Pinati, fa'asaienisi"Arachis hypogea” lauiloa o. Ae ui i lea, o pinati e le o ni nati faʻapitoa. E patino i le aiga legume ma o lea e i ai i le aiga e tasi o pi, lentils ma soya.
Pinati seasea 'ai mata. Ae, o le tele o pinati tunu ma masima pe pinati pinati pei ona taumafaina.
O isi oloa mai lenei nati suauu pinati,falaoamata pinati ve polotini pinatie aofia ai le a. E fa'aaogaina i mea'ai eseese; mea'ai suamalie, keke, mea suamalie, meaai mama ma sosi, ma isi.
Pinati E ese mai le manaia o mea'ai, e tele fo'i le polotini, ga'o ma le tele o mea'ai maloloina.
Suesuega lau pinati e faʻaalia ai e ono aoga i le paʻu o le mamafa ma faʻaitiitia ai le lamatiaga o le maʻi cardiovascular. Talosaga “o le a le pinati”, “o le a le aoga o le pinati”, “o le a le vaitamini o loo i totonu o pinati”, “o le a le taua o le carbohydrate ma le polotini o pinati”, “pe o le pinati e maua ai lou mamafa” tali i au fesili…
Tau Fa'ai'ai o pinati
Meaʻai Faʻamatalaga: Pinati, Mata - 100 kalama
tele
Kalori
567
Su
7%
porotini
25.8 g
carbohydrate
16.1 g
suka
4.7 g
Maualuga
8.5 g
suauu
49.2 g
Ua tumu
6.28 g
Monounsaturated
24.43 g
Polyunsaturated
15.56 g
Omega 3
0 g
Omega 6
15.56 g
ga'o trans
~
Fuafuaga o Ga'o Pinati
E maualuga le suauu. O le suauu o loʻo i totonu o le 44-56% ma e tele lava oleic acid (40-60%) ma linoleic acidtO le ga'o mono ma poly unsaturated.
Fa'atauga ma le aofa'i o Polotini Pinati
Ose puna lelei o polotini. O mea o lo'o i totonu o le polotini e amata mai i le 22-30% o kalori, ma avea ai le pinati ma puna'oa tele o polotini fa'avae.
Arachin ma conarachin, o le porotini sili ona tele i totonu o lenei nati, e mafai ona mafua ai ni faʻafitauli ogaoga o le maʻi ma lamatia ai le ola i nisi tagata.
Fa'atauga o le Pi'i Karbohydrate
E maualalo le aofaʻi o gaʻo. O le mea moni, o le carbohydrate anotusi e na o le 13-16% o le mamafa atoa.
E maualalo le ga'o, maualuga i porotini, ga'o ma alava peanesi, ose mea'ai e matua'i maualalo, o se fua o le vave ona ulu atu o le carbohydrate i le toto pe a uma se taumafataga i le glycemic index ua. O lea la, e talafeagai mo tagata e maua i le ma'i suka.
Vitamini ma Minerale i Pinati
O nei nati o se puna sili lea o vitamini ma minerale eseese. O mea nei e sili ona maualuga i:
Biotin
Aemaise lava le taua i le taimi o le maitaga, sili biotin tasi o puna.
apamemea
Le lava apamemea e ono mafua ai ni aafiaga leaga ile soifua maloloina ole fatu.
E taʻua foi o le vitamini B3 niacin E tele ana galuega taua i le tino. E fa'aitiitia ai le fa'ama'i fatu.
Folate
Vitamini B9 poʻo folic acid E ta'ua foi o le folate, o le folate e tele ana galuega taua ma e taua tele i le taimi o le maitaga.
Manganese
E maua i vai inu ma mea'ai.
Vitamini E
Ose antioxidant malosi e maua i le tele o mea'ai ga'o.
Tiamina
O se tasi o vitamini B, e lauiloa foi o le vitamini B1. E fesoasoani i sela o le tino e faaliliu ai gaʻo gaʻo i le malosi ma e taua mo le gaioiga o le fatu, maso ma le tino.
phosphorus
PinatiO se puna lelei o le phosphorus, lea e iai sona sao taua i le tuputupu aʻe ma le tausiga o aano o le tino.
magnesium
O se minerale taua mo mea'ai ma galuega eseese. magnesium E manatu e puipuia mai ma'i fatu.
