Waa maxay Faa'iidooyinka iyo Qiimaha Nafaqeynta ee Karootada Purple?

Karootada waa khudrad xidid macaan oo leh midabyo kala duwan. karootada guduudan Tani waxay si gaar ah caan uga tahay noocyada midabka leh, miraha iyo khudaarta guduudanWaxay bixisaa faa'iidooyin caafimaad oo gaar ah.

Dhammaan noocyada dabacasaha waa nafaqo aad u sarreeya, laakiin karootada guduudan Waxay si gaar ah hodan ugu tahay antioxidants awood leh oo la dagaallama caabuqa oo bixiya faa'iidooyin badan oo badan.

In maqaalka "waa maxay dabacasaha guduudan", "faa'iidooyinka karootada guduudan, maxay u fiican tahay karootada guduudan" Su'aalaha sida:

Waa maxay Karootada Purple?

Inkasta oo dadka intooda badan ay ka fikiraan khudradda liimiga ah marka ay ka fikiraan dabacasaha, dabacasuhu waxay ahaayeen asal ahaan midab guduudan ama midab cad.

Dabaqadihii ugu horreeyay ee loo isticmaalo dalag cunto ahaan waxay ahaayeen Beershiya qarnigii 10aad ee AD ee Faaris, waxayna ahaayeen midabyo guduudan iyo caddaan.

Dabacasaha casriga ah, midabka liimiga ah waxa uu ka soo jeedaa nooc ka mid ah karootada oo ka dhashay isbeddelka hidde-sidaha.

casaan iyo karootada guduudan Iyadoo loo tixgaliyo inay yihiin noocyada bariga, dabacasaha jaalaha ah, oranji ama caddaanka ah ayaa loo yaqaan dabacasaha nooca reer galbeedka.

Karootada oo loo yiqiin nooca Bari, waxa lagu beddelay nooca liimiga ah ee reer galbeedka, kaas oo si weyn maanta looga isticmaalo suuqyada.

Qiimaha Nafaqada ee Karootada Purple

Dhammaan dabacasaha-iyada oo aan loo eegin midabkooda-waxaa ku jira nafaqooyin kala duwan, oo ay ku jiraan fiber, potassium, vitamin C, manganese, fitamiin A, iyo fiitamiinada B qaarkood.

Intaa waxaa dheer, 1 koob (128 garaam) oo dabacasaha cayriin ah waxaa ku jira 52 kalori, taas oo ka dhigaysa khudradda kaloori yar.

karootada guduudan Sababta ay nafaqo u leedahay oo ay uga soocdo noocyada kale ee dabacasaha waa maadada antioxidant iyo anthocyanin.

Anthocyanins waxay ka tirsan yihiin qoyska antioxidant-ka ee polyphenol waxaana laga helaa blackberries, canabka, baradhada guduudan, kaabajka guduudan iyo karootada guduudan Waxaa laga helaa miraha iyo khudaarta midabka guduudan sida

Antioxidants sida anthocyanins waxay jidhka ka ilaaliyaan diiqada oksaydhka, taas oo macnaheedu yahay dheelitir la'aanta u dhaxaysa molecules reactive-ka ee loo yaqaan 'free radicals' iyo antioxidants ee jirka.

Cadaadiska OxidativeWuxuu keenaa xaalado caafimaad sida kansar, hoos u dhac maskaxeed, cudurada wadnaha, iyo gabowga.

Waa maxay Faa'iidooyinka Karootada Purple?

Waxa ku jira antioxidants awood leh

Anthocyanins waa polyphenol antioxidants oo leh faa'iidooyin caafimaad oo badan oo cajiib ah. leh cuntooyinka qani ku ah anthocyanin (karootada guduudan iwm) ayaa si gaar ah looga ilaaliyaa xaaladaha caafimaadka qaarkood.

Anthocyanins waxay u dhaqmaan sidii wakiilada ka hortagga bararka iyagoo yareynaya xeryahooda waxyeellada leh sida cytokines pro-inflammatory. Yaraynta xeryahooda waxay yaraynaysaa halista xaaladaha qaarkood, sida cudurada wadnaha.

Tusaale ahaan, dib-u-eegis lagu sameeyay 24 cilmi-baaris ayaa muujisay in kuwa cunay cuntooyinka qani ku ah anthocyanin ay hagaajiyeen socodka dhiigga iyo shaqada xididdada dhiigga marka loo eego kuwa aan cunin.

Socodka dhiigga oo liita iyo shaqada xididdada dhiigga oo liita ayaa ah sababaha caadiga ah ee cudurrada wadnaha - hagaajinta arrimahan khatarta ah waxay hoos u dhigtaa halista xaaladaha wadnaha qaarkood.

