vlašské orechy, Juglans regiaje rastlina známa ako. Po tisíce rokov ho konzumovali obyvatelia stredomorského regiónu a strednej Ázie.
Je bohatý na omega 3 tuky a obsahuje väčšie množstvo antioxidantov ako iné potraviny.
Jesť vlašské orechyZlepšuje zdravie mozgu a pomáha predchádzať srdcovým chorobám a rakovine.
Väčšinou sa konzumuje ako občerstvenie samotné. Môže sa tiež pridať do šalátov, cestovín, raňajkových cereálií, polievok a pečiva.
Taktiež sa z neho vyrába orechový olej, drahý kuchynský olej, ktorý sa často používa v šalátových dresingoch.
V článku „Na čo sú vlašské orechy?“, „Aké sú výhody vlašských orechov“, „Orech na aké choroby“, „Koľko kalórií má vlašský orech“, „Aké vitamíny sú vo vlašských orechoch“, „Aká je hodnota sacharidov, bielkovín a vitamínov z vlašských orechov “ otázky budú zodpovedané.
Druhy vlašských orechov
3 základy na globálnom trhu orechový typ má:
Anglický orech
Nazýva sa aj perzská alebo Juglans Regia. Toto je najbežnejšia odroda orechov.
Orech čierny
Orech čiernyMá tmavší tón a jeho chuť je ostrejšia.
Orech biely
Tiež sa mu hovorí „Butternut“ alebo „Juglan Cinerea“. Je extrémne zriedkavý a vyskytuje sa iba v niektorých častiach USA a Kanady.
Orechové kalórie a výživová hodnota
vlašské orechyObsahuje 65% tuku a malé množstvo bielkovín (iba 15%). Má nízky obsah sacharidov, väčšina z nich je tvorená vlákninou.
Asi 28 gramov výživový obsah vlašských orechov Je to nasledujúce;
Kalórie 185
3,9 gramu sacharidov
4.3 gram bielkovín
18.4 gramu tuku
3,9 gramu vlákniny
1 miligramu mangánu (48 percent DV)
0.4 miligramu medi (22 percent DV)
44.6 miligramov horčíka (11% DV)
97.8 miligramov fosforu (10% DV)
0.2 miligramu vitamínu B6 (8 percent DV)
27.7 mikrogramov folátu (7 percent DV)
0.1 miligramu tiamínu (6 percent DV)
0.9 miligramu zinku (6 percent DV)
0.8 miligramu železa (5 percent DV)
tiež vlašský orech Obsahuje časť vitamínu A, vitamín C, vitamín E, vitamín K, niacín, kyselinu pantoténovú, cholín, betaín, vápnik, draslík a selén.
Oleje vo vlašských orechoch
Obsahuje asi 65% oleja. Rovnako ako u iných orechov, vlašský orechVäčšina energie pochádza z tukov. To z neho robí energeticky husté a kalorické jedlo.
Avšak, vlašský orech Napriek tomu, že sú bohaté na tuky a kalórie, výskumy ukazujú, že nezvyšuje riziko obezity, ak sa použije namiesto iných potravín v strave.
vlašské orechy Je tiež bohatší na polynenasýtené tuky ako mnoho iných potravín. Najhojnejšie, kyselina linolová Je to omega 6 mastná kyselina zvaná.
Obsahuje tiež vysoké percento zdravého omega 3 oleja nazývaného kyselina alfa linolenová (ALA). To predstavuje asi 8 - 14% z celkového obsahu tuku.
vlašské orechy Obsahuje významné množstvo ALA. ALA sa považuje za obzvlášť prospešnú pre zdravie srdca. Pomáha tiež znižovať zápal a zlepšovať zloženie krvných tukov.
ALA je predchodcom omega 3 mastných kyselín s dlhým reťazcom EPA a DHA, ktoré súvisia s mnohými zdravotnými výhodami.
Vitamíny a minerály vo vlašských orechoch
vlašské orechy, Je vynikajúcim zdrojom rôznych vitamínov a minerálov vrátane:
Bakir
Tento minerál zlepšuje zdravie srdca. Pomáha tiež udržiavať funkciu kostí, nervového a imunitného systému.
