ලිපියේ අන්තර්ගතය
අලිගැට පේර කියන්නේ අපිට පුරුදු නැති පළතුරක්. බොහෝ පලතුරු මෙන් නොව, එය සෞඛ්ය සම්පන්න මේද වලින් පොහොසත් වන අතර බොහෝ විට තෙල් නිපදවීමට භාවිතා කරයි.
අලිගැට පේර තෙල්ඔලිව් තෙල් ලෙස හඳුන්වන්නේ නැතත්, එය අවම වශයෙන් ඔලිව් තෙල් තරම් රසවත් ය. ප්රතිඔක්සිකාරක විශාල ප්රමාණයක් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න මේදය එහි අන්තර්ගතයට සම්බන්ධ බොහෝ සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ද ඇත.
මෙහි අලිගැට පේර තෙල්වල ප්රතිලාභ...
අලිගැට පේර තෙල්වල පෝෂණ අගය
කාබෝහයිඩ්රේට් බහුල පලතුරු මෙන් නොව, අලිගැට පේර සෞඛ්ය සම්පන්න මේද වලින් ඉහළ ය. ඕනෑම කොලෙස්ටරෝල් හෝ ට්රාන්ස් මේදය ඇතුළත් නොවේ සහ විටමින් ඊ අතින් පොහොසත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ බහුල පලතුරෙහි තයමින්, රයිබොෆ්ලැවින් සහ විටමින් ඒ වැනි අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ද අඩංගු වේ.
සමහර අලිගැට පේර ප්‍රභේදවල මස්වල අසංතෘප්ත මේදය සියයට 25ක් පමණ අඩංගු වේ. එහි තෙල් එහි පලතුරු වල සියලුම පෝෂණ ගුණ ගෙන නොයයි.
පිරිසිදු නොකළ අලිගැට පේර තෙල් එය සාමාන්යයෙන් කොළ, පොහොසත්, තෙල් සහිත සුවඳක් ඇත. තෙල් පිරිපහදු කළහොත් එය කහ පැහැයට හැරෙන අතර සුවඳ අඩු වේ.
100 ප්‍රතිශතය පිරිසිදු අලිගැට පේර තෙල්එක් මේස හැන්දක ප්‍රමාණය පහත සඳහන් දෑ අඩංගු වේ:
කැලරි 130 ක්
ප්‍රෝටීන් ග්රෑම් 0 යි
මේදය 14 ග්රෑම්
කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 0 ක්
සීනි ග්රෑම් 0 ක්
0 ග්රෑම් සෝඩියම්
අලිගැට පේර තෙල්වල ප්රතිලාභ මොනවාද?
එහි ඇති ඔලෙයික් අම්ලය නිසා එය ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්න තෙල් වර්ගයකි.
අලිගැට පේර තෙල්, avokado එය පල්ප් වලින් තද කළ ස්වභාවික තෙල් වේ.
මේදයෙන් 70%ක් පමණ හෘද සෞඛ්ය සම්පන්න, මොනොසැටරේටඩ් ඔමේගා 9 මේද අම්ලයකි. ඔලෙයික් අම්ලය එය අඩංගු වේ. මෙම මේද අම්ලය ඔලිව් තෙල්වල ප්‍රධාන අංගයයි.
එහි සංතෘප්ත මේද 12% ක් සහ බහු අසංතෘප්ත මේද අන්තර්ගතය 13% ක් පමණ ඇත.
කොලෙස්ටරෝල් අඩු කර හෘද සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරයි
සතුන් පිළිබඳ බොහෝ අධ්යයන වාර්තා කර ඇත්තේ තෙල් හෘද සෞඛ්‍යයට හිතකර බවයි.
හාවා අධ්‍යයනයක් අලිගැට පේර තෙල් සමග පොල් තෙල්, ඔලිව් තෙල් ve ඉරිඟු තෙල්එය සංසන්දනය කළා. අලිගැට පේර තෙල්රුධිර කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම් කෙරෙහි හිතකර බලපෑම් ඇති බව සොයාගෙන ඇත.
තව, අලිගැට පේර තෙල් සහ ඔලිව් තෙල් "හොඳ" කොලෙස්ටරෝල් වැඩි කිරීම සඳහා වඩාත් ඵලදායී බව සොයා ගන්නා ලදී.
මීයන් තුළ, එය රුධිර ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ සහ LDL කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම මෙන්ම රුධිර පීඩනය ද අඩු කරයි.
