Kokrra kafeje, Në përgjithësi fasule kafeje Është fara e frutit të kafesë, e njohur edhe si Këto fara të ngjashme me fasulet thahen, piqen dhe zihen për të bërë kafe.
Pirja e kafesë ka disa përfitime shëndetësore, të tilla si ulja e rrezikut të diabetit të tipit 2 dhe sëmundjeve të mëlçisë. Ngrënia e kokrrave të kafesë A ka të njëjtin efekt?
Në artikull, "Çfarë është kokrra e kafesë", "Përfitimet e kokrrave", "Dëmet e kokrrës së kafesë" do të jepet informacion.
Çfarë është kafeja me kokërr?
Fasule kafeje është ngrënë për më shumë se qindra vjet. Para se kafeja të zhvillohej si pije, mendohet se kokrrat përziheshin kryesisht me yndyrë shtazore dhe konsumoheshin për të rritur nivelet e energjisë.
Kokrra kafejeAi siguron të njëjtat lëndë ushqyese si një filxhan kafe - por në një formë shumë më të koncentruar.
Për shkak se kafeja e zakonshme filtrohet dhe hollohet me ujë, ju merrni vetëm një pjesë të kafeinës dhe substancave të tjera që gjenden në kokrra.
Krahasuar me pirjen e një filxhani kafeje duke ngrënë kokrra kafejeShkakton që kafeina të përthithet më shpejt në mukozën e gojës.
duke përtypur kokrra kafeje ose ushqimi rrit si efektet e tij të dobishme ashtu edhe efektet e tij negative. Prandaj, kërkohet një sasi e vogël ushqimi.
të papërpunuara dhe të gjelbra kokrra kafeje, Yemek jo shumë e këndshme. Ka një aromë të hidhur, drunore dhe është e vështirë për t'u përtypur. atë të pjekurështë pak më e butë. E mbuluar me çokollatë, e pjekur kokërr kafeje shitet edhe.
Cilat janë përfitimet e kokrrës së kafesë?
Ndërsa shumë studime kanë shqyrtuar përfitimet e kafesë si pije, pak kokërr kafeje ka studiuar efektet e të ngrënit Përsëri, përfitimet e përtypjes së kokrrave të kafesë ndoshta njësoj si të pini pijen tuaj.
Një burim i shkëlqyer i antioksidantëve
Kokrra kafejeËshtë i mbushur me antioksidantë të fuqishëm si acidi klorogjenik, një familje polifenolësh. Studimet tregojnë se acidi klorogjenik mund të zvogëlojë rrezikun e diabetit dhe të luftojë inflamacionin.
Disa prova gjithashtu thonë se mund të ketë veti kundër kancerit.
Sasia e acidit klorogjenik në fasule ndryshon në varësi të llojit të fasules dhe metodave të pjekjes. Pjekja e fasuleve mund të shkaktojë humbje 50-95% të acidit klorogjenik.
Burim i kafeinës që përthithet lehtësisht
Kafeina është një stimulues natyral që gjendet në një shumëllojshmëri ushqimesh dhe pijesh, si kafeja dhe çaji. Mesatarisht, tetë kokërr kafeje Ai siguron të njëjtën sasi kafeine si një filxhan kafeje.
Trupi thith kafeinën në kokrrat e plota më shpejt se kafeja e lëngshme. Kafeina ndikon në trurin dhe sistemin nervor qendror, gjë që ofron shumë përfitime. Për shembull, ai jep energji, përmirëson vigjilencën, disponimin, kujtesën dhe performancën.
Një studim zbuloi se pirja e 200 filxhanëve kafe që përmban 2 mg kafeinë - rreth 17 kokërr kafejeçfarë është ekuivalenti - u pa se ishte po aq efektiv sa një sy gjumë 30-minutësh në reduktimin e gabimeve në drejtimin e automjetit.
caffeineFunksionon duke frenuar hormonin adenozinë, i cili shkakton përgjumje dhe lodhje. Ky kimikat gjithashtu rrit performancën e ushtrimeve dhe humbjen e peshës duke nxitur metabolizmin.
