Waa maxay Parsnip? Faa'iidooyinka iyo Qiimaha Nafaqeynta

karootada duurjoogta ahWaa khudrad xidid macaan oo laga isticmaalo adduunka oo dhan. karootada ve dhir Waxay qaraabo la yihiin khudaarta kale ee xididka ah sida

Baaskiil Waxa kale oo loo yaqaannaa khudraddan xididka ah, waa mid nafaqo leh, waxaanay leedahay faa’iidooyin caafimaad oo badan. Qoraalkanwaa maxay parsnip", "faa'iidooyinka dhir" iyo"Qiimaha Nafaqada ee Parsnip" mowduucyo ayaa laga doodi doonaa.

Waa maxay Karootada Duurjoogta ah?

Khudaarta xididku waa macaan, macaan oo ay ka buuxaan nafaqooyin. Mid ka mid ah khudaarta la beeray oo la jeclaa tan iyo wakhtiyadii hore sababtoo ah la cuni karo, xididdada cad ee hilibka leh waa qoyska karootada / dhir ( apiaceae ) xubin leh parsnipJooji.

Apaiaceae Xubnaha kale ee qoyska waxaa ka mid ah karootada, fennel, dill, Farrisiin yahay, chives iyo dhir waa la helay. Baaskiil Wuxuu u eg yahay karooto laakiin wuxuu leeyahay maqaar midab kareem ah oo runtii aad uga duwan karooto.

Baaskiil (Pastiinaca sativa), Eurasian soo duulay oo leh xidid la cuni karo caws. Si kastaba ha ahaatee, caleemaha, afkoda iyo ubaxa waxaa ku jira dheecaan sun ah oo sababi kara gubasho daran. 

Qiimaha Nafaqada ee Dabacasaha Duurjoogta ah 

Waa isha nafaqooyin badan oo muhiim ah oo leh qiyaasta wadnaha ee fiber, fitamiino iyo macdano. Gaar ahaan, waa il weyn oo fiitamiin C, fiitamiin K, iyo folate, iyo sidoo kale nafaqeeyayaal kale oo badan oo muhiim ah. 

Hal baaquli (133 garaam) karootada duurjoogta ah waxaa ka mid ah kuwan soo socda:

Calories: 100

Karbohaydrayt: 24 garaam

Fiber: 6,5 garaam

Barootiin: 1,5 gram

Dufan: 0.5 garaam

Faytamiin C: 25% ee Tixraaca Qaadashada Maalinlaha ah (RDI)

Vitamin K: 25% ee RDI

Folate: 22% ee RDI

Vitamin E: 13% ee RDI

Magnesium: 10% ee RDI

Thiamine: 10% ee RDI

Fosfooraska: 8% ee RDI

Zinc: 7% ee RDI

Vitamin B6: 7% ee RDI 

Marka lagu daro nafaqooyinka kor ku xusan, waxa ku jira xaddi yar oo calcium, iron iyo riboflavin.

Waa maxay faa'iidooyinka Karootada Duurjoogta ah?

Qani ku ah antioxidants

Marka laga soo tago nafaqo ahaan aad u sarreeya geed karooto duurjoogta ah Waxay bixisaa antioxidants badan. Antioxidants waa isku-dhisyo caawiya ka-hortagga diiqada oksaydhiyeyaasha waxayna yareeyaan dhaawaca unugyada. 

Kordhinta qaadashada antioxidant-ka waxay ka ilaalisaa xaaladaha daba-dheeraada sida kansarka, sonkorowga, iyo cudurrada wadnaha.

Khudaarta xididku waxay si gaar ah ugu badan tahay ascorbic acid (fitamiin C) - fiitamiinada biyaha ku milma - iyo antioxidant awood leh. 

Waxa kale oo ku jira polyacetylenes, xeryahooda laga yaabo inay leeyihiin sifooyin ka-hortagga kansarka, marka loo eego daraasadaha tuubooyinka qaarkood.

Waxa ku jira heerar sare oo fiber milmay iyo mid aan milmi karin 

karootada duurjoogta ahWaa il heer sare ah oo laga helo fiber milmay iyo mid aan la milmi karin labadaba. Hal koob (133 garaam) ayaa ka kooban 6.5 garaam oo fiber ah. Fiberku waxa uu ilaaliyaa caafimaadka hab-dhiska dheefshiidka isaga oo dhex mara habka dheefshiidka isaga oo aan dheefshiidin.

