Marka laga soo tago nafaqooyinka kor ku xusan. edamame qadar yar oo calcium ah, pantothenic acid, Vitamin B6 iyo niacin.
Waa maxay faa'iidooyinka digirta Edamame?
Waxa ku jira borotiin sare
Qaadashada borotiinka oo ku filan ayaa aad muhiim ugu ah caafimaadka. Vegan-yaasha iyo khudaartu waxay u baahan yihiin inay fiiro gaar ah u yeeshaan waxay cunaan maalin kasta.
Mid ka mid ah welwelka ku jira cuntada vegan waa borotiinka aadka u hooseeya ee cuntooyinka dhirta badan. Si kastaba ha ahaatee, waxaa jira qaar ka reeban.
Tusaale ahaan, digirta ayaa ka mid ah ilaha ugu wanaagsan ee borotiinka ku salaysan dhirta. Waa tiir ka mid ah cuntooyinka vegan iyo khudradda badan.
Hal baaquli (155 garaam) edamame la kariyey Waxay bixisaa qiyaastii 17 garaam oo borotiin ah. Intaa waxaa dheer, soybeans sidoo kale waa isha borotiinka.
Si ka duwan borotiinno badan oo geedo ah, waxay bixiyaan amino acids-ka muhiimka ah ee jidhku u baahan yahay, inkasta oo aanay tayadoodu aad u sarraynin sida borotiinada xayawaanka.
Waxay hoos u dhigtaa kolestaroolka
Daraasadaha indha-indhaynta ayaa ku xidhay heerarka aan caadiga ahayn ee kolestaroolka iyo khatarta sii kordheysa ee cudurrada wadnaha.
Mid ka mid ah daraasadda dib u eegis ayaa lagu soo gabagabeeyey in isticmaalka 47 garaam oo borotiinka soy ah maalintii ay hoos u dhigi karto wadarta guud ee kolestaroolka 9.3% iyo LDL ("xun") kolestarool 12.9%.
Falanqaynta kale ee daraasadaha, 50 garaam oo borotiinka soygu maalintii ayaa hoos u dhigay heerarka LDL kolestaroolka 3%.
Marka laga soo tago inuu yahay isha wanaagsan ee borotiinka soyga. edamame fiber caafimaad leh, antioxidants iyo fitamiin K waa qani
Xeryahooda dhirta ayaa laga yaabaa inay yareeyaan khatarta cudurrada wadnaha waxayna wanaajiyaan astaanta dufanka dhiigga, taas oo ah cabbirka baruurta, oo ay ku jiraan kolestaroolka iyo triglycerides.
Ma kordhiso sonkorta dhiiga
Kuwa si joogto ah u isticmaala karbohaydraytyada fudud ee la dheefshiido sida sonkorta waxay leeyihiin khatar sii kordheysa oo ah cudur dabadheeraad ah.
Tani waa sababta oo ah karbohaydraytyadu si dhakhso ah ayey u shiidaan natiijada nuugista degdega ah.
Sida noocyada kale ee digirta, edamame Si xad dhaaf ah uma kiciso sonkorta dhiigga.
Qadarka karbohaydraytyadu way ka hooseeyaan saamiga borotiinka iyo baruurta. Sidoo kale waa cabbirka ay cuntadu kor u qaaddo heerka sonkorta dhiigga. index glycemic aad buu u hooseeyaa.
Bu edamamewaxay ka dhigtaa cunto ku haboon dadka macaanka qaba. Sidoo kale waa cunto aad u fiican cunto karbohaydh-yar.
Fiitamiino iyo macdanno qani ku ah
edamame waxaa ku jira xaddi badan oo fiitamiino iyo macdan ah.
Shaxda hoose waa 100 garaam edamame iyo qaar ka mid ah fiitamiinada iyo macdanta ugu muhiimsan ee ku jira digirta bislaaday.
Edamame (RDI)
digirta bislaaday (RDI)
Folate
% 78
% 14
Vitamin K1
% 33
% 24
Thiamin
% 13
% 10
Vitamin B2
% 9
% 17
birta
% 13
% 29
copper
% 17
% 20
Mangaaniis
% 51
% 41
edamame, oo aad uga badan fiitamiin K ka badan soybaha bislaaday iyo folate Waxaa ku jira.
Hal koob (155 garaam) edamame waxaad heli doontaa qiyaastii 52% RDI ee fitamiin K iyo in ka badan 100% folate.
Waxa laga yaabaa inay yaraato khatarta kansarka naasaha
Digirta ayaa aad ugu badan xeryahooda dhirta loo yaqaan isoflavones.
