ڪيترائي جهڙوڪ سائو، ڳاڙهو، ڪارو، پيلو ۽ گلابي انگور جو قسم آهي. اهو انگورن تي اڀري ٿو، ان ۾ ٻج ۽ ٻج کان سواءِ قسمون آهن.
اهو پڻ معتدل موسمن ۾ پوکيو ويندو آهي. ان جي اعلي غذائي ۽ اينٽي آڪسائيڊينٽ مواد جي ڪري ان ۾ امير فائدا آهن. درخواست ”انگور ڇا آهي“، ”انگور جا فائدا ۽ نقصان ڪهڙا آهن“، ”ڇا انگور معدي کي ڇهندا آهن“ توهان جي سوالن جي جوابن سان گڏ هڪ معلوماتي مضمون.
انگور جي غذائي قيمت
هي هڪ ميوو آهي جنهن ۾ مختلف اهم غذائي مواد شامل آهن. 151 پيالو (XNUMX گرام) ڳاڙهو يا سائو انگور ھن ۾ ھيٺ ڏنل غذائي مواد آھي:
ڪيلوريون: 104
ڪاربوهائيڊريٽ: 27.3 گرام
پروٽين: 1.1 گرام
ٿلهو: 0.2 گرام
فائبر: 1.4 گرام
وٽامن سي: 27 سيڪڙو حوالو روزاني انٽيڪ (RDI)
وٽامن ڪ: RDI جو 28٪
ٿامين: 7٪ آر ڊي آئي
ربوفلاوين: RDI جو 6٪
وٽامن B6: RDI جو 6%
پوٽاشيم: RDI جو 8٪
ٽامي: RDI جو 10٪
مينگنيز: 5٪ آر ڊي آئي
B151 پيالو (XNUMX گرام) انگوررت جي ڪلٽنگ ۽ هڏن جي صحت لاءِ هڪ اهم وٽامن وٽامن ڪي اهو روزاني قيمت جي چوٿين کان وڌيڪ مهيا ڪري ٿو
resveratrol کان علاوه، ڪلام مقدس ۾ ان ۾ پڻ quercetin، anthocyanins ۽ catechins شامل آهن، جيڪي ڪينسر جي خلاف فائدي وارا اثر آهن.
انگور جو عرقٽيسٽ ٽيوب مطالعي ۾ انساني ڪولن جي ڪينسر جي سيلز جي واڌ ۽ پکيڙ کي روڪڻ لاء ڏيکاريو ويو آهي.
اضافي طور تي، 50 سالن کان مٿي 30 ماڻهن جو مطالعو ٻن هفتن تائين 450 گرام في ڏينهن مليو. ڪلام مقدس ۾ کولن جي ڪينسر جي خطري کي گهٽائڻ لاءِ ڏيکاريو ويو آهي.
اڀياس پڻ انگور جو عرقاهو معلوم ٿيو ته اهو سينو سرطان جي سيلز جي واڌ ۽ پکيڙ کي روڪي ٿو، ٻنهي ليبارٽري ۽ مائوس ماڊل ۾.
دل جي صحت لاءِ فائديمند
رت جي دٻاء کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي
هڪ پيالو (151 گرام) انگور، 286 ملي گرام پوٽاشيم اهو روزاني جي 6٪ تي مشتمل آهي. هي معدني صحت مند بلڊ پريشر جي سطح کي برقرار رکڻ لاء ضروري آهي.
گهٽ پوٽاشيم جو استعمال هاءِ بلڊ پريشر، دل جي بيماري ۽ فالج جو خطرو وڌائي سگھي ٿو.
12267 بالغن ۾ ٿيل هڪ مطالعي مان معلوم ٿيو ته جيڪي ماڻهو سوڊيم جي نسبت پوٽاشيم جي وڌيڪ مقدار استعمال ڪن ٿا انهن جي دل جي بيمارين کان مرڻ جا امڪان گهٽ هئا انهن جي ڀيٽ ۾ جيڪي گهٽ پوٽاشيم استعمال ڪن ٿا.
کوليسٽرول کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي
ڪلام مقدس ۾ان ۾ ملندڙ مرڪب ڪوليسٽرول جي جذب کي گهٽائڻ سان اعلي ڪوليسٽرول جي سطح کان بچاءُ ۾ مدد ڪري سگھن ٿا.
هڪ مطالعي ۾ 69 ماڻهن جي اعلي کوليسٽرول سان، ٽي پيالو (500 گرام) هڪ ڏينهن اٺ هفتي تائين. ڳاڙهو انگور کائڻ ڏيکاريو ويو آھي گھٽ ڪرڻ لاءِ ڪل ۽ ”خراب“ ايل ڊي ايل ڪوليسٽرول. اڇا انگورساڳيو اثر نظر نه آيو.