Kordhinta qaadashada fiber-ka ayaa la xusay si ay u caawiso daaweynta xaaladaha dheefshiidka sida cudurka reflux gastroesophageal, diverticulitis, babaasiirta, iyo boogaha mindhicirka. Waxa kale oo ay ka hortagtaa calool-istaagga iyada oo kordhinaysa inta jeer ee saxarada.

Intaa waxaa dheer, fiber-ku wuxuu taageeraa xakameynta sonkorta dhiigga, wuxuu hoos u dhigaa heerarka kolestaroolka, wuxuu yareeyaa cadaadiska dhiigga sare wuxuuna yareeyaa calaamadaha caabuqa.

Waxay caawisaa inay lumiso miisaanka

Kalooriyadu ku yar tahay oo ay ku badan tahay fiber karootada duurjoogta ahWaa khudaar ay dadka cuna cunayaashu ku dari karaan liiskooda. 

Fiberku si tartiib ah ayuu u dhex maraa habka dheefshiidka wuxuuna bixiyaa dareen dheraad ah, kaas oo ka caawiya dhimista rabitaanka cuntada.

Hal baaquli (133 garaam) karootada duurjoogta ah Waxay ka kooban tahay 100 kalori oo keliya iyo 6.5 garaam oo fiber ah. Khudaarta xididka ah waxa kale oo ay leedahay biyo badan oo ah 79.5%. Daraasaduhu waxay muujinayaan in cuntooyinka leh maaddo badan oo biyo ah ay ka caawiyaan dhimista miisaanka.

Waxay xoojisaa difaaca

karootada duurjoogta ah, heer sare ah fitamiin C waxaa ka mid ah. Faytamiin C waa fiitamiin biyaha ku milma oo kor u qaada difaaca.

Sida laga soo xigtay hal daraasad, helitaanka fiitamiin C ku filan waxay caawisaa in ay soo gaabinayso muddada hargabka iyo caabuqyada kale ee neefsashada.

Waxay kaloo caawisaa ka hortagga iyo daawaynta xaaladaha kale sida oof wareenka, duumada, iyo caabuqyada shubanka.

Intaa waxaa dheer, khudraddan xididku waxay ku badan tahay antioxidants-ka-dagaalanka cudurrada sida kuntetin, kaempferol, iyo apigenin; Tani waxay xoojisaa difaaca waxayna ka hortagtaa caabuqyada.

Faa'iido u leh caafimaadka wadnaha

Baaskiilmacdanta faa'iidooyinka muhiimka u ah wadnaha bootaasiyamWaa il weyn oo bur ah. Qaadashada potassium ku filan ayaa muhiim u ah ka hortagga istaroogga iyo cudurrada wadnaha.

Daraasaduhu waxay sidoo kale muujinayaan in korodhka qaadashada potassium ay hoos u dhigi karto khatarta cudurrada wadnaha 17% iyo kordhinta rajada nolosha in ka badan 5 sano.

Isticmaalka potassium ee hooseeya ayaa loo aqoonsaday inay tahay arrin khatar u ah dhiig-karka. Baaskiil Sababtoo ah waxay ka kooban tahay macdan badan, waxay kaa caawin kartaa nidaaminta heerarka cadaadiska dhiigga iyo ugu dambeyntii ka hortagga cudurrada wadnaha.

BaaskiilFiberka milma ee ku jira thyme waxa uu kaa caawin karaa la dagaalanka cudurada wadnaha,maadaama ay hoos u dhigi karto heerka LDL kolestaroolka.

Waxay ka hortagtaa cilladaha dhalmada

Baaskiil Waa il wanaagsan oo folate ah, oo ah nafaqo muhiim ah oo ka caawisa ka hortagga cilladaha dhalmada ee dhallaanka cusub.

Cilmi-baadhisyada qaarkood waxay muujinayaan in folic acid (ama folate) ay hoos u dhigi karto halista cilladaha dhalashada ee xudunta laf dhabarta iyo maskaxda ilaa 70%. Cilladaha dhalmada waxaa ugu khatarsan laf-dhabarta, halkaas oo ilmuhu ku dhasho qayb ka mid ah xudunta laf dhabarta oo ka baxsan jidhka.

waxay wanaajisaa dheefshiidka

Joogitaanka fiber milmay parsnipTani waxay ka dhigaysaa cunto ku habboon ciribtirka dhibaatooyinka dheefshiidka. Fiberka milma waxa uu caawiyaa dhimista khatarta calool-istaagga, maadaama ay ceshato biyaha oo ay isu beddesho jel inta lagu jiro dheefshiidka.

la dagaallama dhiig-yarida

Baaskiil Waxay hodan ku tahay folate, cilmi-baaristu waxay muujineysaa in folate therapy ay gacan ka geysan karto la dagaallanka dhiig-yaraanta megaloblastic.

