Waa maxay Cuntada Okinawa? Sirta Jaban-ka Nool

Okinawa waa tan ugu weyn jasiiradaha Ryukyu oo ku yaal xeebta Japan ee u dhaxaysa Bariga Shiinaha iyo Badda Filibiin. Tani waa dunidu"aag buluug ahMid ka mid ah shanta gobol ee loo yaqaan ”. Dadka ku nool aagagga buluuga ah waxay ka cimri dheer yihiin oo ka caafimaad badan yihiin dadka kale ee adduunka.

Okinawa waa gobolka Japan ee uu saameeyay dagaalkii labaad ee adduunka. Cimrigu ma ahayn mid aad u sarreeya intii u dhaxaysay 1940-kii iyo 1950-meeyadii, ma ahayn colaadihii goobta dagaalka ka dhacay, balse waxaa sabab u ahaa dhaqaale la'aan markii uu dagaalku dhammaaday. Muddo ka dib, waxay isu urursadeen burburkii ka dib, waxayna noqdeen dadka ugu cimriga dheer dalka.

Haddaba waa maxay sirta boqol sano ee nolosha ee jasiiradda Okinawa?

Sirta nolosha dheer ee jasiiradda Okinawa; waxaa lagu sharaxay arrimo hidde, deegaan iyo hab nololeed. Khubaradu waxay diiradda saaraan cuntada sida saamaynta ugu xooggan.

Waa maxay cuntada Okinawa?

Cunto Okinawawaxaa loola jeedaa cuntada dhaqameed ee dadka ku nool jasiiradda Japan ee Okinawa. Dhab ahaantii, sida aan u isticmaalno, ma aha barnaamij lagu dhimayo miisaanka, laakiin habka wax loo cuno, taas oo ah, qaab nololeed. 

Cuntodooda gaarka ah iyo qaab nololeedkooda ayaa dadka jasiiraddan siisay fursad ay ku noqdaan kuwa ugu cimriga dheer meeraheena. Waxay ku guulaysteen inay caato ahaadaan iyagoo cimri dheer. 

Dhaqameed Cunto OkinawaInkasta oo ay ku badan tahay karbohaydraytyada, haddana waxa ku yar kalooriyada iyo baruurta. Muddo ka dib way is beddeshay, saamiga karbohaydraytyada ayaa hoos u dhacay, halka saamiga dufanka iyo borotiinka uu kordhay. Cunto Okinawaah qaybinta nafaqeeyayaalka badanWaxaad ka arki kartaa shaxda: 

Dhaqanka Okinawa wuxuu cuntada ula dhaqmaa dawo ahaan wuxuuna isticmaalaa geedo si uu u daweeyo jirrada. Cunto Okinawa dhaqameedMuddo ka dib, waxay isu beddeshay cunto loogu talagalay dhimista miisaanka.

Sidee loo sameeyaa cuntada Okinawa?

Cunto Okinawamuuqaal sare antioxidant cuntooyinka ay ku jirto. Okinawans waxay cunaan bariis ka yar kuwa Japanese-ka kale. Ilaha ugu muhiimsan ee kalooriyada waa baradhada macaan, oo ay ku xigto miraha, digirta iyo khudaarta hodanka ku ah fiber.

Maxaa lagu cunaa cuntada Okinawa? 

Cuntooyinka lagu cuno cuntada Okinawa waa sida soo socota:

• Soybeans

Soybeans, dadka reer Okinawa Waa borotiin khudaar muhiim u ah Waa cunto ka hortagta kansarka, taas oo ay ugu wacan tahay isoflavones-ka ay ku jirto. Sidaa darteed, dadka Okinawa waxay leeyihiin heerar kansar oo hooseeya iyo awoodda gabowga gacanta oo hooseeya. Cuntooyinka Okinawa cuntadaInta badan waxa ku jira digir soy ah.

• karootada

karootada, Cunnada Okinawanwaa qaybta ugu muhiimsan. Midabka liimiga ah ee khudradda waxa sabab u ah maadada beta-carotene ee badan ee ku jirta. Karootada ayaa sidoo kale caan ku ah inay ka hortagto cudurrada dilaaga ah sida kansarka iyo dhiig-karka.

• Baradho macaan

Sannado badan, baradhada macaanku waxay ahayd isha koowaad ee karbohaydraytyada dadka deggan Jasiiradda Okinawa. Baradho macaan Waxa ku jira fiitamiino, fiber iyo macdan. Waxa kale oo ay siisaa antioxidants muhiim ah oo ka caawiya jidhku la dagaalanka xagjirka xorta ah. Waxay kaloo u roon tahay mindhicirka.

