Waa maxay Faa'iidooyinka iyo Qiimaha Nafaqeynta ee Bocorka?

Bocorka, Cucurbitaceae reerka ayaa iska leh. Inkasta oo inta badan loo yaqaan khudradda, cilmi ahaan waa miro sababtoo ah waxaa ku jira iniinno.

Marka laga soo tago dhadhanka la jecel yahay, waa nafaqo waxayna leedahay faa'iidooyin caafimaad oo badan.

halkan "waa maxay bocorka", "waa maxay faa'iidooyinka bocorka", "waa maxay fitamiinada ku jira bocorka" ka jawaab su'aalahaaga…

Qiimaha nafaqada ee bocorka

BocorkaWaxay leedahay muuqaal nafaqo oo cajiib ah. Fiitamiinada ku jira hal koob oo bocorka la kariyey (245 garaam) waa:

Calories: 49

Dufan: 0.2 garaam

Barootiin: 2 gram

Karbohaydrayt: 12 garaam

Fiber: 3 garaam

Faytamiin A: 245% ee Tixraaca Qaadashada Maalinlaha ah (RDI)

Vitamin C: 19% RDI

Potassium: 16% ee RDI

Copper: 11% ee RDI

Manganese: 11% ee RDI

Vitamin B2: 11% ee RDI

Vitamin E: 10% ee RDI

Birta: 8% ee RDI

Qadar yar oo ah magnesium, fosfooraska, zinc, folate iyo fiitamiino badan oo B ah.

Ka sokow fitamiinada iyo macdanta, bocorka Waxay ku yar tahay kalooriyada iyadoo kakoobnaanta biyaha ah 94%.

Waxa kale oo aad ugu badan beta-carotene, carotenoid oo jidhkeena isku beddesha fitamiin A.

Intaa waxaa dheer, iniinaha bocorka waa la cuni karo, nafaqo leh oo leh faa'iidooyin caafimaad oo badan.

Waa maxay faa'iidooyinka bocorka?

Waxay yaraynaysaa halista cudur dabadheeraad ah

Xagjirrada xorta ah waa unugyo ay soo saaraan habka dheef-shiid kiimikaadka jirkeena. Iyadoo ay aad u deggan yihiin, waxay sidoo kale leeyihiin doorar faa'iido leh sida burburinta bakteeriyada waxyeellada leh.

Si kastaba ha ahaatee, xagjiriinta xorta ah ee jidhkeena ku jira waxay abuuraan xaalad loo yaqaan 'oxidative stress', kaas oo lala xiriiriyay cudurrada daba-dheeraada, oo ay ku jiraan cudurrada wadnaha iyo kansarka.

BocorkaWaxa ku jira antioxidants sida alfa carotene, beta carotene, iyo beta cryptoxanthin. Kuwani waxay ka takhalusaan xagjirnimada xorta ah waxayna ka ilaaliyaan inay waxyeello u geystaan ​​unugyadeena.

Tijaabada tuubada iyo xayawaanka ayaa muujiyay in antioxidants-kan ay maqaarka ka ilaaliyaan dhaawaca qorraxda waxayna yareeyaan khatarta kansarka, cudurrada indhaha, iyo xaalado kale.

Waxa ku jira fiitamiino difaaca jirka xoojiya

Bocorka Waxay ka kooban tahay nafaqo si loo xoojiyo habka difaaca jirka.

Marka hore, jidhkeena fitamiin A Waxay ku badan tahay beta-carotene, taas oo loo beddelo 

Daraasaduhu waxay muujinayaan in fitamiin A uu kor u qaado nidaamka difaaca oo uu ka caawin karo la dagaalanka caabuqyada. Taa beddelkeeda, dadka qaba yaraanta fitamiin A waxay yeelan karaan habdhiska difaaca oo daciif ah.

BocorkaWaxa kale oo ku badan fitamiin C, halkaas oo uu kordhiyo wax soo saarka unugyada dhiigga cad, ka caawinta unugyada difaaca si waxtar leh u shaqeeyaan iyo boogaha si dhakhso ah u bogsadaan.

