Çfarë ka në kafeinë? Ushqimet që përmbajnë kafeinë

Çfarë ka në kafeinë? Ndërsa kafeina përdoret në një shumëllojshmëri të gjerë ushqimesh dhe pijesh, burimet e saj janë të pakta. Përftohet kryesisht nga kokrrat e kafesë dhe gjethet e çajit.

Ushqimet më të përdorura dhe që përmbajnë kafeinë; çokollatë, çaj, pije joalkoolike, kafe dhe akullore. Kafeina përdoret më së shpeshti në çaj, kafe dhe kakao. Ka përfitime të tilla si ulja e lodhjes duke stimuluar trurin dhe sistemin nervor qendror. Kafeina përthithet shpejt në gjak pas konsumimit. Duhen rreth 1 minuta që 20 filxhan kafe të përzihet në gjak dhe të përfundojë efektivitetin e saj.

Çfarë ka në kafeinë?

Pijet që përmbajnë kafeinë

• llojet e kafesë

Pija më e konsumuar e kafeinës është kafeja. Në 200 gram kafe ka rreth 80 mg kafeinë, e cila ka një vend të rëndësishëm në kulturën turke. Sasia e kafeinës në kafe gjithashtu mund të ndryshojë në varësi të sasisë së kafesë dhe markës. Në kafe pa kafeinë, shumë pak; Kafeina gjendet në përmasa që variojnë nga 2 deri në 25 mg.

• Pije te lehta

Pijet e gazuara, veçanërisht ato dietike, përmbajnë nivele të larta të kafeinës. Një pije freskuese 350 ml mund të përmbajë midis 23 dhe 69 mg kafeinë.

• llojet e çajit

Çaji është një nga pijet me më shumë kafeinë pas kafesë, së bashku me përfitime të shumta shëndetësore. Sidomos çaji i zi dhe jeshil përmbajnë kafeinë. Sasia e kafeinës në çaj është 200 mg në 47 ml çaj të zi. Sasia e kafeinës në çajin jeshil është 200 mg në 25 ml.

Ushqimet që përmbajnë kafeinë

• çokollatë

kokrra kakao Çokollata përmban një sasi të lartë të kafeinës, pasi përdoret për të bërë çokollatë. Një çokollatë prej 45 gramësh që përmban 162% kakao përmban afërsisht 70 mg kafeinë.

• Akullore

AkulloreKafeina gjendet gjithashtu në varietetet e çokollatës dhe kafesë. 100 gram akullore përmban nga 10 deri në 45 mg kafeinë. Sasia e kafeinës mund të ndryshojë në varësi të markës së akullores.

• Shtojcave ushqyese

Suplementet bimore të shitura si pilula diete përmbajnë doza të larta kafeine. Situata që ata që përdorin suplemente të tilla deklarojnë si efekt anësor është pagjumësia. Arsyeja për këtë është përdorimi i tepërt i kafeinës në produkte të tilla.

• Barna me recetë ose pa recetë

Kafeina gjendet gjithashtu në disa medikamente me recetë dhe pa recetë, të tilla si ilaçet për të ftohtin, alergjitë dhe dhimbjet.

Ushqime të tjera që përmbajnë kafeinë përfshijnë:

• Llojet e kafesë (ekspreso, kapuçino)
• Kafe pa kafeinë (Mos lejoni që emri t'ju mashtrojë, kafeja pa kafeinë përmban kafeinë. Është thjesht më pak se të tjerat.)
• Kakao
• rrota
• Sode frutash
• pije energjike
• pije alkoolike
• Pije me ëmbëlsues artificialë dhe me kalori të reduktuara
• Karamele dhe ëmbëlsira (Disa karamele përmbajnë shumë kafeinë. Disa përmbajnë kafeinë si shtesë për shkak të përmbajtjes së tyre të çokollatës dhe kafesë.)
• Të gjitha llojet e çokollatës (qumësht, çokollatë e zezë, etj.)
• Pudingu
• Biskota të gatshme
• Shkundje e qumështit
• Gryka të dhëmbëve
• Gjel sheqeri
• Çamçakëz