Kyselina listová
Kyselina listová, známa tiež ako folát, má mnoho dôležitých biologických funkcií. Počas tehotenstva nedostatok kyseliny listovej Môže to spôsobiť vrodené chyby.
fosfor
Asi 1% nášho tela tvorí fosfor, minerál, ktorý sa nachádza konkrétne v kostiach. Má veľa funkcií v tele.
Tento vitamín posilňuje imunitný systém a podporuje zdravie nervov. Nedostatok vitamínu B6 Môže spôsobiť anémiu.
mangán
Tento stopový minerál sa nachádza v najvyššom množstve v arašidoch, obilninách, ovocí a zelenine.
Vitamín E
V porovnaní s ostatnými majú vlašské orechy vysoké hladiny takzvaného gama-tokoferolu. Vitamín E Obsahuje.
Ostatné rastlinné zlúčeniny nájdené vo vlašských orechoch
vlašské orechy Obsahuje komplexnú zmes bioaktívnych zlúčenín rastlín. Je mimoriadne bohatý na antioxidanty koncentrované v tenkej, hnedej pokožke.
vlašské orechyNiektoré dôležité zložky rastlín, ktoré sa tiež nachádzajú, sú:
Kyselina ellagová
Tento antioxidant vlašský orechAj keď sa tiež nachádzajú vo vysokých pomeroch, nachádzajú sa aj ďalšie príbuzné zlúčeniny, ako napríklad ellagitaníny.
Kyselina ellagová môže znížiť riziko srdcových chorôb a potlačiť tvorbu rakoviny.
Katechín
Katechín je flavonoidový antioxidant, ktorý môže mať rôzne zdravotné výhody. Zlepšuje tiež zdravie srdca.
Melatonín
Tento neurohormón pomáha regulovať hodiny tela. Je to tiež silný antioxidant, ktorý môže znížiť riziko srdcových chorôb.
Kyselina fytová
Tiež známy ako fytát, kyselina fytová Môže to zhoršiť vstrebávanie minerálov, ako je železo a zinok, z tráviaceho systému.
Aké sú výhody vlašských orechov?
Používa sa pri liečbe nespavosti
vlašské orechyje hormón melatonín Môže tiež pomôcť pri poruchách spánku.
Je známe, že melatonín poskytuje spánkové vzorce. Z tohto dôvodu môže večerné občerstvenie vlašských orechov uľahčiť zaspávanie.
Dobré pre srdce
Dôvod, prečo sú vlašské orechy prospešné pre srdce, Obsahuje omega 3 mastné kyseliny a antioxidanty, ktoré pomáhajú bojovať s problémami poškodzujúcimi srdce.
Užitočné pre diabetikov
vlašské orechypreukázali dobré výsledky pri regulácii hladiny cukru v krvi a udržiavaní percenta LDL na uzde.
Napriek tomu, že je vysoko kalorický, jeho konzumácia v odporúčaných množstvách pomôže pri liečbe cukrovky.
Zlepšuje kvalitu spermií
Pre mužov vlašský orechVýhody produktu in sú neuveriteľné. Hŕstka vlašský orech Kvalitu spermií je možné zlepšiť jedením. Pomáha zvyšovať schopnosť spermií plávať, významne sa zvyšuje ich veľkosť a tvar. Je tiež známe, že zlepšuje sexuálny apetít.
Zabraňuje Alzheimerovej chorobe
Podľa najnovších výskumov vlašský orech Alzheimer a predchádza demencii. vlašské orechyJe plný antioxidantov, ktoré môžu znížiť oxidačný stres v mozgových bunkách a eliminovať poruchy.
pravidelne jesť vlašské orechymôže oddialiť príznaky týchto smrteľných chorôb.
Poskytuje okamžitú energiu
vlašské orechy Zjedol vysokoenergetického mäkkýša. 100g vlašských orechovz obsahuje asi 654 kalórií energie, čo je dosť veľká energia. Preto je dôležitým zdrojom energie pre deti, ktoré sú veľmi aktívne v športe.
Posilňuje kosti
vlašské orechyJe bohatý na minerály ako železo, horčík, draslík, vápnik, fosfor a zinok.
