Kaj so vodotopni vitamini? Lastnosti vodotopnih vitaminov

Vitamini so na splošno povezani s topnostjo (vitamini, topni v vodi in maščobi) so razvrščeni glede na Vitamini, topni v vodi, se imenujejo vitamini, topni v vodi, vitamini, topni v maščobah, pa vitamini, topni v maščobah. 9 različnih vrst vodotopen vitamin Tam.

Kateri vitamini so topni v vodi?

• vitamin B1 (tiamin)
• vitamin B2 (riboflavin)
• vitamin B3 (niacin)
• Vitamin B5 (pantotenska kislina)
• vitamin B6 (piridoksin)
• vitamin B7 (biotin)
• vitamin B9 (folat)
• vitamin B12 (kobalamin)
• Vitamin C (askorbinska kislina)

vitamini, topni v maščobahnasprotno, vitamini, topni v vodi Običajno se ne shranjuje v telesu. Zato ga je treba redno jemati iz hrane. v članku "lastnosti vodotopnih vitaminov", "kateri vitamini so topni v vodi", "bolezni, ki jih opazimo pri pomanjkanju vitaminov, topnih v vodi" o temah se bo razpravljalo.

Kaj so vodotopni vitamini?

vitamin B1 (tiamin)

Tiamin, znan tudi kot vitamin B1, je znanstveno prepoznaven prvi vodotopen vitamind.

Kakšne so vrste vitamina B1?

Obstaja veliko oblik tiamina, med njimi so:

• tiamin pirofosfat: Znan tudi kot tiamin difosfat, je najbolj razširjena oblika tiamina v našem telesu. Je tudi glavna oblika, ki jo najdemo v vseh živilih.
• tiamin trifosfat: To obliko najdemo v živilih živalskega izvora, vendar v manjših količinah kot tiamin pirofosfat. Menijo, da predstavlja manj kot 10 % celotnega tiamina, ki ga najdemo v živalskih tkivih.
• tiamin mononitrat: Je sintetični tiamin, ki se pogosto dodaja živalski ali predelani hrani.
• tiamin hidroklorid: Standard, ki se uporablja v dodatku, je sintetična oblika tiamina.

Vloga in delovanje vitamina B1 v telesu

Tako kot drugi vitamini B, tiamin v telesu deluje kot koencim. To velja za vse aktivne oblike, najpomembnejši pa je tiamin pirofosfat. Koencimi so spojine, ki pomagajo encimom sprožiti kemične reakcije, ki ne delujejo same. Tiamin je vključen v številne pomembne kemične reakcije. Na primer, pomaga pri pretvorbi hranil v energijo in spodbuja nastajanje sladkorja.

Kateri so viri hrane za vitamin B1?

Najbogatejši prehranski viri tiamina so oreščki, semena, zrna in jetra. Nasprotno pa sadje, zelenjava in mlečni izdelki na splošno ne zagotavljajo veliko tiamina.

Kakšna je priporočena količina?

Spodnja tabela prikazuje priporočeno dnevno količino (RDI) za tiamin.

* Ustrezen vnos

Pomanjkanje vitamina B1

Pomanjkanje je redko, vendar lahko visoka raven sladkorja v krvi poveča izločanje tiamina z urinom, kar poveča njegove potrebe in tveganje za pomanjkanje. Dejansko se lahko raven tiamina zmanjša za 1-2 % pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 75 in tipa 76. Ljudje z odvisnostjo od alkohola so prav tako ogroženi zaradi pomanjkanja zaradi slabe prehrane in slabše absorpcije tiamina.

Hudo pomanjkanje tiamina lahko povzroči stanja, znana kot beriberi in Wernicke-Korsakoffov sindrom. Te motnje anoreksijaPovezan je z vrsto simptomov, vključno z izgubo telesne teže, živčno disfunkcijo, duševnimi težavami, mišično oslabelostjo in povečanjem srca.

Stranski učinki prevelikega uživanja vitamina B1

Tiamin velja za varnega. Ni poročil o neželenih učinkih, ki se lahko pojavijo po zaužitju velikih količin tiamina iz hrane ali prehranskih dopolnil. Eden od razlogov je, da se presežek tiamina hitro izloči iz telesa z urinom. Zato zgornja sprejemljiva raven vnosa tiamina ni bila določena. Vendar pa v zelo velikih količinah ne izključuje možnih simptomov toksičnosti.

vitamin B2 (riboflavin)

Riboflavin, ki se uporablja kot barvilo za živila je vodotopen vitamin.