Sasitë e kafeinës në ushqim dhe pije 

ushqim	sasi	Përmbajtja e kafeinës (mg)
kahve	250 ml	80-180
Filtroni kafenë	1 filxhan	135-200
Kafe turke	1 filxhan	57
Kafe e shpejt	150 ml	57
Kafe pa kafeinë	250 ml	3-15
Kafe me qumesht	450 ml	150
Shprehur	30 ml	64-90
Kapuçino ose latte	250 ml	45-75
Nescafe	250 ml	3-26
liker kafeje	45 ml	4-14
Çaj i zi	250 ml	43-60
Çaj jeshil, oolong, i bardhë	250 ml	24-45
Qese çaji	200 ml	30
çaj i ftohtë i ëmbëlsuar	350 ml	15-67
Çaj pa kafeinë	250 ml	0-5
Caj i ftohte	1 kuti	70
të gjithë çajrat bimor	250 ml	0
Pije të ndryshme energjike	250 ml	80-125
Cola dietike	355 ml	25-43
rrota	355 ml	30
Pije freskuese jo-cola	1 kuti	rreth 50 mg
Çokollatë e zezë ose me qumësht	60 ml	338-355
Çokollate e zezë	40 gram	27
Çokollatë e nxehtë	250 ml	5-12
çokollatë me qumësht	40 gram	8-12
Qumësht çokollatë	250 ml	3-5
Tortë me çokollatë	24-34 gram	1-4
Kos me çokollatë	175 gram	4
Puding me çokollatë	125 ml	2
Akullore çokollate	125 ml	2

 Përfitimet e kafeinës

• E dobishme për mëlçinë

Një studim ka treguar se kafeina është një yndyrë jo-alkoolike sëmundje të mëlçisëËshtë vërtetuar se mund të zvogëlojë mëlçinë yndyrore te njerëzit që vuajnë nga diabeti.

• Redukton rrezikun e diabetit

Hulumtimet thonë se pirja e 5 filxhanëve kafe në ditë mund të zvogëlojë rrezikun e zhvillimit të diabetit. Kjo është kryesisht për shkak të pranisë së niveleve të larta të antioksidantëve që luftojnë sëmundjet. Pirja e kafesë pa sheqer çdo ditë zvogëlon rrezikun e diabetit të tipit 2.

• Të dobishme për zemrën

Studimet kanë zbuluar se meshkujt që konsumojnë 4 gota pije me kafeinë në ditë kanë më pak gjasa të zhvillojnë sëmundje të zemrës sesa ata që nuk konsumojnë. Është zbuluar gjithashtu se pirja e kafesë ul rrezikun e goditjes në tru me 22%.

• Ndihmon për të humbur peshë

Pirja e pijeve me kafeinë ndihmon në humbjen e peshës. Konsumatorët e rregullt shpesh raportojnë një ulje të oreksit të tyre, gjë që rezulton në humbje peshe. Vetëm përpiquni të mos e teproni.

• E dobishme për sytë

Kafeina zvogëlon mundësinë e hipoksisë (mungesës së oksigjenit) në retinë dhe në këtë mënyrë parandalon degjenerimin e retinës.

• Ka veti antikancerogjene

Kafeina ul rrezikun e zhvillimit të kancerit. Gjithashtu vonon shfaqjen e kancerit. Studimet tregojnë se pirja e të paktën 5 gotave me pije me kafeinë mund të zvogëlojë rrezikun e kancerit të gojës me 39%, kancerit të trurit me 42%, kancerit të zorrës së trashë me 49% dhe kancerit të gjirit me 19%.

• Rrit performancën dhe qëndrueshmërinë e muskujve

Hulumtimet kanë vërtetuar se konsumimi i 30 deri në 60 mg kafeinë 140 deri në 400 minuta para stërvitjes mund të rrisë shpejtësinë dhe qëndrueshmërinë.

Kafeina rrit pak ritmin e zemrës dhe frymëmarrjes duke stimuluar sistemin nervor. Kjo përgatit trupin për performancën maksimale. Ai gjithashtu lehtëson tkurrjen e muskujve duke bllokuar receptorët e adenozinës të lidhur me fibrat e muskujve. Kjo shkakton aktivitet elektrik që shkakton shpërthime më të mëdha të kalciumit.

• Përmirëson kujtesën

Kafeina, acetilkolina Rrit nivelin e një neurotransmetuesi të quajtur Ajo është e lidhur me vëmendjen, përqendrimin, të mësuarit dhe kujtesën. Prandaj, ka një efekt pozitiv në kujtesën dhe funksionin kognitiv. Në përgjithësi, kafeina është e mrekullueshme për shëndetin e trurit!