• protein

Okinawans waxay buuxiyaan baahidooda borotiinka maalinlaha ah ee borotiinka dhirta, mararka qaarkood waxay door bidaan kalluunka iyo cuntooyinka kale ee badda. hilib cas si yar u isticmaal. 

• algae

Okinawans sababtoo ah goobahooda juqraafi, baddaaad bay u cunaan. Waxay ku cunaan iyaga oo ku samaynaya suugo leh baasto iyo cuntooyinka kale ee aasaasiga ah. Algae waa il qani ah oo kalsiyum ah, iodine iyo macdano kale oo lagama maarmaan u ah caafimaadka.

• likaha

Okinawan aad u badan likaha shiitake Goobta Mushrooms aad bay u nafaqo badan yihiin oo buuxinayaan.

• Dhirta iyo Beeyada

Okinawans waxay isticmaalaan dhir udgoon iyo dhir dabiici ah. Qaar ka mid ah xawaashyada caadiga ah waxaa ka mid ah basbaaska Okinawa, turmeric kuwo kalena waa la helay.

• Tofu

Tofu waa Okinawans waxa rootiga u yahay Faransiiska. laga sameeyey digirta soy tofuWadnaha ayay ilaalisaa. Sida laga soo xigtay cilmi-baadhisyada, isticmaalka alaabta soygu waxay yaraynaysaa khatarta cudurrada wadnaha iyada oo la yareeyo heerarka triglyceride iyo kolestaroolka.

Sirta shaaha cagaaran ee cuntada Okinawa

Okinawans maalin kasta shaah cagaaran ve shaah jasmine cabbitaannada. shaah cad Waxa kale oo laga helaa shaaha ay cabbaan. Tilmaamaha caadiga ah ee shaahani waa in ay yareeyaan xagjirnimada xorta ah ee jirka oo sidaas darteed waxay caawiyaan ilaalinta dhalinyarada.

Cuntooyinka laga fogaado

Cunto Okinawa dhaqameedwaa xad xaddidan. Waa kuwan cuntooyinka laga fogaado: 

• hilib

Alaabooyinka la warshadeeyay sida hilibka lo'da, digaaga, ham, salami, eeyaha kulul, sausages iyo hilibka kale ee la daweeyay 

• Wax soo saarka xoolaha

Caano, farmaajo, subag, caano fadhi, ukun 

• cuntooyinka warshadaysan

Sonkorta la safeeyey, badarka, badarka quraacda, cunto fudud iyo saliid warshadaysan 

• garaaca wadnaha

Inta badan digirta aan ahayn soyga 

• cuntooyinka kale

Inta badan miraha, lawska iyo miraha

Qorshaha Cuntada Okinawa 

Cunto OkinawaQofka caadiga ah wuxuu cunaa karbohaydraytyo iyo borotiin ka yar marka loo eego qofka caadiga ah. Ilaha aasaasiga ah ee borotiinku waa cuntooyinka laga helo dhirta halkii laga heli lahaa xoolaha ama caanaha. 

Cunto OkinawaWax kasta oo aad ku bilowdo, waxaad u baahan doontaa inaad yarayso cunista hilibkaaga cas. Sidoo kale waa inaad ka fogaataa wax soo saarka xoolaha sida ukunta iyo caanaha. 

Sonkorta la safeeyey waa in gabi ahaanba laga tirtiraa cuntadaada. Waxaad u baahan tahay inaad cunto khudaar badan, badarka, cuntooyinka badda iyo soyyada. Inta badan cuntooyinka waxaa weheliya shaaha jasmine iyo shaaha cagaaran.

Quraacda dhaqanka ee Okinawa waxay inta badan ka kooban tahay badarka sida bariiska iyo digirta khamiirsan. Maraq Miso waxay sidoo kale noqon kartaa quraac caan ah Okinawa oo leh cunto badeed ama mararka qaarkood hilib cas. 

Badarku waxay aasaas u yihiin cuntadooda. Dadka Japan waxay mararka qaarkood ku cunaan bariis baasto leh. bariis Waa mid ka mid ah cuntooyinka daruuriga ah ee Okinawa.

Si dhif ah ayay u cunaan sonkorta. Marka ay cunaan, waxay door bidaan kuwa laga soo saaro sonkorta sonkorta.

Okinawans waxay cunaan saddex jeer sonkor ka yar dadka kale ee Japan. Xitaa isticmaalka milixdu wuu yar yahay.

