Čo je selén, čo to je, čo to je? Výhody a poškodenie

selén Je to životne dôležitý minerál pre zdravie tela a musí sa brať z potravy, ktorú konzumujeme.

Je potrebný iba v malom množstve, ale hrá dôležitú úlohu pri niektorých procesoch v tele, ako sú metabolizmus a funkcia štítnej žľazy.

V článku „Čo robí selén v tele?“Nájdete odpoveď na otázky.

Aké sú výhody selénu?

Pôsobí ako silný antioxidant

Antioxidanty sú zlúčeniny nachádzajúce sa v potravinách, ktoré zabraňujú poškodeniu buniek voľnými radikálmi. Voľné radikály sú bežné vedľajšie produkty procesov, ktoré sa v našom tele vyskytujú každý deň.

Považujú sa za zlé, ale voľné radikály sú v skutočnosti nevyhnutné pre zdravie. Plnia dôležité úlohy vrátane ochrany tela pred chorobami.

Avšak situácie, ako je fajčenie, užívanie alkoholu a stres, môžu vytvárať nadmerné množstvo voľných radikálov. To vedie k oxidačnému stresu, ktorý poškodzuje zdravé bunky.

Oxidačný stres súvisí so zvýšeným rizikom predčasného starnutia a mŕtvice, ako aj s chronickými chorobami, ako sú srdcové choroby, Alzheimerova choroba a rakovina.

selén ako antioxidanty pomáhajú znižovať oxidačný stres riadením počtu voľných radikálov.

Účinkuje tak, že neutralizuje prebytočné voľné radikály a chráni bunky pred poškodením spôsobeným oxidačným stresom.

Znižuje riziko niektorých druhov rakoviny

selénOkrem zníženia oxidačného stresu v tele prispieva aj k zníženiu rizika niektorých druhov rakoviny.

To, selénPripisuje sa jej schopnosť znižovať poškodenie DNA a oxidačný stres, posilňovať imunitný systém a ničiť rakovinové bunky.

Tento účinok súvisí iba so selénom prijímaným do potravy, nie rovnakým, ak sa užíva ako doplnok. Niektoré výskumy, užívanie doplnkov selénunaznačuje, že môže znížiť vedľajšie účinky u ľudí liečených ožarovaním.

Jedna štúdia napríklad zistila, že perorálne doplnky selénu znižujú celkovú kvalitu života a hnačky spôsobené žiarením u žien s rakovinou krčka maternice a maternice.

Chráni pred srdcovými chorobami

V tele selén nízke hladiny sú spojené so zvýšeným rizikom ischemickej choroby srdca, strava bohatá na selénpomáha udržiavať srdce zdravé.

V analýze 25 pozorovacích štúdií krv selén 50% zvýšenie hladín bolo spojené s 24% znížením ochorenia koronárnych artérií.

selén Znižuje tiež markery zápalu v tele, čo je jeden z hlavných rizikových faktorov srdcových chorôb.

Napríklad prehľad 433.000 kontrolovaných štúdií zahŕňajúcich viac ako 16 XNUMX ľudí s koronárnou chorobou srdca, selénová tabletka preukázali, že jeho užívanie znižuje hladiny CRP, zápalového markera.

Ďalej zvyšoval hladinu glutatiónperoxidázy, silného antioxidantu.

To, selénUkazuje, že múka znižuje riziko srdcového infarktu znižovaním zápalov a oxidačného stresu v tele. Oxidačný stres a zápal sú dôsledkom aterosklerózy alebo hromadenia plakov v tepnách.

Môže viesť k nebezpečným zdravotným problémom, ako je ateroskleróza, mŕtvica, srdcový infarkt a ochorenie koronárnych artérií.

Jesť potraviny bohaté na selénje vynikajúci spôsob, ako minimalizovať hladinu oxidačného stresu a zápalu.

Pomáha predchádzať psychickému úpadku

Alzheimerova chorobaje zničujúci stav, ktorý spôsobuje stratu pamäti a negatívne ovplyvňuje myšlienky a správanie. Počet ľudí s Alzheimerovou chorobou sa zo dňa na deň zvyšuje. Štúdie preto pokračujú na plné obrátky s cieľom nájsť spôsoby, ako zabrániť tejto degeneratívnej chorobe.

Predpokladá sa, že oxidačný stres prispieva k vzniku aj progresii neurologických ochorení, ako je Parkinsonova choroba, roztrúsená skleróza a Alzheimerova choroba.