Kakšne so vrste vitamina B2?

Poleg riboflavina hranila, znana kot flavoproteini, med prebavo sproščajo riboflavin. Dva najpogostejša flavoproteina sta flavin adenin dinukleotid in flavin mononukleotid. Najdemo jih v najrazličnejših živilih.

Vloga in delovanje vitamina B2 v telesu

Riboflavin deluje kot koencim v različnih kemičnih reakcijah. Tako kot tiamin gre tudi za pretvorbo hranil v energijo. pretvorba vitamina B6 v njegovo aktivno obliko in triptofanPotreben je tudi za pretvorbo niacina v niacin (vitamin B3).

Kateri so viri hrane za vitamin B2?

Dobri viri riboflavina so jajca, listnata zelena zelenjava, brokoli, mleko, stročnice, gobe in meso. Poleg tega se riboflavin pogosto dodaja predelanim žitom za zajtrk in uporablja kot rumeno-oranžno barvilo za živila.

Kakšna je priporočena količina?

Spodnja tabela prikazuje ustrezen vnos za RDI ali riboflavin. Te vrednosti predstavljajo zadosten dnevni vnos za zadovoljitev potreb večine ljudi.

* Ustrezen vnos

Kaj je pomanjkanje vitamina B2?

Pomanjkanje riboflavina je v razvitih državah zelo redko. Toda slaba prehrana lahko poveča tveganje za starost, pljučne bolezni in alkoholizem. Hudo pomanjkanje povzroči stanje, znano kot ariboflavinoza, za katero so značilni vneto grlo, vnet jezik, anemija in težave z očmi. Prav tako zavira presnovo vitamina B6 in pretvorbo triptofana v niacin.

Stranski učinki prevelikega uživanja vitamina B2

Visok prehranski ali dodatni vnos riboflavina nima znanih učinkov kot toksičnosti. Pri večjih odmerkih je absorpcija manj učinkovita. V zelo majhnih količinah ga najdemo tudi v telesnih tkivih, presežek riboflavina pa se izloča z urinom. Zaradi tega varna zgornja raven vnosa riboflavina ni bila ugotovljena.

vitamin B3 (niacin)

Znan tudi kot vitamin B3 niacinJe edini vitamin B, ki ga naše telo lahko proizvede iz drugega hranila, aminokisline triptofana.

Vitamin B3 Kakšne so vrste?

Pogoste oblike niacina vključujejo:

• nikotinska kislina: Najpogostejša oblika, ki jo najdemo v dodatku. Najdemo ga v živilih rastlinskega in živalskega izvora.

• nikotinamid (niacinamid): Najdemo ga v prehranskih dopolnilih in živilih.

Spojina nikotinamid ribozid ima tudi aktivnost vitamina B3. Majhne količine najdemo v sirotkinih beljakovinah in pekovskem kvasu.

Vitamin B3 v telesu Vloga in funkcija

Vse prehranske oblike niacina se sčasoma pretvorijo v nikotinamid adenin dinukleotid (NAD+) ali nikotinamid adenin dinukleotid fosfat (NADP+), ki delujeta kot koencimi. Tako kot drugi vitamini B deluje kot koencim v telesu in ima pomembno vlogo pri celičnih funkcijah ter ima antioksidativne lastnosti. Ena njegovih najpomembnejših vlog je pridobivanje energije iz glukoze (sladkorja), proces presnove, imenovan glikoliza.

Vitamin B3 Kaj so viri hrane?

Niacin se nahaja v rastlinah in živalih. Dobri viri so ribe, piščanec, jajca, mlečni izdelki in gobe. Niacin se doda tudi žitom za zajtrk in moki. Tudi naše telo lahko sintetizira niacin iz aminokisline triptofana. Znanstveniki ocenjujejo, da se lahko 1 mg triptofana uporabi za ustvarjanje 60 mg niacina.

Kakšna je priporočena količina?

Spodnja tabela prikazuje RDA ali ustrezen vnos.

* Ustrezen vnos

Vitamin B3 Pomanjkanje

v državah v razvoju pelagra Pomanjkanje niacina, znano kot niacin, je redko stanje. Glavni simptomi pelagre so vneta koža, razjede v ustih, nespečnost in demenca. Kot vse invalidske bolezni je lahko smrtna, če se ne zdravi. Ves niacin, ki ga potrebujete, lahko zlahka dobite iz različnih živil. Pomanjkanje je pogostejše v državah v razvoju, ki nimajo raznolikosti.