Isoflavones waxay la mid tahay hoormoonka jinsiga dumarka ee Estrogen waxayna ku xidhi kartaa reseptors unugyada jidhka daciifka ah.
Sababtoo ah estrogen ayaa loo maleynayaa in ay kor u qaaddo noocyada kansarka qaarkood, sida kansarka naasaha, cilmi-baarayaasha qaarkood waxay u maleynayaan in isticmaalka xaddi badan oo soya iyo isoflavones ay noqon karto khatar.
Weli, cilmi-baadhisyo la mid ah intooda badani waxay sidoo kale muujinayaan in isticmaalka dheellitirka ah ee digirta iyo soyowga laga yaabo inay wax yar yareeyaan khatarta kansarka naasaha.
Waxa kale oo ay muujinaysaa in cunista cuntooyinka hodanka ku ah isoflavone ee nolosha horraanteeda ay ka ilaalin karto kansarka naasaha nolosha dambe.
Cilmi-baarayaasha kale wax saameyn ah oo ka hortag ah kama helin soy iyo khatarta kansarka naasaha. Si kastaba ha ahaatee, daraasado la xakameynayo muddada-dheer ayaa loo baahan yahay ka hor inta aan la soo saarin gunaanad adag.
Waxa laga yaabaa inay yaraato calaamadaha menopause
dayska, waa marxalad ku dhacda nolosha haweeneyda marka ay joogsato caadada.
Xaaladdan dabiiciga ah waxay inta badan la xiriirtaa iftiinka kulul, isbeddelka niyadda, iyo dhididka.
Daraasaduhu waxay muujinayaan in soybeans iyo isoflavones ay yara yarayn karaan calaamadaha dhaca xilliga menopause.
Si kastaba ha ahaatee, haweenka oo dhan ma saameeyaan isoflavones iyo soy-yada habkan. Si loo helo faa'iidooyinkan, haweenku waxay u baahan yihiin inay yeeshaan bakteeriyada saxda ah ee mindhicirka.
Noocyada bakteeriyada qaarkood waxay u rogi karaan isoflavones xarun la rumeysan yahay inay mas'uul ka tahay qaar badan oo ka mid ah faa'iidooyinka caafimaad ee digirta soyalka. Dadka qaba bakteeriyada noocan ah waxaa loo yaqaan "soo saarayaasha echo".
Daraasad la xakameeyey ayaa muujisay in qaadashada 68 mg ee isoflavone supplements muddo hal toddobaad ah, oo u dhiganta isticmaalka 135 mg ee digirta soya hal mar maalintii, hoos u dhaca calaamadaha menopausal kaliya kuwa soo saaray echoles.
Soosaarayaasha dugsiyadu aad ayey ugu badan yihiin dadka Aasiya marka loo eego kuwa reer galbeedka. Tani waxay sharxi kartaa sababta haweenka wadamada Aasiya ay u dareemaan calaamado yar oo menopausal ah marka loo eego haweenka wadamada reer galbeedka. Cunista sare ee digirta iyo soyga ayaa laga yaabaa inay door ka ciyaaraan xaaladdan.
Waxaa laga yaabaa inay yaraato khatarta kansarka qanjirka 'prostate'
Kansarka qanjirka 'prostate' waa nooca labaad ee ugu badan ee kansarka ragga. Qiyaastii todobadii qofba mid ayaa ku dhici doona kansarka qanjirka 'prostate' mar uun noloshooda.
Daraasado edamame waxay muujinaysaa in cuntooyinka soygu, sida Waxay kaloo ka ilaalin kartaa kansarka ragga.
Daraasado dhawr ah oo indho-indhayn ah ayaa soo jeedinaya in alaabooyinka soygu ay hoos u dhigaan khatarta kansarka qanjirka 'prostate' ilaa 30%.
Waxaa laga yaabaa inay yaraato luminta lafaha
Lafo-jileecu, ama lafo-beelid, waa xaalad lagu garto lafo jilicsan oo leh khatar sare oo jab ah. Waxay si gaar ah ugu badan tahay dadka da'da ah.
Daraasado dhowr ah oo indho-indhayn ah ayaa lagu ogaaday in si joogto ah u cunista alaabooyinka soy-ga ee hodanka ku ah isoflavones ay hoos u dhigi karto halista lafo-beelka haweenka postmenopausal.
Daraasad tayo sare leh oo lagu sameeyay dumarka postmenopausal waxay muujinaysaa in qaadashada soy isoflavone supplements ee laba sano ay kordhisay cufnaanta macdanta lafaha ka qaybgalayaasha.