ලුටීන් වලින් ඉහළ ප්රතිඔක්සිකාරකයක් ඇස්වලට හිතකරයි
අලිගැට පේර තෙල් එය ලුටීන් හොඳ ප්‍රභවයකි, ඇස්වල ස්වභාවිකව ඇති කැරොටිනොයිඩ්. එය අක්ෂි සෞඛ්ය සඳහා ප්රතිලාභ සමඟ ප්රතිඔක්සිකාරකයක් ලෙස ක්රියා කරයි.
බහුල ලුටීන්, ඇසේ සුද සහ ඇසේ සුද වැනි වයස් ආශ්‍රිත අක්ෂි රෝග අක්ෂි පරිහානිය අවදානම අඩු කරයි. අපගේ ශරීරය ලුටීන් නිපදවන්නේ නැත, එබැවින් අප එය ආහාර වලින් ලබා ගත යුතුය.
වැදගත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අවශෝෂණය වැඩි කරයි
සමහර පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අපගේ ශරීරයට අවශෝෂණය කර ගැනීමට මේදය අවශ්‍ය වේ.
මේවාට බොහෝ ශාක ආහාරවල ඇති කැරොටිනොයිඩ් ප්රතිඔක්සිකාරක ඇතුළත් වේ. කැරොටිනොයිඩ් බහුල පලතුරු සහ එළවළු සාමාන්යයෙන් මේදය අඩුයි.
කුඩා අධ්යයනයක සලාදයකට අලිගැට පේර තෙල් කැරට්, සලාද කොළ සහ නිවිති එකතු කිරීම කැරොටිනොයිඩ් අවශෝෂණය වැඩි කරන බව සොයා ගන්නා ලදී.
කෙට්ටු සලාදයක් හා සසඳන විට, වැඩිවීම සැලකිය යුතු ලෙස 4.3 සිට 17.4 ගුණයකින් වැඩි විය.
ආතරයිටිස් රෝග ලක්ෂණ අඩු කරයි
ආතරයිටිස්සන්ධිවල වේදනාකාරී දැවිල්ල සම්බන්ධ රෝගයකි. එය ඉතා සුලභ වන අතර ලොව පුරා මිලියන ගණනක් ජනයාට බලපායි. ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස් යනු ආතරයිටිස් වල වඩාත් සුලභ ආකාරයකි. එය සන්ධිවල කාටිලේජ බිඳවැටීම සමඟ සම්බන්ධ වේ.
බොහෝ අධ්‍යයනවලින් සොයාගෙන ඇත්තේ අලිගැට පේර සහ සෝයා බෝංචි තෙල්වලින් නිස්සාරණය කිරීමෙන් ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස් හා සම්බන්ධ වේදනාව සහ තද ගතිය අඩු කළ හැකි බවයි.
උකුල් සහ දණහිස් ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස් ඇති පුද්ගලයින් සඳහා සාරය විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ.
විදුරුමස් රෝග වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ
අලිගැට පේර සහ සෝයා බෝංචි තෙල් සාරය ආතරයිටිස් සඳහා ප්රයෝජනවත් වන අතර, සමහර සාක්ෂි යෝජනා කරන්නේ මෙම සංයෝජනය විදුරුමස් රෝගය ලෙසද හැඳින්වෙන ආවර්තිතා රෝග වැළැක්වීමට උපකාර කළ හැකි බවයි.
මෙම ගිනි අවුලුවන රෝගයට විදුරුමස්වල රතු පැහැය සහ ලේ ගැලීම, නරක හුස්ම ගැනීම සහ දත් වටා ඇති අස්ථි හා පටක බිඳවැටීම වැනි රෝග ලක්ෂණ ඇතුළත් වේ.
නරකම අවස්ථාවක, එය දත් නැතිවීමට හේතු විය හැක.
අස්ථි සෛල සහ ආවර්තිතා පටක පිළිබඳ අධ්‍යයනයකට අනුව, අලිගැට පේර/සෝයා බෝංචි නොසැපොනිෆයිබල් IL1B නම් ප්‍රෝටීනය අවහිර කරයි.
මෙය ගිනි අවුලුවන ප්‍රෝටීනයක් වන අතර විදුරුමස් රෝගයේදී පටක විනාශ කිරීමේ සහ අස්ථි නැතිවීමේ ප්‍රධාන ධාවකය වේ.
සම සහ මුහුණ සඳහා අලිගැට පේර තෙල්වල ප්රතිලාභ
තෙල් බොහෝ කීම්, මොයිස්චරයිසර් සහ හිරු ආවරණ වල දක්නට ලැබේ. "සමට අලිගැට පේර තෙල්වල ප්රතිලාභ මොනවාද", "සම මත අලිගැට පේර තෙල් භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?" ප්‍රශ්න වලට උත්තර මෙන්න…
සම සඳහා අලිගැටපේර තෙල්වල ප්රතිලාභ
අලිගැට පේර තෙල්ඔමේගා 3 මේද අම්ල සහ විටමින් A, D සහ E අඩංගු වේ.
