ananás ( Ananás comosus ) je neuveriteľne chutné a zdravé tropické ovocie.Predpokladá sa, že pochádza z Južnej Ameriky a pomenoval ho po tom, čo ju juhoeurópski prieskumníci prirovnali k šiške.
Toto populárne ovocie je plné živín, antioxidantov, enzýmov, ktoré môžu bojovať proti zápalom a chorobám, ako aj ďalších prospešných látok.
ananás a jeho zlúčeniny majú veľa zdravotných výhod, ako napríklad napomáhanie tráveniu, zvyšovanie imunity a urýchlenie zotavenia po operácii.
V článku „Na čo je ananás dobrý“, „aké sú výhody ananásu“, „koľko kalórií v ananáse“, „ktorý vitamín je v ananáse“, „ako konzumovať ananás“, „je ananás vhodný na žalúdok“, „na čo sú škody na ananáse? “ otázky budú zodpovedané.
Výživové a vitamínové hodnoty ananásu
Kalórie v ananáse je nízky, ale má neuveriteľne pôsobivý nutričný profil.
Jedna šálka (165 gramov) ananás Má nasledujúci obsah živín:
Kalórie: 82.5
Tuk: 1.7 gramov
Bielkoviny: 1 gram
Sacharidy: 21.6 gramov
Vláknina: 2.3 gramov
Vitamín C: 131% RDI
Mangán: 76% RDI
Vitamín B6: 9% RDI
Meď: 9% RDI
Tiamín: 9% RDI
Kyselina listová: 7% RDI
Draslík: 5% RDI
Horčík: 5% RDI
Niacín: 4% RDI
Kyselina pantoténová: 4% RDI
Riboflavín: 3% RDI
Železo: 3% RDI
ananás Obsahuje tiež malé množstvo vitamínov A a K, fosfor, zinok a vápnik.obzvlášť Vitamín C a bohaté na mangán.
Vitamín C je nevyhnutný pre rast a vývoj, poskytuje zdravý imunitný systém a pomáha vstrebávať železo z potravy.
mangán je prírodný minerál, ktorý pomáha rastu, udržuje zdravý metabolizmus a má antioxidačné vlastnosti.
Aké sú výhody ananásu?
Obsahuje antioxidanty bojujúce proti chorobám
ananás Je nielen bohatý na živiny, ale obsahuje aj zdravé antioxidanty. Antioxidanty sú molekuly, ktoré pomáhajú nášmu telu bojovať proti oxidačnému stresu.
Oxidačný stresje stav, keď je v tele príliš veľa voľných radikálov. Tieto voľné radikály interagujú s bunkami tela a spôsobujú poškodenie v dôsledku chronických zápalov, oslabeného imunitného systému a mnohých škodlivých chorôb.
ananás Je obzvlášť bohatý na antioxidanty známe ako flavonoidy a fenolové kyseliny.
Navyše, ananásVäčšina antioxidantov v šperkoch je viazaná. To umožňuje antioxidantom prežiť drsnejšie podmienky v tele a spôsobiť dlhodobejšie účinky.
ananásobsahuje skupinu tráviacich enzýmov známych ako bromelaín. Rozkladajú bielkoviny, molekuly bielkovín na stavebné bloky, ako sú aminokyseliny a malé peptidy.
Akonáhle sa molekuly bielkovín štiepia, ľahšie sa vstrebávajú v tenkom čreve. To je obzvlášť užitočné pre ľudí s nedostatočnosťou pankreasu, čo je stav, v ktorom pankreas nedokáže vytvárať dostatok tráviacich enzýmov.
Napríklad jedna štúdia ukázala, že účastníci s nedostatočnosťou pankreasu zaznamenali lepšie trávenie po užití doplnku tráviaceho enzýmu obsahujúceho bromelaín v porovnaní s užívaním rovnakého doplnku tráviaceho enzýmu, ktorý neobsahoval bromelain.
Bromelaín sa tiež široko používa ako komerčný zmäkčovač mäsa kvôli svojej schopnosti štiepiť tvrdé mäsové bielkoviny.
Pomáha znižovať riziko rakoviny
Rakovina je chronické ochorenie charakterizované nekontrolovaným rastom buniek. Jeho vývoj je často spojený s oxidačným stresom a chronickým zápalom.
