Cuntooyinka maraq dabacasaha - Cuntooyinka kalooriyada hooseeya

karootadaWaa mid ka mid ah khudaarta ugu macaan. Ka sokow dhadhanka, waxay leedahay faa'iidooyin ay ka mid yihiin ka hortagga cudurrada wadnaha, hoos u dhigista cadaadiska dhiigga, kor u qaadista difaaca, taageeridda dheefshiidka, la dagaallanka kansarka, wanaajinta caafimaadka indhaha iyo maskaxda iyo kor u qaadida miisaanka. Waxaad isticmaali kartaa karootada maraqa lagu diyaariyey waxyaabo kala duwan si aad miisaanka u lumiso. Waxaan ku siin doonaa cuntooyin maraq karootada macaan iyo kaloori-yar oo aad ku cuni karto cunto.

Cuntooyinka Maraqa Karootada ee Kaloriyada Yar

Maraqa karootada leh celery

qalabka

• 3 qaado oo saliid ah
• 2 qaado oo curry ah
• 8 karooto dhexdhexaad ah
• 4 caws celery
• 1 basasha
• Koob biyo ah
• Liin qaadooyinka liin liinta ah
• cusbo

Sidee loo sameeyaa?

• Saliidda ku rid digsi weyn, ku dar curry oo walaaq ilaa 2 daqiiqo.
• Ku rid karootada la jarjaray, celery iyo basasha dheriga. Karso 10 daqiiqo oo ku dar biyo.
• Dabool oo kari ilaa khudaarta jilicsan.
• Ka saar dabka oo ha fadhiiso 10 daqiiqo.
• Isku qas oo ku wareeji dheri kale.
• Ku kari kulayl dhexdhexaad ah. Waxaad ku dari kartaa xawaash sida la rabo.

Maraq karooto 

qalabka

• 3 qaado oo karootada daadi
• nus qaado oo bur ah
• Subag yar
• 250 ml oo biyo ah
• 2-3 qaado oo caano ah
• 1 qanjaruufo oo milix ah

Sidee loo sameeyaa?

• Daadi karootada adigoo isticmaalaya dhinaca ugu khafiifsan ee hayso.
• dhalaali subagga oo ku dar burka si khafiif ah.
• Ku dar biyaha oo si joogto ah u walaaq si aad uga hortagto burooyinka.
• Dabacasaha ku rid dheriga oo ku kari daboolka oo xiran ilaa dabacasuhu jilicsan yihiin.
• Ku dar caano oo ku dabool gunta hoose ee dheriga.

Maraq Karooto oo xamaasad leh

qalabka

• 2 karooto dhexdhexaad ah
• 1 qaado oo ah vermicelli
• 2 qaado oo saliid ah
• 1 xabo oo toon ah
• 1 bouillon digaag
• 5 koob oo biyo ah
• 1 qaado oo milix ah

Labbiskeeda;

• 4 qaado oo caano fadhi ah
• 1 qaado oo bur ah
• hal xabbo oo ukun ah
• 1 qaado oo biyo ah

Wixii kor ku xusan;

• 1 qaado oo subag ah
• 1 qaado oo reex ah

Sidee loo sameeyaa?

• Saliidda ku rid digsiga. Ku rid karootada daadi iyo toonta, shiil ilaa jilicsan.
• Ka dibna ku dar baasto, bouillon digaag iyo biyo. Walaaq oo isku kari ilaa dhowr daqiiqo.
• Si aad u diyaariso labiska, ku rid yogurt, bur, jaallo ah iyo biyo baaquli oo garaac. Ku dar 2-3 xabbo oo maraq ah oo ku karkaraya dheriga isku dar ah oo sii wad garaacista.
• Si tartiib ah ugu shub dhaymada dheriga. Isla mar ahaantaana, isku qas maraq si aan caano fadhi iyo ukunta loo gooyn.
• Ka dib markaad karkariso dhowr daqiiqo, ku dar milix oo dami kuleylka.
• Ku dhalaali subagga, ku dar reexaanta marka ay xumbaynayso, qas oo ku daadi maraq.

Maraq Karooto oo kareem ah

qalabka

• 3 karooto
• saddex qaado oo bur ah
• 3 xabo oo toon ah
• 1 qaado oo subag ah
• 5-6 qaado oo kareem ah
• cusbo, basbaas
• 9 koob oo biyo ah

Sidee loo sameeyaa?

• Daadi karootada ka dib markaad dhaqdo.
• Qaado burka iyo saliidda digsiga oo shiil ilaa inta urta daqiiqdu ay ka soo baxayso.
• Ku dar biyaha, karootada, toonta la shiiday iyo dhir udgoon, kariyo, kareyso, ilaa inta ay kareyso. 
• Ku dar kariimka oo isku kari ilaa 15 daqiiqo.
• Isku qas oo si siman u dhig. Ku darso liin.

Maraq Karootada caanaha

qalabka

• 2 karooto
• 2 qaado oo bur ah
• 1 koob oo caano qabow ah
• 1 koob oo biyo qabow
• Saliida dareeraha ah
• cusbo
• Biyo kulul
• Dill

Sidee loo sameeyaa?

