Да ли је парадајз поврће или воће? Поврће Воће које познајемо
Парадајз је једна од најкориснијих намирница у летњој сезони. Парадајз познајемо као поврће. Па да ли је заиста тако? Да ли је парадајз поврће или воће? Парадајз је годинама познат као поврће, али воћеи. Зато што се уклапа у дефиницију воћа. Воће се класификује као биљке које имају семе које помаже биљци израслој из цвета да се размножава. Иако је ботанички класификован као воће, парадајз се у кулинарској класификацији сматра поврћем. Према кулинарској класификацији, плодови се једу сирови. Поврће се користи у кувању.
Да ли је парадајз воће или поврће?
Која је разлика између воћа и поврћа?
Воће и поврће су веома здрави јер су богати извори витамина, минерала и влакана. Иако имају много заједничког,разлике између воћа и поврћа има. Воће и поврће ћемо класификовати на два начина. Према својој ботаничкој и кулинарској употреби…
Ботаничка класификација: Ботаничка класификација воћа и поврћа одређена је природом и функцијом дотичне биљке. Плодови се формирају од цвећа, имају семе и помажу у репродуктивном процесу биљке. Да дам пример воћа; биљке као што су јабуке, брескве, кајсије и малине. Поврће је; су корени, стабљике, листови или други помоћни делови биљке. Поврће су спанаћ, зелена салата, шаргарепа, цвекла и целер.
Класификација кухиње: Класификација воћа и поврћа у кухињи се мало разликује од ботаничке класификације. У кухињи се воће и поврће класификује према профилу укуса. Сходно томе, плодови имају меку текстуру. Њихови укуси су слатки. Такође може бити мало киселкасто или оштро. Користи се за десерт, пецива или џемове. Међутим, једе се сирово као ужина. Поврће обично има горак укус. Има тврђу текстуру од воћа. Често се користи за кување, иако се неки једу сирови.
Парадајз је ботанички воће: Сада када смо научили дефиницију воћа и поврћа, можете претпоставити да је парадајз воће у ботаничкој класификацији. Као и друго воће, парадајз се састоји од малих жутих цветова на биљци. Природно садржи велики број семена. Ова семена се затим узгајају у биљку парадајза.користи за производњу.
Парадајз се користи као поврће у кухињи: У ствари, "Да ли је парадајз воће или поврће?" Конфузија око овог питања потиче од употребе парадајза у кухињи. У кувању, парадајз се често користи сам или уз друго поврће у сланим јелима. Другим речима, иако је парадајз заправо воће, користи се као поврће у кухињи.
Парадајз није једина храна која се бори са овом врстом кризе идентитета. У ствари, биљке које се користе као кулинарско поврће, али су воће у ботаничкој класификацији су прилично честе. Остало воће које обично познајемо као поврће су:
