Potraviny na posilnenie pamäte – spôsoby, ako posilniť pamäť

Čo má jedlo, ktoré jeme, spoločné s pamäťou? Vieme, ako to, čo jeme, ovplyvňuje naše telo. Vedci každý deň robia nové objavy o potravinách, ktoré posilňujú mozog a pamäť. Tieto objavy ukazujú, že jedlo má dôležité funkcie na mozog a pamäť.

Náš organizmus nemá rád stres. Keď sme v strese, uvoľňuje zápalové cytokíny. Tieto malé chemikálie, podobne ako infekcia, nútia imunitný systém naštartovať sa a bojovať proti stresu prostredníctvom zápalu. Zápal nás pomáha chrániť pred chorobami a opravuje telo, keď sa stretneme so situáciou, akou je zranenie tela. Ale chronický zápal je iná situácia. Môže spôsobiť autoimunitné ochorenia, ako je roztrúsená skleróza, úzkosť, vysoký krvný tlak a ďalšie.

Naše črevá udržiavajú imunitné reakcie a zápaly nášho tela pod kontrolou. Črevné hormóny, ktoré vstupujú do mozgu alebo sa v ňom vytvárajú, navyše ovplyvňujú aj kognitívne schopnosti, ako je porozumenie a spracovanie nových informácií.

Navyše, antioxidantyPotraviny bohaté na dobré tuky, vitamíny a minerály môžu pomôcť predchádzať ochoreniam mozgu. Takže keď svojmu telu doprajeme výživné jedlo, ktoré prospieva črevám aj mozgu, majstrovsky formujeme svoju myseľ. V tomto zmysle získavajú na význame potraviny, ktoré posilňujú pamäť.

Potraviny, ktoré podporujú pamäť

• Celé zrniečka

Celé zrná sú potraviny priaznivé pre mozog. Ovsené vločky, quinoa, jačmeň, hnedá a divoká ryža, pšenica a amarant patria medzi potraviny, ktoré posilňujú pamäť. Vláknina a komplexné sacharidy v zrnách otvárajú upchaté cievy v mozgu. Zabraňuje detskej mozgovej obrne a demencii.

• pulz

Strukoviny obsahujú železo, draslík, horčík, folát, cholín, tiamín a rôzne fytosteroly, ktoré sa musia získavať z potravy. Tieto živiny zlepšujú kognitívne funkcie. Pomáha posilňovať pamäť.

• Avokado

AvokadoObsahom mononenasýtených tukov vyrovnáva hladinu cukru v krvi a dodáva pokožke lesk. Avokádo, ktoré obsahuje vitamín K aj folát, je jednou z potravín, ktoré posilňujú pamäť. Pretože je účinný pri posilňovaní kognitívnych funkcií, najmä pamäte. Pomáha tiež predchádzať vzniku krvných zrazenín v mozgu.

• repa

Táto koreňová zelenina znižuje zápal, obsahuje protirakovinové antioxidanty a pomáha odstraňovať toxíny z krvi. Ďalšou výhodou je, že patrí medzi potraviny podporujúce pamäť. Prírodné dusičnany v repe zlepšujú duševnú výkonnosť zvýšením prietoku krvi do mozgu.

• čučoriedky

čučoriedkyPatrí medzi potraviny s najvyššou antioxidačnou kapacitou s obsahom vitamínu C, vitamínu K a vlákniny. Chráni mozog a posilňuje pamäť.

• granátové jablko

Toto sladké červené ovocie má tiež vysokú antioxidačnú kapacitu. Chráni mozog pred oxidačným stresom. Chráni mozog a nervový systém pred zápalmi.

• Kostná šťava

Kostná šťava, je ďalšou z potravín, ktoré posilňujú pamäť. Pretože má výživné vlastnosti. Pomáha zlepšovať pamäť.

• brokolica

brokolica zlepšuje pamäť vďaka vysokému obsahu vitamínu K a cholínu.

• tmavá čokoláda

tmavá čokoládaSkladá sa z flavonolov s antioxidačnými a protizápalovými vlastnosťami. Tiež znižuje krvný tlak. Zlepšuje prietok krvi do mozgu aj srdca.

• Vaječný žĺtok

Ak jete iba vaječný bielok, mali by ste jesť aj žĺtok. Žĺtok obsahuje veľké množstvo cholínu, ktorý napomáha vývoju mozgu plodu u tehotných žien. Má teda veľkú moc nad pamäťou.

• Extra panenský olivový olej

Extra panenský olivový olej Vďaka polyfenolovým antioxidantom, ktoré obsahuje, dokáže nielen zlepšiť učenie a pamäť, ale aj zvrátiť negatíva súvisiace s vekom a chorobami. Olivový olej tiež bojuje proti ADDL, proteínu, ktorý je toxický pre mozog a spúšťa Alzheimerovu chorobu.

• Zelená listová zelenina

Ako napríklad kapusta, mangold, špenát, šalát zelená listová zelenina Potraviny, ktoré zlepšujú pamäť. Ich pravidelná konzumácia totiž znižuje riziko demencie. Zlepšuje duševné schopnosti. Preto posilňuje aj pamäť.

• rozmarín

Kyselina karnosová, jedna z hlavných zložiek rozmarínu, chráni mozog pred poškodením. Poškodenie mozgu znamená, že bude mať ťažkosti s vykonávaním duševných činností. Rozmarín je teda jednou z potravín, ktoré posilňujú pamäť.

• Lososovité ryby

lososJe to jedna z najvýživnejších potravín, ktoré sú šetrné k mozgu. Zlepšuje pamäť tým, že pomáha mozgu hladko fungovať s omega 3 mastnými kyselinami.

• Droby

Mäso z orgánov, ako sú obličky, pečeň a srdce, obsahuje mikroživiny, ako je kyselina alfa-lipoová, ktoré majú pozitívny vplyv na kognitívne zdravie. Kyselina alfa-lipoováZlepšuje deficit pamäti u pacientov s Alzheimerovou chorobou. Hrá úlohu pri efektívnom fungovaní mozgu.

• kurkuma

Používa sa pre svoje liečivé vlastnosti počas celej histórie kurkumaZloženie kurkumínu, ktoré sa nachádza v mede, zlepšuje príjem kyslíka v mozgu a uľahčuje spracovanie informácií.

• vlašské orechy

vlašské orechyzlepšuje kognitívne zdravie. Obsahuje vysoké množstvo antioxidantov, vitamínov a minerálov, čím zlepšuje duševnú bdelosť. Vitamín E vo vlašských orechoch tiež znižuje riziko Alzheimerovej choroby.

• mandle

mandle Je to superpotravina pre mozog. Je to jedlo zlepšujúce pamäť. Pretože je bohatý na vitamín E, folát a omega 6 mastné kyseliny. Tieto potraviny majú silný vplyv na pamäť.

• burský oriešok

arašidy Má vysoký obsah niacínu a kyseliny listovej a je vynikajúcim zdrojom vitamínu E. Tieto živiny zabraňujú mentálnemu úpadku súvisiacemu s vekom.

• Zelený čaj

Zelený čajPolyfenoly v ňom zlepšujú výkon mozgu. Posilňuje pamäť. Ďalšou zložkou, ktorá sa nachádza v zelenom čaji, je kofeín. Je to jeden z najsilnejších stimulantov mozgu.

• káva

Káva je nápoj obsahujúci kofeín. Väčšina výhod pre mozog pochádza z kofeínu. Obsahuje však aj iné zlúčeniny, ako je kyselina chlorogénová, ktoré môžu ovplyvniť mozog. Poskytuje sústredenie, zlepšuje bdelosť, reakčný čas a pamäť.

• Pomarančová šťava

Pomarančová šťava Je bohatý na vitamín C. Tento vitamín pomáha sústrediť pozornosť. Posilňuje pamäť.

• zelené smoothies

Zelené smoothies sú vyrobené z kombinácie zeleného ovocia a zeleniny, ako je uhorka, kel, špenát, zelené jablko. Živiny v ňom posilňujú mozog. Tu je recept na smoothie na podporu pamäte...

materiály

• 2 hrste surovej kapusty
• 1 polovica banánu, ošúpaná a nakrájaná na plátky
• Polovica z 1 avokáda
• Pohár jogurtu
• pol pohára mlieka
• Hrsť ľadu

Ako sa to robí?

• Umyte kapustu. Všetky ingrediencie rozmixujte v mixéri. 
• Ak je smoothie príliš husté, môžete pridať viac mlieka. 
• Ak je príliš riedke, pridajte ešte banán alebo avokádo.

Zlaté mlieko

Nazvané kurkumové latte zlaté mliekoJe to teplý, krémový nápoj obsahujúci kurkumu, jasne žlté korenie. Kurkuma obsahuje kurkumín, ktorý môže v tele zvýšiť produkciu neurotrofického faktora odvodeného od mozgu. Nízky faktor je spojený s mentálnymi nedostatkami a neurologickými poruchami. Preto zvýšenie ich hladín zlepšuje funkciu mozgu. Zlaté mlieko sa vyrába nasledovne;

materiály

• 2 pohár vody Mlieko
• 1,5 čajovej lyžičky (5 gramov) mletej kurkumy
• Bal
• Škorica alebo čierne korenie

Ako sa to robí?

• Zahrejte mlieko na miernom ohni.
• Zašľaháme kurkumu a potom odstavíme z ohňa.
• Nalejte zlaté mlieko do hrnčeka a prípadne pridajte sladidlo.

kefír

kefír Je to fermentovaný nápoj plný probiotík. Vyrába sa z fermentovaného mlieka. Podporuje funkciu mozgu tým, že podporuje rast zdravých baktérií nachádzajúcich sa v čreve.

