Čo sú tráviace enzýmy? Potraviny obsahujúce prírodné tráviace enzýmy

Tráviace enzýmy Často sa používa na podporu zdravého trávenia a na zvýšenie absorpcie živín.

Štúdie ukazujú, že môžu byť prospešné pri stavoch, ako je intolerancia laktózy a syndróm dráždivého čreva (IBS). Tvrdí sa tiež, že pomáha pri chudnutí.

Čo je to tráviaci enzým?

Tráviace enzýmySú to zlúčeniny, ktoré pomáhajú rozkladať jedlo na menšie zložky, ktoré naše telo dokáže absorbovať.

Tri hlavné typy tráviaci enzým má:

Proteáza

Rozkladá bielkoviny na aminokyseliny.

Lipáza

Štiepi lipidy na glycerol a mastné kyseliny.

amylázy

Štiepi zložité sacharidy a škroby na jednoduché cukry.

Naše telo si ho produkuje prirodzene, ale doplnky trávenia sa tiež nachádza.

Doplnok tráviacich enzýmov často neznášanlivosť laktózy, celiakia a používa sa na zlepšenie zažívacích problémov, ako je IBS.

Tráviace enzýmy ovplyvňujú črevné baktérie

Niektoré štúdie tráviace enzýmyposilňuje zdravie črevného mikrobiómu (mikroorganizmy žijúce v zažívacom systéme)

V jednej štúdii myši tráviace enzýmyAplikácia podporovala kolonizáciu prospešných črevných baktérií.

Štúdia skúmavky tiež ukázala, že probiotický doplnok tráviace enzýmy Ukázalo sa, že jeho párovanie môže pomôcť chrániť pred zmenami v črevnom mikrobióme spôsobenými chemoterapiou a typom antibiotika.

Niektoré štúdie zistili, že črevný mikrobióm môže hrať úlohu pri regulácii hmotnosti.

Prehľad 21 štúdií zistil, že zvyšovanie prospešných baktérií v čreve znížilo index telesnej hmotnosti, tukovú hmotu a telesnú hmotnosť.

však doplnky tráviacich enzýmovJe potrebných viac štúdií o účinkoch sodíka na chudnutie u ľudí.

Účinky lipázy

Lipáza je rozklad tuku v našom tele na glycerol a voľné mastné kyseliny, čo zvyšuje absorpciu. tráviaci enzýmd.

Niektoré štúdie ukazujú, že doplnenie lipázy môže znížiť pocit sýtosti.

Napríklad v štúdii so 16 dospelými ľudia, ktorí užívali doplnok lipázy pred jedlom s vysokým obsahom tukov, významne znížili po 1 hodine plnosť žalúdka v porovnaní s kontrolnou skupinou.

Na druhej strane, inhibítory lipázy, ktoré znižujú hladinu lipázy, sa už dlho používajú na chudnutie zvýšením vylučovania tukov.

Aj keď je potrebný ďalší výskum, doplnky tráviacich enzýmov Zvyšovanie hladiny lipázy jeho užívaním môže potenciálne zvýšiť absorpciu tukov a tým pomôcť pri chudnutí.

Najlepšie druhy pre tráviaci enzým

Tráviace enzýmyZatiaľ čo neistota ohľadom chudnutia zostáva známym problémom, výskum ukázal, že môže zlepšiť zdravie a trávenie čriev.

Môže tiež zmierniť opuch a je obzvlášť prospešný pri zlepšovaní symptómov IBS.

väčšina tableta tráviacich enzýmov Obsahuje kombináciu lipázy, amylázy a proteázy. Nejaký typ doplnky tráviacich enzýmovobsahuje ďalšie špecifické enzýmy, ktoré môžu byť užitočné pre tých, ktorí majú problémy s trávením určitých zložiek.

Doplnky tráviacich enzýmovĎalšie bežné enzýmy nachádzajúce sa v

laktázy

Zlepšuje trávenie laktózy, čo je druh cukru, ktorý sa nachádza v mliečnych výrobkoch.

