антиоксиданси су једињења која се боре против штетних слободних радикала и пружају бројне здравствене предности. Антиоксиданси не само да спречавају оштећење ћелија, већ и штите од неколико врста хроничних болести, као што су рак, болести срца и дијабетес.
БоровницеТо је један од најбољих извора антиоксиданата.
Студија спроведена у Кини упоредила је антиоксидативни капацитет боровница, купина и јагода и открила да боровнице не само да имају највећи укупни антиоксидативни капацитет, већ садрже и неколико специфичних врста антиоксиданата, укључујући феноле, флавоноиде и антоцијанине.
Бори се против рака
Недавна истраживања открила су нека фасцинантна открића о способности боровница да штите од одређених врста рака.
На пример, студија у епруветама из 2010. објавила је да екстракт боровнице може инхибирати раст и ширење ћелија рака дојке, чинећи екстракте боровнице потенцијалним агенсима за борбу против рака.
Слично томе, студија у епрувети из 2007. године показала је да сок од боровнице с ниским грмом смањује раст неколико врста рака, укључујући ћелије рака желуца, простате, црева и дојке.
Помаже у губитку килограма
Боровнице имају мало калорија, али пружају 3.6 грама влакана по шољици, задовољавајући до 14 процената ваших дневних потреба за влакнима у једној порцији.
Влакна делују споро у дигестивном тракту, повећавајући ситост и чинећи да се осећате ситим дуже како би помогла у губитку тежине.
Неколико студија на животињама потврдило је благотворно дејство боровнице на губитак тежине. На пример, ПЛоС Оне Студија на животињама објављена у часопису Целл Сциенце открила је да сок од бруснице спречава гојазност код мишева који су храњени на исхрани са високим садржајем масти.
Друга студија на животињама коју су спровели Кардиоваскуларни центар и Програм интегративне медицине у Мичигену показала је да је унос боровнице повезан са смањењем масти у стомаку код гојазних пацова.
Корисно за мозак
Једна од најимпресивнијих здравствених предности боровнице је њена способност да промовише здравље мозга. Било је много студија које сугеришу да једење боровница може побољшати памћење и когницију.
у Европском часопису за исхрану Недавна студија из 2016. објављена у часопису Сциенце открила је да је конзумирање напитка од боровнице побољшало когнитивне перформансе код 21 детета у поређењу са плацебом. Друга студија је показала да свакодневно пијење сока од боровнице током 12 недеља побољшава памћење старијих особа.
Поред тога, боровнице су пуне антиоксиданса који могу заштитити мозак од оштећења слободних радикала и промовисати здраво старење мозга.
Смањује упалу
Док је запаљење нормалан имуни одговор који помаже у заштити тела од болести и повреда, хронична упала је у корену већине болести.
У ствари, сматра се да запаљење доприноси широком спектру болести, укључујући рак, аутоимуне поремећаје, болести срца, па чак и депресију.
Захваљујући високом садржају антиоксиданса, боровнице се показале да имају значајан антиинфламаторни ефекат на организам.
Студија у епрувети из 2014. године открила је да полифеноли који се налазе у боровницама помажу у смањењу активности различитих маркера упале.
Подржава варење
3,6 грама влакана по шољици, укључујући једну или две боровнице, може помоћи у задовољавању потреба за влакнима, а истовремено промовише редовност и здраво варење.
Влакна пролазе кроз дигестивни тракт несварена и додају масу столици како бисте били редовни. У Ворлд Јоурнал оф Гастроентерологи Једна анализа је погледала резултате пет студија и открила да повећање уноса дијеталних влакана може помоћи у повећању учесталости столице код оних са опстипацијом.
Промовише здравље срца
Студије показују да једење боровница може помоћи у смањењу неких фактора ризика за срчана обољења.
На пример, студија из 2015. је открила да је конзумирање боровница дневно током осам недеља резултирало нижим крвним притиском и укоченошћу артерија код 48 жена.
у часопису за исхрану Друга објављена студија је објавила да је суплементација боровницама изазвала веће смањење крвног притиска и оксидираног ЛДЛ холестерола, два главна фактора ризика за срчана обољења, у поређењу са контролном групом.
