පැෂන් ෆෘට් කන්නේ කෙසේද? ප්රතිලාභ සහ හානි

වර්ග 500 කට අධික ප්‍රමාණයක් සහ පැෂන් ෆෘට් ඔව් ඔව් පැෂන් පළතුරු යනුවෙන්ද හැඳින්වේ පැෂන් පළතුරු එය වසර සිය ගණනක් තිස්සේ පරිභෝජනය කර ඇත. එය සාමාන්‍යයෙන් දම් පාට වන අතර මිදි ගෙඩියකට සමාන වේ. එය තද, ඉස්ම සහිත මස් ඇති අතර ඇතුළත බීජ වලින් සමන්විත වේ. පළතුරු ඇඹුල් රසයක් ඇත.

පැෂන් පළතුරුඑය දියවැඩියාවට ප්‍රතිකාර කිරීමට සහ පිළිකා සහ ආතරයිටිස් වැළැක්වීමට පවා උපකාරී වේ.

එහි ඉහළ තන්තු අන්තර්ගතය ආහාර ජීර්ණ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරයි. පළතුරු වල ප්‍රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වන අතර එය රුධිර පීඩනය නියාමනය කරන අතර හෘද සෞඛ්‍යයට සහාය වේ.

පැෂන් ෆෘට් යනු කුමක්ද?

පැෂන් පළතුරු, පැෂන් මල් වර්ගයක් පැසිෆ්ලෝරා වැලේ ඵල වේ. පැෂන් පළතුරුඅඩු ග්ලයිසමික් ​​​​දර්ශකය සහ ඉහළ තන්තු අන්තර්ගතය නිසා එය දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා දේව වරප්‍රසාදයකි.

තන්තු ආහාර දිරවීමේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරයි. එසේම පැෂන් ෆෘට් වල ප්‍රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වන අතර එය ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරන අතර විවිධ පිළිකා වලට එරෙහිව සටන් කරයි.

බීජ ද ආහාරයට ගත හැකි නමුත් බීජ ඇඹුල් හා ඇඹුල් රසයක් ඇත.

පැෂන් ෆෘට් වල පෝෂණ අගය

පැෂන් ෆෘට් වල ප්‍රයෝජන මොනවාද?

දියවැඩියාවට ප්‍රතිකාර කිරීමට උපකාරී වේ

පළතුරු වල අඩු ග්ලයිසමික් ​​​​දර්ශකය (GI) සහ ඉහළ තන්තු අන්තර්ගතය දියවැඩියා රෝගීන්ට ප්‍රයෝජනවත් වේ. පලතුරු යනු කැලරි ප්‍රමාණය වැඩි නොකර ඔබව පූර්ණව තබා ගන්නා තන්තු වර්ගයකි. පෙක්ටින් එය අතින් ද පොහොසත් ය

පළතුරු වල ඇති සීනි සෙමෙන් රුධිරයට අවශෝෂණය වන අතර, එය හදිසි හා තියුණු සීනි කරල් සහ පහත වැටීම වළක්වයි.

අධ්යයන, පැෂන් පළතුරුඑහි ඇති හයිපොග්ලයිසමික් ​​​​විභවය හේතුවෙන් දියවැඩියාවට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා පෝෂණ අතිරේකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකි බව මෙයින් පෙන්නුම් කෙරේ. 

පලතුරට සෙරුම් කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට සහ ඉන්සියුලින් ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට (ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධය අඩු කිරීමට) හැකිය.

පිළිකා වැළැක්වීමට උපකාරී වේ

පැෂන් පළතුරුඑය පිළිකා ඇති කරන නිදහස් රැඩිකලුන්ට එරෙහිව සටන් කරන ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පිරී ඇත. එහි විටමින් A, ෆ්ලේවනොයිඩ් සහ පිළිකා වැළැක්වීමට උපකාරී වන අනෙකුත් ෆීනෝලික් සංයෝග ද අඩංගු වේ.