Alfa-galaktozidáza

Pomáha odbúravať zložité sacharidy vo fazuli, zelenine a zrnách.

Fytáza

Podporuje trávenie kyseliny fytovej v zrnách, orechoch a strukovinách.

Celuláza

Premieňa celulózu, druh rastlinnej vlákniny, na beta-glukózu.

Doplnky pochádzajú z mikrobiálnych alebo živočíšnych zdrojov. Aj keď sú tráviace enzýmy založené na zvieratách bežnejšie, doplnky na mikrobiálnej báze sa tiež vyrábajú ako účinná alternatíva vhodná pre vegánov.

Predtým, ako začnete užívať nový doplnok výživy, poraďte sa so svojím lekárom, najmä ak máte akékoľvek zdravotné ťažkosti alebo ak užívate nejaké lieky.

Aby sa maximalizovala jeho účinnosť tráviace enzýmyPamätajte, že by ste ho mali vždy užívať s jedlom.

Potraviny obsahujúce prírodné tráviace enzýmy

Mnoho orgánov spolupracuje na formovaní tráviaceho systému.

Tieto orgány prijímajú potravu a tekutiny, ktoré konzumujeme, a rozkladajú ich na jednoduchšie formy, ako sú bielkoviny, sacharidy, tuky a vitamíny. Živiny sa potom transportujú cez tenké črevo do krvi, kde poskytujú energiu pre rast a opravu.

Tráviace enzýmy Je to pre tento proces nevyhnutné, pretože rozkladajú molekuly, ako sú tuky, bielkoviny a uhľohydráty, na menšie molekuly, ktoré sa dajú ľahko absorbovať.

Ak telo nedokáže vyrobiť dostatok tráviacich enzýmov, molekuly potravy sa nedokážu správne stráviť. To, potravinová intolerancia a poruchy trávenia, ako je syndróm dráždivého čreva (IBS).

Preto konzumácia potravín, ktoré majú prirodzene tráviace enzýmy, pomáha zlepšovať trávenie.

tu potraviny, ktoré prirodzene obsahujú tráviace enzýmy...

ananás

ananás, tráviace enzýmy bohaté na lahodné tropické ovocie.

Najmä skupina zvaná bromelaín tráviaci enzým zahŕňa. Tieto enzýmy sú proteázy, ktoré štiepia proteíny na stavebné bloky vrátane aminokyselín. Pomáhajú pri trávení a vstrebávaní bielkovín.

Bromelaín sa dá kúpiť aj v práškovej forme na zjemnenie tuhého mäsa. Je k dispozícii aj ako doplnok na pomoc ľuďom, ktorí majú problémy s trávením bielkovín.

Štúdia uskutočnená na ľuďoch s nedostatočnosťou pankreasu, čo je stav, keď pankreas nie je schopný produkovať dostatok tráviacich enzýmov, zistil, že užívanie bromelaínu spolu s doplnkom pankreatických enzýmov uľahčuje trávenie než samotný enzým.

papája

papájaje ďalšie tropické ovocie bohaté na tráviace enzýmy.

Rovnako ako ananás, aj papája obsahuje proteázy, ktoré pomáhajú tráviť bielkoviny. Obsahuje však inú skupinu proteáz známych ako papaín. Papain tiež doplnok trávenia Tiež dostupný.

Štúdie preukázali, že použitie receptúry na báze papáje môže pomôcť zmierniť zažívacie príznaky IBS, ako sú zápcha a nadúvanie.

Je potrebné jesť papáju bez varenia, pretože je vystavená teplu. tráviace enzýmyNičí to ni.

Nezrelé alebo čiastočne zrelé papáje môžu byť tiež nebezpečné pre tehotné ženy, pretože môžu aktivovať kontrakcie.

mango

mangoje šťavnaté tropické ovocie, ktoré sa konzumuje v lete.