Mnoho štúdií zistilo, že pacienti s Alzheimerovou chorobou mali nižší krvný tlak. selén si uvedomil, že má úroveň.

Niektoré štúdie navyše prevzali potravu a doplnky selén Ukázalo sa, že môže zlepšiť pamäť u pacientov s Alzheimerovou chorobou.

Jedna malá štúdia zistila, že u pacientov s miernym kognitívnym poškodením denne selén zistili, že ďalšia konzumácia bohatého para orechu zlepšuje slovnú plynulosť a ďalšie duševné funkcie.

Riziko vzniku Alzheimerovej choroby je navyše nižšie v stredomorskej strave, kde sa hojne konzumujú potraviny s vysokým obsahom selénu, ako sú morské plody a orechy.

Dôležité pre zdravie štítnej žľazy

selén Je dôležitý pre správne fungovanie štítnej žľazy. Tkanivo štítnej žľazy, vo vyššom množstve ako iné orgány v ľudskom tele selén Obsahuje.

Tento silný minerál pomáha chrániť štítnu žľazu pred oxidačným poškodením a tiež hrá dôležitú úlohu pri výrobe hormónov štítnej žľazy.

Zdravá štítna žľaza je dôležitá, pretože reguluje metabolizmus a riadi rast a vývoj tela.

Nedostatok selénukde imunitný systém napáda štítnu žľazu hypotyreóza spúšťa stavy štítnej žľazy, ako je Hashimotova tyroiditída.

Observačná štúdia s viac ako 6,000 XNUMX ľuďmi, nízke hladiny selénuzistili, že riziko autoimunitnej tyroiditídy a hypotyreózy.

Tiež niektoré štúdie selénové doplnkypreukázala, že z tejto choroby môžu mať úžitok aj ľudia, u ktorých bola diagnostikovaná Hashimotova choroba.

Kompilácia, selénové doplnkyzistili, že užívanie po dobu troch mesiacov malo za následok zníženie protilátok proti štítnej žľaze. Zlepšilo to tiež náladu a celkovú pohodu u pacientov s Hashimotovou chorobou.

Posilňuje imunitu

Imunitný systém udržuje telo zdravé tým, že zisťuje a bojuje proti potenciálnym hrozbám. Patria sem baktérie, vírusy a parazity.

selén, zdravie imunitného systémuhrá dôležitú úlohu v Tento antioxidant zmierňuje zápaly a posilňuje imunitu znižovaním oxidačného stresu tela.

Štúdie ukazujú, že v krvi selén ukázali, že jeho zvýšenie zvyšuje imunitnú odpoveď.

Öte yandan, nedostatok selénuBolo zaznamenané, že negatívne ovplyvňuje imunitné bunky a bolo zistené, že spôsobuje pomalšiu imunitnú odpoveď.

Ayrıca, selénové doplnky chrípky, tuberkulóza a pomáha posilňovať imunitný systém u pacientov s hepatitídou C.

Znižuje príznaky astmy

Astma je chronické ochorenie, ktoré postihuje dýchacie cesty, ktoré vedú vzduch do pľúc i mimo nich.

U pacientov s astmou sa dýchacie cesty začínajú zhoršovať a zužovať, čo spôsobuje príznaky ako sipot, dýchavičnosť, tlak na hrudníku a kašeľ.

Astma je spojená so zvýšenou hladinou oxidačného stresu a zápalov v tele. selénZ dôvodu schopnosti múky zmierňovať zápaly v tele niektoré štúdie naznačujú, že tento minerál môže byť účinný pri zmierňovaní príznakov spojených s astmou.

Štúdie ukazujú, že ľudia s astmou majú nižšie hladiny v krvi selén Uvádza sa v ňom, že sa nachádza.

Jedna štúdia zistila vyššie hladiny v jeho krvi selén ukázali, že pacienti s astmou majú lepšie pľúcne funkcie ako pacienti s nízkymi hladinami.

Selénové doplnky Je tiež užitočný na zmiernenie príznakov súvisiacich s astmou.

Jedna štúdia napríklad zistila, že ľuďom s astmou by sa malo podávať 200 mcg denne. selén zistili, že užívanie kortikosteroidov používaných na kontrolu ich symptómov sa znížilo.

Potraviny obsahujúce selén

Nasledujúce potraviny sú najbohatším zdrojom potravy selénu.