Spôsoby, ako posilniť pamäť

• Jedzte menej cukru

Nadmerná konzumácia cukru spôsobuje mnohé zdravotné problémy, ako je pokles kognitívnych funkcií a chronické ochorenia. Štúdie ukázali, že konzumácia príliš veľkého množstva cukru má vplyv najmä na oslabenie krátkodobej pamäte.

• Rybí olej

Rybí olej, Je bohatý na omega 3 mastné kyseliny kyselinu eikozapentaénovú (EPA) a kyselinu dokosahexaenovú (DHA). Tieto oleje zlepšujú pamäť. DHA aj EPA sú životne dôležité pre zdravie a fungovanie mozgu.

• Meditujte

rozjímaniePozitívne ovplyvňuje naše zdravie v mnohých smeroch. Je to uvoľňujúce a upokojujúce. Znižuje stres a bolesť, znižuje krvný tlak a dokonca zlepšuje pamäť. Meditácia údajne zvyšuje šedú hmotu v mozgu. S pribúdajúcim vekom ubúda sivá hmota, čo negatívne ovplyvňuje pamäť a poznanie.

• Udržujte svoju váhu v zdravom rozmedzí

Udržiavanie zdravej telesnej hmotnosti je dôležité. Mnohé štúdie poukazujú na obezitu ako rizikový faktor poklesu kognitívnych funkcií. Je zaujímavé, že obezita spôsobuje zmeny v génoch súvisiacich s pamäťou v mozgu a negatívne ovplyvňuje pamäť.

• Doprajte si dostatok spánku

Spánok zohráva dôležitú úlohu pri konsolidácii pamäte, čo je proces, ktorým sa posilňujú krátkodobé spomienky a premieňajú sa na dlhotrvajúce spomienky. výskumy, nespavosťznamená, že môže nepriaznivo ovplyvniť pamäť.

• Nepite alkohol

Konzumácia príliš veľkého množstva alkoholických nápojov je zdraviu škodlivá a nepriaznivo ovplyvňuje pamäť. Alkohol má neurotoxické účinky na mozog. Opakované záchvaty pitia poškodzujú hipokampus, dôležitú časť mozgu, ktorá hrá dôležitú úlohu v pamäti. 

• Cvičte svoj mozog

Rozvíjanie kognitívnych schopností hraním pamäťových hier je zábavný a účinný spôsob, ako posilniť pamäť. Činnosti ako lúštenie krížoviek, hry na zapamätanie slov... Tieto činnosti tiež znižujú riziko demencie.

• Nekonzumujte rafinované sacharidy

Aj keď existujú potraviny, ktoré posilňujú pamäť, existujú aj potraviny, ktoré spôsobujú jej zhoršenie. Veľké množstvá, ako sú koláče, cereálie, sušienky, biela ryža a biely chlieb rafinovaný sacharid Spotreba poškodzuje pamäť. Tieto potraviny majú vysoký glykemický index, čo znamená, že telo tieto sacharidy rýchlo strávi, čo spôsobuje rýchle zvýšenie hladiny cukru v krvi. Štúdie ukázali, že vysoká konzumácia rafinovaných sacharidov je spojená s demenciou, kognitívnym poklesom a zníženou kognitívnou funkciou.

• Pozor na nedostatok vitamínu D

Vitamín DJe to živina, ktorá hrá v tele veľmi dôležitú úlohu. Nízka hladina tohto vitamínu spôsobuje veľa problémov, ako napríklad zníženú kognitívnu funkciu. Zvyšuje tiež riziko vzniku demencie.

• Cvičenie

Cvičenie je dôležité pre fyzické a duševné zdravie. Štúdie zistili, že je prospešný pre mozog a môže pomôcť zlepšiť pamäť u ľudí všetkých vekových kategórií, od detí až po starších dospelých.

• Vyskúšajte kurkumín

Kurkumín je zlúčenina nachádzajúca sa vo vysokých koncentráciách v koreni kurkumy. Je to silný antioxidant a má silné protizápalové účinky v tele. Štúdie zistili, že kurkumín znižuje oxidačné poškodenie a zápal v mozgu, ako aj znižuje množstvo amyloidných plakov. Tie sa hromadia na neurónoch, spôsobujú smrť buniek a tkanív a vedú k strate pamäti.

• Konzumujte kakao

KakaoPoskytuje silné antioxidanty nazývané flavonoidy. Výskumy ukazujú, že flavonoidy sú obzvlášť prospešné pre mozog. Pomáha stimulovať rast krvných ciev a neurónov a zvyšuje prietok krvi v častiach mozgu, ktoré sa podieľajú na pamäti.

Referencie: 1, 2