Vďaka bohatstvu týchto minerálov dostanú kosti vysokú podporu vápnika a horčíka, zatiaľ čo hemoglobín bude vďaka minerálu železa vždy v najlepšej kondícii.
Zmierňuje bolesti svalov
Mnoho ľudí sa po určitom veku sťažuje na boľavé kĺby. vlašské orechyObsahuje vlákninu, ktorá pomáha pri liečbe artrózy znížením nadmernej hmotnosti a zápalov.
Jesť každé ráno vlašské orechy na prázdny žalúdokpomáha znižovať obezitu a to nepriamo artritída stáva sa liekom pre ľudí, ktorí ho majú.
Znižuje krvný tlak
Jesť vlašské orechy Jednou z najdôležitejších výhod je znižovanie vysokého krvného tlaku. vlašské orechyposkytuje telu dobrý cholesterol a znižuje hladinu zlého cholesterolu.
To spôsobuje oklúziu arteriálnych stien a rozšírenie priechodu. Rýchlosť prietoku krvi sa vráti do normálu, čím sa zabráni srdcovým chybám.
Znižuje riziko niektorých druhov rakoviny
vlašské orechyJe bohatý na antioxidanty, o ktorých je známe, že bojujú proti rakovinovým bunkám.
Je bohatým zdrojom fytochemikálií a polyfenolov s protizápalovými vlastnosťami. Je známe, že tieto látky zabraňujú mnohým typom rakoviny.
Môže zmierniť zápal
Ľudia so zápalovými ochoreniami ako astma, artritída a ekzémy v dôsledku prítomnosti esenciálnych mastných kyselín jesť vlašské orechyvýhody pre pokožku.
vlašské orechyMôže bojovať proti zápalu a znížiť riziko srdcových chorôb. vlašské orechyPolyfenoly v môžu pomôcť v boji proti zápalu.
Posilňuje imunitu
vlašské orechyObsahuje antioxidanty, ktoré udržujú váš imunitný systém zdravý a zabraňujú vzniku chorôb.
Vlašské orechy sú bohaté na vitamíny a minerály, ako je meď a vitamín B6, ktoré môžu posilniť imunitu.
vlašské orechy bohaté na vlákninu. Vláknina pomáha tráviacemu systému správne fungovať.
Konzumácia vlašských orechov denne môže pomôcť zmierniť zažívacie problémy a udržať črevá správne fungujúce.
Môže liečiť plesňové infekcie
Neoficiálne dôkazy naznačujú, že čierne vlašské orechy môžu pomôcť pri liečbe plesňových infekcií.
Tieto infekcie vytvárajú celý rad nepríjemných príznakov vrátane svrbenia a iných alergií. Čierne vlašské orechy môžu byť rovnako účinné ako určité spôsoby liečby plesňových infekcií.
Je však potrebný ďalší výskum v tejto oblasti.
Môže pomôcť detoxikácii tela
Na túto tému je výskum obmedzený. Niektoré vlašský orechtvrdí, že vlákno môže pomôcť vyčistiť systém. Jedlo môže tiež vylúčiť škodlivé parazity.
vlašské orechy Môže to byť zdravé občerstvenie. Pretože však môže u niektorých ľudí spôsobovať alergie, malo by sa konzumovať s mierou.
Výhody orechov pre tehotné ženy
Denne konzumácia vlašských orechov Môže to byť veľký prínos pre tehotné ženy. vlašské orechyObsahuje zdravé skupiny komplexu vitamínu B, ako je folát, riboflavín a tiamín. Zlepšujú zdravie počas tehotenstva.
vlašské orechyKyselina listová je nevyhnutná najmä pre tehotné ženy a plod. Kyselina listová má veľa prospešných biologických vlastností, ktoré môžu pomôcť počas tehotenstva.
vlašské orechyProspieva tiež kognitívnemu vývoju u dojčiat a malých detí, ako aj u dospelých. Kognitívne deficity sa pozorujú s oneskorením u starších ľudí, ktorí jedia vlašské orechy.
Výhody vlašských orechov pre pokožku
Môže oddialiť starnutie pokožky
vlašské orechyJe prospešný pre pokožku, pretože je plný vitamínov skupiny B. Tieto vitamíny zmierňujú stres, a preto môžu pomôcť regulovať náladu.