Isi La'au Fa'aputuga
PinatiO lo'o i ai vaila'au fa'aolaola eseese ma antioxidants. E pei o le tele o fualaau aina, e mauoa i antioxidants.
Le tele o antioxidants atigi pinatiE seasea ona ai lea vaega. fatu pinatiO nai fa'aputuga la'au iloga o lo'o maua i totonu
p-Coumaric acid
i pinatio se polyphenol, o se tasi o antioxidants autu.
Resveratrol
Ose antioxidant malosi e mafai ona fa'aitiitia ai le lamatiaga o le kanesa ma le ma'i fatu fatu. Resveratrol E tele lava ina maua i le uaina mumu.
Isoflavones
O se vasega o polyphenols antioxidant, o le sili ona taatele o le genistein. Phytoestrogens Isoflavones, lea e faʻavasegaina e pei o
Phytic Acid
Maua i fatu laau (e aofia ai pinati) phytic acide mafai ona faʻaleagaina le faʻaogaina o le uʻamea ma le zinc mai isi meaʻai.
Phytosterols
Pinati o lo'o i ai i le suauu le tele o phytosterols, o le sili ona taatele o le beta-sitosterol. O le phytosterols e fa'aleagaina ai le fa'aogaina o le cholesterol i totonu o le vaega o mea'ai.
O a Aafiaga o Pinati?
E aoga mo le soifua maloloina o le fatu
'ai pinatie mafai ona fesoasoani e puipuia mai ma'i fatu fatu (CHD). O se suʻesuʻega na faia e le Harvard School of Public Health na maua ai e mafai e lenei nati ona faʻaititia le maualuga o le cholesterol leaga (LDL).
Le cholesterol leaga e mafua ai le fa'atupuina o ma'a i alātoto. O se su'esu'ega i isumu na ta'ua ai fo'i e mafai ona fa'aitiitia le mumu e mafua ai le ma'i fatu.
PinatiO le resveratrol o lo'o i totonu o le kalaka e iai ni mea fa'aantioxidant e mafai ona fesoasoani e fa'ate'aina fa'ama'i fatu. O le mea lea, e tutusa a'afiaga o le cardioprotective e pei o isi mea'ai e iai le resveratrol.
O se suʻesuʻega na taʻitaʻia e le Purdue University na maua ai o le taumafaina masani o pinati e faʻaititia ai le triglycerides ma faʻaleleia atili ai le soifua maloloina o le fatu. O lenei aafiaga e mafai ona mafua ona o le i ai o gaʻo gaʻo monounsaturated, folate ma magnesium.
E le gata i lea, i se suʻesuʻega na faia e le Iunivesite o Marmara i isumu, peanesiUa maua e fa'ateleina ai le maualuga o le cholesterol lelei.
E mafai ona fesoasoani i le pa'u mamafa
kalori i pinati E maualuga tele ae fesoasoani i le paʻu o le mamafa nai lo le faʻateleina o le mamafa. Aua o se meaai e malosi le malosi.
O le mafuaaga lena o le taumafaina o se meaʻai e mafai ona fesoasoani ia te oe e faʻaitiitia ai kalori mulimuli ane i le aso. A taumafaina e pei o se vai inu pe a uma se taumafataga, e maua ai se lagona o le tumu. E mafai ona fesoasoani lea i le pa'u mamafa.
su'esu'ega, peanesi ma faʻaalia ai o le taumafaina o le pata pinati e mafai ona faʻateleina ai le lagona o le tumu.
Puipuia gallstones
'ai pinatio lo'o feso'ota'i atu i le fa'aitiitia o a'afiaga o gallstones. O se su'esu'ega na faia e le Harvard Medical School ma le Brigham and Women's Hospital (Boston) na maua ai o le taumafaina o pinati e mafai ona fa'aitiitia ai le lamatiaga o ma'a gall.
i se taumafataga peanesi O le taumafaina o le pata pinati poo le pata pinati e le siitia ai le maualuga o le suka. E iai le GI (glycemic index) togi e 15.
a le American Diabetes Association peanesiO le mafuaaga lena na ia taʻua ai o se meaʻai sili mo le maʻisuka. O le alava i totonu o nati nei e fesoasoani e fa'aititia ai le maualuga ole suka ole toto. O loʻo iai foʻi le magnesium ma isi gaʻo maloloina e iai sona sao i lenei tulaga.