Marka laga reebo labada fitamiin ee aan kor ku soo sheegnay. bocorka il wanaagsan oo laga helo fiitamiin E, birta iyo folate - kuwaas oo dhamaantood kor u qaadi kara habka difaaca jirka.

Waxay ilaalisaa aragga

Aragga hoos u dhaca da'da waa wax caadi ah. Cunista cuntooyinka saxda ah waxay yarayn kartaa khatarta aragga luminta. 

BocorkaWaxa ku jira nafaqooyin badan oo xoojin doona araga marka uu jidhkeenu sii weynaado.

Tusaale ahaan, waxa ku jira beta-carotene waxa ay jidhka siisaa fiitamiin A lagama maarmaanka u ah. Daraasaduhu waxay muujinayaan in yaraanta fitamiin A ay tahay sababta ugu badan ee indho la'aanta.

Falanqaynta 22 cilmi-baaris, saynisyahannadu waxay ogaadeen in dadka qaata beta-carotene ee sarreeya ay halis yar u tahay indho-beelka, khatarta indho la'aanta ah.

Pumpkin sidoo kale waa lutein iyo zeaxanthinWaa mid ka mid ah ilaha ugu wanaagsan ee Vitamin C, xeryahooda oo labaduba hoos u dhiga khatarta da'da ee hoos u dhaca maskaxda (AMD) iyo indhaha indhaha.

Intaa waxaa dheer, waxaa ku jira xaddi wanaagsan oo fiitamiin C iyo E ah, kuwaas oo u dhaqma sida antioxidants waxayna ka hortagi karaan xagjirnimada xorta ah inay waxyeello u geystaan ​​unugyada indhaha.

Bocorka wuxuu caawiyaa dhimista miisaanka

BocorkaWaa cunto nafaqo leh. Inkasta oo ay ka buuxaan nafaqooyin, haddana waxa ku yar kaloriyada.

BocorkaHal koob (245 garaam) oo cananaaska ah ayaa ka hooseeya 50 kalori waana qiyaastii 94% biyo ah.

Sidaa darteed bocorka Waxay kaa caawinaysaa inaad lumiso miisaanka sababtoo ah xitaa haddii aad wax badan ka qaadato ilaha kale ee karbohaydraytyada (sida bariiska iyo baradhada), waxaad weli cuni doontaa kalooriyo yar.

Intaa waxaa dheer, bocorka Waa il wanaagsan oo fiber, kaas oo kaa caawin kara xakamaynta rabitaanka cuntada.

Maadada Antioxidant waxay hoos u dhigtaa halista kansarka

Kansarku waa cudur halis ah oo unugyadu si aan caadi ahayn u koraan. Unugyada kansarku waxay soo saaraan xag-jiryo xor ah si ay dhaqso ugu tarmaan.

BocorkaWaxay ku badan yihiin carotenoids, xeryahooda u dhaqmi kara sida antioxidants. Tani waxay u oggolaanaysaa inay ka takhalusaan xagjirnimada xorta ah, kuwaas oo laga yaabo inay ka difaacaan kansarka qaarkood.

Tusaale ahaan, falanqaynta 13 cilmi-baaris ayaa muujisay in dadka qaata qaadashada sare ee alfa-carotene iyo beta-carotene ay si weyn hoos ugu dhigeen khatarta ah inay qaadaan kansarka caloosha.

Sidoo kale, cilmi-baarisyo kale oo badan oo bini-aadmi ah ayaa lagu ogaaday in shakhsiyaadka leh qaadashada sare ee carotenoids ay leeyihiin khatarta hoose ee cunaha, ganaca, naaska, iyo kansarrada kale.

Faa'iido u leh caafimaadka wadnaha

Bocorkawaxaa ku jira nafaqooyin kala duwan oo laga yaabo inay wanaajiyaan caafimaadka wadnaha. ku xiran caafimaadka wadnaha bootaasiyamWaxaa ku badan fitamiin C iyo fiber.