رت جي شگر کي گھٽائي ذیابيطس کان بچائي ٿو
ڪلام مقدس ۾53 سان گهٽ شهرت گليسيميڪ انڊيڪس (GI) قدر آهي. انهي سان گڏ، ميوي ۾ موجود مرکبات رت جي شگر جي سطح کي گهٽائي سگهن ٿيون.
38 مردن جي 16-هفتي جي مطالعي ۾، في ڏينهن 20 گرام انگور ڪڍڻ اهو ڏٺو ويو ته مريضن جي رت ۾ شگر جي سطح ڪنٽرول گروپ جي مقابلي ۾ گهٽ هئي.
اضافي طور تي، resveratrol انسولين جي حساسيت کي وڌائڻ لاء ڏيکاريو ويو آهي، جيڪو گلوڪوز استعمال ڪرڻ جي جسم جي صلاحيت کي وڌائي سگھي ٿو، ان جي نتيجي ۾ رت جي شگر جي سطح کي گهٽائي ٿي.
Resveratrol سيل جھلي تي گلوڪوز ريڪٽرز جو تعداد پڻ وڌائي ٿو، جيڪو رت جي شگر تي فائدي وارو اثر ڪري سگھي ٿو.
وقت سان گڏ رت جي شگر جي سطح کي منظم ڪرڻ ذیابيطس جي خطري کي گهٽائڻ ۾ هڪ اهم عنصر آهي.
مختلف قسم جا مرکبات شامل آهن جيڪي اکين جي صحت کي فائدو ڏين ٿا
ميوي ۾ موجود فائٽو ڪيميڪلز اکين جي عام بيمارين کان بچائيندا آهن. هڪ مطالعي ۾، ڪلام مقدس ۾ چوڪن کي هڪ غذا ڏني وئي جنهن تي مشتمل آهي ڪلام مقدس ۾کير نه پيئندڙ چوهڙن جي مقابلي ۾ ريٽينل جو ڪم بهتر هو.
هڪ ٽيسٽ-ٽيوب مطالعي ۾، resveratrol مليو هو ته انساني اکين ۾ ريٽينل سيلز کي الٽرا وائلٽ اي روشني کان بچائڻ لاء. هي هڪ عام اکين جي بيماري آهي. عمر سان لاڳاپيل ميڪولر ڊيجريشن (AMD) ترقي جي خطري کي گھٽائي سگھي ٿو.
هڪ جائزي جي مطالعي جي مطابق، resveratrol شايد گلوڪوما، موتي بند، ۽ ذیابيطس اکين جي بيماري کان بچاء ۾ مدد ڪري سگھي ٿي.
پڻ، ڪلام مقدس ۾lutein ۽ zeaxanthin antioxidants تي مشتمل آهي. ڪجهه اڀياس ڏيکاريا آهن ته اهي مرکبات اکين کي نيري روشني جي نقصان کان بچائيندا آهن.
ميموري، ڌيان ۽ مزاج کي بهتر بڻائي ٿو
انگور کائڻاهو ياداشت کي بهتر بڻائي ٿو، دماغ جي صحت کي فائدو ڏئي ٿو. صحتمند پراڻن بالغن جي 12 هفتن جي مطالعي ۾، روزانو 250 ملي گرام انگور ڪڍڻخاص طور تي وڌايو ويو سنجڪاتي ٽيسٽ اسڪور جيڪي ماپ، ياداشت، ۽ ٻولي کي ماپ ڪن ٿا بنيادي قدرن جي مقابلي ۾.
هڪ ٻيو مطالعو صحتمند نوجوان بالغن ۾، 8 گرام (230 ملي) انگور جو رساهو ڏيکاريو ويو آهي ته شراب پيئڻ سان 20 منٽن کان پوءِ ياداشت سان لاڳاپيل صلاحيتن ۽ موڊ جي رفتار وڌي ٿي.
چوٿين ۾ ڪيل اڀياس ڏيکاريا آهن ته 4 هفتا تائين resveratrol سکيا، ياداشت ۽ مزاج کي بهتر بڻائي ٿو. ان کان علاوه، چوٿون دماغ جي ڪم کي وڌايو ۽ ترقي ۽ رت جي وهڪري جا نشان ڏيکاريا.
ريورورٽول، الزائمر جي بيمارياهو شايد ڊانڊرف جي خلاف پڻ حفاظت ڪري سگهي ٿو، پر ان جي تصديق ڪرڻ لاء انسانن ۾ مطالعي جي ضرورت آهي.
هڏن جي صحت لاءِ اهم غذائي جزن تي مشتمل آهي
ڪلام مقدس ۾ڪلسيم، ميگنيشيم، پوٽاشيم، فاسفورس، مينگنيز ان ۾ ڪيترائي وٽامن ۽ معدنيات شامل آهن جيڪي هڏن جي صحت لاءِ ضروري آهن، جهڙوڪ وٽامن K ۽ وٽامن K.