Mid ka mid ah siraha Okinawans ee cimri dhererka ayaa ah inay cunaan kalooriyo yar. Cunista kalooriyo yar, waase haddii aanay nafaqo darro haysan, waxay dheeraysaa nolosha. Sidoo kale waa sirta ugu muhiimsan ee caatada ahaanshaha.

Waa maxay faa'iidooyinka cuntada Okinawa?

Sababtoo ah cunista cuntooyin nafaqo leh oo ay ku jiraan maadada antioxidant sare; Cunto Okinawawuxuu leeyahay faa'iidooyin badan.

• Waxay bixisaa cimri dheer

Cunto Okinawa dhaqameedFaa'iidada ugu weyn ee la xusi karo waa saameynta nolosha. Okinawa waxay hoy u tahay dadka ku nool ugu yaraan 100 sano.

Waxaa loo maleynayaa in cuntada dhaqameed ee Okinawa ay ka caawiso inay sii noolaato waqti dheer sababtoo ah cuntooyinka dhirta leh antioxidant iyo awoodda ka hortagga bararka.

• Khatarta cudurrada daba dheeraada oo yaraada

Okinawans ma noolaan karaan oo kaliya waqti dheer, laakiin sidoo kale wadne xanuunkala kulma cudurro daba dheeraada sida kansarka iyo macaanka.

Dhaqameed Cunto OkinawaBaradhada macaan ayaa meel muhiim ah ku leh Baradhada macaan iyo khudaarta kale ee midabka leh waxa ku jira iskudhisyo dhireed oo awood leh oo loo yaqaan carotenoids.

Cunto Okinawaheerar sare oo soy ah ayaa la cunaa. Daraasaduhu waxay muujinayaan in soyka iyo cuntooyinka laga sameeyo soyku ay la xiriiraan hoos u dhaca khatarta ah noocyada kansarka qaarkood, sida cudurrada wadnaha iyo kansarka naasaha, iyo cudurrada joogtada ah.

Cunto Okinawa waxay dhaawacaysaa

Cunto OkinawaInkasta oo ay leedahay faa'iidooyin badan, waxay sidoo kale leedahay saameyn xun.

• Aad bay u xaddidan tahay

Cunto-dhaqameedka Okinawa, kooxo cunto oo kala duwan oo caafimaad qaba lama cuni karo.

Tani waxay adkeyneysaa in lagu sii socdo cuntada waxayna xaddideysaa ilaha qiimaha leh ee nafaqooyinka muhiimka ah. Sidoo kale, qaar ka mid ah cuntooyinka Okinawa way adag tahay in la helo iyada oo ku xidhan goobtaada.

Tusaale ahaan, cuntadu waxay ka kooban tahay miro, laws, iniin iyo caano aad u yar. Isku soo wada duuboo, cuntooyinkani waa il heer sare ah oo caafimaadka kor u qaada fiber, fiitamiinnada, macdanta, iyo antioxidants.

Cunto la'aanta kooxahan cuntada waxay xambaarsan tahay khatarta nafaqo-darrada.

Ma tahay inaad sameyso cuntada Okinawa?

Cunto OkinawaIn kasta oo ay leedahay saameyno caafimaad oo togan oo badan, aad bay u xaddidan tahay oo sidaas darteed ay adagtahay in la raaco. Waxaad la hadli kartaa cunto yaqaan si aad u go'aamiso in cuntadani ay kugu habboon tahay iyo in kale. 

Cunto Okinawa Inta aanan dhamayn waxa aan leeyahay Hector Garcia, Waxaan jeclaan lahaa inaan kuu soo gudbiyo ereyada haweeney Japanese ah, oo ku dhow 100 jir, buuga "IKIGAI" ee Francesc Miralles. Labaduba waxay iftiiminayaan dariiqayada oo waxay baraan casharro ku saabsan cimri dhererka.

Si loo noolaado caafimaad iyo nolol dheer

Cun wax kasta oo aad jeceshahay

Goor hore seexo, goor hore kac, ka dibna socod.

Ku noolow maalin kasta si nabad ah oo ku raaxayso safarkaaga.

Si loo noolaado caafimaad iyo nolol dheer.

Aan waqti wacan la qaadano asxaabtayada,

Xilliga Gu'ga ee xilliga dayrta

Waxaan si farxad leh ku raaxaysanay xilli ciyaareed kasta.

Sirtu ma aha in aan ka werwerin inta ay farteenu yihiin.

Haddii aad ku sii waddo inay sii ordaan, waxaad u dabaaldegi doontaa boqol-sannadnimadaada.