E mafai ona fa'aitiitia le lamatiaga o le kanesa
Pinati Le taumafaina o nati e pei o PinatiO le isoflavones, resveratrol ma le phenolic acid o loʻo maua i totonu o loʻo i ai mea faʻamaʻi e mafai ona fesoasoani e faʻaitiitia le lamatiaga o le kanesa.
O se suʻesuʻega na faia i Netherlands, pinati na maua ai o le taumafaina o le kanesa o le susu e fesoʻotaʻi ma le faʻaitiitia o le lamatiaga o le kanesa o le susu pe a maeʻa le faʻataʻitaʻiga. Ua maua foi e puipuia ai gasegase o le manava ma le esophage i tagata matutua Amerika.
Ina ua faia fa'atusatusaga, o tagata ta'ito'atasi e le'i 'aina ni nati po'o se pata pinati e sili atu le lamatiaga o le atia'e o nei kanesa.
ae peanesi ma o loʻo i ai se popolega e uiga i le kanesa. O pinati e ono afaina i aflatoxins, o se aiga o mea oona e gaosia e nisi sigi.
O nei toxins e mafai ona fa'atuputeleina ai le lamatiaga o le kanesa o le ate. O se suʻesuʻega na faia e le Iunivesite o Georgia na maua ai o le resveratrol i totonu o loʻo i totonu o loʻo iai ni mea faʻamalosi malosi e fesoasoani e faʻaitiitia le lamatiaga o le kanesa.
E mafai ona togafitia le faaletonu o le erectile
PinatiE mauoa i arginine, o se amino acid taua. Arginine ua suʻesuʻeina tele o se togafitiga talafeagai mo le faʻaleagaina o le erectile.
E manaʻomia nisi suʻesuʻega e malamalama ai pe naʻo arginine e mafai ona fesoasoani e togafitia le faʻaleagaina o le erectile.
Ae ui i lea, o suʻesuʻega e faʻamaonia ai o le faʻaogaina tautala o lenei amino acid faʻatasi ma se faʻaopoopoga o laʻau (ua taʻua o le pycnogenol) e mafai ona togafitia ai le faʻaleagaina o le erectile.
E maua ai le malosi
PinatiOse puna mauoa o polotini ma alava, lea e fesoasoani i le faaliliuina o carbohydrates i le malosi. Polotini mea e maua i pinatie tusa ma le 25% o lona aofaʻi kalori. O le tu'ufa'atasiga o le alava ma le polotini i totonu o lenei nati e fa'agesegese ai le faiga o mea'ai e fa'afaigofie ai le fa'asa'olotoina o le malosi i totonu o le tino.
E mafai ona fa'amalolo fa'ailoga o le polycystic ovary syndrome (PCOS)
E itiiti lava suʻesuʻega i lenei mea. tala fa'asolopito, peanesiE fa'ailoa mai ona o lo'o i ai ga'o monounsaturated, e mafai ona fesoasoani e togafitia le PCOS. O nisi su'esu'ega o lo'o ta'ua ai o le taumafa maualuga i nei ga'o e mafai ona fesoasoani i le fa'aleleia atili o le fa'ata'ita'iga o fafine e maua i le PCOS.
E iai uiga fa'aantioxidant
Pinati E mauoa i le tele o vailaʻau faʻapipiʻi ma antioxidants. O le tele o nei mea fa'afefiloi e maua i lona pa'u. O nisi o nei vailaʻau e aofia ai le resveratrol, coumaric acid, ma le phytosterols, lea e fesoasoani e faʻalavelaveina le faʻaogaina o le cholesterol, isoflavones, ma le phytic acid o loʻo maua i fatu laau.
Puipui mai le faama'i o le Alzheimer
Pinati O mea'ai e tele i le niacin, e pei o le niacin, e puipuia mai le fa'ama'i o le Alzheimer ma le pa'u o le mafaufau e fa'atatau i le matua.