جيتوڻيڪ چوڪن ۾ اڀياس ڏيکاريا آهن ته resveratrol هڏن جي کثافت وڌائي ٿو، انهن نتيجن جي تصديق نه ڪئي وئي آهي انسانن ۾.
ھڪڙي مطالعي ۾، 8 هفتن لاء منجمد خشڪ انگور پائوڊر جن چوهڙن کي پاؤڊر ڏنو هو انهن جي هڏن جي رزورپشن ۽ ڪلسيم جي برقرار رکڻ انهن چوهن جي ڀيٽ ۾ بهتر هئي جن کي پاؤڊر نه مليو هو.
ڪجهه بيڪٽيريا، وائرل ۽ خمير انفيڪشن جي خلاف حفاظت ڪري ٿو
ڪلام مقدس ۾اهو ظاهر ڪيو ويو آهي ته پيداوار ۾ ڪيترائي مرکبات بيڪٽيريا ۽ وائرل انفڪشن جي خلاف حفاظت ۽ جنگ ڪن ٿا.
ميوو ويتامين سي جو هڪ سٺو ذريعو آهي، جيڪو مدافعتي نظام تي ان جي فائدي واري اثر لاء مشهور آهي. انگور جي جلد ڪڍڻٽيسٽ ٽيوب مطالعي ۾ فلو وائرس جي خلاف حفاظت لاء ڏيکاريو ويو آهي.
ان کان علاوه، ان جي مرکبات ٽيسٽ ٽيوب مطالعي ۾ ڦهلائڻ کان هرپس وائرس، ڪڪڙ جي بيماري ۽ فنگل انفيڪشن کي روڪيو.
Resveratrol شايد خوراڪ جي بيماري جي خلاف پڻ بچائي سگھي ٿي. جڏهن مختلف قسم جي کاڌي ۾ شامل ڪيو وڃي، E. کولي اهو مليو آهي ته جيئن نقصانڪار بيڪٽيريا جي ترقي inhibit لاء
عمر کي سست ڪري ٿو
ڪلام مقدس ۾ٻوٽي ۾ مليا ٻوٽا مرکبات عمر ۽ ڊگهي عمر کي متاثر ڪري سگهن ٿا. Resveratrol مختلف جانورن جي نسلن ۾ عمر کي ڊگھو ڪرڻ لاء ڏيکاريو ويو آهي. هي مرڪب پروٽين جي هڪ خاندان کي متحرڪ ڪري ٿو جنهن کي سرٽيون سڏيو ويندو آهي جيڪي ڊگهي عمر سان ڳنڍيل آهن.
resveratrol پاران چالو ڪيل جين مان ھڪڙو SirT1 جين آھي. اهو ساڳيو جين آهي جيڪو چالو ڪيو ويو آهي گهٽ-ڪوريري ڊائٽ جنهن کي جانورن جي مطالعي ۾ گهڻي عمر سان ڳنڍيو ويو آهي.
Resveratrol ڪيترن ئي ٻين جين کي پڻ متاثر ڪري ٿو جيڪو عمر ۽ ڊگهي عمر سان لاڳاپيل آهي.
سوزش گھٽائي ٿي
دائمي سوزش دائمي بيمارين جي ترقي ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿي جهڙوڪ ڪينسر، دل جي بيماري، ذیابيطس، گٿريس ۽ آٽيميون بيماريون. Resveratrol طاقتور ضد سوزش واري ملڪيت ڏيکاري ٿو.
ميٽابولڪ سنڊروم سان گڏ 24 مردن جي مطالعي ۾ - دل جي بيماري لاء خطرو عنصر - اٽڪل 1,5 پيالو (252 گرام) تازو انگورجي برابر انگور پائوڊر ڪڍڻانهن جي رت ۾ سوزش واري مرڪب جو تعداد وڌايو.
اهڙي طرح، دل جي بيماري سان 75 ماڻهن جي هڪ ٻي مطالعي ۾، انگور پائوڊر ڪڍڻ هڪ ڪنٽرول گروپ جي مقابلي ۾ سوزش واري مرڪب جي سطح کي وڌائڻ لاء مليو.
هڪ مطالعي ۾ چوڪن ۾ سوزش واري آنت جي بيماري سان، انگور جو رساهو طئي ڪيو ويو آهي ته اهو نه رڳو بيماري جي علامن کي وڌائيندو آهي، پر رت ۾ سوزش واري مرڪب جي سطح پڻ وڌائي ٿو.