Zaužijte več vitamina B3 Stranski učinki

Niacin iz naravnih živil nima stranskih učinkov. Vendar pa lahko visoki dodatni odmerki niacina povzročijo slabost, bruhanje, draženje želodca in poškodbe jeter.

Poškodbe jeter so povezane z dolgotrajno uporabo zelo velikih odmerkov (3-9 gramov/dan) nikotinske kisline s podaljšanim ali počasnim sproščanjem. Poleg tega lahko dolgotrajno jemanje dodatkov niacina izboljša odpornost na inzulin in raven sladkorja v krvi. Nikotinska kislina lahko tudi poveča raven sečne kisline v obtoku in poslabša simptome protina.

Vitamin B5 (pantotenska kislina)

Pantotensko kislino najdemo v skoraj vseh živilih. Ustrezno je njegovo ime grško, kar pomeni "na vseh straneh". pantoten izpeljano iz besede.

Vitamin B5 Kakšne so vrste?

Obstaja več oblik pantotenske kisline ali spojin, ki pri prebavi sproščajo aktivno obliko vitamina.

• koencim A: Je pogost vir tega vitamina v živilih. Pantotenska kislina se sprošča v prebavnem traktu.
• acil nosilni protein: Žlahtne nosilne beljakovine, kot je koencim A, najdemo v živilih, pantotenska kislina pa se sprošča med prebavo.
• Kalcijev pantotenat: Najpogostejša oblika pantotenske kisline v prehranskih dopolnilih.
• Pantenol: Druga oblika pantotenske kisline, ki se pogosto uporablja v prehranskih dopolnilih.

Vitamin B5 v telesu Vloga in funkcija

Pantotenska kislina ima pomembno vlogo pri številnih presnovnih funkcijah. Potreben je za tvorbo koencima A, ki je potreben za sintezo maščobnih kislin, aminokislin, steroidnih hormonov, nevrotransmiterjev in raznih drugih pomembnih spojin.

Vitamin B5 Kaj so viri hrane?

Pantotensko kislino najdemo v skoraj vseh živilih. bogati viri šitake gobe, kaviar, ledvice, piščanec, goveje meso in jajčni rumenjak. Dober vir je tudi nekaj rastlinskih živil, kot so korenovka, polnozrnate žitarice, paradižnik in brokoli.

Kakšna je priporočena količina?

Spodnja tabela prikazuje ustrezen vnos (AI) pantotenske kisline pri večini ljudi.

Vitamin B5 Pomanjkanje

Pomanjkanje pantotenske kisline je v industrializiranih državah redko. Pravzaprav je ta vitamin tako pogost v tako resnih živilih podhranjenost skoraj nezaslišano. Vendar pa so lahko njihove potrebe višje za ljudi s sladkorno boleznijo in tiste, ki pijejo prevelike količine alkohola.

Študije na živalih kažejo, da pomanjkanje pantotenske kisline negativno vpliva na večino organskih sistemov. Povezan je s številnimi simptomi, kot so otrplost, razdražljivost, motnje spanja, nemir in prebavne težave.

Zaužijte več vitamina B5 Stranski učinki

Pantotenska kislina pri velikih odmerkih ne kaže stranskih učinkov. Nobena dopustna zgornja meja ni določena. Vendar pa lahko odmerki do 10 gramov na dan povzročijo prebavne motnje in drisko.

vitamin B6 (piridoksin)

Vitamin B6Je nujna skupina hranil za sintezo piridoksalfosfata, koencima, vključenega v več kot 100 različnih presnovnih procesov.

Vitamin B6 Kakšne so vrste?

Tako kot drugi vitamini B je vitamin B6 družina sorodnih spojin:

• piridoksin: To obliko najdemo v sadju, zelenjavi in ​​žitih ter prehranskih dopolnilih. Predelana živila lahko vsebujejo tudi piridoksin.

• piridoksamin: Piridoksamin fosfat je pogosta oblika vitamina B6 v živalski hrani.
• piridoksal: Piridoksalfosfat je bistvena vrsta vitamina B6 v živilih živalskega izvora.

V jetrih se vse prehranske oblike vitamina B6 pretvorijo v piridoksal-5-fosfat, aktivno obliko vitamina.

Vitamin B6 v telesu Vloga in funkcija

Tako kot drugi vitamini B, vitamin B6 deluje kot koencim v številnih kemičnih reakcijah. Sodeluje pri presnovi energije in aminokislin ter tvorbi rdečih krvnih celic. Potreben je tudi za sproščanje glukoze (sladkorja) iz glikogena, molekule, ki jo telo uporablja za shranjevanje ogljikovih hidratov.