Nízka úroveň stresu môže zlepšiť zdravie pokožky. Zvýšená hladina stresu môže viesť k skoršiemu vzniku vrások a ďalším známkam starnutia.
vlašské orechynajlepší Vitamín E (prírodný antioxidant) môže pomôcť v boji proti voľným radikálom spôsobeným stresom. To ďalej oneskoruje proces starnutia.
Môže pomôcť zvlhčiť pokožku
Aplikácia teplého orechového oleja môže pomôcť upokojiť suchú pokožku. Neoficiálne dôkazy, orechový olejnaznačuje, že môže pomôcť udržiavať pokožku vlhkú. Môže vyživovať pokožku zvnútra.
Môže znížiť tmavé kruhy
Pravidelné nanášanie teplého orechového oleja môže rozjasniť tmavé kruhy. Olej môže pokožku upokojiť. Zmierňuje tiež opuchy a upokojuje oči. Priamy výskum na túto tému však neexistuje.
Môže rozjasniť pokožku
Neoficiálne dôkazy, vlašský orechčo ukazuje, že môže pleť zosvetliť. Môžete vyskúšať nasledujúcu masku na tvár:
Ako si vyrobiť orechovú masku na tvár?
Pridajte 4 vlašské orechy, 2 lyžice ovsa, 1 lyžičku medu, 1 lyžičku smotany a 4 kvapky olivového oleja do mixéra.
Dobre premiešajte, aby vznikla hladká pasta.
Naneste na tvár a nechajte ju úplne zaschnúť.
- Pri masáži krúživými pohybmi si tvár umyte teplou vodou.
Táto pleťová maska pomáha udržiavať pokožku vlhkú a môže oddialiť príznaky starnutia.
Výhody vlasov z vlašských orechov
Faktory ako znečistenie, rýchly životný štýl a zlé stravovacie návyky môžu vlasy poškodiť. vlašské orechyje dôležitou živinou pre zdravie vlasov.
Posilňuje vlasy
vlašské orechyje zdrojom dobrých mastných kyselín. Posilňujú vlasové folikuly. V štúdiách na myšiach vykazovali tí, ktorí boli liečení orechovým olejom, zlepšenie farby a textúry vlasov.
Strata vlasov sa znížila aj u myší. Na pozorovanie podobných účinkov na človeka sú potrebné ďalšie štúdie.
Môže pomôcť pri liečbe lupín
Orechový olej je široko používaný kvôli svojim zvlhčovacím vlastnostiam. Na stimuláciu prírodných olejov na vlasy a liečba lupinamičo môže pomôcť.
Etanolové extrakty z listov vlašských orechov vykazovali protizápalovú aktivitu. Listy sa dajú použiť aj na ošetrenie lupín.
Podporuje zdravie pokožky hlavy
Pravidelná aplikácia orechového oleja udržuje pokožku hlavy vlhkú. To môže pomôcť pri liečbe lupín.
Neoficiálne dôkazy naznačujú, že orechový olej môže mať protizápalové vlastnosti. Môžu tiež pomôcť predchádzať infekciám vyvolaným lišajmi.
Zlepšuje farbu vlasov
Orechová škrupina pôsobí ako prírodné farbivo. Zdôrazňuje prirodzené vlastnosti vlasov. Dôležité bielkoviny v orechovom oleji môžu tiež pomôcť vylepšiť a udržať farbu vlasov.
vlašské orechy Aj keď je to vysoko kalorický zdroj potravy, pomáha chudnúť pri miernej konzumácii, a to vďaka obsahu bielkovín a vlákniny, ktorý pomáha pri chudnutí.
Väčšina dietológov bude pravidelne konzultovať, aby znížila pocity hladu. jesť vlašské orechy To naznačuje.
Vedľajšie účinky a poškodenie vlašských orechov
Môže spôsobiť alergické reakcie
Štúdie naznačujú, že ľudia alergickí na orechy (najmä na vlašské orechy) by sa mali držať ďalej od čiernych vlašských orechov.