Faa'iido u leh indhaha

Ka kooban fiitamiin C aad u sarreeya parsnipwaa khudaar xidid ah oo wax ka tari karta wanaajinta caafimaadka indhaha, gaar ahaan marka ay tahay dhibaato caadi ah. macular degeneration waayo. 

Cilmi-baaris la daabacay 2016-kii ayaa lagu ogaaday in dadka ku dhaca da'da la xiriirta macular degeneration waxay u baahan yihiin omega 3 fatty acids, beta-caroteneWaxay muujisay qaadashada fitamiin C-ga hoose, iyo sidoo kale nafaqooyinka kale ee muhiimka ah sida fitamiin E, zinc, iyo fitamiin D.

Faytamiin C wuxuu soo bandhigayaa marar badan daraasado saynis ah oo ku lug leh sababaha iyo ka hortagga macular degeneration.

Sababtoo ah waxa ku jira fitamiin C oo sarreeya cunista dhirWaa hab dabiici ah oo weyn oo lagu kordhiyo heerarka fitamiin C.

Waxay bixisaa enzymes waxayna taageertaa caafimaadka lafaha

MangaaniisWaa qayb muhiim ah oo ka mid ah enzymes badan oo jirka ku jira. Enzymes ee saameeya caafimaadka dheefshiidka, shaqada antioxidant, iyo bogsashada boogaha ayaa ah dhowr ka mid ah.

Manganese waa cofactor of glycosyltransferases, enzymes lagama maarmaanka u ah carjawda caafimaad qaba iyo wax soo saarka lafaha. La'aanta manganese ku filan cuntada, lafaha daciifka ah iyo dhibaatooyinka kale ee lafaha ayaa dhici kara. 

Haweenka qaba lafo-jileeca ayaa la ogaaday inay leeyihiin heerarka manganese hoose ee jirkooda.

Manganese, kaas oo gacan ka geysan kara soosaarka enzyme iyo caafimaadka lafaha labadaba, parsnipWaa mid ka mid ah nafaqooyinka muhiimka ah ee ku jira

Sida Loo Cuno Karootada Duurjoogta ah

karootada duurjoogta ahWaxay leedahay dhadhan karootada oo kale ah. Waxaa la cuni karaa shiilan, la shiilay, la kariyey, la dubay ama la dubay. Waxay ku dari kartaa dhadhan adoo ku daraya maraqa, suxuunta khudradda iyo saafiga.

Cuntooyinka halka aad ku isticmaashid khudaarta kale ee xididka ah sida dabacasaha, baradhada, iyo bagalka, waa lagu badalaa. karootada duurjoogta ah waad isticmaali kartaa. 

Waa maxay waxyeelada Parsnip?

Baaskiil Waxa laga yaabaa inay xasaasiyad ku keento dadka qaarkood. Dadka noocan oo kale ah waxay sidoo kale la kulmi karaan maqaarka maqaarka. Dareemaha casaanka ama gubasho ee dibnaha, afka iyo cunaha ayaa ah qaar ka mid ah waxyeelada suurtagalka ah. 

BaaskiilCaleemaha waa in laga fogaadaa. Kaliya xididka ayaa badbaado leh in la cuno. Caleentu waxay sababi kartaa finan maqaarka ah.

Duurjoog parsnipiska ilaali. Waxa laga helaa dhul banaan, beero iyo daaq. Waxay leedahay ubax jaale-cagaaran ah oo ka soo muuqda rucubyo qaabaysan, badanaa bilaha Juun iyo Luulyo.

Waa inaan loo cunin maadaama ay sun yihiin. parsnip duurjoogta ah Xayawaanka cunay ayaa la ogaaday inay saameyn xun ku yeesheen dhalashadooda iyo miisaankooda.

Natiijo ahaan;

BaaskiilWaa khudaar xidid ah oo la xidhiidha karooto. Waxay hodan ku tahay dhowr nafaqo oo muhiim ah iyo antioxidants kuwaas oo kor u qaadi kara difaaca, kor u qaadi kara caafimaadka dheefshiidka iyo caawinta dhimista miisaanka.