- Hliva

- Brazílske orechy

- Halibut

- Tuniak

- Vajce

- Sardinky

- Slnečnicové semienka

- Kuracie prsia

- moriak

- Tvaroh

- huba shiitake

hnedá ryža 

- fazuľa haricot

Špenát

- šošovica

Kešu oriešky

- Banán

V rastlinných potravinách množstvo selénuv pôde, kde sa pestujú na obsah selénu sa líši v závislosti od.

Napríklad štúdia, brazílske orechyĎalšie selén Ukazuje, že koncentrácia sa líši podľa regiónu. Jeden para orech v jednom regióne poskytoval 288% odporúčaného príjmu, zatiaľ čo iné iba 11%.

Denné množstvo selénu

Pre dospelých (mužov aj ženy) denná hodnota pre selén Je to 55 mcg. Je to 60 mcg denne pre tehotné ženy a 70 mcg denne pre dojčiace ženy. Prípustná horná hranica selénu je 400 mcg denne. Príliš veľa z toho by mohlo spôsobiť moje zdravotné problémy.

Škody pri predbiehaní selénu

selén Aj keď je nadmerný príjem nevyhnutný pre zdravie, je veľmi nebezpečný. Vysoké dávky konzumácie selénu môžu byť toxické a dokonca smrteľné.

Toxicita pre selén Aj keď je to zriedkavé, mali by ste konzumovať takmer odporúčané množstvo 55 mcg denne a nikdy neprekročiť maximálnu prípustnú hornú hranicu 400 mcg denne.

Brazílske orechy obsahujú veľmi vysoké množstvo selénu. Príliš veľká spotreba toxicita selénučo by mohlo spôsobiť.

Avšak toxicita potraviny obsahujúce selén Dochádza k nim skôr, ako by sa konzumovali doplnky.

Známky nadbytku a toxicity selénu Je to takto:

Strata vlasov

Závraty

- Nevoľnosť.

- Zvracanie

Otrasy

Bolesť svalov

V závažných prípadoch akút toxicita selénu Môže spôsobiť vážne črevné a neurologické príznaky, srdcový infarkt, zlyhanie obličiek a spôsobiť smrť.

Čo je nedostatok selénu?

Nedostatok selénunaznačuje nedostatočné množstvo minerálov v tele. To, potraviny bohaté na selén v pôde, kde sa pestuje selén Môže to byť spôsobené zníženou úrovňou.

nedostačujúce selén príjem, selén môže zmeniť funkciu niektorých citlivých enzýmov. Medzi tieto enzýmy patria glutatiónperoxidázy, jódtyroníndeiodinázy a selenoproteíny.

Nedostatok selénu Zistilo sa, že jedinci s fyziologickým stresom sú zraniteľnejší.

Aké sú príznaky nedostatku selénu?

Nedostatok selénu svalová slabosť, úzkosťdepresívna nálada a duševný zmätok. Ak sa tieto príznaky ignorujú, môžu viesť k zložitejším zdravotným rizikám.

Spôsobuje kardiovaskulárne problémy

Nedostatok selénusúvisí s kardiomyopatiou, chronickým ochorením srdcového svalu. Štúdie preukázali, že spôsobuje Keshanovu chorobu, bežnú formu kardiomyopatie v čínskej oblasti Keshan. V štúdiách na myšiach selénový doplnok znížená kardiotoxicita.

selénJe známe, že bojuje s oxidačným stresom. Jeho nedostatok potenciálne vedie k zvýšenému oxidačnému stresu a ovplyvňuje sa aj zdravie srdca.

U potkanov nedostatok selénu spôsobil zvýšenie poškodenia myokardu. 

Nedostatok minerálov môže tiež spôsobiť peroxidáciu lipidov (rozklad lipidov). To spôsobuje vysoké hladiny krvného tlaku a zhlukovanie krvných doštičiek, čo zvyšuje riziko srdcových chorôb. 

Ovplyvňuje endokrinný systém

Endokrinný systém reguluje hormóny, ktoré podporujú rast, vývoj a metabolizmus. Zahŕňa štítnu žľazu, hypofýzu a nadobličky, pankreas, semenníky (mužské) a vaječníky (ženské).