O se puna sili lea o le niacin ma le vaitamini E, o ia mea uma e puipuia mai le faʻamaʻi o le Alzheimer. O se suʻesuʻega a le 65 tagata ua taʻi 4000 tausaga ma matutua atu na maua ai o le niacin i meaʻai na faʻagesegese ai le paʻu o le mafaufau.
E tusa ai ma faʻamatalaga faʻamatalaga, taumafa pinati E mafai ona puipuia le paʻu mai le la ma faʻaleagaina. PinatiVitamin E, magnesium ma le zinc o loʻo iai i totonu e mafai ona faʻafefe siama ma faʻafefe ai le paʻu.
O se antioxidant e maua i lenei nati beta karoteneE mafai foi ona fesoasoani e faaleleia atili le soifua maloloina o le paʻu. Ae ui i lea, o suʻesuʻega i lenei itu e gata.
Fa'amanuiaga ole Laulu ole pinati
Pinati Talu ai o loʻo i ai uma amino acids ma le tele o polotini, e mafai ona faʻafesoʻotaʻi mo le tuputupu aʻe o lauulu.
O a A'afiaga o Pinati?
E ese mai i allergies, 'ai pinati E leai se isi aafiaga leaga na matauina. Ae ui i lea, o nisi taimi e mafai ona afaina i se aflatoxin oona.
Aflatoxin Oona
Pinati o se ituaiga o limu e maua mai i nisi taimi se mea oona e taʻua o le aflatoxin ( Aspergillus flavus ) e ono afaina i
O fa'ailoga autu o le 'ona o le aflatoxin o le leai o se 'ai ma le samasama o mata (jaundice), fa'ailoga masani o fa'afitauli o le ate.
O'ona ogaoga o le aflatoxin e mafai ona mafua ai le faaletonu o le ate ma le kanesa o le ate.
Le lamatiaga o le faʻaleagaina o le aflatoxin, lau pinati E taatele i le tau vevela ma tulaga susū, aemaise lava i itulagi vevela.
Aflatoxin afaina pe a uma le seleselega lau pinati E mafai ona puipuia lelei e ala i le faʻamago lelei ma faʻamautu le vevela ma le susū maualalo i le taimi e teu ai.
Mea fa'aantinutrient
Pinatio lo'o i ai ni mea fa'aantinutrient e fa'alavelaveina ai le fa'aaogāina o mea'ai ma fa'aitiitia ai lona tau aogā. PinatiFaatasi ai ma antinutrients i iʻa, o le phytic acid e matua iloga lava.
O le phytic acid (phytate) e maua i fatu uma e 'aina, nati, fatu ma leki. Pinatita eseese i le va o le 0.2-4.5%. O le phytic acid e fa'alavelaveina ai le fa'aogaina o le u'amea ma le zinc i totonu o le vaega o mea'ai. O le mea lea, o le taumafaina o lenei nati e mafai ona fesoasoani i le le atoatoa o nei minerale i le aluga o taimi.
O le phytic acid e masani lava e le o se popolega ia i latou o loʻo 'ai meaʻai paleni ma i latou e 'ai masani aano. I le isi itu, e mafai ona avea ma faʻafitauli i nisi o eria o meaʻai autu o fatu poʻo leki.
allergy pinati
Pinati O se tasi lea o mea'ai e 8 sili ona taatele. allergy pinati E mafai ona ogaoga, e lamatia ai le ola. allergy pinatimea ua maua e tagata peanesi ma oloa pinati e tatau ona alofia.
E Faapefea ma O Fea e Teu ai Pinati?
O atigi atigi ma le leai o ni atigi e teu i se nofoaga malulu peanesiOle ola ole 1 ile 2 masina. E mafai ona fa'alautele lo latou ola i le 4 i le 6 masina pe a teuina i totonu o le pusaaisa.
O le umi e teu ai le pata pinati tatala e 2 i le 3 masina i totonu o le faleoloa ma le 6 i le 9 masina i totonu o le pusaaisa. E mafai ona sogisogi ma tofo le pinati pe a teuina i tua atu o le aso e muta ai.