Tráviaci enzým Obsahuje amylázy - skupinu enzýmov, ktoré premieňajú sacharidy zo škrobu (komplexný sacharid) na cukry, ako sú glukóza a maltóza.

Amylázové enzýmy v mangu sa stávajú aktívnejšími ako ovocie dozrieva. Preto je mango chutnejšie, keď začne dozrievať.

Amylázové enzýmy sú produkované pankreasom a slinnými žľazami. Pomáhajú odbúravať sacharidy, aby sa telu ľahko vstrebali.

Preto sa odporúča jedlo pred prehltnutím poriadne rozhrýzť, pretože amylázové enzýmy v slinách pomáhajú štiepiť sacharidy, aby sa ľahšie strávili a vstrebali.

Bal

Bal, tráviace enzýmy Je bohatý na mnoho prospešných zlúčenín, vrátane Nasledujú enzýmy nachádzajúce sa v mede, najmä tie, ktoré sa nachádzajú v surovom mede;

Diastázy

Štiepi škrob na maltózu. 

Amylázy

Štiepi škrob na cukry, ako sú glukóza a maltóza. 

Invertory

Rozklad sacharózy, druhu cukru, na glukózu a fruktózu.

Proteázy

Rozkladá bielkoviny na aminokyseliny. 

Pre zdravie trávenia prírodný med vyberte sa jesť. Spracovaný med sa zvyčajne zahrieva na vysoké teploty, tráviace enzýmyNičí to.

banány

banány, prírodné tráviace enzýmy je ďalšie ovocie, ktoré obsahuje. Obsahuje amylázy a glukozidázy, dve skupiny enzýmov, ktoré premieňajú komplexné sacharidy ako škrob na menšie a ľahšie absorbovateľné cukry.

Rovnako ako mango, aj tieto enzýmy rozkladajú škrob na cukry, pretože banán začína dozrievať. Takže zrelý žltý banán, nedozreté zelený banánJe to oveľa sladšie ako.

Okrem enzýmových prísad sú banány skvelým zdrojom vlákniny, ktorá pomáha zdraviu tráviacich orgánov. Stredný banán (118 gramov) poskytuje 3.1 gramu vlákniny.

Dvojmesačná štúdia na 34 ženách sa zaoberala vzťahom medzi konzumáciou banánov a rastom zdravých črevných baktérií.

Ženy, ktoré jedli dva banány denne, zaznamenali mierny a pozoruhodný nárast zdravých črevných baktérií. Zažili však menšie nadúvanie.

Avokado

Na rozdiel od iného ovocia avokadoje jedinečné jedlo s vysokým obsahom zdravých tukov a nízkym obsahom cukru.

Tráviaci enzým obsahuje lipázu. Tento enzým pomáha molekulám tuku tráviť menšie molekuly, ako sú mastné kyseliny a glycerol, ktoré sa telu ľahšie vstrebávajú.

Lipázu vyrába aj pankreas, takže ju nie je potrebné získavať z potravy. Užívanie doplnku lipázy však môže pomôcť zmierniť trávenie, najmä po jedle s vysokým obsahom tukov.

Avokádo obsahuje aj ďalšie enzýmy, vrátane polyfenol oxidázy. Tento enzým je zodpovedný za sfarbenie zeleného avokáda do hneda za prítomnosti kyslíka.

kefír

kefírsa vyrába pridaním zrniek kefíru do mlieka. Tieto zrná sú v skutočnosti kvasinky, baktérie mliečneho kvasenia a baktérie kyseliny octovej, ktoré sa podobajú karfiolu.

Počas fermentácie baktérie trávia prírodné cukry v mlieku a premieňajú ich na organické kyseliny a oxid uhličitý. Tento proces vytvára podmienky, ktoré pomáhajú baktériám rásť, ale tiež pridáva živiny, enzýmy a ďalšie užitočné zložky.