Vitamin B6 podpira tudi tvorbo belih krvnih celic in pomaga telesu pri sintetiziranju različnih nevrotransmiterjev.

Vitamin B6 Kaj so viri hrane?

Vitamin B6 najdemo v najrazličnejših živilih. Tuna, puran, banane, čičerika in krompir so dobri viri vitamina B6. Vitamin B6 se doda tudi žitom za zajtrk in mesnim izdelkom na osnovi soje. Razpoložljivost tega vitamina je na splošno večja v živalski hrani v primerjavi z rastlinsko hrano.

Kakšna je priporočena količina?

Spodnja tabela prikazuje RDI za vitamin B6.

* Ustrezen vnos

Vitamin B6 Pomanjkanje

Pomanjkanje vitamina B6 je redko. Najbolj ogroženi so ljudje, ki pijejo alkohol. Glavni simptomi so anemija, kožni izpuščaji, konvulzije, zmedenost in depresija. Pomanjkanje je bilo povezano tudi s povečanim tveganjem za raka.

Zaužijte več vitamina B6 Stranski učinki

Seveda vitamin B6, vzet iz hrane, nima stranskih učinkov. Nasprotno pa lahko zelo široki dodatni odmerki piridoksina – 2000 mg ali več na dan, povzročijo poškodbe senzoričnih živcev in kožne lezije. Visok vnos dodatkov piridoksina lahko tudi zavira proizvodnjo mleka pri doječih ženskah.

vitamin B7 (biotin)

Ljudje pogosto jemljejo biotinske dodatke za nego las, nohtov in kože, vendar ni trdnih dokazov za te koristi. Pravzaprav nemška beseda za "kožo" zgodovinsko od haut Kasneje so ga poimenovali vitamin H.

Vitamin B7 Kakšne so vrste?

biotin v prosti obliki ali vezani na beljakovine. Ko se beljakovine, ki vsebujejo biotin, prebavijo, sprostijo spojino, imenovano biocid. Prebavni encim biotinidaza nato razgradi biocidit na prosti biotin in lizin, aminokislino.

Vitamin B7 v telesu Vloga in funkcija

Podobno kot vsi vitamini B, biotin deluje kot koencim. Pet esencialnih encimov karboksilaze je bistvenih za delovanje encimov, vključenih v nekatere bistvene presnovne procese. Biotin ima na primer pomembno vlogo pri sintezi maščobnih kislin, tvorbi glukoze in presnovi aminokislin.

Vitamin B7 Kaj so viri hrane?

Živalska živila, bogata z biotinom, vključujejo organsko meso, ribe, jajčne rumenjake in mlečne izdelke. Dobri rastlinski viri so stročnice, listnata zelenjava, cvetača, gobe in oreščki. črevesna mikrobiotaProizvaja tudi majhne količine biotina.

Kakšna je priporočena količina?

Spodnja tabela prikazuje ustrezen vnos (AI) biotina.

 Vitamin B7 Pomanjkanje

Pomanjkanje biotina je relativno redko. Tveganje je največje med ljudmi, ki se hranijo z nizko vsebnostjo biotina, jemljejo antiepileptična zdravila, dojenčki z Leinerjevo boleznijo ali dojenčki, ki so genetsko nagnjeni k pomanjkanju. Nezdravljeno pomanjkanje biotina lahko povzroči nevrološke simptome, kot so epileptični napadi, duševna zaostalost in izguba mišične koordinacije.

Zaužijte več vitamina B7 Stranski učinki

Biotin pri velikih odmerkih nima znanih škodljivih učinkov in ni bila ugotovljena zgornja sprejemljiva meja.

vitamin B9 (folat)

Vitamin B9 so najprej odkrili v kvasu, kasneje pa so ga izolirali iz listov špinače. Od tod tudi imena folna kislina ali folat,« folij ” je bil podan zaradi besed, ki izhajajo iz latinske besede, ki pomeni “list”.

Kakšne so vrste vitamina B9?

Vitamin B9 je na voljo v več oblikah:

• folata: Gre za družino spojin vitamina B9, ki jih naravno najdemo v živilih.

• Folna kislina: Sintetična oblika, ki se običajno dodaja predelani hrani ali prodaja kot dodatek. Nekateri znanstveniki so zaskrbljeni, da lahko dodatki folne kisline v velikih odmerkih povzročijo škodo.
• L-metilfolat: L-metilfolat, znan tudi kot 5-metil-tetrahidrofolat, je aktivna oblika vitamina B9 v telesu. Poleg tega se šteje za bolj zdravo kot folna kislina.