සම තෙතමනය හා පෝෂණය කරයි
විටමින් E වලට අමතරව, අලිගැට පේර තෙල් වල පොටෑසියම්, ලෙසිතින් සහ සම පෝෂණය කරන සහ මොයිස්චරයිසින් කරන තවත් බොහෝ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු වේ. සමේ පිටත තට්ටුව, එපීඩර්මිස් ලෙස හැඳින්වේ, මෙම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ පහසුවෙන් අවශෝෂණය කර නව සමක් සෑදීමට උපකාරී වේ.
සමේ රෝග සහ දද වලින් ඇතිවන දැවිල්ල සමනය කරයි
අලිගැට පේර තෙල්වල ඇති ප්රතිඔක්සිකාරක සහ විටමින්, දද ve සමේ රෝග ආශ්‍රිත වියළි, කෝපාවිෂ්ඨ සහ සම ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ
එබැවින් අලිගැට පේර තෙල් භාවිතා කිරීමට පෙර, ඔබට තෙල් වලට ආසාත්මික දැයි බැලීමට හෝ එය තත්වය උග්‍ර නොවන බවට වග බලා ගැනීමට සම පරීක්ෂණයක් කරන්න.
කුරුලෑ වැළැක්වීම සහ ප්රතිකාර කරයි
අලිගැට පේර තෙල් මුහුණේ ආලේප කර ස්වල්ප වේලාවක් තබා උණුසුම් ජලයෙන් සෝදා හරින්න, අලිගැට පේර තෙල් සමෙහි තෙල් සහිත අවශේෂයක් ඉතිරි නොකර තෙතමනය තබා ගනී. මෙය කුරුලෑ ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි.
තෙල්වල ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑම් ඇති අතර එමඟින් කුරුලෑ ආශ්‍රිත රතු පැහැය සහ දැවිල්ල අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
තුවාල සුව කිරීම වේගවත් කරයි
අලිගැට පේර තෙල් තුවාල ඉක්මනින් සුව කිරීමට උපකාරී වේ. 2013 අධ්යයනයක දී, අලිගැට පේර තෙල්වල ඇති අත්‍යවශ්‍ය මේද අම්ල සහ ඔලෙයික් අම්ලය, නව සම්බන්ධක පටක සෑදීමේ ක්‍රියාවලිය, කොලජන් සංශ්ලේෂණය උත්තේජනය කිරීමට සොයාගෙන ඇත.
අලිගැට පේර තෙල්වල ඇති අත්‍යවශ්‍ය මේද අම්ල සුව කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී දැවිල්ල අඩු කිරීමට උපකාරී වන බව සොයාගෙන ඇත.
අව් රශ්මිය සුව කරයි
අලිගැට පේර තෙල්වල ඇති ප්රතිඔක්සිකාරක හිරු එළියෙන් පිළිස්සුම් රෝග ලක්ෂණ සමනය කිරීමට උපකාරී වේ. 2011 සමාලෝචනයකට අනුව, තෙල්වල ඇති විටමින් E, බීටා කැරොටින්, විටමින් D, ප්‍රෝටීන්, ලෙසිතින් සහ අත්‍යවශ්‍ය මේද අම්ල සම සුව කිරීමට සහ සමනය කිරීමට සහාය වේ.
වෙනත් සුළු අධ්යයන avokado එය පරිභෝජනය කිරීමෙන් හානිකර UV විකිරණවලින් සම ආරක්ෂා කර ගත හැකි බව පෙන්වා දී ඇත.
වයසට යාමේ ලක්ෂණ අඩු කරයි
වයසට යාමේ පළමු ලක්ෂණ බොහෝ විට සම මත දිස් වේ. සමහර අධ්‍යයනයන් පෙන්වා දී ඇත්තේ අලිගැට පේරවල ඇති සෞඛ්ය සම්පන්න මේද පරිභෝජනය සමේ නම්‍යතාවය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වන බවයි.
නියපොතු සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ
සමහර අය වියළි, බිඳෙනසුලු නියපොතු සුව කිරීම සඳහා අලිගැට පේර තෙල් භාවිතා කරන අතර, මෙයට සහාය වීමට අධ්‍යයනයන් නොමැත. කෙසේ වෙතත්, නියපොතු සහ අවට සම මෘදු ලෙස තබා ගැනීම සඳහා ස්වභාවික තෙල් භාවිතා කිරීම කැඩීම අඩු කරයි.