Mnoho štúdií, ananás a jeho zlúčeniny preukázali, že môže znížiť riziko rakoviny. Je to preto, lebo môžu minimalizovať oxidačný stres a znižovať zápal.
Jednou z týchto zlúčenín je skupina tráviacich enzýmov nazývaná bromelaín. Štúdie na skúmavkách preukázali, že bromelaín môže pomôcť v boji proti rakovine.
Napríklad dve štúdie na skúmavkách preukázali, že bromelaín potláča rast buniek rakoviny prsníka a stimuluje bunkovú smrť.
Rakovina prsníkaOkrem toho sa ukázalo, že bromelaín tiež znižuje riziko rakoviny kože, žlčových ciest, žalúdočného systému a hrubého čreva.
Štúdie na skúmavkách a na zvieratách zistili, že bromelaín stimuluje imunitný systém k produkcii molekúl, ktoré potláčajú rast rakovinových buniek a zvyšujú účinnosť bielych krviniek, ktoré ničia rakovinové bunky.
Posilňuje imunitu a predchádza zápalom
ananás Po stáročia je súčasťou tradičnej medicíny. Obsahujú širokú škálu vitamínov, minerálov a enzýmov, ako je bromelaín, ktoré spoločne posilňujú imunitu a potláčajú zápaly.
V deväťtýždňovej štúdii nemala jedna zo skupín 98 zdravých detí č ananás Dalo sa to 140 g jednej skupine a 280 g druhej skupine denne, aby sa zistilo, či to zvyšuje ich imunitu.
ananás Deti, ktoré ho jedli, mali menšie riziko vírusových aj bakteriálnych infekcií.
Tiež najviac ananás Deti, ktoré jedli, mali štyrikrát viac bielych krviniek (granulocytov) bojujúcich s chorobami ako ostatné dve skupiny.
Ďalšia štúdia zistila, že deti so sínusovou infekciou sa zotavili výrazne rýchlejšie, keď užívali doplnok bromelaínu, v porovnaní so štandardnou liečbou alebo ich kombináciou.
Štúdie navyše preukázali, že bromelaín môže znižovať markery zápalu. Predpokladá sa, že tieto protizápalové vlastnosti pomáhajú imunitnému systému.
Zmierňuje príznaky artritídy
Existuje mnoho druhov artritídy, z ktorých väčšina spôsobuje zápal kĺbov.
ananásPretože obsahuje bromelaín, ktorý má protizápalové vlastnosti, môže často poskytnúť úľavu od bolesti ľuďom so zápalovou artritídou.
Štúdie zo 1960. rokov XNUMX. storočia ukazujú, že bromelaín sa používa na zmiernenie príznakov reumatoidnej artritídy.
Niekoľko nedávnych štúdií skúmalo účinnosť bromelaínu pri liečbe artritídy.
Jedna štúdia u pacientov s osteoartrózou zistila, že užívanie doplnku tráviacich enzýmov obsahujúcich bromelaín pomáha zmierniť bolesť rovnako efektívne ako bežné lieky na artritídu, ako je diklofenak.
Jedna recenzia tiež analyzovala schopnosť bromelaínu liečiť artrózu. Dospel k záveru, že bromelaín má potenciál zmierniť príznaky artritídy, najmä z krátkodobého hľadiska.
Poskytuje rýchle zotavenie po chirurgickom zákroku alebo namáhavom cvičení
Jesť ananásmôže skrátiť čas na zotavenie po operácii alebo cvičení. Je to do značnej miery spôsobené protizápalovými vlastnosťami bromelaínu.
Mnoho štúdií preukázalo, že bromelaín môže zmierniť zápaly, opuchy, podliatiny a bolesť, ktoré sú bežné po operácii. Znižuje tiež markery zápalu.
Jedna štúdia napríklad ukázala, že tí, ktorí konzumovali bromelaín pred zubným zákrokom, významne znížili bolesť a cítili sa šťastnejší ako ľudia, ktorí ho nekonzumovali.
V skutočnosti sa preukázalo, že poskytuje podobné množstvo úľavy ako bežné protizápalové lieky.