Tusaale ahaan, daraasaduhu waxay muujinayaan in dadka qaata qaadashada potassium sare ay hoos u dhigaan cadaadiska dhiigga iyo khatarta hoose ee istaroogga - laba arrimood oo halis u ah cudurrada wadnaha.

Bocorka Waxay ku badan tahay antioxidants, kuwaas oo ka ilaalin kara kolestaroolka LDL "xun" oksaydheynta. 

Waxay yaraysaa weerarada neefta

BocorkaHantideeda antioxidant waxay ka ilaalisaa habka neefsashada caabuqyada waxayna yaraynaysaa weerarada neefta.

Waxay ka hortagtaa boogaha peptic

Bocorka Waa cunto sun-saar weyn leh. Waa dureeye lagu dhasho oo faa'iido u leh ka nadiifinta sunta iyo qashinka jirka. Bocorkasifooyinka daawada ee boogta peptic Waxay dejisaa mareenka caloosha iyo mindhicirka si ay uga hortagto

Wuxuu yareeyaa walbahaarka iyo niyad-jabka

jirka dhexdiisa tryptophan La'aanta inta badan waxay keentaa niyad-jab. BocorkaWaxay qani ku tahay L-tryptophan, oo ah amino acid yareeya niyad-jabka iyo walbahaarka. BocorkaWaxyaalaha lagu dejiyo ayaa aad waxtar ugu leh daaweynta hurdo la'aanta.

Waxay ka hortagtaa cudurrada caabuqa

Si joogto ah bocorka Isticmaalka wuxuu yareeyaa khatarta ah inay ku dhacaan cudurrada bararka sida rheumatoid arthritis-ka.

Faa'iidooyinka timaha ee bocorka

Bocorka, Waad ku mahadsan tahay qiimaha nafaqada ee hodanka ah, waxay bixisaa faa'iidooyin badan timaha. 

Waxay ka caawisaa timuhu inay caafimaad qabaan

BocorkaWaa il qani ah oo laga helo macdanta ay ku jiraan potassium iyo zinc. Potassium waxay caawisaa timaha inay caafimaad qabaan oo ay koraan. 

Zinc waxa ay caawisaa ilaalinta kolajka sidaa awgeed waxa ay door muhiim ah ka ciyaartaa horumarinta caafimaadka timaha. Waxa kale oo ku jira folate, oo ah fiitamiin B muhiim ah oo kiciya koritaanka timaha iyada oo hagaajinaysa wareegga dhiigga.

Waa qaboojiyaha weyn ee timaha qallalan.

haddii aad leedahay timo engegan bocorka Waxaad diyaarin kartaa qaboojiye fudud adoo isticmaalaya Waxa aad u baahan tahay inaad samayso waa 2 koob oo la jarjaray oo la kariyey bocorka 1 qaado oo saliid qumbaha ah, 1 qaado oo malab ah iyo 1 qaado oo caano fadhi ah. 

Mashiinnada cuntada ama blender bocorka oo ku shub isku dar ah yogurt. Ka dib ku dar saliid qumbaha iyo malab si aad u hesho isku dar siman.

Codso timaha shaambada leh ee qoyan, xidho daboolka qubeyska oo ka bax 15 daqiiqo. Si fiican u raaci oo qaabka caadiga ah.

Faa'iidooyinka maqaarka ee bocorka

Bocorka Waxa ku jira nafaqooyin faa'iido u leh maqaarka. Midka hore waxa ku badan maadada carotenoids sida beta-carotene, oo jidhku u beddelo fitamiin A.

Daraasaduhu waxay muujinayaan in carotenoids sida beta-carotene ay u dhaqmi karaan sidii muraayad dabiici ah oo dabiici ah.

Marka la nuugo, carotenoids waxaa loo qaadaa xubno kala duwan, oo uu ku jiro maqaarka. Halkan waxay kaa caawinayaan inay unugyada maqaarka ka ilaaliyaan fallaadhaha UV ee waxyeellada leh.