හිස්කබලේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරයි
අලිගැට පේර තෙල් උණුසුම් තෙල් ආවරණයක් ලෙස හිස්කබලේ ආලේප කිරීම හිසේ කැක්කුම, වියළි, පියලි සහිත හිස්කබල නිසා ඇති වන අනෙකුත් ගැටළු අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
අලිගැට පේර තෙල් සම රැකවරණය
අලිගැට පේර තෙල් එය සමට සම්බාහනය කළ හැකිය, මුහුණු ආවරණයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය, නැතහොත් දියර, ක්‍රීම්, ෂවර් ජෙල් හෝ නාන තෙල් වලට එකතු කළ හැකිය. එය අහිතකර බලපෑම් නොමැතිව දිනපතා සම මත භාවිතා කළ හැකිය.
සම මත අලිගැට පේර තෙල් භාවිතය
මුහුණේ මොයිස්චරයිසර් එකක් ලෙස
අලිගැට පේර ෆේෂල් මොයිස්චරයිසර් එකක් ලෙස භාවිතා කිරීම සඳහා, ඔබට සම ඉවත් කර ඔබේ මුහුණට සම්බාහනය කළ හැකිය. සම්බාහනය කිරීමෙන් පසු මිනිත්තු 15 ක් පමණ රැඳී සිටින්න, ඉන්පසු උණුසුම් ජලයෙන් ඔබේ මුහුණ සෝදන්න.
නාන කාමරය තුල
ස්නානය කරන ජලයට අලිගැටපේර තෙල් මේස හැදි කිහිපයක් එකතු කිරීමෙන් මුළු සිරුරම මෘදු වන අතර උණු වතුර සම වියළීම වළක්වයි.
මොයිස්චරයිසර් එකක් ලෙස
අලිගැට පේර තෙල් අනෙකුත් සගන්ධ ෙතල් සමඟ ඒකාබද්ධ කර ස්නානය කිරීමෙන් පසු මෙම මිශ්‍රණය සමට සම්බාහනය කරන්න. තෙල් භාවිතා කිරීමට පෙර ඔබේ සම තුවායෙන් වියළා ගන්න.
අලිගැට පේර තෙල් ද තනිවම ඵලදායී වන අතර සම මෘදුව තබා ගැනීම සඳහා මුළු ශරීරයටම යෙදිය හැකිය.
හිස්කබලේ රැකවරණය සඳහා
වියළි හිස්කබල ඇති අයට උණුසුම් තෙල් ප්‍රතිකාරයක් ලෙස අලිගැට පේර තෙල් භාවිතා කළ හැකිය. තෙල් රත් කිරීම සඳහා, කුඩා වීදුරු භාජනයකට 3-5 හැදි වත් කර උතුරන වතුර භාජනයක භාජනය තබන්න.
තෙල් අධික ලෙස රත් වීම වැළැක්වීම සඳහා එහි උෂ්ණත්වය නිතර පරීක්ෂා කරන්න. තෙල් උණුසුම් වූ විට, භාජනය වතුරෙන් ඉවත් කර එය සමඟ හිස්කබල මෘදු ලෙස සම්බාහනය කරන්න.
තෙල් එක රැයකින් ඔබේ හිස මත රැඳී සිටිය හැකි අතර උදෑසන ෂැම්පු කළ හැක. මෙය හිසේ කැක්කුම සහ හිස්කබලේ වියළීම, පිටාර ගැලීම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
වියළි, ගිනි අවුලුවන සමට ප්රතිකාර කිරීම
රළු, වියලි සම සුව කිරීමට සහ මෘදු කිරීමට අලිගැට පේර සහ ඔලිව් තෙල් සමාන කොටස් මිශ්‍ර කර දිනකට වරක් හෝ දෙවරක් මිශ්‍රණය සමට යොදන්න.
මිශ්‍රණයේ සුවඳ දැනීමට ඔබට ලැවෙන්ඩර් වැනි අත්‍යවශ්‍ය තෙල් බිංදුවක් හෝ දෙකක් භාවිතා කළ හැකිය.
නිදහස් රැඩිකලුන් උදාසීන කරයි
ප්රතිඔක්සිකාරක පරිවෘත්තීය අපද්‍රව්‍ය වලින් එකක් වන නිදහස් රැඩිකලුන් නිසා ඇති වන සෛල හානිවලට එරෙහිව සටන් කරයි.