Namáhavé cvičenie môže tiež poškodiť svalové tkanivo a spôsobiť zápal v okolí. Postihnuté svaly nemôžu produkovať veľa sily a budú bolieť až tri dni.
Predpokladá sa, že proteázy, ako je bromelaín, urýchľujú hojenie poškodení po namáhavom cvičení znížením zápalu v okolí poškodeného svalového tkaniva.
Jedna štúdia testovala túto teóriu tak, že účastníkom po 45 minútach náročného cvičenia na bežiacom páse poskytla doplnok tráviaceho enzýmu obsahujúci bromelaín. Tí, ktorí užívali doplnok, mali menší zápal a potom sa viac posilnili.
Mnoho ďalších štúdií tiež ukázalo, že bromelaín môže urýchliť zotavenie po zranení spôsobenom cvičením.
Oslabuje ananás?
štúdie ananásukazuje, že má účinky proti obezite. Potkany kŕmené stravou s vysokým obsahom tukov, ananásový džús preukázali pokles telesnej hmotnosti, indexu telesnej hmotnosti, akumulácie telesného tuku a akumulácie tuku v pečeni po požití.
Ananásový džúsBolo pozorované, že znižuje lipogenézu (tvorbu tukov) a zvyšuje lipolýzu (odbúravanie tukov za účelom uvoľňovania mastných kyselín).
ananás sa javí ako ideálne jedlo na spaľovanie brušného tuku.
ananásZistilo sa, že bromelaín v To môže pomôcť pri liečbe akútnej tromboflebitídy (stavu charakterizovaného krvnými zrazeninami).
Sú však potrebné ďalšie štúdie na ľudských populáciách, aby sa určili priaznivé účinky bromelaínu na kardiovaskulárne ochorenia.
Bromelaín je prospešný aj pre zdravie srdca, pretože odbúrava cholesterolové plaky. Jeho účinnosť pri liečbe iných srdcových chorôb, ako sú koronárne choroby srdca, reumatické choroby srdca, vrodené srdcové choroby a infarkt, nebola doteraz dokázaná.
Ananás výhody pre pokožku
ananásVitamín C môže prospieť pokožke. Vitamín C. kolagén Podporuje produkciu a chráni pokožku pred poškodením.
Aké sú škody na ananáse?
Môže spôsobiť alergie V niektorých prípadoch ananás Môže spôsobiť alergické reakcie a hnačky. Intenzívne svrbenie medzi alergiami, kožné vyrážky, bolesti brucha a zvracanie.
Môže zhoršiť príznaky astmy Nejaký výskum tvoj ananás Aj keď sa ukazuje, že môže liečiť príznaky astmy, ovocie môže mať u niektorých ľudí opačný účinok.
Môže to zvýšiť riziko krvácania Bromelaín môže inhibovať agregáciu krvných doštičiek a predchádzať vzniku krvných zrazenín. To môže u niektorých ľudí zvýšiť riziko krvácania. tiež menštruačné krvácaniesa môže tiež zvýšiť.
ihneď po operácii ananás Nepoužívajte ho. (Ananás môže zlepšiť pooperačné zotavenie, ale na jeho príjem by mal dohliadať lekár.)
Nepoužívajte tiež bromelaín s liekmi na riedenie krvi na predpis.
Môže spôsobiť potrat počas tehotenstva
Neoficiálne zistenia ananásTo naznačuje, že môže spôsobiť potrat. Preto, aby ste boli v bezpečí, počas tehotenstva a dojčenia jesť ananásVyhýbajte sa pokožke. Poraďte sa, prosím, s lekárom.
Ako jesť ananás?
ananásMôžete si kúpiť čerstvé, konzervované alebo mrazené. Môžete ho konzumovať samostatne, smoothie alebo ovocné šalátyMôžete ho jesť aj pridaním.
V dôsledku toho;
ananás Je lahodný, nízkokalorický, výživný a obsahuje antioxidanty.
Živiny a zlúčeniny sú spájané s pôsobivými zdravotnými výhodami, ako je lepšie trávenie, nižšie riziko rakoviny, lepšia imunita, zmiernenie príznakov artritídy a zotavenie po operácii a náročné cvičenie.
Je to všestranné ovocie a dá sa konzumovať rôznymi spôsobmi.
