Me ardhjen e vjeshtës ndryshojnë edhe ngjyrat e frutave dhe perimeve në tezgat e tregut. Ngjyrat portokalli dhe të verdha, të cilat janë ngjyrat e vjeshtës, fillojnë të shfaqen në tezga.
Tani do t'ju tregoj për një perime dimërore që pasqyron ngjyrën e vjeshtës, por që nuk do ta shihni shumë në tezgat e tregut. spageti kungull...
Arsyeja pse nuk mund ta shohim në tezgat e tregut është se nuk është një perime e njohur në vendin tonë. në vendet e huaja kunguj spageti i njohur si spageti kungullGjendet në vjeshtë dhe dimër, ndaj konsiderohet si një perime dimërore.
Kjo perime me një profil të mahnitshëm lëndësh ushqyese vjen në shumë ngjyra të ndryshme, nga e bardha në portokalli të thellë. spageti kungullPër ata që po pyesin, le t'ju tregojmë për përfitimet dhe mënyrën se si hahet.
Çfarë është kungulli spageti?
spageti kungull( Cucurbita pep var. fastigata), një perime dimërore që vjen në ngjyra, forma dhe madhësi të ndryshme. Mund të jetë në ngjyrë të verdhë, portokalli dhe të bardhë. Emri i perimeve vjen nga ngjashmëria e saj me spagetit. Nëse e tërheqni mishin e kungujve me pirun, krijohen fije të gjata, njësoj si spageti.
shume te tjere lloj kungulliNë mënyrë të ngjashme, është e qëndrueshme, e lehtë për t'u rritur dhe mund të ruhet për një kohë të gjatë.
spageti kungull ka një teksturë të butë. Mund të skuqeni, të gatuani me avull ose në mikrovalë.
Vlera ushqyese e kungujve me spageti
spageti kungull ushqim me vlera ushqyese. Ne e kuptojmë se është ushqyes sepse është i ulët në kalori, por i pasur me vitamina dhe minerale të rëndësishme.
Një burim veçanërisht i mirë i fibrave. Një tas (155 gram) i gatuar spageti kungullPërmbajtja e tij ushqyese është si më poshtë:
Përveç kësaj, sasi të vogla të tiaminës,magnezPërmban folate, kalcium dhe minerale hekuri.
Ashtu si llojet e tjera të kungujve dimëror spageti kungullgjithashtu indeksi glicemik është i ulët. Kjo tregon se përmbajtja e karbohidrateve është e ulët.
Cilat janë përfitimet e kungullit me spageti?
Përmbajtja e pasur me antioksidantë
AntioksidantëAi lufton radikalet e lira dhe në këtë mënyrë parandalon stresin oksidativ nga dëmtimi i qelizave.
Sipas hulumtimeve, antioksidantët parandalojnë sëmundjet kronike si sëmundjet e zemrës, diabeti dhe kanceri.
spageti kungull Përmban antioksidantë të rëndësishëm. Sasi e madhebeta-karoten ofron – një pigment të fuqishëm bimor që ndihmon në mbrojtjen e qelizave dhe ADN-së nga dëmtimi.
Vitamina C është gjithashtu një antioksidant dhe ndihmon në parandalimin e sëmundjeve. kungull spagetiËshtë gjithashtu e lartë në përmbajtje të vitaminës C.
Përmbajtja e vitaminave B
spageti kungull acid pantotenik (vitamina B5), niacinë (vitaminë B3)Ofron vitamina të kompleksit B si tiamina (vitamina B1) dhe vitamina B6.
spageti kungullËshtë një ushqim që ndihmon në rënien në peshë, sepse është i ulët në kalori dhe i pasur me fibra.
Fibrat ngadalësojnë zbrazjen e stomakut, reduktojnë urinë dhe oreksin, balancojnë sheqerin në gjak. Me këto veçori spageti kungull Është një ushqim që duhet të jetë në listën e atyre që duan të humbin peshë.
E dobishme për kockat
spageti kungull, mangan, Bakri, zinkuAi përmban minerale të nevojshme për shëndetin e kockave, si magnez dhe kalcium.
Mangani përshpejton metabolizmin e kockave dhe parandalon osteoporozën.
Bakri dhe zinku ndihmojnë në formimin e kockave.
kalcium Është minerali më i bollshëm në trup, dhe më shumë se 99 për qind e kalciumit gjendet në dhëmbë dhe kocka.
forcon imunitetin
spageti kungullpërmban vitaminë C dhe vitaminë A Ndërsa përmirëson shëndetin e lëkurës, syve dhe gojës, ai gjithashtu forcon imunitetin.
Imuniteti i fortë rrit rezistencën tonë ndaj sëmundjeve.
Shëndeti i syve
spageti kungullVitamina A dhe vitamina E, të cilat gjenden në degjenerim makularmbron kundër
parandalimin e kancerit
spageti kungull Studimet mbi kungujt kanë përcaktuar se përbërja e kucurbitacinës që gjendet në këtë kungull vret qelizat e kancerit.
Forcon kujtesën
spageti kungullVitaminat B, diabeti i pakontrolluar dhe sëmundja e Alzheimeritpengon zhvillimin e tij.
Si të hamë kunguj spageti?
spageti kungullështë një perime dimërore me fije që mund të përdoret në shumë receta. Mund të gatuhet, zihet, zihet në avull, madje edhe në mikrovalë.
spageti kungullPër të gatuar kungull i njomë, i presim përgjysmë për së gjati dhe i heqim farat me lugë.
Çdo copë të prerë lyeni me pak vaj ulliri, e kriposni.
I vendosim të prera anash poshtë në tepsi krah për krah.
Piqeni në furrë në 200°C për rreth 40-50 minuta.
Pasi kungull i njomë të jetë skuqur, me një pirun grijini shiritat si spageti në shirita.
Cilat janë efektet anësore të kungullit me spageti?
Ndërsa kjo perime dimërore është shumë e ushqyeshme, mbani parasysh sa vijon përpara se ta hani.
Disa njerez spageti kungull Ata janë alergjikë ndaj perimeve të dimrit si perimet e dimrit dhe këta persona përjetojnë simptoma të tilla si kruajtje, ënjtje dhe dispepsi.
spageti kungull Nëse përjetoni këto ose simptoma të tjera pas ngrënies, ndaloni së ngrëni menjëherë dhe kërkoni kujdes mjekësor.
Është një perime me shumë pak kalori. Ndërsa kjo është e dobishme për ata që duan të humbin peshë, ngrënia e shumë pak kalorive nuk është gjithashtu e mirë sepse kufizimi i fortë i kalorive ul shkallën metabolike të trupit.
spageti kungullZgjidhni salca të shëndetshme dhe hani me ushqime të tjera ushqyese si perime, barishte, erëza, yndyrna të shëndetshme për zemrën dhe proteina pa yndyrë.