ගෙඩියේ ඇති මෙම සංයෝගය ක්‍රයිසින් වන අතර එය පිළිකා මර්දන ක්‍රියාකාරකම් පෙන්නුම් කරයි. පැෂන් පළතුරුතවත් වැදගත් සංයෝගයක් වන Piceatannol, මහා බඩවැලේ පිළිකා සෛල විනාශ කරන බව සොයාගෙන ඇත.

පැෂන් පළතුරු එහි විටමින් සී ද අඩංගු වේ. ශක්තිමත්ම ප්රතිඔක්සිකාරකය C විටමින් එය ශරීරයේ ඇති මුක්ත ඛණ්ඩක විනාශ කරන අතර පිළිකා වැනි රෝග වළක්වයි.

රුධිර පීඩනය නියාමනය කර හදවත ආරක්ෂා කරයි

පැෂන් පළතුරුඑය රුධිර පීඩන මට්ටම නියාමනය කරන වැදගත් ඛනිජයක් වන පොටෑසියම් වලින් පොහොසත් ය. එය රුධිර වාහිනී ලිහිල් කරන අතර රුධිර ප්රවාහය වැඩි කරයි. මෙය හෘද ආතතිය අඩු කරන අතර සමස්ත හෘද සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරයි.

වඩාත් වැදගත් ලෙස, ශරීර පටල අතර චලනය සාමාන්යයෙන් පොටෑසියම් මගින් නියාමනය කරන ලද නාලිකා හරහා පමණක් අවසර දෙනු ලැබේ - මෙම ඛනිජය ඉතා වැදගත් වීමට තවත් හේතුවක්.

ඇමරිකානු අධ්‍යයනයක් පැෂන් පළතුරු පීල් සාරයඅධි රුධිර පීඩනය සඳහා ඖෂධයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකි බව එහි සඳහන් වේ.

පැෂන් පළතුරු අධ්‍යයනයන්ට අනුව එහි ඇති piceatannol රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

ප්රතිශක්තිය ශක්තිමත් කරයි

පැෂන් පළතුරුවිටමින් සී, කැරොටින් සහ ක්‍රිප්ටොක්සින් අඩංගු වන අතර එය ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ.

විටමින් C සුදු රුධිරාණු ක්‍රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කරයි, එයින් අදහස් කරන්නේ ශක්තිමත් ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියක් සහ පොදු රෝග වැළැක්වීමයි.

ආහාර ජීර්ණ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරයි

පැෂන් පළතුරුඑය තන්තු වල විශිෂ්ට ප්‍රභවයක් වන බැවින් එය ආහාර දිරවීමට හිතකර ආහාර වේලකට කදිම එකතු කිරීමකි.

පළතුරු වල පල්ප් සහ ලෙලි යන දෙකෙහිම ජලයේ ද්‍රාව්‍ය තන්තු අඩංගු වන අතර එය විරේචකයක් ලෙස ක්‍රියා කරන අතර බඩවැල් චලනය වැඩි දියුණු කරයි.

මෙම ආහාරමය තන්තු මල බද්ධය වැලැක්වීමට උපකාරී වන අතර ධමනි සහ රුධිර නාල වලින් අතිරික්ත කොලෙස්ටරෝල් පවා ඉවත් කරයි.

මොළයේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරන අතර කාංසාව අඩු කරයි

මොළයේ වර්ධනයේ සිට පැෂන් පළතුරුපොටෑසියම් සහ ෆෝලේට් වගකිව යුතුය. පළමුවැන්න රුධිර ප්‍රවාහය සහ සංජානනය වැඩි දියුණු කරන අතර දෙවැන්න ඇල්සයිමර් සහ සංජානන පරිහානිය වළක්වයි.

සමහර මූලාශ්‍ර පවසන්නේ පැෂන් මල් කාංසාව අඩු කිරීමට උපකාරී වන බවයි. පලතුරු වල ප්‍රදාහයට එරෙහිව සටන් කරන ප්‍රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වේ. එය කනස්සල්ලට යම් සහනයක් ද ඇති කළ හැකිය. 

අස්ථි ශක්තිමත් කරයි

මැග්නීසියම්, කැල්සියම්, යකඩ, පොස්පරස් වැනි ඛණිජ ලවණවලින් පොහොසත් වීම අස්ථි රෝග වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. ඛනිජ අස්ථි ඝනත්වය පවත්වා ගෙන යන අතර ඔස්ටියෝපොරෝසිස් පවා වළක්වයි.