štítnamedzi všetkými orgánmi ľudského tela selén Zahŕňa koncentráciu. selén Jódtyroníndeodinázy, čo sú enzýmy spojené s metabolizmom hormónov štítnej žľazy, podporujú metabolizmus hormónov štítnej žľazy. Nedostatok selénu môže to brániť tomuto procesu.

selénKontroluje prácu viac ako 30 rôznych selenoproteínov, ktoré všetky vykonávajú na endokrinnom systéme viacnásobné pôsobenie. Tieto selenoproteíny pôsobia ako antioxidanty a menia funkciu buniek v systéme.

Môže poškodiť pohybový aparát

Nedostatok selénu Môže spôsobiť choroby pohybového aparátu. Jednou z nich je Kashin-Beckova choroba, ktorá sa vyznačuje deformáciou kostí, chrupaviek a kĺbov. To spôsobí roztiahnutie kĺbov a obmedzenie pohybu.

selén a príbuzné selenoproteíny majú úlohu vo svalovej funkcii. U dobytka aj u ľudí deficit selénuBolo pozorované, že spôsobuje rôzne svalové ochorenia.

Ovplyvňuje zdravie nervového systému

Nedostatok selénuZistilo sa, že spôsobuje depresívnu náladu a agresívne správanie. Nedostatok môže ovplyvniť rýchlosť premeny niektorých neurotransmiterov.

selén Glutatiónperoxidázy, dôležité enzýmy s nimi spojené, sa nachádzajú predovšetkým v mozgu. Tieto enzýmy znižujú množstvo reaktívneho kyslíka, ktoré môže poškodiť zdravie mozgu. Nedostatok selénu môže zasahovať do tohto prospešného procesu.

Poškodiť imunitný systém

správy nedostatok selénuspojené so slabou imunitou. Nedostatok tohto minerálu môže oslabiť imunitný systém.

Nedostatok selénubolo zistené, že zhoršuje imunitnú odpoveď a zvyšuje riziko infekcie. Nedostatok môže tiež viesť k dysfunkcii imunitných buniek.

Ovplyvňuje reprodukčný systém

Selén u mužov, Hrá úlohu pri biosyntéze testosterónu. Nedostatok môže spôsobiť mužskú neplodnosť.

Aj u žien nedostatok selénu môže viesť k problémom s neplodnosťou. Nedostatok selénu môže mať z dlhodobého hľadiska fatálne následky. 

Kto má nedostatok selénu?

Nedostatok selénu Aj keď je to dosť zriedkavé, určité skupiny ľudí sú vystavené vyššiemu riziku.

Tí, ktorí podstupujú dialýzu obličiek

Dialýza obličiek (tiež známa ako hemodialýza) z krvi selén vytiahne. Pacienti na dialýze v dôsledku prísneho obmedzenia stravovania nedostatok selénu životaschopný.

Život s HIV

Ľudia žijúci s HIV v dôsledku nadmerného úbytku živín hnačkami nedostatok selénučo môžu mať. Aj malabsorpcia môže spôsobiť nedostatok. 

Žiť v oblastiach, kde je nedostatok selénu

V zemi selén Jednotlivci, ktorí jedia zeleninu vypestovanú v nízko položených regiónoch nedostatok selénu môže byť ohrozený.

Patria sem určité oblasti Číny, kde je nízka úroveň selénu v pôde. Rizikom môžu byť aj jednotlivci žijúci v určitých európskych krajinách.

Ako rozpoznať nedostatok selénu?

Nedostatok selénuje diagnostikovaná a potvrdená meraním koncentrácií minerálov v sére alebo plazme. Menej ako 70 hp / ml hladiny selénu, označuje pravdepodobnosť nedostatku.

Liečba selénom

Jedinci s nedostatkom selénu najlepšia liečba pre potraviny bohaté na selén je jesť.

Potraviny bohaté na selén ak z nejakého dôvodu nemôžete jesť, selénové doplnky bude tiež efektívny. Pred užitím doplnkov sa vždy poraďte s lekárom, aby ste predišli toxicite selénu.

V dôsledku toho;

selénje silný minerál, ktorý je nevyhnutný pre správne fungovanie tela.

Hrá rozhodujúcu úlohu v metabolizme a činnosti štítnej žľazy. Pomáha tiež chrániť telo pred poškodením oxidačným stresom.

Tento minerál je nielen nevyhnutný pre zdravie, ale prispieva aj k posilneniu imunitného systému, spomaleniu mentálneho poklesu súvisiaceho s vekom a dokonca k zníženiu rizika srdcových chorôb.

Táto mikroživina sa nachádza v najrôznejších potravinách, od ustrice po huby.