Bocorka Waxa kale oo ku badan fitamiin C, kaas oo lagama maarmaan u ah maqaarka caafimaadka qaba. Jidhkaaga collagen Waxay u baahan tahay fiitamiinkan si uu uga dhigo borotiin ka ilaaliya maqaarka mid adag oo caafimaad qaba.

Sidoo kale, bocorkaWaxa ku jira lutein, zeaxanthin, vitamin E iyo antioxidants kale oo badan, kuwaas oo la sheegay inay xoojiyaan difaaca maqaarka ee fallaadhaha UV.

Maaskaro Waji ah oo lagu diyaariyey Bocorka

Bocorka Waxay leedahay macdano qani ah iyo sifooyin soo saara kuwaas oo kaa caawin kara ka saarida unugyada maqaarka ee dhintay maqaarka. 

Sidaa darteed, waxay hagaajinaysaa maqaarka maqaarka waxayna ka dhigtaa mid dhalaalaya. Codsi cuntada maaskarada maqaarka bocorka...

Cuntooyinka Maaskarada Bocorka

Si loo daweeyo waxyeelada ay keento fallaadhaha UV

OatQadarka sare ee antioxidants-ka ee ku jira wuxuu caawiyaa daawaynta dhaawaca ka yimaada fallaadhaha UV ee qorraxda iyo wasakhowga ah. 

Hilibka ayaa sidoo kale loo tixgeliyaa nadiifiye aad u fiican sababtoo ah waxay ku jiraan saponin, oo ah xarun si wax ku ool ah uga saarta saliidda iyo wasakhda maqaarka. 

Malabka ku jira maaskaradan ayaa ka caawiya ilaalinta qoyaanka maqaarka iyo adkeynta daloolada maqaarka.

qalabka

- Malabka - dhowr dhibcood

- Hilibka (dhulka) - 1 qaado

- Pumpkin puree - 2 qaado

Codsiga

-In baaquli, ku qas 2 qaado oo ah bocorka, dhawr dhibcood oo malab ah iyo 1 qaado oo boorash ah.

– Si fiican isku qas si aad u samaysid koollo siman.

– Marso koolladan wajigaaga oo ku duug in muddo ah.

- Kadib, sug 15 daqiiqo oo iska dhaq.

Isticmaal maaskaradan todobaadkiiba hal mar si aad u hesho natiijooyinka ugu fiican.

Si loo iftiimiyo maqaarka

Caanaha ceyriinka ah ayaa loo arkaa inay yihiin walxaha ugu wanaagsan iftiinka maqaarka maadaama ay ka buuxaan lactic acid, borotiinno iyo macdanno. Intaa waxaa dheer, waxay kaa caawinaysaa maqaarkaaga inuu xajisto qoyaanka wuxuuna ka hortagayaa qallayl.

qalabka

- Caanaha ceeriin - 1/2 qaado shaaha

- Pumpkin puree - 2 qaado

- Malabka - 1/2 qaado shaah

Codsiga

– In baaquli, ku dar 1/2 qaado oo malab ah, 2 qaado oo shiidan bocorka iyo 1/2 qaado oo caano ceeriin ah.

– Marso isku dhafkan wejigaaga.

– Ku dhaaf 15 daqiiqo. Ku dabool aagga qoorta maaskaradan sidoo kale.

– Kadibna wajigaaga ku maydh biyo qandac ah.

Isticmaal maaskaradan ka hor intaadan seexan iyo laba jeer toddobaadkii si aad u hesho natiijooyin waxtar leh.

baro madow

BeerkaWaa maaddo dabiici ah oo leh xaddi badan oo fiitamiin C ah oo leh sifooyin bleaching oo kaa caawin kara yaraynta dhibcaha madow iyo iftiiminta maqaarka.

qalabka

Kaabsoosha Vitamin E - 2-3 xabbo

- Pumpkin puree - 1 qaado

– Liin dhanaan – Dhawr dhibcood

Codsiga

– In baaquli yar, ku dar dhawr dhibcood oo liin ah iyo 1 qaado oo ah bocorka saafiga ah.