අධ්යයන, පැෂන් පළතුරු පීල් සාරයහි ආතරයිටිස් රෝග ලක්ෂණ සමනය කිරීම සඳහා හොඳින් භාවිතා කළ හැකි ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ ඇති බව ද පෙන්වා දී ඇත.

ශ්වසන රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීමට උපකාරී වේ

පැෂන් පළතුරුඑහි ඇති ජෛව ෆ්ලේවනොයිඩ් මිශ්‍රණය ශ්වසන පද්ධතියට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ පලතුරු සාරය ඇදුම සහ කැස්ස පවා සමනය කිරීමට උපකාරී වන බවයි.

නින්දේ ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කරයි

පළතුරු සන්සුන් සංයෝගයක් අඩංගු වේ. අධ්යයන, පැෂන් පළතුරුඑය නින්ද නොයාම සහ නොසන්සුන්තාවයට ප්‍රතිකාර කිරීමට භාවිතා කරන බව පෙන්නුම් කරයි.

රුධිර සංසරණය වැඩි කරයි

පැෂන් පළතුරුපොටෑසියම් වාසෝඩිලේෂන් ගුණ ඇත. පළතුරු වල යකඩ සහ තඹ සමඟ ඒකාබද්ධ වූ විට එය වඩාත් හොඳින් ක්රියා කරයි

යකඩ සහ තඹ රතු රුධිර සෛල නිෂ්පාදනයට සම්බන්ධ අත්‍යවශ්‍ය සංරචක වේ. RBC ප්‍රමාණය වැඩි වූ විට රුධිරය වඩාත් පහසුවෙන් ගලා යා හැක.

ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා පැෂන් පළතුරු වල ප්රතිලාභ

පැෂන් පළතුරුෆෝලේට් වල ඇති ෆෝලේට්, කලලරූපයේ වර්ධනයට සහ වර්ධනයට උපකාර වන අතර ළදරුවන් තුළ ස්නායු නාල දෝෂ ඇතිවීම වළක්වයි. පළතුරු ගර්භණී සමයේදී ප්රතිශක්තිය සහ අස්ථි සෞඛ්යය වැඩි කරයි.

පැෂන් ෆෘට් ඔබේ බර අඩු කරයිද?

මේ පිළිබඳව කුඩා පර්යේෂණ සිදු කර ඇතත්, සමහර අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ පලතුරු වල තන්තු බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වන බවයි.

සමේ තද බව ලබා දෙයි

පලතුරු සමට විශේෂයෙන් හිතකර පෝෂකයකි. විටමින් Aමහා සම්පතකි.

පැෂන් පළතුරුවිටමින් සී, රයිබොෆ්ලැවින් සහ කැරොටින් වැනි දේවදාර වල ඇති අනෙකුත් ප්‍රතිඔක්සිකාරක සමේ සෞඛ්‍යය වැඩි කරන අතර වයසට යාමේ සලකුණු ප්‍රමාද කරයි.

පැෂන් පළතුරුඑය වයස්ගත වීම වැළැක්වීමේ බලපෑමක් ඇති කළ හැකි piceatannol වලින් පොහොසත් ය.

කෙසේ වෙතත්, මෙම ප්රදේශයේ නිශ්චිත පර්යේෂණ සීමිතය.

පැෂන් ෆෘට් කන්නේ කෙසේද?

පළතුරු පිහියකින් අඩකින් කපන්න. ඇතුළත (බීජ සමඟ) හැන්දකින් ගෙන ඒවා අනුභව කරන්න.

ලෙල්ලෙන් බීජ වෙන් කරන පටලය ඇඹුල් විය හැක. ඒකට සීනි ටිකක් ඉස කන්න පුළුවන්.

පැෂන් පළතුරු වෙනත් ආකාරවලින් ද භාවිතා කළ හැකිය. ඔබට එය යෝගට් සමඟ මිශ්‍ර කර සලාද සැරසිලි වලට එකතු කර අතුරුපස සහ බීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.