• Lufton radikalet e lira

Radikalet e lira janë përgjegjëse për plakjen e parakohshme të lëkurës. Kjo çon në shfaqjen e rrudhave, linjave të holla dhe humbjen e elasticitetit. Antioksidantët që përmban kafeina sulmojnë dhe eliminojnë radikalet e lira. Kjo do të përmirësojë pamjen e përgjithshme të lëkurës. Për këtë arsye, kafeina përdoret gjerësisht në kremrat kundër plakjes së ditës dhe natës së bashku me retinolin.

• Redukton celulitin

Kafeina në produktet e kujdesit të lëkurës thajnë qelizat yndyrore. Kjo rezulton në humbjen e ujit nga sipërfaqja e lëkurës. Epo celulitit minimizon pamjen e saj dhe siguron lëkurë më të lëmuar. 

• Riparon dëmtimet nga rrezet ultraviolet

Studimet kanë treguar se kafeina mund të riparojë dëmtimin e lëkurës të shkaktuar nga ekspozimi ndaj rrezeve UV. 

• Shtrëngon lëkurën

Një përfitim tjetër i kafeinës është se përdorimi i saj aktual mund të shtrëngojë linjat e imëta dhe të lëmojë lëkurën e fryrë. Kafeina e përdorur në kremra përthithet nga lëkura dhe shtrëngon pamjen e saj. Gjithashtu pengon rritjen e qelizave të kancerit të lëkurës. Produktet e bukurisë shpesh përmbajnë kafeinë pasi mund t'ju japë një pamje të përsosur.

Konsumi i sigurt i kafeinës

Konsumimi i kafeinës në përgjithësi konsiderohet i sigurt. Në përgjithësi është i shëndetshëm kur konsumohet siç duhet, por është e rëndësishme të mbani mend se disa njerëz mund të jenë të ndjeshëm ndaj kafeinës.

Në njerëz të tillë, kafeina e tepërt mund të shkaktojë disa efekte anësore. Këto efekte anësore mund të shihen edhe në rastet e konsumimit të tepërt të kafeinës. ndjeshmëria ndaj kafeinës dhe efektet anësore që mund të ndodhin si rezultat i konsumit të tepërt janë renditur si më poshtë: 

• dhimbje koke, migrenë
• rrahje të shpejta të zemrës
• irritimi i stomakut
• Hipertensioni
• Nervozizmi
• Ankthi dhe shqetësimi
• probleme me gjumin

Nëse jeni të ndjeshëm ndaj kafeinës, duhet të konsumoni me kujdes ushqimet që përmbajnë kafeinë. Gjithashtu, gratë shtatzëna dhe ato në gji duhet të jenë të kujdesshme në këtë drejtim. 

Fëmijët janë veçanërisht të ndjeshëm ndaj kafeinës. Burimi i kafeinës tek fëmijët vjen nga ngrënia e shumë çokollatës. Tek fëmijët konsumimi ditor nuk duhet të kalojë 3 miligramë për kilogram. Me fjalë të tjera, një fëmijë me peshë 30 kg duhet të marrë maksimum 90 mg kafeinë në ditë. Çfarë ndodh kur fëmijët tejkalojnë marrjen e përditshme të kafeinës? Pse mendoni se fëmijët janë kaq aktivë këto ditë? A keni menduar ndonjëherë?

Sasia e kërkuar ditore e kafeinës

• Burrat dhe gratë mbi 19 vjeç: 400 mg
• Gratë shtatzëna dhe laktuese mbi 19 vjeç: 200 mg

Këto vlera janë sasitë e kafeinës që duhet të merrni në ditë. Tejkalimi i këtij kufiri mund të rezultojë në efektet anësore të lartpërmendura. Këto vlera korrespondojnë me 2-4 gota, në varësi të madhësisë së filxhanit. Nuk rekomandohet marrja e kësaj doze me një lëvizje.

Konsumimi i tij në kohë të ndryshme gjatë ditës konsiderohet i shëndetshëm. Nëse pini 2 filxhanë kafe në ditë, mund të konsumoni 1 filxhan para mesditës dhe 1 filxhan pasdite.

Referencat: 1