Mnohé vrátane kefíru, lipázy, proteáz a laktázy. tráviaci enzým Obsahuje.

Laktáza pomáha tráviť laktózu, cukor v mlieku, ktorý je často nestráviteľný. V štúdii, kefír neznášanlivosť laktózy Zistilo sa, že zvyšuje trávenie laktózy u ľudí s

Kyslá kapusta

Kyslá kapustaje druh kvasenej kapusty s výrazne kyslou chuťou. Fermentačný proces na kyslú kapustu tráviace enzýmy dodáva.

Okrem tráviacich enzýmov je kyslá kapusta probiotickou potravinou, pretože obsahuje zdravé črevné baktérie, ktoré posilňujú tráviace zdravie a imunitu.

Mnoho štúdií preukázalo, že konzumácia probiotík môže zmierniť zažívacie príznaky, ako sú nadúvanie, plyn, zápcha, hnačky a bolesti žalúdka, a to u zdravých dospelých aj u pacientov s IBS, Crohnovou chorobou a ulceróznou kolitídou.

kiwi

kiwiJe to ovocie, ktoré sa často odporúča na uľahčenie trávenia.

Toto ovocie, tráviace enzýmys, najmä proteáza zvaná aktinidain. Tento enzým pomáha tráviť bielkoviny a komerčne sa používa na zjemnenie tvrdého mäsa.

Vedci si myslia, že aktinidain je jedným z dôvodov, prečo kivi pomáha tráveniu.

Štúdia na zvieratách zistila, že pridanie ovocia kivi do stravy zlepšilo trávenie izolátov hovädzieho, lepkového a sójového proteínu v žalúdku. Predpokladalo sa, že to bolo spôsobené obsahom aktinidainu.

Mnoho štúdií z ľudí tiež zistilo, že kivi pomáha tráveniu, zmierňuje nadúvanie a zmierňuje zápchu.

zázvor

zázvor Je súčasťou varenia a tradičnej medicíny už tisíce rokov. Niektoré z pôsobivých zdravotných výhod zázvoru tráviace enzýmyčo sa dá pripísať.

Ďumbier obsahuje proteázu zingibain, ktorej bielkoviny trávia jej stavebné kamene. Potraviny, ktoré zostávajú v žalúdku príliš dlho, sa všeobecne považujú za príčinu zažívacích ťažkostí.

Štúdie na zdravých dospelých a ľuďoch s tráviacimi ťažkosťami ukazujú, že zázvor pomáha jedlu rýchlejšie sa pohybovať v žalúdku podporou kontrakcie.

Štúdie na zvieratách tiež preukázali, že korenie vrátane zázvoru je telu vlastné tráviace enzýmyUkázalo sa, že mu pomáha pri výrobe.

Navyše zázvor nevoľnosť a je to sľubná liečba zvracania.

V dôsledku toho;

Tráviace enzýmySú to látky, ktoré pomáhajú štiepiť makroživiny na menšie zlúčeniny, aby sa zvýšila ich absorpcia.

Niektoré štúdie na skúmavkách a na zvieratách ukazujú, že môžu zlepšiť zdravie črevného mikrobiómu a pomôcť pri chudnutí.

Doplnky tráviacich enzýmov Nemá priamy vplyv na chudnutie, ale podporuje zdravé trávenie a pravidelnosť, najmä u tých, ktorí majú určité gastrointestinálne ťažkosti.

dosť tráviace enzýmy Bez neho telo nedokáže správne stráviť častice potravy, čo môže viesť k potravinovej intolerancii alebo k prejavom syndrómu dráždivého čreva (IBS).

Doplnky tráviacich enzýmovalebo prirodzene cez potraviny.

Potraviny obsahujúce prírodné tráviace enzýmy Patria sem ananás, papája, mango, med, banán, avokádo, kefír, kyslá kapusta, kivi a zázvor.

Konzumácia ktorejkoľvek z týchto potravín pomáha uľahčiť trávenie.