ශරීරයේ නිදහස් රැඩිකලුන් ඉහළ මට්ටමක පවතී නම්, ඔවුන් ඔක්සිකාරක ආතතිය ඇති කරයි, එය දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සහ හෘද රෝග වැනි රෝග සඳහා දායක විය හැක.
ප්රතිඔක්සිකාරක නිදහස් රැඩිකලුන් සඳහා ඉලෙක්ට්‍රෝන පරිත්‍යාග කරයි, ඒවා උදාසීන කරයි, ඒවා අපගේ ශරීරයට හානි කිරීමෙන් වළක්වයි.
නිදහස් රැඩිකලුන් වර්ග බොහොමයක් ඇත, නමුත් ප්‍රතික්‍රියාශීලී ඔක්සිජන් විශේෂ (ROS) ලෙස හඳුන්වන ඔක්සිජන් ව්‍යුත්පන්න රැඩිකලුන් වඩාත් අදාළ වේ. ශක්තිය නිපදවන සෛල අවයව වන මයිටොකොන්ඩ්‍රියා ROS හි ප්‍රධාන මූලාශ්‍ර වේ.
දියවැඩියා මීයන් පිළිබඳ අධ්‍යයනයකට අනුව අලිගැට පේර තෙල්එය මයිටොකොන්ඩ්‍රියාවට ඇතුළු වීමෙන් නිදහස් රැඩිකලුන්ගේ හානිකර බලපෑම් වලට එරෙහිව ආරක්ෂාව සපයයි.
එහි ගිය පසු, එය නිදහස් රැඩිකලුන් උදාසීන කරන අතර මෙම වැදගත් සෛල ඉන්ද්‍රියයට හානි කිරීමෙන් වළක්වයි.
අලිගැට පේර තෙල් භාවිතා කරන්නේ කෙසේද
එය සූපශාස්ත්‍ර හෝ රූපලාවන්‍ය අරමුණු සඳහා වේවා, එය සියයට සියයක් පිරිසිදුයි. අලිගැට පේර තෙල් මිලදී ගන්න.
ඉවුම් පිහුම් වලදී, තෙල්වල පිරිපහදු නොකළ අනුවාදයේ මධ්‍යම දුම් ලක්ෂ්‍යයක් ඇත, එබැවින් එය අඩු තාප ආහාර පිසීම හෝ හොදි තෙල් වැනි උනුසුම් නොකළ වට්ටෝරු සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ. පිරිපහදු කළ අලිගැට පේර තෙල්අවම වශයෙන් 200ºC ඉතා ඉහළ දුම් ලක්ෂ්‍යයක් නිසා එය බොහෝ විට අධික තාප ආහාර පිසීම සඳහා භාවිතා වේ.
තෙල්වල ආයු කාලය ආසන්න වශයෙන් මාස 24 ක් වන නමුත් විවෘත කළ තෙල් අවම වශයෙන් මාස හයක් ඇතුළත භාවිතා කළ යුතුය. සෑම විටම තෙල් තාපය හා ආලෝකයෙන් ඈත්ව සිසිල් වියළි ස්ථානයක ගබඩා කරන්න.
අලිගැටපේර තෙල්වල හානිය කුමක්ද?
ඔබ අලිගැට පේර වලට අසාත්මික නම්, ඔබ මෙම තෙල් භාවිතයෙන් වැළකී සිටිය යුතුය.
මීට අමතරව, රබර් කිරි අසාත්මිකතා ඇති පුද්ගලයින්ට අලිගැට පේර වළක්වා ගත හැකිය අලිගැට පේර තෙල්එය අසාත්මිකතා විය හැක. අලිගැට පේර, කෙසෙල්, චෙස්නට්, කිවි සහ ලාටෙක්ස් අසාත්මිකතා පැෂන් පළතුරු මෙම ආහාරවල රබර් කිරිවල ඇති අසාත්මිකතාවන් කිහිපයක්ම අඩංගු වේ. ඔබ රබර් කිරි වලට අසාත්මික නම්, අවාසනාවකට, අලිගැට පේර තෙල්ඔබට එය අසාත්මික වීමට වැඩි අවස්ථාවක් තිබේ!
වෙනත් ඖෂධ සමඟ අන්තර්ක්‍රියා සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එය රුධිර කැටි ගැසීම මන්දගාමී කිරීමට භාවිතා කරන රුධිර තුනීකාරකයක් වන වෝෆරින් සමඟ ප්‍රතික්‍රියා කළ හැකිය. ඔබ රුධිර තුනීකාරකයක් භාවිතා කරන්නේ නම්, එහි භාවිතය පිළිබඳව ඔබේ වෛද්‍යවරයා හමුවන්න.
ඔබ කියවිය යුතුම ලිපි