කෙසේ වෙතත්, පොත්තෙහි සයනොජනික් ග්ලයිකෝසයිඩ් (සයනයිඩ් ප්‍රභවයන්) කුඩා ප්‍රමාණයක් අඩංගු බැවින් පොත්ත අනුභව නොකරන්න.

පැෂන් ෆෲට් යුෂ සාදා ගන්නේ කෙසේද?

මෙය විශිෂ්ට සිසිලන බලපෑමක් ඇති පළතුරු යුෂ පහත පරිදි සාදා ඇත;

- ඉදුණු කහ පැෂන් පළතුරු 5ක් හෝ 6ක් ගන්න. 

– ගෙඩිය දිගට කපා හැන්දේ අගින් මස් ඉවත් කර බ්ලෙන්ඩරයට දමන්න.

- කළු බීජ ජෙලි වලින් වෙන් වන පරිදි තුන් වරක් වතුර එකතු කර බ්ලෙන්ඩරය විනාඩියක් ධාවනය කරන්න. අධික ලෙස මිශ්ර නොකරන්න, එසේ නොමැතිනම් බීජ කඩා වැටිය හැක.

– දැන් මිශ්‍රණය පෙරනයක් හරහා ජෝගුවකට දමා බීජ වෙන් කර සෑම බිංදුවක්ම මිරිකා ගන්න.

- නැවත වරක් රස අනුව සිසිල් ජලය සහ සීනි තුන් වරක් එකතු කරන්න. 

- ජෝගුවකට හෝ බෝතලයකට ජලය වත් කර සිසිල් කරන්න. යුෂ ලීටර් දෙකහමාරක් පමණ සෑදීමට පැෂන් පළතුරු 2 ක් භාවිතා කරයි.

- මෙම යුෂ ශීතකරණයේ ගබඩා කළ විට දින 5 ක් පැවතිය හැකිය.

පැෂන් ෆෲට් යුෂ වල ප්‍රයෝජන මොනවාද?

පැෂන් පළතුරු විටමින් සහ අනෙකුත් අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් බැවින් එහි යුෂ පානය කිරීමෙන් සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ රාශියක් ඇත.

අමු වීදුරුවක් පැෂන් පළතුරු යුෂ දළ වශයෙන් විටමින් A 1771 IU සහ බීටා කැරොටින් 1035 mcg, අමු ලෙස සපයයි කහ පැෂන් පළතුරු යුෂ එහි විටමින් A IU 2329 ක් සහ බීටා කැරොටින් 1297 mcg අඩංගු වේ. 

පැෂන් පළතුරු යුෂප්රතිලාභ පහත පරිදි වේ;

- වීදුරුවක් පැෂන් පළතුරු යුෂ එය විශිෂ්ට සිසිලන කාරකයක් ලෙස ක්‍රියා කරයි. එහි ප්‍රබෝධමත් සීතල රසයට ස්තූතියි, එය ආමාශයේ දැවෙන සංවේදනය වැඩි දියුණු කළ හැකිය. එය ස්නායු හා මනස ලිහිල් කිරීමෙන් සන්සුන් වීමට උපකාරී වේ.

- පැෂන් පළතුරු යුෂඑය බඩවැල් චලනය සඳහා උපකාර වන විරේචක ආහාරයකි. ආහාර දිරවීමේ ගැටළු සහ මලබද්ධය ඇති අයට එය ප්රයෝජනවත් වේ.

- පැෂන් පළතුරු යුෂරුධිර පීඩනය අඩු කරන ඇල්කලෝයිඩ් අඩංගු වේ, අවසාදිත සහ විෂබීජ නාශක බලපෑමක් ඇති කරයි.

- පැෂන් පළතුරු යුෂපළතුරු වල කහ සහ දම් පාට සඳහා වගකිව යුතු ය. බීටා කැරොටින් පොහොසත් වේ එය අක්මාව තුළ විටමින් A බවට පරිවර්තනය වන බැවින් එය pro-vitamin A ලෙසද හැඳින්වේ. ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් ලෙස එය පිළිකා, හෘද රෝග සහ අධි රුධිර පීඩනය වැලැක්වීමට උපකාරී වේ.