Vloga in delovanje vitamina B9 v telesu

Vitamin B9 deluje kot koencim in je bistvenega pomena za rast celic, tvorbo DNK in presnovo aminokislin. Zelo pomembno je v obdobjih hitre delitve in rasti celic, kot sta otroštvo in nosečnost. Potreben je tudi za tvorbo rdečih in belih krvnih celic, zato lahko pomanjkanje vodi do anemije.

Kateri so viri hrane za vitamin B9?

Dobri viri hrane so listnata zelenjava, stročnice, sončnična semena in beluši. Folna kislina se pogosto dodaja tudi predelanim živilom.

Kakšna je priporočena količina?

Spodnja tabela prikazuje priporočeni dnevni vnos (RDI) za vitamin B9.

* Ustrezen vnos

Pomanjkanje vitamina B9

Pomanjkanje vitamina B9 se redko pojavi samo od sebe. Pogosto je povezan s pomanjkanjem drugih hranil in slabo prehrano. Anemija je eden od klasičnih simptomov pomanjkanja vitamina B9. Ne loči se od anemije, povezane s pomanjkanjem vitamina B12. Pomanjkanje vitamina B9 lahko povzroči tudi prirojene okvare možganov ali živčnih žil, znane kot okvare nevralne cevi.

Stranski učinki prevelikega uživanja vitamina B9

O resnih stranskih učinkih vnosa velikih odmerkov vitamina B9 niso poročali. Kljub temu študije kažejo, da lahko dodatki z visokimi odmerki prikrijejo pomanjkanje vitamina B12. Nekateri celo menijo, da lahko poslabšajo nevrološke poškodbe, povezane s pomanjkanjem vitamina B12. Poleg tega so nekateri znanstveniki zaskrbljeni, da lahko visok vnos folne kisline povzroči nekatere zdravstvene težave.

vitamin B12 (kobalamin)

Vitamin B12Je edini vitamin, ki vsebuje kobalt, kovinski element. Zaradi tega se pogosto imenuje kobalamin.

Vrste vitamina B12

Obstajajo štiri osnovne vrste vitamina B12 – cianokobalamin, hidroksokobalamin, adenozilkobalamin in metilkobalamin. Hidroksokobalamin je najbolj naravna oblika vitamina B12 in ga pogosto najdemo v živilih živalskega izvora. Druge naravne oblike, metilkobalamin in adenozilkobalamin, so v zadnjih letih postale priljubljene kot dodatki.

Vloga in delovanje vitamina B12 v telesu

Tako kot drugi vitamini B tudi vitamin B12 deluje kot koencim. Ustrezen vnos pomaga ohranjati delovanje in razvoj možganov, nevrološko delovanje in proizvodnjo rdečih krvnih celic. Potreben je tudi za pretvorbo beljakovin in maščob v energijo ter je ključen za delitev celic in sintezo DNK.

Kateri so viri hrane za vitamin B12?

Živalska hrana je edini prehranski vir vitamina B12. Sem spadajo meso, mlečni izdelki, morski sadeži in jajca. Bogati viri tega vitamina; živila, kot so jetra, srce, ostrige, sled in tuna. Spirulina Morske alge, kot so alge, vsebujejo psevdovitamin B12, skupino spojin, ki so podobne vitaminu B12, vendar jih telo ne more uporabiti.

Kakšna je priporočena količina?

Spodnja tabela prikazuje RDI za vitamin B12.

* Ustrezen vnos

Pomanjkanje vitamina B12

Vitamin B12 se shranjuje v jetrih, zato lahko, tudi če ga ne zaužijete dovolj, traja dolgo časa, da se pojavijo simptomi pomanjkanja. Najbolj izpostavljeni tveganju za pomanjkanje so tisti, ki nikoli ali redko jedo živalsko hrano. To opazimo pri vegetarijanski in veganski prehrani.

Pomanjkanje se lahko razvije tudi pri starejših ljudeh. Absorpcija vitamina B12 je odvisna od beljakovine, ki jo proizvaja želodec, imenovane intrinzični faktor. S staranjem se lahko tvorba intrinzičnega faktorja zmanjša ali popolnoma ustavi.

Druge rizične skupine so tisti, ki so imeli operacijo hujšanja ali imajo Crohnovo bolezen oz Celiakija so tisti. Pomanjkanje vitamina B12 lahko povzroči različne zdravstvene težave, kot so anemija, izguba apetita, nevrološke težave in demenca.