Daraasad kale oo weyn oo lagu sameeyay in ka badan 34.000 oo haween ah, kuwa cunay 0.2 mg ee anthocyanins maalintii ayaa si weyn hoos ugu dhacay khatarta cudurrada wadnaha.

Anthocyanins ayaa sidoo kale loo yaqaanaa inay ka ilaaliyaan hoos u dhaca maskaxda.

Dib-u-eegis lagu sameeyay toddoba cilmi-baaris ayaa muujisay in natiijooyinka maskaxda qaarkood, oo ay ku jiraan barashada afka iyo xusuusta, lagu hagaajiyo carruurta, dadka waaweyn iyo waayeelka ka dib cunista cuntooyinka hodanka ku ah anthocyanin.

Intaa waxaa dheer, daraasaadka dadwaynaha ayaa muujinaya in cunista cuntooyinka hodanka ku ah anthocyanin ay yarayso halista nooca 2aad ee sonkorowga.

Anthocyanins ka sokow, waxa ku jira antioxidants kale oo polyphenol ah sida chlorogenic acid iyo caffeic acid. karootada guduudan, celcelis ahaan, sagaal jeer in ka badan karootada midab kasta oo kale polyphenol antioxidant waxay bixisaa.

Polyphenols waxaa lagu xusay inay wanaajiso caafimaadka oo ay hoos u dhigto khatarta cudurrada wadnaha, hoos u dhaca maskaxda, iyo noocyada kansarka qaarkood.

Waxay leedahay saameyn liddi ku ah kansarka

Daraasado, karootada guduudanWaxay muujinaysaa in antioxidants-ka xoogga leh ee laga helo kalluunka ay leeyihiin sifooyin la-dagaallanka kansarka.

Daraasadaha tijaabada-tube waxay ogaadeen in anthocyanins ay joojin karaan koritaanka iyo faafitaanka naaska, beerka, maqaarka, dhiigga, iyo unugyada kansarka mindhicirka.

Daraasad lagu sameeyay 923 qof oo qaba kansarka mindhicirka iyo 1.846 qof oo aan lahayn kansar ayaa lagu sheegay in dumarka cuna xaddi badan oo khudaarta iyo khudaarta ah ay halis yar ugu jiraan kansarka mindhicirka marka loo eego dumarka cuna miraha iyo khudaarta guduudan.

Daraasado kale ayaa muujinaya natiijooyin isku mid ah ragga iyo dumarka labadaba.

Faa'iido u leh xaaladaha caafimaadka qaarkood

Daraasado karootada guduudanwaxay tusinaysaa inay faa'iido u yeelan karto xaaladaha caafimaad qaarkood, oo ay ku jiraan cilladda dheef-shiid kiimikaadka iyo xaaladaha mindhicirka bararka.

dheef-shiid kiimikaad

Cudurka dheef-shiid kiimikaadka waa xaalad lagu garto xad-dhaafka dufanka caloosha iyo koox calaamado ah, oo ay ku jiraan kolestaroolka sare, cadaadiska dhiigga, iyo heerarka sonkorta dhiigga.

Cudurka dheef-shiid kiimikaadka wuxuu kordhiyaa halista cudurrada wadnaha, nooca 2aad ee sonkorowga iyo dhimashada dhammaan sababaha.

karootada guduudanAnthocyanins-ka ku jira waxay caawiyaan hoos u dhigista kolestaroolka iyo sonkorta dhiigga oo sarreeya - laba calaamadood oo muhiim ah oo ah cilladda dheef-shiid kiimikaadka.

barashada xoolaha karootada guduudan waxay muujinaysaa inay sidoo kale hagaajin karto calaamadaha kale ee la xidhiidha dheef-shiid kiimikaadka.

Daraasad lagu sameeyay jiirka oo leh dheef-shiid kiimikaad, karootada guduudan Waxaa la muujiyay in isticmaalka joogtada ah ee biyuhu ay hagaajin karaan ama dib u celin karaan dhammaan calaamadaha la xidhiidha cudurrada dheef-shiid kiimikaadka, sida beerka dufanka leh, sonkorta dhiigga oo sarreeya, dhiig karka, iyo qallafsanaanta muruqa wadnaha.

Colitis iyo xaaladaha caloosha oo bararsan

Cudurka caabuqa bararka (IBD) waxaa lagu qeexaa inuu yahay barar raaga oo ku dhaca dhammaan ama qayb ka mid ah habka dheefshiidka.