Rregullon presionin e gjakut
Kokrra kafeje bllokon yndyrën e tepërt, yndyra e tepërt mund të shkatërrojë enët e gjakut. Njerëzit që vuajnë nga presioni i gjakut kokërr kafeje mund të hajë.
Ka një efekt detoksik
Ngrënia e kokrrave të kafesëNdihmon në pastrimin e substancave toksike që ngjiten në rreshtimin e zorrëve.
ndrydh oreksin
ngrënësit e kokrrave të kafesë, përjetojnë një rënie drastike të oreksit disa ditë pas ngrënies. Kjo është veçanërisht e dobishme për njerëzit që kanë probleme me kontrollin e peshës së tyre.
Redukton rrezikun e sëmundjeve të zemrës
Fasule kafejepërmirëson shëndetin e enëve të gjakut dhe arterieve. Përmirëson qarkullimin e gjakut në të gjithë trupin. Ndikon pozitivisht në përmirësimin e qarkullimit të gjakut, punën e trurit, largimin e substancave të dëmshme dhe shikimin e mirë. Funksionet e trupit përmirësohen dhe kjo çon në aftësi më të mëdha mendore.
Mban të balancuar sheqerin në gjak
Kokrra kafejePërmban enzima vitale që ruajnë ekuilibrin e sheqerit në gjak. Enzima funksionon duke katalizuar proceset në pankreas që prodhojnë hormonet insulinë dhe glukagon, të cilat rregullojnë sheqerin në gjak. Kjo ndihmon në uljen e sheqerit në gjak.
Përfitime të tjera të mundshme të kokrrave të kafesë
Studimet vëzhguese kanë lidhur kafen me shumë përfitime shëndetësore, duke përfshirë një rrezik të reduktuar të:
- Vdekje nga të gjitha shkaqet
– Sëmundjet e zemrës dhe goditjet në tru
– disa lloje kanceri
Sëmundjet e mëlçisë, duke përfshirë sëmundjen e mëlçisë yndyrore jo-alkoolike, fibrozën e mëlçisë dhe cirrozën e mëlçisë
shumë të arsyeshme duke ngrënë kokrra kafejeEdhe pse e shëndetshme, të ngrënit e tepërt mund të shkaktojë disa probleme. Gjithashtu, disa njerëz janë të ndjeshëm ndaj përbërësve në fara, të cilat mund të shkaktojnë efekte anësore të padëshiruara.
Disa përbërës në fasule mund të shkaktojnë shqetësime në stomak tek disa njerëz. Kjo është për shkak se komponimet e quajtura kafeina dhe katekoli në fara rrisin acidin e stomakut.
Kjo mund të çojë në urth, një gjendje e pakëndshme në të cilën acidi i stomakut shtyn lart ezofagun. Mund të shkaktojë gjithashtu fryrje, të përziera dhe shqetësime në stomak.
Disa studime kanë treguar se doza më të larta të ekstraktit të kokrrave të kafesë jeshile mund të përdoren në pacientët me stomak të ndjeshëm. diarre dhe se shkakton shqetësime në stomak.
Nëse vuani nga urthi ose probleme të tjera të stomakut, merrni kafe dhe kokërr kafeje Duhet të keni kujdes në konsumimin tuaj.
efekti i diarresë
Disa njerëz pinë kafe. laksativ tregon efektin. Nuk është kafeina që e shkakton atë, sepse kafeja pa kafeinë gjithashtu rrit lëvizjet e zorrëve. Edhe pse e rrallë, edhe doza të ulëta të kafesë me kafeinë mund të shkaktojnë diarre.
Njerëzit me sëmundje të zorrëve të tilla si sëmundja inflamatore e zorrëve (IBD) ose sindroma e zorrës së irrituar (IBS) kokërr kafejeduhet konsumuar me kujdes.
kolesterol i larte
Ka disa prova që ngrënia e kokrrave në vend të pirjes së kafesë mund të rezultojë në rritjen e prodhimit të lipoproteinës me densitet të ulët (LDL), kolesterolit "të keq".
Kjo është për shkak të pranisë së dy përbërjeve, cafestol dhe kahweol, të cilat gjenden në kokrrat e kafesë në sasi 10-40 herë më të mëdha se në kafenë e zier.