جلد لاءِ انگور جا فائدا
ميوي ۾ resveratrol مرڪب آڪسائيڊائٽي دٻاء کي منهن ڏئي ٿو، هڪ عنصر جيڪو چمڙي جي صحت تي منفي اثر انداز ڪري سگهي ٿو. Resveratrol فوٽو پروٽيڪٽو اثر آهي.
Resveratrol پڻ چمڙي کي UV-حوصلي واري چمڙي جي نقصان کان بچائيندو آهي ۽ چمڙي جي ڪينسر ۽ چمڙي جي سوزش کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
ڪلام مقدس ۾resveratrol ان ۾ پڻ مدد ڪري سگھي ٿو مٽيء جي علاج ۾. اهو acne سبب بيڪٽيريا Propionibacterium acnes جي سرگرمي کي روڪي ٿو.
اڀياس اهو پڻ مليو آهي ته اينٽي آڪسائيڊٽ کي گڏ ڪرڻ سان گڏ هڪ عام مٽيء جي دوا (بينزيول پرڪسائيڊ) سان گڏ ان جي علاج ڪرڻ جي صلاحيت وڌائي سگھي ٿي.
انگور جا ضمني اثرات ڇا آهن؟
ڪلام مقدس ۾ وٽامن K تي مشتمل آهي. تحقيق ڏيکاري ٿي ته ويتامين ڪ رت کي پتلي دوائن سان مداخلت ڪري سگهي ٿي (جهڙوڪ وارفرين). اهو ئي سبب آهي ته ويتامين K رت جي ٺهڪندڙ ٺهڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
ان کان سواء، ميوو استعمال لاء محفوظ آهي. جيتوڻيڪ حمل دوران ان جي حفاظت بابت ڪا به ڄاڻ نه آهي يا کير پيارڻ دوران، اهو محفوظ سمجهيو ويندو آهي جيڪڏهن عام مقدار ۾ ورتو وڃي.
ڇا توهان انگور جي ٻج کائي سگهو ٿا؟
انگور جو ٻجميوي جي وچ ۾ ملندڙ ننڍا، ڪڪڙ، ناشپاتيءَ جي شڪل جا ٻج آهن. ميوي ۾ ھڪڙو يا وڌيڪ ٻج ٿي سگھي ٿو.
زمين انگور جا ٻجانگور جي ٻج جو تيل ۽ انگور جي ٻج جو عرق ٺاهڻ لاء استعمال ڪيو.
پر ڪجهه آبادي انگور جا ٻج نه کائڻ گهرجي. ڪجھ تحقيقون انگور جي ٻج جو عرقاهو معلوم ڪيو ويو آهي ته turmeric ۾ رت کي ٿلهي ڪرڻ جون خاصيتون آهن، جيڪي رت کي ٿلهي ڪرڻ واري دوائن سان مداخلت ڪري سگهن ٿيون يا خونريزي جي خرابين سان ماڻهن لاء غير محفوظ ٿي سگهن ٿيون.
اينٽي آڪسيڊنٽ سان مالا مال مرکبات جن کي فليونوائڊ سڏيو ويندو آهي، خاص طور تي گليڪ ايسڊ، ڪيٽيچن ۽ ايپيڪيچن، پڻ ٻج ۾ تمام گهڻي مقدار ۾ مليا آهن.
اهي flavonoids آزاد ريڊيڪل اسڪيونگنگ ۽ ضد سوزش واريون خاصيتون آهن جيڪي دماغ جي صحت لاءِ خاص طور تي فائديمند ٿي سگهن ٿيون. تحقيق مان معلوم ٿئي ٿو ته اهو دير ٿي سگھي ٿو نيوروڊجينريٽ بيمارين جي شروعات ۾ جيئن ته الزائمر.
ڪلام مقدس ۾ ان ۾ پڻ ميلاٽونين شامل آهي، جيڪو ان جي بنيادي حصي ۾ پکڙيل آهي. ميلاتوناهو هڪ هارمون آهي جيڪو سرڪيڊين تال کي منظم ڪري ٿو جهڙوڪ ننڊ جا نمونا.
melatonin جو استعمال ٿڪ گھٽائي ٿو ۽ ننڊ جي معيار کي بهتر بڻائي ٿو. اهو پڻ هڪ اينٽي آڪسائيڊٽ طور ڪم ڪري ٿو ۽ ان ۾ سوزش واري ملڪيت آهي.
نتيجو؛
ڪلام مقدس ۾ڪيترن ئي اهم غذائي ۽ طاقتور پلانٽ مرکبات تي مشتمل آهي جيڪي اسان جي صحت کي فائدو ڏين ٿا. جيتوڻيڪ ان ۾ کنڊ شامل آهي، ان ۾ گهٽ گليسيميڪ انڊيڪس آهي ۽ رت جي شگر جي سطح کي گهڻو نه وڌائيندو آهي.