එහි අඩංගු බීටා කැරොටින් අස්ථි හා දත් වර්ධනයට සහය දක්වයි, ශරීර පටක යථා තත්ත්වයට පත් කර ඇස්වලට ප්‍රතිලාභ ලබා දෙයි, එසේම ආතරයිටිස්, පාකින්සන් රෝගය, වඳභාවය සහ මානසික අවපීඩනය ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි.

- පැෂන් පළතුරු විටමින් B2, විටමින් B6, folate සහ කොලීන් අතින් පොහොසත් පැෂන් ෆෘට් යුෂ පානය කිරීමමානසික සෞඛ්‍යයට සහ මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට මෙන්ම ආහාර දිරවීමේ පත්‍රයේ ඇති ශ්ලේෂ්මල පටලවලටද සහාය වන බැවින් බී විටමින් ප්‍රයෝජනවත් වේ. ඊට අමතරව, එය කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරන අතර රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කරයි.

- පැෂන් පළතුරු යුෂඑය ස්නායු සන්සුන් කරයි, එබැවින් නින්ද නොයාම සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. 

- අතිශයින්ම පෝෂ්‍යදායී සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න, මෙම යුෂ ඇදුම රෝග සමනය කළ හැකිය. ඇදුම රෝග ලක්ෂණ ඇති කරන histamine අවහිර කිරීමට උපකාරී වන විටමින් C එහි අඩංගු වේ.

විටමින් සී යනු ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් වන අතර එය ශරීරයට රෝග සහ ආසාදන වැළැක්වීමට සහ සටන් කිරීමට උපකාරී වේ. පටක අළුත්වැඩියා කිරීමට පහසුකම් සැලසීමෙන් තුවාල සුව කිරීම වේගවත් කරයි.

- එහි පොටෑසියම් ඛනිජ විශාල ප්‍රමාණයක් ද අඩංගු වේ. පොටෑසියම් වකුගඩු වල නිසි ක්‍රියාකාරිත්වයට සහ මාංශ පේශි හැකිලීමට අත්‍යවශ්‍ය වන අතර දුම් පානය කරන්නන්ට, නිර්මාංශිකයින්ට සහ ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්ට විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් වේ.

පැෂන් ෆෘට් වල හානි මොනවාද?

ගර්භණී සමයේදී සහ මව්කිරි දීමේදී ඇතිවන ගැටළු

පැෂන් පළතුරු එහි ප්‍රතිලාභවල සඳහන් කර ඇති පරිදි, ගර්භණී සමයේදී එය ප්‍රයෝජනවත් විය හැකි වුවද, අධ්‍යයනවලින් පෙන්නුම් කරන්නේ ගර්භණී සමයේදී හෝ මව්කිරි දීමේදී එය අධික ලෙස පරිභෝජනය නොකළ යුතු බවයි. 

ශල්යකර්මයේදී ඇතිවන ගැටළු

පළතුරු මධ්යම ස්නායු පද්ධතිය සක්රිය කළ හැකි බැවින්, එය ශල්යකර්මයේදී නිර්වින්දනයට බාධා කළ හැකිය. නියමිත ශල්‍යකර්මයකට සති දෙකකටවත් පෙර ආහාර ගැනීම නවත්වන්න.

Latex-Fruit Syndrome ඇති විය හැක

රබර් කිරි අසාත්මිකතා ඇති පුද්ගලයින් පැෂන් පළතුරුඔවුන් ඒවා මොනවාදැයි වඩාත් සංවේදී වන අතර අසාත්මික රෝග ලක්ෂණ අත්විඳිය හැකිය. එමනිසා, එවැනි පුද්ගලයින් පැෂන් පළතුරු පරිභෝජනය වැළැක්විය යුතුය.

ප්රති result ලයක් වශයෙන්;

පැෂන් පළතුරු එය තන්තු, ප්රතිඔක්සිකාරක, විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත් වේ. එය දියවැඩියාවට ප්‍රතිකාර කිරීමටත්, රුධිර පීඩනය නියාමනය කිරීමටත්, පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීමටත් උපකාරී වේ.