Isoflavones waxay ku yeelan kartaa faa'iidooyin la mid ah haweenka menopausal. Falanqaynta daraasadaha ayaa lagu soo gabagabeeyay in qaadashada 90 mg ee isoflavones maalin kasta saddex bilood ama ka badan ay yareyn karto luminta lafaha waxayna kor u qaadeysaa sameynta lafaha.
Si kastaba ha ahaatee, dhammaan daraasaduhu ma aqbalaan tan. Daraasad kale oo haweenka lagu sameeyay ayaa lagu soo gabagabeeyay in qaadashada isoflavone supplement ee ugu yaraan 87 mg maalintii hal sano aysan si weyn u kordhin cufnaanta macdanta lafaha.
Sida badeecadaha kale ee soy-ga, edamame Waxa kale oo ay hodan ku tahay isoflavones. Si kastaba ha ahaatee, in caafimaadka lafahaMa cadda ilaa xadka ay saameynayso
edamameWaxay ka buuxaan borotiin iyo fiber, labaduba waa caafimaad qabaan, oo si cajiib ah muhiim ugu ah dhimista miisaanka.
LifWaxay si tartiib tartiib ah uga shaqeysaa mareenka caloosha iyo mindhicirka, kordhinta dheregnaanta iyo dhimista rabitaanka cuntada.
Borotiinku waxa kale oo uu kordhin karaa dareenka buuxnaanta oo waxa uu yarayn karaa heerarka hoormoonka gaajada ee ghrelin si uu u taageero miisaan lumis wakhtiga dheer..
Sida loo Cuno Edamame
edamamewaxaa loo isticmaali karaa si la mid ah noocyada kale ee digirta. Waxa lagu daraa saladh ama cunto fudud oo kaligeed loo cuno oo khudrad ahaan loo isticmaalo.
Si ka duwan digir badan, edamameMa qaadanayso wakhti dheer in la kariyo. Karkari 3-5 daqiiqo ayaa inta badan ku filan. Waxa lagu shiilan karaa uumi, microwaved ama digsi la shiilay.
Waxyeellada Edamame iyo Saamaynnada Dhinacyada ah
edamame In kasta oo ay faa'iidooyin badan leedahay, waxa ay sidoo kale leedahay dhowr waxyeelo oo ay tahay in la tixgeliyo.
edamameKuma haboona kuwa xasaasiyada ku leh alaabta soyga maadaama laga sameeyay soybe aan qaan gaadhin.
Intaa waxaa dheer, waxaa lagu qiyaasaa in qiyaastii 94 boqolkiiba soybeansku ay yihiin kuwo hidde ahaan la farsameeyay.
Maskaxda ku hay in digirta ay sidoo kale ku jiraan nafaqeeyayaal ka hortag ah, kuwaas oo ah xeryahooda joojiya nuugista macdanta qaarkood ee jirka.
Si kastaba ha ahaatee, hababka diyaarinta sida qooynta, biqilka, halsano, iyo karinta waxay si weyn u dhimi karaan qadarka nafaqooyinka.
Soy waxa kale oo uu ka kooban yahay isku-dhisyo faragelin kara shaqada tayroodh iyaga oo joojinaya nuugista iodine. goitrogens Waxaa ku jira.
Nasiib wanaag, cilmi-baaristu waxay muujineysaa in isticmaalka alaabta soygu aysan u badneyn inay saameyn ku yeelato shaqada tayroodh ee dadka qaangaarka ah ee caafimaadka qaba ilaa ay jirto yaraanta iodine.
Natiijo ahaan;
edamamewaa hilib macaan, nafaqo leh oo ka dhigaya mid aad u fiican, cunto fudud oo kaloori yar.
edamameWaxaa ku badan borotiin iyo fiber waxaana ku jira fiitamiino iyo macdano muhiim ah sida folate, manganese iyo vitamin K.
Si kastaba ha ahaatee, ma jiro cilmi-baaris toos ah edamamema baarin saamaynta caafimaad ee Inta badan cilmi-baarista waxay ku saleysan tahay maaddooyinka soy-ga oo go'doonsan, inta badanna ma cadda in dhammaan cuntooyinka soygu ay leeyihiin faa'iidooyin isku mid ah.
Iyadoo caddayntu ay dhiirigelinayso, cilmi-baarayaasha faa'iidooyinka edamame Daraasado badan ayaa loo baahan yahay ka hor inta aan go'aan adag laga gaarin