Ndërsa lidhja midis kolesterolit dhe kafesë nuk dihet mirë, nëse kolesteroli i lartë është problem, rekomandohet të shmangni ngrënia e fasuleve.
Çrregullimi i gjumit
Kokrra kafejeNdërsa kafeina në të siguron një nxitje të nevojshme të energjisë, ajo gjithashtu mund të shkaktojë probleme me gjumin, veçanërisht te njerëzit që janë të ndjeshëm ndaj kafeinës.
Studimet tregojnë se njerëzit që janë të ndjeshëm ndaj kafeinës ose konsumojnë shumë janë në rrezik më të madh të zvogëlimit të kohës së gjumit, gjë që mund të shkaktojë lodhje gjatë ditës.
Efektet e kafeinës mund të zgjasin deri në 9.5 orë pas konsumimit. Nëse gjumi juaj ndikohet nga kafeina, zvogëloni sasinë që konsumoni gjatë ditës, veçanërisht para se të shkoni në shtrat.
Marrja e lartë e kafeinës mund të shkaktojë efekte të tjera anësore të pakëndshme dhe potencialisht të rrezikshme, duke përfshirë:
Rritja e simptomave të ankthit si palpitacionet, të përzierat dhe ndjenjat e stresit
– Simptomat e lënies së kafesë – dhimbje koke, ankth, lodhje, dridhje dhe përqendrim i dobët nëse abstenoni papritur nga kafeja.
- Rritja e rrezikut të problemeve të shtatzënisë si aborti, pesha e ulët në lindje dhe lindja e parakohshme.
Nëse jeni të ndjeshëm ndaj kafeinës, keni ankth ose jeni shtatzënë, kokërr kafejeKonsumoni shumë të kufizuar.
Sa kokrra kafeje mund të hani?
Mund ta konsumoni me siguri numri i kokrrave të kafesë ekuivalente me një nivel të sigurt të kafeinës. Megjithëse toleranca ndaj kafeinës ndryshon, përdorimi i deri në 200-400 mg konsiderohet i sigurt për të rriturit. Për më tepër, ajo mund të ndikojë negativisht në shëndetin.
Aktualisht nuk ka të dhëna të mjaftueshme për të përcaktuar nivelet e sigurta të kafeinës për fëmijët dhe adoleshentët, dhe ata ka të ngjarë të jenë më të ndjeshëm ndaj efekteve të saj.
Sasia e kafeinës në fasule ndryshon në varësi të madhësisë, formës dhe kohës së pjekjes. Për shembull, llojet e kokrrave të kafesëRobusta zakonisht përmban rreth dy herë më shumë kafeinë se kokrrat Arabica.
Mesatarisht, një çokollatë e mbuluar kokërr kafejepërmban rreth 12 mg kafeinë për kokërr, duke përfshirë kafeinën në çokollatë.
Bëhet fjalë për rreth 33 copë çokollatë të mbuluara me çokollatë pa e tejkaluar nivelin e kafeinës të rekomanduar për të rriturit. kokërr kafeje Do të thotë se mund të hanë. Por nëse hani kaq shumë, do të përfundoni me kalori të tepërta, sasi të larta yndyre dhe sheqer të shtuar.
Për më tepër, nëse jeni duke gëlltitur kafeinë nga ushqime, pije ose suplemente të tjera, sigurohuni që të shmangni ndonjë nga efektet anësore të saj të pakëndshme. kokërr kafeje zvogëloni konsumin tuaj.
Si rezultat;
Kokrra kafeje ushqimi është i sigurt – por nuk duhet të konsumohet me tepricë. Ai përmban antioksidantë dhe kafeinë, të cilat do të rrisin energjinë dhe do të zvogëlojnë rrezikun e sëmundjeve të caktuara. Megjithatë, shumë mund të shkaktojë efekte anësore të padëshiruara. Varietetet e mbuluara me çokollatë përmbajnë gjithashtu kalori, sheqer dhe yndyrë të tepërt.
ditë რამჳ ა, nuk është aktivizuar თირკმელზე ose ნაღველზე