• Daadi karootada. Saliida ku rid digsiga oo isku kari ilaa kulayl dhexdhexaad ah ilaa dabacasuhu jilicsan yihiin.
• Ku dar daqiiqda dabacasaha jilicsan oo wax yar shiil.
• Caano ku dar. Waxaad u baahan tahay inaad ku garaacdo burka markaad ku darayso caanaha.
• Ka dib markaad ku darto caanaha, ku dar biyo qabow. Ka dib markaad sugto wax yar, ku dar biyo kulul iyo milix oo sii maraq si joogto ah.
• Karkari, kareyso marmar. Marka uu karsado, hoos u dhig kuleylka oo karkari in muddo ah.
• Ku dar dill la jarjaray markaad ka saarayso shooladda.

Maraq karooto oo bariis leh

qalabka

• ¾ koob oo bariis ah
• 3-4 karootada
• 1 basasha
• Casiirka liin badhkii
• ¾ koob oo caano ah
• Nus qaado oo ah basbaaska madow
• Kala badh qaado oo sinjibiil budada ah
• ½ qaado oo ah curry
• cusbo
• biyo ku filan

Sidee loo sameeyaa?

• Karkari bariiska.
• Ku shiil basasha la jarjaray dheri gaar ah. 
• Ku dar dabacasaha la jarjarey oo shiil dhowr daqiiqo oo kale.
• Ku dar biyo kulul oo ku filan, liin, milix iyo dhir udgoon oo kari ilaa khudaarta jilicsan.
• Mash leh blender oo ku dar caano, kareyso si joogto ah.
• Ugu dambeyntii, ku dar bariis la kariyey oo la miiray oo isku kari.

Maraq dabacasaha ah oo leh celery iyo baradho

qalabka

• 2 ama 3 karootada
• 1 muggeed oo caws celery ah
• 1 baradho
• 2 bouillons hilib
• 1 basasha
• subagga
• Su

Sidee loo sameeyaa?

• Si fiican u jarjar basasha oo ku shiil saliid.
• Ku dar karootada daadi, baradhada iyo celery la jarjarey oo ku dar casiir.
• U ogolow inuu karsado 1 saac.
• Tuur 2 bouillon oo dhex mari blender. Haddii bouillons aysan haysan milix ku filan, waxaad ku dari kartaa milix.
• Waxaad kari kartaa 10 daqiiqo oo kale oo waxaad u wareejin kartaa saxanka.

Maraq dabacasaha sinjibiil

qalabka

• 5 karooto oo cabbir dhexdhexaad ah
• 1 basasha
• 1 xabo oo toon ah
• Ginger ilaa 2 xabo oo sonkor ah
• 750 ml oo maraq ah
• 1 qaado oo kareem caano ah
• 1 qaado oo ah basbaaska madow
• 4 qaado oo saliid saytuun ah
• cusbo

Wixii kor ku xusan;

• 2 qaado oo saliid saytuun ah
• 1 qaado oo basbaaska cas dhulka

Sidee loo sameeyaa?

• Si fiican u jarjar basasha, karootada iyo sinjibiisha.
• Iska yaree toonta oo ku wada kari saliid saytuun dhowr daqiiqo.
• Ku dar 500 ml oo maraq ah oo kari ilaa dabacasuhu jilicsan yihiin.
• Marka dabacasuhu jilicsan yahay, ku nadiifi blender. 
• Ku dar 1 qaado oo kareem caano ah oo mar kale ku qas blender.
• Ku walaaq adoo ku daraya 250 ml oo maraq ah oo soo hadhay maraq si waafaqsan joogteynta aad rabto inaad siiso.
• Ku dar basbaaska iyo milixda ugu dambeeya.
• Kuleyli basbaaska cas ee saliidda saytuunka oo ku dul saydhaa.

Maraq dabacasaha oo maraq digaag ah

qalabka

• 3-4 koob oo digaag digaag ah
• 2 koob oo biyo ah
• 3 karootada daadi
• 2 xabo oo toon ah
• laba malqacadood oo subag ah
• 2 qaado oo bur ah
• cusbo, basbaas

Sidee loo sameeyaa?

• Ka dib markii maraq digaagu karkariyo, ku dar karootada daadi, milix iyo basbaas.
• Iska daa 2 xabo oo toon ah oo ku dar maraq.
• Inta maraqu uu karkariyo, ku dhalaali subagga meel gooni ah oo shiil burka. 
• Karso 1-2 daqiiqo, ka dibna ku dar maraq.
• Ka dib markaad karkariso 10 daqiiqo oo kale, dami kuleylka oo u gudbi blender.

Maraqa Karootada Lentil

qalabka

• 2-3 karootada
• 1 qaado oo ah misirta cas
• 1 basal yar
• hal tamaandho
• 1 qaado shaah yaanyo ah
• Hal qaado oo bur duban ah
• Biyo kulul
• Saliida dareeraha ah
• cusbo, basbaas

Sidee loo sameeyaa?

• Ku shiil basasha la jarjarey ee saliidda. Ku dar toonta oo sii wad shiilan. Ku dar yaanyada la jarjarey oo shiil.
• Ku dar xawaashka. Ku dar maraqa la dhaqay iyo dabacasaha daadi.
• Ku shub biyo qabow oo ku filan si ay uga dul maraan. Ku dar bur la dubay oo isku dar.
• Karkari ka dib, marka misirku kala firdhaan oo ay biyuhu yaraadaan ku shub biyo kulul oo kari.
• Ka dib karinta, u gudub blender.

- CUNTADA RAAXO KU CUN!

Xigasho 1, 2