Stranski učinki prevelikega uživanja vitamina B12

Le majhen del vitamina B12 se lahko absorbira v prebavnem traktu. Absorbirana količina je odvisna od proizvodnje intrinzičnega faktorja v želodcu. Skratka, visok vnos vitamina B12 pri zdravih ljudeh ni bil povezan z nobenimi škodljivimi učinki. Zgornja sprejemljiva raven vnosa ni bila določena.

Vitamin C (askorbinska kislina)

Vitamin CJe edini vodotopen vitamin, ki ne spada v kategorijo vitaminov B. Kolagen je eden glavnih antioksidantov v telesu. potrebna za njegovo sintezo.

Vrste vitamina C

Vitamin C obstaja v dveh oblikah; Najpogostejša je znana kot askorbinska kislina. Oksidirana oblika askorbinske kisline, imenovana dehidroaskorbinska kislina, ima tudi aktivnost vitamina C.

Vloga in delovanje vitamina C v telesu

Vitamin C podpira številne bistvene telesne funkcije, vključno z:

• antioksidativna zaščita: Naše telo uporablja antioksidante, da se zaščiti pred oksidativnim stresom. Vitamin C je eden najpomembnejših antioksidantov.

• Tvorba kolagena: Brez vitamina C telo ne more sintetizirati kolagena, glavnega proteina v vezivnem tkivu. Posledično pomanjkanje vpliva na kožo, kite, ligamente in kosti.

• Imunska funkcija: Imunske celice vsebujejo visoko raven vitamina C. Med okužbo se njihova raven hitro zmanjša.

Za razliko od vitaminov B vitamin C ne deluje kot koencim, čeprav je kofaktor za prolil hidroksilazo, encim, ki ima pomembno vlogo pri tvorbi kolagena.

Kateri so viri hrane za vitamin C?

Glavni prehranski viri vitamina C so sadje in zelenjava. Kuhana živila živalskega izvora skorajda ne vsebujejo vitamina C, majhne količine pa lahko najdemo v surovih jetrih, jajcih, mesu in ribah. Kuhanje ali sušenje hrane bistveno zmanjša vsebnost vitamina C.

Kakšna je priporočena količina?

Priporočena dnevna količina (RDI) vitamina C je ocenjena količina vitamina, ki ga večina ljudi potrebuje vsak dan.

* Ustrezen vnos

Pomanjkanje vitamina C

Pomanjkanje vitamina C je redko, vendar se lahko razvije pri ljudeh, ki imajo restriktivno prehrano ali ne jedo sadja ali zelenjave. Večjega tveganja so tudi ljudje z odvisnostjo od drog ali alkoholizmom. Prvi znaki pomanjkanja vitamina C so utrujenost in šibkost. Ko se simptomi poslabšajo, lahko pride do obarvanja kože in vnetja dlesni. Opazimo lahko urtikarijo, izpadanje zob, krvavitev dlesni, težave s sklepi, suhe oči, zapoznelo celjenje ran. Kot pri vseh pomanjkanjih vitaminov je tudi to usodno, če se ne zdravi.

Stranski učinki prevelikega uživanja vitamina C

Večina ljudi jemlje visoke odmerke vitamina C brez stranskih učinkov. prenaša brez Vendar pa zelo visoki odmerki, ki presegajo 3 grame na dan, povzročijo drisko, slabost in trebušne krče. To je zato, ker se lahko iz enega odmerka absorbira omejena količina vitamina C. Preddispenzanti imajo lahko povečano tveganje za ledvične kamne, če dodatki z visokimi odmerki uporabljajo več kot 1000 mg dnevno.

Kot rezultat;

vitamini, topni v vodi; osem vitaminov B in vitamina C. Medtem ko je njihova vloga v telesu široka, mnogi delujejo kot koencimi v številnih presnovnih procesih.

Vsi vodotopni vitaminiZ lahkoto ga pridobimo iz živil z uravnoteženo prehrano. Vendar pa vitamin B12 najdemo le v znatnih količinah v živalski hrani. Zaradi tega so vegetarijanci izpostavljeni tveganju pomanjkanja in bodo morda morali jemati njihove dodatke ali redno injicirati.

Ne pozabite, da naše telo običajno ne vsebuje vitamina B12. vitamini, topni v vodine shranjujem. Optimalno je, da jih je treba vsak dan dobiti iz hrane.