– Si fiican isku qas oo Vitamin E kaabsal ku darso.

- Mar labaad isku dar isku darka oo mari maaskarada wajigaaga.

– Sug 15-20 daqiiqo.

- Intaa ka dib, maqaarkaaga biyo ku maydh.

Isticmaal maaskaradan toddobaadkii hal mar si aad u hesho natiijooyinka la rabo.

Si loo saaro unugyada maqaarka dhintay

burka digirta Waa walxo dabiici ah oo aad u wanaagsan oo leh faa'iidooyin caafimaad iyo qurux kala duwan. 

Astaamaha dib-u-baxa ee burka chickpea waxay caawiyaan inay ka saaraan unugyada maqaarka ee dhintay waxayna dib u soo nooleeyaan unugyada. Ka sokow, waxay sidoo kale kaa caawinaysaa inaad iska saarto haragga iyadoo ka dhigaysa maqaarkaaga mid dhalaalaya.

qalabka

– Daqiiqda hadhuudhka – 2 qaado 

– Pumpkin puree - 1 qaado

Codsiga

– Isku qas 2 qaado oo bur ah iyo 1 qaado oo ah bocorka saafiga ah baaquli.

– Biyo ku maydh wajigaaga oo maaskarada mari wajigaaga.

- Kadib, sug 15-20 daqiiqo.

– Waxa kale oo aad ku xidhi kartaa indhahaaga maraqa qajaarka.

– Intaa ka dib, wajigaaga biyo ku maydh.

Isticmaal maaskaradan todobaadkiiba hal mar si aad u hesho natiijooyinka ugu fiican.

Maqaar dhalaalaya

QorfeWaa maaddo dabiici ah oo leh faa'iidooyin maqaarka oo kala duwan waxayna kaa caawin kartaa inay ka saarto unugyada maqaarka ee dhintay iyo hagaajinta wareegga dhiigga. Waxa kale oo ku jira waxyaabo si dabiici ah u iftiimiya maqaarka.

qalabka

- Malabka - 1 qaado

- Pumpkin puree - 2 qaado

– budada qorfe – 1 qaado

– Caano – 1 qaado

Codsiga

– Isku qas 2 qaado oo ah bocorka iyo 1 qaado oo malab ah, 1 qaado oo caano ah iyo 1 qaado oo budada qorfe ah.

– Isku darkan mari maqaarkaaga oo sug 20 daqiiqo.

– Kadibna wajigaaga ku maydh biyo qandac ah.

Isticmaal maaskaradan laba jeer toddobaadkii si aad u hesho natiijooyinka ugu fiican.

Waa maxay waxyeelada bocorka?

Bocorka Aad bay u caafimaad qabtaa oo ammaan bay u tahay dadka intooda badan. Si kastaba ha ahaatee, dadka qaarkood bocorka waxaa laga yaabaa inay la kulanto xasaasiyad cunista ka dib.

Bocorka Waa dureeye (diuretic), oo kordhiya cadadka biyaha oo keena in jirku kaadida kasoo saaro.

Saamayntani waxay waxyeelo u keeni kartaa dadka qaata daawooyinka qaarkood, sida lithium. Diuretics waxay wax u dhimi kartaa awoodda jidhku u leeyahay inuu ka saaro lithium waxayna sababi kartaa waxyeelo halis ah.

Natiijo ahaan;

Qani ku ah fiitamiinada, macdanta iyo antioxidants bocorkaAad bay u caafimaad qabtaa.

Intaa waxaa dheer, maadada kalooriyada yar waxay caawisaa dhimista miisaanka.

Nafaqooyinka iyo antioxidants-ka ay ku jirto waxay xoojiyaan habka difaaca jirka, waxay ilaaliyaan aragga, yareeyaan khatarta kansarka qaarkood, waxayna wanaajiyaan caafimaadka wadnaha iyo maqaarka.