Tube iyo cilmiga xoolaha karootada guduudanWaxay tusinaysaa in laga yaabo inay ka faa'iidaysato qaar ka mid ah xaaladaha mindhicirka bararka, sida colitis boogta.

Hal daraasad, budada karootada guduudan Jiirarka la quudiyo jiirka ayaa la muujiyey inay leeyihiin heerarka dhiigga ee borotiinnada pro-bararka sida buro necrosis factor-a iyo interleukin-6 marka la barbar dhigo daawaynta kale.

soosaar karooto guduudanNatiijooyin isku mid ah ayaa lagu helay daraasad-tube tijaabo ah oo lagu baarayay saamaynta alwaax kedar ah ee lagu dhimayo caabuqa unugyada mindhicirka.

Cilmi-baarayaasha daraasaddan karootada guduudan Waxay ku soo gebogebaysay in sifooyinka anti-bararka ay sabab u tahay nuxurka antioxidant-ka anthocyanin ee xoogga leh.

waxay hagaajisaa wareegga dhiigga

karootada guduudanWaxaa jira bir ku filan bariiska, taas oo u fiican hagaajinta wareegga, laakiin joogitaanka fitamiin C iyo antioxidants kale, wareegga Waxay ka caawisaa ka hortagga jebinta iyo xirmidda gudaha nidaamka waxayna hubisaa in dhammaan hababka dheef-shiid kiimikaadka ay si caadi ah u socdaan.

waxay hagaajisaa aragga

karootada guduudanInkasta oo chives ay ku jiraan beta-carotene ka yar noocyada orange-ka iyo jaalaha ah, dabacasahani waxay sidoo kale leeyihiin xaddi badan oo ah lutein iyo zeaxanthin, kuwaas oo dhammaantood gacan ka geysan kara hagaajinta aragga. 

Antioxidants-yadani waxay yareyn doonaan cadaadiska oksaydhiyaha ee retina, ka hortagga xumaanshaha macular waxayna yareynayaan halista cataracts. 

Karootada Purple miyay daciifinayaan?

Daraasadaha bini’aadamka ayaa lagu ogaaday in qofka cuna khudradda badan uu miisaankiisu ka yar yahay kuwa cuna khudradda yar. Tani waa sababta oo ah khudaarta sida dabacasaha ayaa ku yar kalooriyada.

karootada guduudanWaa il wanaagsan oo fiber milmi leh, kaas oo gacan ka geysta dhimista rabitaanka cuntada iyo qaadashada cuntada iyada oo kordhinaysa hormoonnada soo saara dareenka qanacsanaanta, sida peptide YY.

Mid ka mid ah daraasad 100 haween ah ayaa lagu ogaaday in kuwa cunay 1,6 koob (200 garaam) oo dabacasaha ceeriin ah qadada ay dareemeen dhereg weyn oo ay cuneen wax yar inta ka hartay maalinta, marka la barbardhigo dumarka aan cunin dabacasaha ceeriin.

Sida Loo Cuno Karootada Purple

karootada guduudan Ma aha oo kaliya nafaqo leh, laakiin sidoo kale waa khudrad aad u fiican oo macaan oo loo isticmaali karo noocyo kala duwan oo suxuun ah.

Waxay dhadhamisaa noocyada kale ee karootada waxaana loo isticmaali karaa si la mid ah. Sidee loo isticmaalaa karooto guduudan?

– Diir, shabag oo ku dar saladh.

- Isku shiil dhan ama jarjar saliid saytuun, milix iyo basbaas.

– Ku dar humus.

– Daadi oo ku dar macmacaanka.

– Ku dar casiirka iyo maraqa.

– Shiil oo ku dar shiilan kale.

– Daadi oo ku dar salad kaabashka saliid saytuun iyo dhir cusub.

– Ku dar maraq iyo hilib hilib.

Natiijo ahaan;

karootada guduudanWaxay leedahay muuqaal nafaqo oo cajiib ah waxayna ka kooban tahay fiitamiino, macdan iyo iskudhisyo dhir oo awood leh oo caafimaadka kor u qaada.

Inkasta oo dhammaan noocyada dabacasaha ay yihiin kuwo nafaqo leh oo caafimaad qaba, mid guduudan ayaa ka kooban anthocyanins, kuwaas oo leh sifooyin antioxidant awood leh.

karootada guduudan Cunista waxay u roon tahay caafimaadka wadnaha, waxay caawisaa dhimista miisaanka, waxay yaraynaysaa bararka iyo khatarta kansarka qaarkood. Marka lagu daro faa'iidooyinka caafimaad ee ay leedahay, khudraddan midabka dhalaalaya waxay ku dareysaa midab iyo dhadhan cuntooyin badan oo aad jeceshahay.