Je to z dôvodu alergických reakcií, ktoré sú s nimi spojené. Alergické reakcie môžu spôsobiť zovretie hrdla alebo hrudníka, žihľavku a ťažkosti s dýchaním.
vlašské orechy Môže spôsobiť primárne aj sekundárne alergie. Medzi primárne alergie patrí priamy príjem vlašských orechov alebo výrobkov z nich, ktoré môžu spôsobiť anafylaxiu.
Sekundárne alergie spôsobené krížovou reaktivitou vlašský orechObsahuje peľ, ktorý reaguje s a spôsobuje svrbenie alebo opuch v ústach.
Môže zvýšiť riziko rakoviny kože
Mnoho ľudí si na pokožku nanáša pastu z čierneho orecha na ošetrenie menších rezných rán a ekzémov. Čierny orech však obsahuje juglón, chemickú zlúčeninu s určitými toxickými vlastnosťami.
Aj keď je juglon známy svojimi protirakovinovými vlastnosťami, jeho prooxidačná štruktúra môže tiež zvyšovať riziko rakoviny.
Môže spôsobiť zmeny v bunkovej DNA
Podľa štúdie publikovanej v časopise Journal of Toxicology and Applied Pharmacology môže juglón v čiernom orechu negatívne ovplyvňovať fibroblasty (bunky, ktoré produkujú kolagénové proteíny). Štúdie sa uskutočňovali iba na hlodavcoch.
Táto zlúčenina môže znížiť hladinu p53 (typ kožného proteínu) a poškodiť bunkovú DNA. Na túto tému však neexistuje konkrétny výskum.
Môže spôsobiť nedostatok železa
Čierny orech obsahuje fytát. Majú silný vplyv na schopnosť tela vstrebávať železo. Konzumácia vlašských orechov pri nízkom obsahu železa môže spôsobiť nedostatok železa.
Môže spôsobiť poškodenie pečene
Predávkovanie čiernymi orechmi môže poškodiť obličky. Svoju úlohu v tom zohráva juglón vo vlašských orechoch.
Môže vysušiť telesné tekutiny
Čierny orech môže vysušiť telesné tekutiny, napríklad sliznice. Môže tiež spôsobiť dehydratáciu počas choroby.
Môže spôsobiť kožnú vyrážku
Pri lokálnom použití môže čierny orech spôsobiť kožné vyrážky. Chemické zlúčeniny nachádzajúce sa v škrupine orechov môžu dráždiť pokožku a viesť ku kontaktnej dermatitíde (červená vyrážka).
Môže spôsobiť vrodené chyby
vlašské orechyFytáty môžu spôsobiť nedostatok železa. Tehotné ženy sú náchylnejšie na nedostatok železa. Minerál je pre tehotenstvo veľmi dôležitý. Jeho nedostatok môže spôsobiť komplikácie.
Nedostatok železa počas tehotenstva môže tiež spôsobiť potrat, je však potrebný ďalší výskum zameraný na túto tému.
Ako skladovať vlašské orechy?
vlašské orechyMôžete ich skladovať vo vzduchotesnej nádobe na suchom a chladnom mieste mimo priameho slnečného žiarenia. Vylúpané vlašské orechy majú pri takomto skladovaní trvanlivosť 3 mesiace.
Po odstránení škrupiny je možné vlašské orechy skladovať v chladničke najviac šesť mesiacov. vlašské orechyMôžete ho zmraziť vo vzduchotesnom obale a bez poškodenia používať 1 rok.
vlašské orechy zvyčajne pomerne ľahko absorbuje potravinové arómy. Pri chladení alebo mrazení uchovávajte mimo dosahu potravín, ako je cibuľa, kapusta alebo ryby
Koľko vlašských orechov denne zjete?
Jedzte sedem vlašských orechov dennesa považuje za mierne množstvo. Konzumácia väčšieho množstva môže viesť k priberaniu, a preto je potrebné počet obmedziť na 5 až 7.
V dôsledku toho;
vlašské orechyObsahuje tuky zdravé pre srdce a je bohatý na niektoré rastlinné zlúčeniny, ako sú antioxidanty.
Jeho pravidelná konzumácia navyše zlepšuje zdravie mozgu a môže pomôcť predchádzať srdcovým chorobám a rakovine.
